Funktioner ved brugen af ​​asparges officinalis

Unge skud af asparges (asparges) er populære blandt gourmeter. Der er mange forskellige opskrifter, der giver dig mulighed for at forberede velsmagende og sunde retter fra denne plante, men ikke alle ved om dens medicinske og forebyggende egenskaber.

Sammensætning og medicinske egenskaber af asparges officinalis

Asparges medicinsk, eller almindelig, indeholder aminosyrer, coumariner, saponiner, organiske syrer, carotenoider og vitaminer. Rødder, løv, grene, bær og unge skud har helbredende egenskaber.

Vitaminsammensætning af skud (pr. 100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (cholin) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• beta-caroten - 0,5 mg.

Makro- og mikroelementer:

• magnesium - 20 mg;
• kalium - 196 mg;
• calcium - 21 mg;
• silicium - 98 mg;
• natrium - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• jern - 0,9 mg;
• mangan - 0,15 mg;
• zink - 0,6 mg;
• kobber - 0,17 mg;
• selen - 6,1 mcg;
• fluorid - 21,9 mcg.

Næringsværdi pr. 100 g:

• kalorieindhold - 21 kcal;
• fedtstoffer - 0,1 g;
• proteiner - 1,9 g;
• kostfiber - 1,5 g;
• kulhydrater - 3,1 g;
• vand - 92,7 g;
• organiske syrer - 0,1 g;
• aske - 0,6 g;
• stivelse - 0,9 g.

Nyttige egenskaber ved asparges:

• krampeløsende;
• blod rensende;
• diuretikum;
• afføringsmiddel;
• anti-inflammatorisk;
• smertestillende;
• vasodilator;
• koleretisk;
• beroligende;
• svampedræbende.

Som et resultat af periodisk forbrug af unge aspargesskud forekommer følgende i kroppen:

• funktionen af ​​det kardiovaskulære, fordøjelses- og urinsystem er normaliseret;
• chlorider og fosfater fjernes, og krystallinske formationer fjernes fra urinlederne og nyrerne;
• immunsystemet stimuleres;
• appetit øges;
• hovedpine aftager.

På billedet - asparges medicinske.

Fordele for kvinder (inklusive gravide og ammende kvinder)

Den kemiske sammensætning af asparges er gunstig for den kvindelige krop:

• forbedrer hudtilstanden, er nyttig til hudsygdomme (dermatitis, psoriasis, allergisk dermatose osv.);
• fastholder ungdommen;
• regulerer metaboliske processer;
• fjerner toksiner;
• hjælper med at reducere kropsvægten.

Plante indeholder mineraler og vitaminer, der bidrager til en korrekt udvikling af fosteret, herunder dets nervesystem. Derfor anbefales brug af skud under graviditeten.

Vigtig! Asparges reducerer hævelse forårsaget af toksikose.

Under graviditet og amning øges kvinders behov for biologisk aktive elementer (næringsstoffer). Kalium, zink, jern, svovl og fosfor indeholdt i stauden optages let af kroppen og stimulerer metaboliske processer, hvilket er meget vigtigt under amning. Til hepatitis B er drikkevarer og retter tilberedt af et afkog af rødder og unge spirer særligt nyttige.

For mænd

Asparges har en helbredende effekt mod gigt, som oftest findes hos mænd. Dens anvendelse er gavnlig for styrke og blodcirkulation i genitourinary-kanalen. Plantens kemiske sammensætning øger ydeevnen og normaliserer kønsorganernes funktioner. E-vitamin stimulerer syntesen af ​​hormoner og fungerer som en forebyggelse af kronisk træthedssyndrom.

For at løse intime problemer og øge styrken er det vigtigt at indtage asparges regelmæssigt eller mindst 3 dage i træk.

For ældre

Fordele ved asparges for ældre mennesker:

• regulering af kardiovaskulære systemfunktioner;
• nedsat blodtryk;
• forebyggelse af blodpropper;
• forebyggelse af diabetes udvikling;
• forebyggelse af åreforkalkning.

For børn

Asparges må indgå i kosten for børn på 10 måneder og derover. Mineraler og vitaminer i dens sammensætning er nødvendige for den fulde vækst af en ung krop. For eksempel er kalium involveret i sammentrækningen af ​​skelet og glatte muskler, og lysin er påkrævet for proteinsyntese og immunsystemets korrekte funktion. Til teenagere anbefales grøntsagerne til forebyggelse af acne.

Anvendelser af asparges

Asparges bruges på forskellige områder. Ud over madlavning bruges det i officiel og folkemedicin og kosmetologi.

I officiel medicin

I en række latinamerikanske og europæiske lande er plantestængler inkluderet i farmakopéen og bruges aktivt i farmakologi og praktisk medicin. Asparges er effektiv til behandling af gigt, diabetes, gigt, kighoste, nyre- og luftvejssygdomme og bruges som vanddrivende middel.

Reference. Asparges bruges i terapeutisk diætetik: unge spirer er inkluderet i patienternes kost for at forbedre fordøjelsen og øge appetitten.

Planten anbefales til åreforkalkning, nyreødem, patologier i prostatakirtlen, blæren og det kardiovaskulære system. Essensen fremstillet af friske unge spirer bruges som et afføringsmiddel, vanddrivende, beroligende, koleretisk og hypotensivt middel.

I folkemedicinen

Fra asparges forberede infusioner og afkog, der anvendes til medicinske og profylaktiske formål. Lægemidlerne regulerer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne, kardiovaskulære og endokrine systemer. På grund af deres beroligende effekt bruges de til epilepsi.

Opmærksomhed! Varigheden af ​​terapi med aspargespræparater er ikke mere end 10 dage. Ellers er der risiko for allergiske reaktioner.

I kosmetologi og dermatologi

Planten har desinficerende egenskaber, så den bruges til at fjerne acne og betændelse. Frisk juice forynger, nærer og fugter huden. For at forberede medicinske masker knuses aspargesskud og blandes med mejeriprodukter, frugter, grøntsager og æteriske olier.

På andre områder

Asparges er et almindeligt produkt i ernæring og madlavning. Aspargesdiæten er ordineret for at lindre hævelse, normalisere stofskiftet og slippe af med overskydende salte. På grund af dets lave kalorieindhold bruges planten til at tilberede retter, der fremmer taber vægt.

I madlavning koges unge skud, bages, stuves, dåse og fryses. De laver lækre og sunde supper, salater, tilbehør, drinks og desserter.

Brugen af ​​asparges officinalis i folkemedicinen

Infusioner og afkog af asparges bruges til at behandle forskellige sygdomme.

Infusion mod feber med vanddrivende effekt

Du får brug for:

• 1,5 spsk. l. tørret aspargesrod, malet til et pulver;
• 250 ml vand.

Hæld kogende vand over pulveret og lad det stå i 15-20 minutter. Derefter filtreres og tages 1 spsk 3 gange om dagen.

Afkog til artralgi og gigt

Madlavningsmetode:

1. Tør unge aspargesskud og mal dem til et pulver.
2. Hæld vand (15 g pr. 250 ml).
3. Lad det simre i 30 minutter i et vandbad.
4. Giv mulighed for at stå.

Brug afkoget 3-4 gange om dagen, 50 ml.

Terapeutisk samling for blærebetændelse og ødem

For at forberede samlingen skal du blande aspargesrod, jordbærblade og gyldenris-urt i forholdet 3:1:2. Til 10 g blanding skal du bruge 500 ml vand.

Opmærksomhed! Samlingen bør ikke bruges under graviditet, amning og individuel intolerance over for komponenter. Det anbefales ikke at give det til børn og bruge det til glomerulonefritis.

Hæld asparges med 1/2 liter vand, bring det i kog, reducer varmen og lad det simre under låg i 20-30 minutter. Varm bouillon hældes over jordbær og guldris (under madlavning ødelægges de gavnlige stoffer i de ømme dele af planterne). Hvis vandet er fordampet kraftigt, tilsættes kogende vand til 500 ml. Lad stå i 10-15 minutter. 1/2 spsk. Tag 10 minutter før måltider 3-4 gange om dagen.

Afkog til influenza

Læg 20 g tørre asparges i ½ liter vand, sæt dem ved svag varme og kog i 5-7 minutter. Infunder ved stuetemperatur, filtrer og indtag 4 gange om dagen, 130 ml før måltider.

Infusion af unge skud

For at opnå et diuretikum, dekongestant og renalt middel hældes knuste aspargesskud med kogende vand i en andel på 15 g pr. 225 ml. Efter afkøling skal du passere gennem et filter og tage 20 ml 3 gange om dagen.

Rodafkog og sirup mod gigt

For at forberede afkoget hældes knust asparges rhizom med vand (10 g pr. 500 ml), bringes i kog og simrer under låg i 20-30 minutter. Si og tag 20 ml 3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er omkring 1 måned.

Opmærksomhed! Holdbarheden af ​​alle afkog og infusioner er 1 dag.

For at lave sirup koges rhizomet over middel varme, uden at lade vandet koge, til 1/2 af det oprindelige volumen.Tilsæt derefter sukker (1:1) og kog indtil det er helt opløst. Dosering - 1 spsk. l. hver 4. time. Opbevar siruppen i 1 år i en lufttæt beholder et køligt, mørkt sted.

Afkog til takykardi

Medicinen fremstilles af forskellige dele af asparges i flere faser:

1. 10 g tørre formalede rødder brygges med 500 ml varmt vand.
2. Kog ved svag varme i 1-2 minutter.
3. Tilsæt 5 g tørre skud til afkogningen.
4. Dæk tæt med et låg og lad det trække i 2-3 timer, filtrer derefter.

Produktet tages 3 gange dagligt før måltider, den anbefalede dosis er 1/2 spsk. Det vil også hjælpe med hypertension.

Beroligende infusion

Hæld 250 ml kogt vand i en termokande og tilsæt 5 g hakket rhizom (tilsæt eventuelt sukker). Lad stå i 10–12 timer, si og tag 1/4 spsk. 3-4 gange om dagen.

Andet

For at opnå et afkog til allergi og lindre hævelse, kombinere:

• 1 del aspargesrødder;
• 1 del calendula blomster;
• 1 del nældeblade;
• 1 del af urten trepart.

For 500 ml vand tages 4 tsk. blandinger. Hæld aspargesafkoget over krydderurterne og lad det stå i 10-15 minutter. Tag 3-4 gange om dagen, 1 spsk. Nælde vil lindre kløe, strengen vil lindre allergiske reaktioner og fjerne betændelse, og calendula vil normalisere lymfesystemets funktion og lindre hævelse.

Vigtig! Samlingen anbefales ikke til brug i tilfælde af nedsat blodpropper og hypotension.

For at forberede en infusion af aspargesbær til seksuel impotens skal du bruge:

• 7 asparges frugter (fuldt modne);
• 250 ml kogende vand.

Hæld kogende vand over bærrene og lad dem stå i 10-15 minutter. Drik 1 spsk. l. 4 gange om dagen.

Et afkog til behandling af takykardi, kardioneurose og eliminering af giftige kulderystelser fremstilles af 15 g tørre aspargesskud og 300 ml kogende vand.Blandingen infunderes i 10-15 minutter, filtreres og indtages 250 ml tre gange om dagen før måltider.

Foryngende og anti-inflammatoriske ansigtsmasker er fremstillet af asparges. For at gøre dette skal du blande:

• 1 spsk. l. hakkede skud;
• 3 spsk. l. honning;
• 3 dråber citron æterisk olie.

Blandingen påføres på tidligere renset hud. Hold masken i 30 minutter, vask derefter af med varmt vand.

Anti-rynke opskrift: 2 tsk. aspargessaft og 1 tsk. en af ​​olierne: argan, mandel eller oliven. Vatpuder lægges i blød i blandingen og lægges over øjnene. Efter en halv time, vask af med varmt vand.

Mulige skader og kontraindikationer

Asparges anbefales ikke til brug, hvis:

• individuel intolerance;
• allergier;
• forværring af patologier i mave-tarmkanalen: sår, gastritis.

Selvom planten behandler urolithiasis, kan den provokere det hos mennesker, der har en genetisk disposition for det.

Det anbefales at undgå at spise asparges i følgende tilfælde:

• tager medicin, der fortynder blodet;
• øget gasdannelse;
• tilstedeværelse af fremskreden gigt.

Overdreven forbrug af asparges er kontraindiceret selv for raske mennesker på grund af sandsynligheden for at forårsage skade på kroppen. Det er vigtigt at behandle grøntsager med stor forsigtighed under graviditet og amning.

Konklusion

Farmaceutiske asparges, eller medicinske, er en nyttig plante, der bruges på forskellige områder: fra madlavning til kosmetologi og medicin. Men for at opnå maksimale fordele ved tilberedning af retter og medicinske præparater er det vigtigt at overholde anbefalingerne i opskrifterne.