Er det muligt at spise asparges mens man ammer og hvordan man tilbereder det korrekt

Asparges bliver mere og mere populær i vores land. Moderne propaganda om ordentlig ernæring og en sund livsstil har ført til dette. For bare få år siden var det de færreste, der bestilte retter med asparges på en restaurant eller lavede det derhjemme.

Siden produktet er blevet så populært, stiller flere og flere vordende eller ammende mødre spørgsmålet: er det muligt at spise asparges, mens man ammer? Lad os se på fordele og ulemper ved at bruge det under graviditet og under amning.

Asparges under amning og graviditet

En del af en sund persons kost består af planteføde. Gravide og ammende kvinder bør absolut indtage fibre, som er rig på en række vitaminer, og asparges er ingen undtagelse. Det indeholder mange mineraler.

Asparges under amning er et sundt produkt, der vil give mor og baby fosfor, magnesium, zink og jern. Dets brug under graviditet hjælper med at styrke fosterets skeletsystem, påvirker processen med bloddannelse og dannelsen af ​​bindevæv.

Næsten alle gravide oplever hævelse i slutningen af ​​denne vidunderlige periode. Asparges hjælper med at slippe af med dem, fordi det har en vanddrivende effekt. På grund af det høje indhold af aspargessyre og kaliumsalte i dets sammensætning hjælper det med nyre- og hjertesygdomme.

Det bekæmper træthed meget godt, fordi det indeholder magnesium.Reducerer blodtrykket, lindrer betændelse og fjerner toksiner. De B-vitaminer den indeholder hjælper fosteret med at danne sig korrekt og har en positiv effekt på leveren.

For at vende tilbage til spørgsmålet om, hvorvidt en ammende mor eller en gravid kvinde kan spise asparges, er svaret klart: ja, det kan du og bør endda! En anden nyttig anbefaling til mødre: lav et afkog af dets rødder. Dette middel har en smertestillende effekt. Dette er meget vigtigt for ammende mødre og gravide, fordi brugen af ​​de fleste smertestillende midler i disse perioder er forbudt.

Et par mere behagelige øjeblikke for kvinder: asparges forynger huden og styrker hår og negle. Og selvfølgelig hjælper det behold din figur i god form selv under graviditeten.

Bemærk. Et afkog af rødderne af denne plante er meget udbredt i medicin. Dens smertestillende, antiinflammatoriske, beroligende og vanddrivende virkning er videnskabeligt bevist.

Under amning og graviditet normaliserer asparges søvn og appetit, forbedrer humør og hukommelse.

Nyttige egenskaber og kemisk sammensætning

Ud over fibre, kalium, fosfor og magnesium indeholder denne grøntsag mange vitaminer (A, B1, B2, B3, E), ascorbinsyre og folinsyre. Den kraftige kemiske sammensætning gør produktet essentielt for en ung mor.

Det daglige behov for kalium under graviditet er omkring 2 g, og under fodringstid – 2,5 g. 100 g asparges indeholder cirka 200 mg kalium. Mangel på det i kroppen fører til hjerteproblemer, lavt blodtryk og svimmelhed. Derfor har gravide kvinder og unge mødre absolut brug for at genopbygge kaliumreserver i kroppen.

Folinsyre er også meget vigtig for den kvindelige krop. Det genopretter hormonelle niveauer under graviditeten. Dens mangel kan føre til fosterudviklingsforstyrrelser og andre ubehagelige konsekvenser.

Råd. Sørg for at supplere dit indtag af folinsyre og anden medicin med naturlige vitaminer, der findes i asparges og andre grøntsager og frugter.

Asparges er en grøntsag med lavt kalorieindhold. 100 g råvare indeholder 21 kcal. Bare forestil dig, hvor gavnligt det ikke kun er for helbredet, men også for din figur.

Bemærk. Asparges er et naturligt afrodisiakum. I det antikke Grækenland lavede man kranse af det, og de nygifte blev dekoreret med dem, og i Frankrig fik de nygifte ifølge traditionen serveret tre retter af denne grøntsag.

Kontraindikationer og mulig skade

Denne grøntsag er så sund, at der opstår et logisk spørgsmål: er det muligt for gravide kvinder at spise asparges hver dag i ubegrænsede mængder? Som med ethvert produkt er alt godt med måde.

Gravide kvinder bør ikke spise for meget af det, fordi:

1. Kan forårsage en allergisk reaktion. Før du inkluderer asparges i din kost, skal du kontrollere, om du har nogen allergier.
2. Du bør ikke spise det, hvis du har problemer med mave-tarmkanalen. Dette kan gøre situationen værre.
3. Diabetes mellitus er en direkte kontraindikation for brugen af ​​produktet.

Under graviditeten skal du sørge for, at du ikke har sådanne problemer. Hvis der ikke er kontraindikationer, er du velkommen til at inkludere dette sunde produkt i din kost.

Unge mødre undrer sig også: Kan ammende kvinder spise asparges dagligt? Først og fremmest skal du sørge for, at der ikke er nogen allergiske reaktioner på dette produkt eller individuel intolerance.

Et andet meget vigtigt punkt: Det bør bruges meget forsigtigt af kvinder, der har tykt blod.Kalium, som er en del af dette produkt, har den egenskab, at det gør blodet tykkere, hvilket kan føre til dannelse af blodpropper.

Under amning introduceres alle fødevarer gradvist. Prøv først lidt for at sikre dig, at du og din baby ikke får allergiske reaktioner, og at der ikke er mave-tarmproblemer. Hvis du bemærker udslæt, oppustethed eller dårlig søvn hos dit barn efter at have spist asparges, skal du fjerne det fra kosten i en måned og derefter prøve at introducere det igen.

Effekten af ​​asparges på kroppen af ​​mor og barn

Ammende mødre bør tage højde for et andet vigtigt punkt: Hvis du indtager en stor mængde asparges, kan mælken ændre smagen. Dette lettes af svovlanalogen af ​​alkohol, som den indeholder. Pas på, at dette ikke fører til, at barnet nægter modermælk.

Hyppigt forbrug af asparges kan også forårsage en ændring i farven og lugten af ​​barnets urin. Hvis dette sker, skal du reducere mængden af ​​produkt, du indtager.

En ammende mor anbefales ikke at spise denne grøntsag mere end 1-2 gange om ugen. Så vil der ikke opstå problemer.

Opskrifter til ammende kvinder

Lad os først finde ud af, hvordan man vælger de rigtige asparges i butikken:

• stilkene skal være saftige og bløde (hvis snittet af stilken er tørt, betyder det, at grøntsagen ikke er frisk nok og ikke værd at købe);
• overfladen skal være skinnende og glat;
• der er ingen revner, pletter eller ubehagelig lugt (en stilk med hvide pletter er et sikkert tegn på overmodenhed);
• Vælg mellem stilk tykkelse.

Grøntsagen opbevares i køleskabet. Pak det ind i et køkkenrulle og gem det i højst 3-4 dage. Dette er et letfordærveligt produkt, så det er bedre for ammende mødre at indtage det umiddelbart efter købet. Husk på, at aspargesene allerede har stået på butikshylden i noget tid.Tjek dette punkt med sælgeren for at sikre produktets friskhed.

Til langtidsopbevaring fryses asparges. Mange mennesker anbefaler at koge det før frysning - på denne måde vil det bedre bevare sine gavnlige egenskaber og vil ikke miste farve under yderligere tilberedning.

Før tilberedning fjernes den nederste spids af aspargesene. Den bruges kun til mad, hvis grøntsagen er ung. Situationen er den samme med rengøring: unge asparges behøver ikke at blive skrællet som kartofler eller gulerødder. Efter kogning hældes kogende vand over det - på denne måde bevarer det sin lyse farve.

Det her er interessant! Tyskerne elsker asparges så meget, at de endda putter dem i is.

Vi præsenterer dig nogle nyttige opskrifter ved at bruge denne grøntsag.

Asparges suppe

Du får brug for:

• 450 g asparges;
• 400 ml grøntsagsbouillon;
• 300 g grønne ærter;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk eddike.

Forberedelse:

1. Kog aspargesene.
2. Skær det og mal det i en blender.
3. Bring grøntsagsbouillonen i kog og tilsæt ærter og hvidløg. Kog i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt bouillonen til blenderen med de hakkede asparges og blend til en jævn masse.
5. Salt og peber efter smag.

Let salat

Du får brug for:

• 300 g kyllingefilet;
• 200 g asparges;
• 100 g dåse ananas;
• 200 g naturel yoghurt.
• cherrytomater Til dekoration.

Forberedelse:

1. Kog kyllingefilet og asparges møre.
2. Skær alle ingredienser i små stykker.
3. Bland alt, salt, peber og smag til med yoghurt.

Asparges er fantastisk som tilbehør til enhver kød- eller fiskeret. Bare kog det og hæld det med din yndlingssauce - det bliver meget velsmagende.

Et andet tip: steg det med æg og drys med din yndlingsost. Der vil være en fremragende balanceret morgenmad.

Bemærk. Hvis et produkt er gennemstegt, bør det ikke spises, da det er fordærvet. Friske asparges koger i cirka 10 minutter. Beredskab kontrolleres simpelthen: Hvis du gennemborer det med en gaffel, skal det være blødt. Jo yngre grøntsag, jo mindre tid tager det at tilberede.

Konklusion

Asparges er en kilde til gavnlige mineraler og vitaminer. At spise den rigtige mad under graviditet og amning er meget vigtigt for både mor og baby. Denne grøntsag er en glimrende erstatning for velkendte fødevarer, der nogle gange bliver kedelige. Det vigtigste er at huske: Jo yngre og friskere aspargesene er, jo flere fordele og smagsnydelse vil de give.

Asparges er meget gavnligt for gravide kvinder og ammende mødre. Men det er værd at huske: du bør ikke spise det ofte, 1-2 gange om ugen er nok til, at de gavnlige stoffer hjælper kroppen med at fungere ordentligt og støtte mor og baby.