Hvad er asparges gode til vægttab, og hvordan man spiser det korrekt, når man bekæmper overvægt

Almindelige asparges, eller asparges, bruges i forskellige diæter. Ifølge ernæringseksperter kan du med dens hjælp slippe af med overskydende vægt på et par dage, mætte kroppen med vitaminer, mikro- og makroelementer.

Lad os se på grøntsagens sammensætning og gavnlige egenskaber, find ud af, hvordan du forbereder det korrekt og find ud af, i hvilke tilfælde det kan skade dit helbred.

Er det muligt at spise asparges, mens man taber sig?

Eksperter anbefaler at spise asparges til alle, der holder sig til en sund og afbalanceret kost. Uanset om det er købt eller dyrket selv, er det bedre at spise det med det samme, da det under opbevaring mister sine gavnlige og ernæringsmæssige egenskaber. Asparges på dåse er ringere end friske i smag og fordele.

Gør asparges dig fed eller tynd?

Regelmæssig indtagelse af frisk dette produkt starter processen med at tabe sig. Hvis du spiser 400-500 g grøntsager hver dag i 20 dage, kan du slippe af med to eller tre ekstra kilo. Plantefibrene i asparges virker for dette resultat. Det renser som en svamp fordøjelseskanalen, fjerner hurtigt overskydende væske, forbedrer fordøjelsen og aktiverer stofskiftet. Følelsen af ​​mæthed varer længe, ​​du behøver ikke snacks.

Det bruges også som et vanddrivende middel. Væskeindholdet i væv og hulrum falder, huden bliver mere elastisk, fordybninger og tuberkler i celluliteområder falder.

Læs også:

Hvad er forskellen mellem grønne bønner og grønne bønner?

Hvordan, hvornår og hvad skal man fodre hvidløg efter vinteren - råd fra erfarne gartnere.

Skal du skrælle rødbeder før tilberedning? Lad os lære at tilberede dem.

Betragtes asparges som et diætprodukt?

Ernæringseksperter siger, at asparges er et diætprodukt. Følgende fakta er citeret som argumenter:

• det har en lav procentdel af fedt;
• indeholder kulhydrater, proteiner, vitaminer og andre biologiske stoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion;
• kalorieindholdet i 100 g produkt er 21 kcal;
• har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet;
• velegnet til medicinsk mad og babymad;
• genopbygger kroppens behov for calcium, kalium, fosfor, magnesium, natrium;
• reducerer kalorieindholdet i kosten, samtidig med at det optimale niveau af biologisk værdifulde komponenter opretholdes;
• reducerer kolesterolniveauet;
• forbedrer det generelle velvære;
• minimerer risikoen for at udvikle sygdomme forårsaget af indtagelse af fødevarer ubalanceret i energiværdi.

Sammensætning af asparges

Den kemiske sammensætning af forskellige dele af asparges er forskellig. Jordstængler og rødder indeholder store mængder kulhydrater (op til 31%), coumarin, asparagin, steroid saponiner, carotenoider, æteriske olier og aminosyrer. Unge skud er en kilde til asparaginsyre, vitamin C, B1, B2, carotenoider; urt - chelidonsyre, saponin, glycosid.

Fordele og skader

Regelmæssig indtagelse af asparges har en gavnlig effekt på det generelle velbefindende og funktionen af ​​indre organer og systemer:

• beskytter kroppen mod de aggressive virkninger af eksterne og interne miljøfaktorer;
• beroliger nervesystemet;
• forbedrer overførslen af ​​nerveimpulser;
• lindrer spændinger;
• stabiliserer blodtrykket;
• forbedrer blodcirkulationen;
• styrker knoglevæv;
• reducerer sværhedsgraden af ​​smerte;
• øger funktionaliteten af ​​det reproduktive system;
• bremser oxidative reaktioner;
• deltager i dannelsen af ​​nye celler;
• bremser ældningsprocessen;
• stimulerer hjertemusklens arbejde;
• forhindrer dannelsen af ​​kræftceller;
• lindrer træthed, øger udholdenhed og ydeevne;
• normaliserer hormonelle niveauer.

I dette tilfælde kan asparges skade kroppen. Det er især farligt for mennesker med lavt blodtryk, under påvirkning af hvilken akut vaskulær insufficiens kan udvikle sig. At spise asparges kan forværre forløbet af mave- og duodenalsår, blærebetændelse og prostatitis og fremkalde eksacerbationer.

Kalorier, proteiner, fedt og kulhydrater

Friske asparges er et produkt med lavt kalorieindhold: 21 kcal pr. 100 g produkt. Proteinindholdet er 1,9 g, fedt - 0,1 g, kulhydrater - 3,1 g pr. 100 g rå grøntsag.

Sådan spiser du asparges til vægttab

Når du taber dig, kan du spise asparges friske eller efter varmebehandling. Produktet er bagt, kogt, stuvet. Grøntsager på dåse eller dem, der er kogt i vegetabilsk olie, er mindre sunde. Grøntsagen bruges oftest som en af ​​ingredienserne i salater eller serveres som tilbehør til kød, forskellige kornprodukter, tilsættes supper og spises som et selvstændigt produkt mellem hovedmåltiderne.

Asparges er frosset og dåse. Uanset tilberedningsmetoden, når den tilberedes korrekt, viser asparges sig velsmagende og sund.

Regler for brug

For at opnå resultater er det vigtigt ikke kun at inkludere asparges i menuen, men også at gennemgå den daglige kost fuldstændigt og om nødvendigt ændre spisevaner. Ernæringseksperter anbefaler at indtage asparges i mængder på 400 til 500 g om dagen til flere måltider.

For at tabe dig skal du spise grøntsagerne regelmæssigt i tre uger, derefter tage en pause og om nødvendigt gentage diætprogrammet for at opnå en behagelig vægt.

For at tabe sig er det vigtigt at udelukke salt, krydderier, mayonnaise, fed mad, stegt mad, pickles, røget mad, bagværk, konfekture, alkohol, søde kulsyreholdige drikkevarer og andre fødevarer, der kan få dig til at tage på.

Det er nødvendigt at drikke mere væske; udover vand er grøntsags- og frugtjuice, grøn te og kompotter tilladt. Du skal spise ofte op til 5-6 gange om dagen i små portioner, det sidste måltid senest kl. 18.00. Og vigtigst af alt, kan et positivt resultat opnås ved at kombinere ordentlig ernæring med fysisk aktivitet.

Unge og friske skud har en mere behagelig smag, så de bruges oftere i madlavning. Før tilberedning, fjern bladene og den hårde del (du kan fryse den og bruge den til at lave suppe).

Bind de skrællede asparges i et bundt på 8-10 stilke, læg dem i en gryde fyldt med lidt vand, så toppene ikke er nedsænket i vand. Aspargesene er tættere i bunden, så mens de koger, får toppene tid til at dampe.

Tilsæt lidt vegetabilsk (smør)olie, salt og sukker efter smag og saften af ​​en halv citron til vandet. Kog ved svag varme: i 2-3 minutter for den grønne variant og 10-15 minutter for den hvide variant. Kontroller graden af ​​beredskab med en tandstik: stilkene indeni skal forblive sprøde.

Du kan bruge en dampkoger til at koge asparges. Grøntsagen koges i 5-7 minutter (afhængig af sorten).

Råd. Efter kogning skylles aspargesene under koldt vand for at bevare dens delikate aroma og glans.

Opskrifter

Aspargessalat med krydret sauce

Ingredienser:

• 6-8 aspargesstilke;
• 3-4 mellemstore tomater;
• 10 g pinjekerner;
• 1 spsk. l. balsamicoeddike;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• 1 tsk. sennep.

Opskrift:

1. Damp aspargesene.
2. Skær tomaterne i store tern.
3. Rist pinjekerner i en tør stegepande.
4. Bland eddike, sennep og vegetabilsk olie i en separat beholder.
5. Læg ingredienserne i en tallerken, hæld saucen over og rør rundt.

Hvis det ønskes, kan du dekorere med grønt. Serveres bedst afkølet.

Stuvede asparges

Skyl 300 g asparges under rindende vand, fjern blade og hård bund. Varm 1 spsk i en stegepande. vegetabilsk olie (kan erstattes med hørfrø, majs, oliven), tilsæt asparges, lad det simre tildækket i 3-5 minutter. På dette tidspunkt, hak et par fed hvidløg, bland med 2 tsk. eddike og 3 spsk. l. vand.

Tilsæt blandingen til aspargesene og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Tilsæt salt efter smag 2-3 minutter før tilberedning.

Asparges med jordbær og kyllingebryst

Ingredienser:

• 100 g asparges;
• 150 g kyllingebryst;
• salatblade;
• 8-10 jordbær.

Til dressing: 2 spsk. l. naturlig yoghurt, 1 spsk. l. fedtfattig hytteost, 1 spsk. l. citronsaft.

Opskrift:

1. Kog asparges møre, skyl med koldt vand, fjern resterende vand med køkkenrulle.
2. Bag kyllingebrystet i ovnen i folie uden at tilsætte krydderier eller vegetabilsk olie. Skær det afkølede kød i tern.
3. Skær jordbærrene i halve.
4. Læg jordbær, kød og asparges i en salatskål, tilsæt sauce og rør rundt.

Kontraindikationer

Det anbefales ikke at inkludere asparges i kosten, hvis du har en individuel intolerance over for en eller flere komponenter i sammensætningen, hypertension (asparges sænker blodtrykket), mave- og duodenalsår.

På grund af dens vanddrivende effekt rådes patienter med prostatitis og blærebetændelse til at bruge asparges med forsigtighed.

Anmeldelser af dem, der taber sig

Asparges som et middel til at tabe sig har modtaget mange positive anmeldelser, primært på grund af dets enkelhed: du kan bruge en række opskrifter og tilberede alle retter.

Et lige så vigtigt punkt er den behagelige smag og overkommelige pris (gennemsnitlig pris pr. 1 kg er 350 rubler). Negative udsagn er forbundet med manglende effekt og kun i sjældne tilfælde med forekomsten af ​​bivirkninger i form af allergier.

Kotova Marina, 39 år gammel: “Jeg vil straks bemærke den utrolige smag af asparges: saftig, sprød, med en sød eftersmag, der minder lidt om unge grønne ærter, kun mere velsmagende. Jeg kogte asparges på grillen, jeg kunne bage dem eller stuve dem under låg. Jeg spiste 200-300 g om dagen i en måned. Derudover fulgte jeg en sund kost og motionerede. Resultatet er minus 4 kg på 30 dage. Samtidig vil jeg gerne bemærke, at mit generelle helbred er blevet bedre, forekomsten af ​​cellulite er faldet, og min præstation er steget. Nu vil asparges altid være i min kost, hvilket jeg også råder dig til at gøre.”

Istratova Ksenia, 25 år gammel: “Et velsmagende produkt, men absolut ubrugeligt til vægttab. Efter tre ugers daglig brug faldt vægten med 200 g. Min mening er, at hvis du vil tabe dig, skal du træne og spise sund mad. Bare det at spise asparges uden motion hjælper ikke med at normalisere vægten."

Prilutskaya Larisa, 56 år gammel: «Asparges har været en del af min kost i lang tid.Jeg laver jævnligt suppe, salater med det og bager det bare med ost. Meget velsmagende og sundt. Det har en gavnlig effekt på nervesystemets generelle tilstand, hjertefunktion og mave-tarmkanalen. Jeg kan ikke objektivt vurdere dets anvendelighed til at tabe sig, men af ​​personlig erfaring kan jeg sige, at min vægt er konstant, ekstra kilo vises ikke. Jeg spiser en grøntsag mindst en gang om ugen."

Konklusion

Asparges er et traditionelt fødevareprodukt. Mikro- og makroelementerne, vitaminerne, aminosyrerne og andre biologiske komponenter indeholdt i sammensætningen har en positiv effekt på det generelle velvære og forbedrer organers og systemers funktion. Men den vigtigste kendsgerning er, at spise asparges vil få dig til at tabe dig.

Diæten anses for at være ret let på grund af muligheden for at bruge en varieret menu. Grøntsagen kan bages, koges, dampes eller spises frisk. Tilføj til salat, suppe, tilbered desserter, server som tilbehør eller separat skål. Men som ethvert produkt har asparges kontraindikationer, der er vigtige at overveje.