Sådan vokser asparges: dyrkning og pleje i åben jord for begyndere

Spisestue asparges - en slægtning til indendørs asparges. Dette er en værdifuld og nærende grøntsagsafgrøde. Dens velsmagende spirer indeholder vitamin A, C, gruppe B, jern, calcium, natrium, magnesium, mangan, kobber og selen. Selvom asparges er en krævende afgrøde, kræver dyrkningen ikke alvorlige materielle og fysiske omkostninger.

I denne artikel vil vi se nærmere på, hvordan du selv dyrker asparges.

Sådan vokser asparges i haven

Det første, en sommerboer, der beslutter sig for at plante asparges, bør lære, er, at han først får en velsmagende høst i det tredje år af dyrkningen. Dette forklares af plantens biologiske egenskaber.

For at plante asparges skal du vælge et solrigt sted, beskyttet mod træk. Sandet og dårlig jord er ikke egnet. Den ideelle jord er løs, har neutral surhed og er rig på humus.

Reference! Asparges er en delikatesse, der kan sammenlignes med artiskokker og trøfler.

Foto af hvordan asparges vokser:

Landingsdatoer

Før plantning af asparges, er jorden forberedt. Frøene af denne grøntsagsafgrøde kan modstå selv hård frost, så asparges sås både om foråret og før vinteren.

om foråret

Aspargesbedet graves op, rådnet gødning (5–8 kg pr. m2) tilsættes, og der tilsættes kalk for at neutralisere den sure jord. Hvis jorden er tung, løsnes den med tørv eller sand.

Ved såning i slutningen af ​​april vil frøplanter dukke op efter majferien.I det tidlige forår er de gennemsnitlige dagtemperaturer relativt lave, jorden når ikke at tørre ud, og asparges spirer hurtigt. Kulturen elsker plads: kun 4 planter passer pr. 1 m2.

Plantemønster: 30 cm mellem planterne og 60 cm mellem rækkerne.

i efteråret

Ved såning af asparges om vinteren tilføres jorden ikke organisk stof.

Når du graver jorden op, tilsæt en blanding af mineralsk gødning (pr. 1 m2):

• superfosfat - 60 g;
• kaliumsulfat - 30 g;
• ammoniumsulfat - 20 g.

Plantemønsteret er det samme som om foråret. En lille vold er dannet over hver række af afgrøder, som i bakke. Dette vil beskytte afgrøderne mod frost.

Reference! På ét sted uden transplantationer asparges vokser op til 20 år.

Frø forberedelse

Aspargesfrø har en tæt skal. Denne faktor forhindrer afgrøden i at spire hurtigt og kraftigt. For at få planterne til at spire hurtigere, forbehandles frøene. Der er flere måder at "vække dem" på:

1. Scarificering af frøskallen. Tag finkornet sandpapir og fil let ned i skallen af ​​plantematerialet.
2. Iblødsætning i varmt vand i 2-3 dage. Hver morgen skiftes vandet ud med frisk vand. Vævet holdes varmt (den optimale temperatur for spiring er +22...+24°C). Herefter lægges frøene i fugtigt sand eller savsmuld i 7 dage. I denne periode klækkes de.

Asparges dyrkes af frøplanter og uden frøplanter. I den første mulighed udføres såning i marts - februar. Frøplanter vokser langsomt og når kun 15 cm på 1,5 mdr. Hvis det ikke er muligt at dyrke frøplanter i lejlighedsforhold, plantes frøene i jorden i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni.

Plantning af frø i åben jord

Frø plantes i et bed med løs, let mekanisk sammensætning og befrugtet jord i henhold til følgende skema:

• indlejringsdybde - 1-2 cm;
• afstand mellem planter - 5-7 cm;
• Rækkeafstanden er 25-30 cm.

Opmærksomhed! Efter såning af asparges, vær tålmodig: delikatessen vil spire inden for 30-45 dage.

Yderligere pleje

Aspargesspyd dukker op i det tidlige forår og kan være hvide, lilla, lyserøde-hvide eller grønne. Dette afhænger ikke kun af den valgte sorts egenskaber, men også af vækstbetingelserne og høsttiden.

Unge skud tyndes ud og efterlader de stærkeste og sundeste. Det første år genplantes asparges ikke, så den får et godt rodsystem og bliver stærkere. Afgrøden overføres til et fast sted efter 1-2 sæsoner.

Dyrkning og pleje af asparges i åben jord omfatter standard landbrugspraksis:

1. Rettidig vanding — asparges kan ikke lide både tør jord og stillestående vand.
2. Fast fodring — en måned efter spiring befrugtes asparges med mulleininfusion (1:5). Efter høst påføres årligt en blanding af mineralsk gødning bestående af superfosfat, urinstof og kaliumsalt.
3. Lugning ukrudt - det skal fjernes det første år, ellers dør svage aspargesspirer simpelthen.
4. Løsning øverste jordlag efter vanding og lugning.
5. Hilling — farven og smagen af ​​den spiselige del afhænger af dette. De forbruger grønne og blegede skud. Grønne asparges kræver ikke bakke. Hvert forår tilsættes frugtbar jord til det (et lag på 5-7 cm). For at producere hvide spirer laves høje kamme over aspargesene i det tidlige forår. Højden på mulchingryggen er mindst 25–30 cm.Tørt savsmuld bruges som muld.

Om efteråret skæres aspargesskud af tæt på jorden. For at beskytte rødderne mod frysning er de dækket med halm, savsmuld eller tørv til vinteren.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

De farligste skadedyr for afgrøder er:

1. Aspargesbladbille - en lille mørkeblå bug med en tynd rød kant på ryggen. Billen angriber planter om foråret og spiser blade og skud. På en sæson producerer skadedyr 2-3 generationer. Hvis du ikke bekæmper dem, kan du stå uden høst.
2. Aspargesflue - en lille brun flue, op til 7 mm lang. Den voksne lægger æg i aspargesskud. Æggene klækkes til larver, der udvikler sig inde i stænglerne, aktivt æder kernedelen. Spiselige kødfulde skud ligger ned og bliver sorte. I den midterste zone er fluen sjælden, fordelt hovedsageligt i det sydlige Rusland, i Ukraine og Georgien.
3. Asparges rangle - en sort-rød bille med hvide eller gullige prikker på ryggen (fra 6 til 12 afhængigt af sorten). Fordelt i det sydlige Rusland. Overvintrer på aspargesskud.

Den enkleste, men mest ineffektive måde at bekæmpe insekter på er at samle dem i hånden. Planter sprøjtes med sennep eller tør aske.

Følgende lægemidler har vist sig som kemisk beskyttelse mod skadedyr: Actellik, Tagore, Lambda-S. Sidstnævnte dræber insekter i løbet af få minutter.

Aspargessygdomme opstår normalt på grund af fejl i pleje og forværrede vejrforhold (overdreven vanding, langvarig regn, høj luftfugtighed kombineret med lave lufttemperaturer):

1. Fusarium. I juni gulner aspargesgrenene, visner og tørrer ud. I bunden af ​​stilken ses lilla eller brune pletter med en hvid fluffy belægning på skuddene.
2. Rust. Gulbrune pletter vises på stilkene, der rager ud over bladoverfladen. Syge buske halter bagefter i udviklingen og producerer ikke ny vækst. I slutningen af ​​sommeren bliver de gule tidligere end andre.
3. Cercospora-skimmel. Grå pletter med en mørk belægning og en rødbrun kant vises på bladene.
4. Rød rod rådne. Hos inficerede asparges dør rodhalsen og rødderne. Disse dele af planterne er dækket af et rødt spind - svampens hyfer.

Alle sygdomme er forårsaget af forskellige typer svampe. Hvis infektionen ikke er alvorlig, er en enkelt behandling med Fundazol tilstrækkelig. Dosering - 20 g pr. 10 liter vand. Efter behandlingen er det berørte område dækket med plastfolie. Ved alvorlig infektion skal en ny plantage startes.

Til forebyggende formål mod svampesygdomme anbefales det:

• årlig påføring af biologiske produkter til jorden (Fitosporina, Trichodermina);
• forarbejdning af afgrøden om foråret og efteråret med en opløsning af Bordeaux-blanding;
• ensartet vanding;
• regelmæssig mineralernæring (mangel på kalium og overskydende nitrogen øger afgrødens modtagelighed for mange svampe);
• dræning af en grund med tæt grundvand.

Vigtig! Kemikalier bruges kun efter indsamling af spiselige skud.

Høst

I det tredje leveår høster asparges sin første høst. Skæring begynder i begyndelsen af ​​maj, før plantehovederne åbner. Ved dyrkning af blegede asparges bestemmes dens placering i jordhøjene af revnerne i højderyggen. I deres sted skal du forsigtigt rive jorden og skære de hvide skud af. Skæring udføres om morgenen eller aftenen en gang hver anden dag.

I det første høstår fjernes ikke mere end 5 stængler fra en busk, så planterne ikke bliver udtømte. Modne buske producerer op til 30 skud over hele sæsonen.

Sådan opbevarer du det korrekt

De høstede asparges pakkes ind i et rent, fugtigt klæde og stilles i køleskabet. Asparges kan opbevares i op til 1-3 måneder. For at øge afgrødens holdbarhed fryse eller bevare i saltlage.

Vigtig! I køleskabet placeres asparges lodret, så de ikke deformeres, væk fra stærkt lugtende fødevarer.

Reproduktionsmetoder

Vegetativ formering af asparges er meget mere effektiv end såning i jorden. I dette tilfælde slår mere end 80% af plantede planter rod og slår rod.

Ved opdeling

Små, men tykke, veludviklede vandrette jordstængler er velegnede til formering. I det tidlige forår skæres de i 2-3 dele, så hver bærer 2-3 knopper. Sektionerne drysses med knust kul. Hver plot er plantet på et permanent sted i jord forberedt på forhånd.

Stiklinger

Under masseformering af asparges fra marts til juni tages stiklinger fra sidste års skud. Alle skal have 3-4 nyrer. Hakkede grene plantes til roden i sand og dækkes med film for at skabe en drivhuseffekt.

Om morgenen og aftenen ventileres stiklingerne og sprøjtes med varmt vand. De slår rod på 30-40 dage, hvorefter planterne transplanteres i potter eller straks til et permanent sted.

Vigtig! For at sikre hurtig overlevelse af stiklinger pulveriseres deres nederste sektioner med Kornevin.

Funktioner ved forcering

For at nyde asparges om vinteren graves den op i det sene efterår sammen med en jordklump. Dette gøres først, når alle skud er tørret ud.

Rodklumpen plantes i en stor kasse (beholder, potte) med frugtbar jord. Nødvendige beholderparametre: længde og bredde - 50 cm; dybde - 20-30 cm Jordstænglerne rettes ud og drysses med den samme jord. Plantningerne vandes rigeligt og dækkes med film for at holde på fugten. Den optimale rumtemperatur er +18…+20°C. Høsten modner om 1,5 måned.

De bedste sorter til åben jord

For at dyrke asparges i sommerhuse har opdrættere udviklet mange sorter og hybrider:

1. Argenteuilskaya - tidlig modning og den eneste sort, der anbefales til forcering derhjemme. Det er kendetegnet ved store, fiberfattige, hvide skud. Modner i begyndelsen af ​​maj. Asparges er frostbestandige og produktive.
2. Tidlig gul - en tidlig modning af russisk udvalg med gule skud og mælkeagtig mør frugtkød.
3. Tsarskaya - producerer hvide tykke (op til 2 cm) og høje (op til 16 cm) skud. Sortens egenskaber: tørkeresistens, frostbestandighed, høj modstandsdygtighed over for svampesygdomme.
4. snehoved - midtsæson asparges med grønlig-lyserøde skud. Skællene er bleg lilla. Frugtkødet er mørt og ligner i smagen grønne ærter.
5. Martha Washington - en interessant mid-tidlig sort med violet eller rødlilla farve på skuddene. Modstandsdygtig over for rust, anbefales til dyrkning i områder med høj luftfugtighed og drivhuspåvirkning.
6. Glory of Brunswick - en sen sort, karakteriseret ved lange hvide skud. Produktiviteten er høj - op til 12 skud pr. sæson fra en plante. Ideel til konservering.

Konklusion

Asparges dyrkes ofte i landet som en prydplante, men forgæves: landbrugsteknologien for denne vegetabilske afgrøde er ret enkel, inklusive standardteknikker (vanding, gødskning, bakke, løsnelse).

Asparges plantes både om foråret og før vinteren, overvåger jordens frugtbarhed og forebygger sygdomme og skadedyr. Høsten af ​​velsmagende og sunde spirer høstes kun for det 3. år.