Høst rettidigt: hvornår skal man høste kinakål fra haven, og hvad bestemmer høsttidspunktet

Beijing kål vokser smukt i sengene i vores land. Dens blade er velegnede til grøntsagssalater, og kålhoveder kan opbevares i flere måneder og vil glæde vitaminelskere om vinteren. Kendskab til denne afgrødes ejendommeligheder ved landbrugsteknologi giver dig mulighed for at få flere gode høster om året. Hvornår skal du fjerne kinakål fra haven, så læs artiklen.

Høsttid for kinakål

Beijing Det anbefales at samle i tørt vejr. Kålhoveder opbevares i kasser i et mørkt rum ved nul temperatur. Pekinka høsttid og holdbarhed afhænger af sorten.

Kuldebestandige sorter kan modstå temperaturer ned til -5°C. Du behøver ikke skynde dig ind i rengøringen. Sorter plantet midt på sommeren modnes i september.

De sene høstes i midten af ​​oktober. Tidligt modne bruges til salater, til vinteropbevaring de passer ikke. Kål plantet i juli opbevares indtil nytårsferien.

Sådan bestemmer du, hvornår det er tid til at høste

Høst afhænger af de klimatiske forhold i det område, hvor afgrøden dyrkes. De første frost om efteråret bliver et signal for gartnere om, at det er tid til at begynde at høste.

Hvis termometeret nærmer sig nul om natten og ikke stiger over +10ºC i løbet af dagen, så er det tid til at begynde at gøre rent. Utidig høst vil blomstre.

Ved timing

Kålen skæres, når hovedet er dannet. 40 dage efter spiringen kan du nyde de første grøntsager i slutningen af ​​juni.Det er i denne periode, at de tidlige sorter af Pekinka modnes, som er velegnede til at tilberede lækre retter, men det vil ikke være muligt at bevare kålhovederne i lang tid.

Sene kålsorter modner kun om efteråret, men det er deres gafler, der er egnede til langtidsopbevaring under optimale forhold. Gartnere mener, at når man høster kål, er det bedre at komme lidt for sent end at skynde sig.

Ved ydre tegn

Kålhøsten begynder, når bladene på hovedet lukker. Vægten af ​​kålhoveder skal være lidt mere end 1 kg. Når de holder op med at vokse og bliver hårde, er det høsttid. Det er bedre at bestemme beredskab ved berøring. Kålhovedet skal være tæt, men ikke løst.

Hvornår skal man høste kinakål afhængigt af sorten

Opdrættere glæder sig over et stort antal sorter af kinakål, som hver har sin egen modningstid og kan vokset i ethvert klima, med forbehold for plante- og plejeforhold.

Agronomer skelner mellem 3 typer kål baseret på modningstid:

• tidlige modnende sorter, modning 40 dage efter såning;
• midt i sæsonen, som er klar til høst om 60 dage;
• senmodning, klar til konsum 80 dage efter plantning.

Afhængig af vækstregionen

I de centrale regioner i Rusland begynder den første høst midt på sommeren. Gartnere udfører den anden høst i midten af ​​oktober.

De sydlige egne af landet har nydt høsten siden midten af ​​november. Tidlige sorter plantes bedst i drivhuse. I det sydlige Rusland, for at reducere dagslyset, er planter skyggefulde.

Gunstigt tidspunkt for høst i henhold til månekalenderen 2020

Månen kan have en betydelig indflydelse på planter. Astrologer udarbejder specielle kalendere, der hjælper med at planlægge arbejdet i haven korrekt.

Når Månen er i vandtegn, kan kål ikke skæres til langtidsopbevaring. Under Månens vækst ophobes næringsstoffer i Peking-keglen, så det anbefales ikke at forstyrre processen og høste i denne periode. Det mest egnede og gunstige tidspunkt for høst af grøntsager er dagene med nymåne og fuldmåne.

Gunstige dage i 2020:

• august – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• september – 1, 4-10, 24-28;
• oktober – 1-12, 21-25, 28-31;
• november – 1-9, 18-21, 25-30.

Rengøringsteknologi

En voksen Pekin er frostbestandig og kan modstå temperaturer ned til -4°C. Hvis kål høstes til langtidsopbevaring, er det bedre at skære hovederne før frost. Det anbefales at høste afgrøden i tørt vejr for at undgå morgendug. Ellers vil fugt bidrage til at rådne grøntsagerne.

Umodne små stilke af kinakål kan trygt efterlades i haven indtil midten af ​​oktober. Når et kinakålhoved bliver tæt, er det klar til høst.

Forberedelse til opbevaring

Vælg en kølig og tør efterårsdag. Selv små skader på kålhovedet reducerer holdbarheden, fordi det skaber grobund for spredning af svampe. Kålen er sorteret. Alle sprængte kålhoveder med skader og knækkede blade sendes til behandling. Kun store og solide kogler uden pletter, indeslutninger eller beskadigede blade er velegnede til langtidsopbevaring om vinteren.

Kålhovederne skæres af i bunden med en kniv. Herefter ryddes kinakål, der er beregnet til salg, straks for gule og knækkede blade, pakkes ind i film og placeres lodret i en pap- eller trækasse. Når de lægges vandret, udsættes ømme kålhoveder for pres på hinanden og opbevares dårligt.

De samlede gafler opbevares i et køligt og tørt rum med et temperaturområde fra 0 til +2°C. Kål bør ikke dumpes i en fælles bunke. Grøntsager elsker plads, så opbevaring af dem kræver specielle kasser eller stativer.

Nogle gartnere hænger net fra loftet, hvor der er placeret elastiske kålhoveder. Periodisk inspektion for tørrede blade og råd vil hjælpe med at holde dine gafler længere. Påvisning af spor af gråskimmel kræver akut udluftning af kælderen. Fugtighed og temperatur vil falde, hvilket gør det sværere for forrådnende bakterier at formere sig.

Det er bedre at samle Pekinka om morgenen eller aftenen. For at forhindre kålhovedet i at visne og miste sin præsentation, pakkes det i husholdningsfilm. Pekingkål opbevares i køleskabet i cirka 2 uger og ved en temperatur på 2 til 4°C i op til 3 måneder.

Vigtig! Pekingkål, modnet før frost - i midten af ​​oktober, er velegnet til langtidsbevaring.

Sådan høster du kinakål to gange pr. sæson

Frø sås efter første høst, senest midt i august. Efter denne periode reduceres dagslyset kraftigt, og kålen vil ikke have tid til at danne koniske hoveder. For at dyrke 2-3 kålafgrøder pr. sæson er det nødvendigt at skabe passende forhold for hver sort under hensyntagen til klimaet.

Nogle gartnere dyrker grøntsager året rundt i opvarmede drivhuse. For at planten kan udvikle sig godt, er det nok at holde temperaturen inden for +20°C.

Sådan opbevarer du afgrøder korrekt

Grøntsager plantet i det tidlige forår er ikke egnede til langtidsopbevaring; de er plantet specielt til sommerbrug. Men kinakål, plantet i juli, er perfekt opbevaret indtil det nye år og derefter.For at holde gaflerne saftige og friske tages planten ud med rødderne og begraves i fugtigt sand i en kælder med god ventilation. For at forhindre planten i at visne, vandes den godt.

Til transport vælges modne og tørre gafler uden skader. Holdbarheden er 3 måneder. I denne periode bevarer produktet alle dets gavnlige egenskaber.

Vigtig! Hvis kål blev dyrket på jord gødet med nitrogentilsætningsstoffer, vil afgrøden ikke blive opbevaret længe. Denne kål skal behandles hurtigt.

Du kan ikke opbevare kål ved siden af ​​æbler, ellers vil det ødelægge. Umiddelbart efter afhentning pakkes gaflerne ind i film.

Konklusion

Kinesisk kål kræver ikke omhyggelig pleje. For at få en anstændig høst skal du vælge den rigtige sort og beregne tidspunktet for plantning af frøplanter og overføre dem til åben jord. Uerfarne gartnere har det bedre med at arbejde med hybrider. Hvis du følger reglerne for indsamling og opbevaring, vil denne lækre grøntsag stå på dit bord hele vinteren.