Funktioner ved at dyrke hvide bønner

hvid bønner - et sundt og velsmagende produkt, især værdifuldt for folk, der ønsker at tabe sig. I denne artikel vil vi overveje sortens mangfoldighed af denne plante, fordelene og skaderne ved hvide bønner. Vi lærer, hvordan man planter og plejer frøplanter korrekt, og hvordan man opbevarer høsten.

Beskrivelse og karakteristika for planten

Hvide bønner - en plante af bælgplantefamilien. Den vokser i bælg og har en oval, let fladt form (dette er tydeligt synligt på billedet). I starten begyndte man at spise og dyrke den i Latinamerika og Indien.

Frugterne er berømte for deres ernæringsmæssige egenskaber. Med hensyn til proteinindhold er det foran kød. Og kalorieindholdet er generelt tre gange højere end det! Denne type vil være nyttig for dem, der har problemer med leveren og galdeblæren. Det hjælper også med at styrke menneskelig immunitet.

Det gennemsnitlige udbytte af denne plante er 1 kg pr. 1 kvm. m senge.

Sundhedsmæssige fordele ved hvide bønner

Sammenlignet med andre arter af denne plante er den hvide sort kendetegnet ved det højeste proteinindhold. Planten er desuden rig på grove plantefibre, som ikke opløses i menneskets mave og tarme, men kan optage og fjerne mange skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen.

På grund af indholdet af folinsyre er hvide bønner et effektivt middel til at forebygge åreforkalkning. Det styrker også menneskers tænder og knogler, da det er rig på calcium og magnesium.

hvid bønner Det anbefales til optagelse i kosten af ​​mennesker med problemer med nervesystemet.På grund af den store mængde jern i dets sammensætning forhindrer det desuden udviklingen af ​​anæmi og hjælper med at øge kroppens modstand mod infektioner og vira.

Bemærk. Hvide bønner har også fundet bred anvendelse i kosmetologi, da stofferne i dem hjælper med at udglatte rynker.

Lad os bemærke, hvor nyttige hvide bønner er til at tabe sig. Det har evnen til at "accelerere" stofskiftet i kroppen. Dette gør det til et yderst nyttigt produkt for dem, der forsøger at tabe sig.

Skader fra hvide bønner

Ældre mennesker, såvel som dem, der lider af nefritis og gigt, bør undgå at spise det. Dette skyldes det faktum, at frugterne indeholder en betydelig mængde puriner. Vi råder folk med sygdomme som mavesår, pancreatitis, gastritis, cholecystitis til at bruge hvide bønner med forsigtighed. Derudover kan denne kultur forårsage øget gasdannelse i tarmene.

Populære sorter af hvide bønner

Lad os se på de tre mest populære sorter hvide bønner.

Flåde

Sorten er rig på jern og fibre. Dens frugter er ret små, mælkehvide i farven. Det er mest udbredt i Amerika. Sorten er ideel til diæternæring. Passer bedst med grøntsager og krydderurter. Kog det hurtigt. Har en behagelig aroma.

Chali

Sorten er almindelig i Tyrkiet og nogle asiatiske lande. Den har et højt indhold af calcium og kalium. Indholdet af disse elementer falder ikke selv efter kogning.

Lima bønner

Den vokser hovedsageligt i Sydamerika. Frugterne ligner små mandarinskiver. Den har en delikat cremet smag. Anbefales hovedsageligt til stuvning og stegning.

Dyrkning og pleje af hvide bønner

Planten elsker varme og vokser bedst i milde klimaer. Vi anbefaler at så den i slutningen af ​​maj, begyndelsen af ​​juni, altså når nattefrosten slutter. Før såning skal du placere kornene i vand og vente, indtil de svulmer.

Frø sås i løs jord med neutral surhed. Plantedybden er omkring 3 cm. For hver kvadratmeter bed bruges omkring 30 plantefrø. 2 måneder efter fremkomsten af ​​frøplanter kan du begynde at høste. For at få høsten tidligere, kan du så hjemme i begyndelsen af ​​maj.

Plantepleje er standard: Lugning, løsning og tilstrækkelig vanding. Det er også tilrådeligt at anvende specielle mineralgødninger.

Vigtig. Du må under ingen omstændigheder bruge frisk gødning til fodring.

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr

De mest almindelige bønnesygdomme er anthracnose, rodråd, hvid råd, meldug og bønnemosaik. For at forhindre disse sygdomme anvendes sædskifte, med tilbagevenden til det tidligere plantested tidligst efter 4-5 år.

Om efteråret bliver det areal, der skal sås med bønner i foråret, ryddet for ukrudt, gravet op, og der tilføres kalium- og fosforgødning. I I vækstsæsonen bruges mineralgødning, der ikke indeholder nitrogen (for eksempel kaliumchlorid, kaliumsulfat, superfosfater, fosfatsten). Til såning er det bedst at bruge behandlede frø. De bruger også opvarmning af frøene før plantning med varm luft (50-60 grader).

De vigtigste skadedyr af bønner er bladlus, hvidfluer, spirefluer og bønnekerner. For at forhindre deres udseende syltes bønnefrø i peroxid eller en opløsning af kaliumpermanganat før plantning.Skadedyr tåler ikke lugten af ​​hvidløg og dild, så du kan plante disse planter ved siden af ​​bønnerne.

Hvis disse beskyttelsesmetoder ikke hjælper, skal du bruge kemiske præparater: "Decis" eller "Aktara" (behandle en gang før blomstring); "Verticillin" eller "Haupsin" vil også hjælpe (behandle 2 gange: før og efter blomstring).

For at undgå tab af afgrøde skal du høste bønner, før frugten begynder at revne. Herefter anbefales det at lægge den høstede afgrøde i fryseren ved en temperatur under -10°C i 3-4 dage.

Opmærksomhed! Bønner opbevares køligt i tæt lukkede glas.

Konklusion

Hvide bønner er et sundt og nærende produkt. Indeholder en enorm mængde nyttige stoffer og vitaminer og er velegnet til diæternæring. Kalorieindholdet i kogte bønner er 298 kcal.

Indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) pr. 100 g produkt er henholdsvis 20,9 g, 1,8 g, 64 g. At dyrke denne plante er ret simpelt, du skal bare følge reglerne, vi beskrev.