Hvad skal man gøre, hvis kartofler rådner i kælderen, hvorfor det sker, og hvordan man forebygger problemet

Ganske ofte står grøntsagsavlere over for problemet med kartofler, der rådner efter høst. Dette sker på grund af udviklingen af ​​patogene mikroorganismer. Hvis der plantes, høstes og opbevares forkert, går høsten tabt. Derfor er det vigtigt at vide, hvad man skal gøre, hvis kartofler rådner i kælderen. Vi vil tale om dette i vores artikel.

Årsager til, at kartofler rådner

Høst af grøntsager i regnfuldt eller fugtigt vejr, uopmærksomhed ved inspektion af afgrøden, gravning for tidligt eller for sent er hovedårsagerne rådne kartofler.

Vigtig! For at forhindre råd, ventileres rummet periodisk.

I kælderen rådner grøntsager hurtigt ved høj luftfugtighed, uhensigtsmæssig temperatur, dårlig ventilation og opbevaring i poser med lav luftgennemtrængelighed.

Sygdomme

Rådnende er forårsaget af nogle farlige sygdomme: senskimmel, bakteriel råd, sort skurv.

Senskimmel

Svampesygdommen viser sig som mørke pletter på knoldene. Ved skæring kan man se, at den sorte råd går ind i kartoflen.

Senskimmel opstår i vækstsæsonen, og aktiveres allerede i kælderen, hvis temperaturen overstiger normen.

Grundlæggende kontrolforanstaltninger:

• kartofler sorteres, inficerede knolde fjernes;
• normalisere temperaturen i rummet;
• sunde grøntsager behandles med biologiske produkter (for eksempel "Gamair").

Kartofler graves kun op i solrigt, tørt vejr og hældes i kasser lag ca 1 m.

Våd bakteriel råd

Knolde med denne sygdom bliver inden for et par dage dækket med pletter af gråt slim med en frygtelig lugt. Temperaturer over +20°C og luftfugtighed over 90% fremkalder udviklingen af ​​sygdommen.

For at slippe af med råd skal du gøre følgende:

• afgrøden sorteres og rådne knolde smides væk;
• normalisere fugt og temperatur i kælder;
• syge områder på grøntsager afskæres, det afskårne område behandles med alkohol;
• Kartoflerne efterses med jævne mellemrum.

Sort skurv

Svampesygdom forårsager små sorte prikker (sklerotier) og revner på knolde. Rhizoctonia påvirker ikke smagen af ​​grøntsager og er normalt forbundet med sen høst.

Opmærksomhed! Skorpen sendes videre til næste generation af afgrøden.

Bortskaffelse og forebyggelsesforanstaltninger:

• knolde sorteres og beskadigede smides væk;
• afgrøden behandles med Ditan M-45 (200 g pr. 5 liter vand, opløsningen er nok til 100 kg kartofler);
• normalisere opbevaringsforholdene.

Sådan opbevarer du kartofler i kælderen

Til høsten blev opbevaret i kælderen i lang tid, følg de grundlæggende regler:

1. De begynder at forberede rummet omkring en måned før plantning af grøntsager: det ryddes for affald, inspiceres for revner og huller, vaskes med sæbevand, behandles med en 10% opløsning af kobbersulfat, tørres godt og ventileres i flere dage. Kælderen er desuden isoleret mod vinterfrost, gulvet er dækket af kalk for at slippe af med overskydende fugt.
2. Kartoflerne tørres i 5-15 dage efter at de er ryddet for jord, sorteres og inficeres, mekanisk beskadigede og uegnede til opbevaring. Prøver fjernes.
3. Sørg for, at temperaturen i kælderen er inden for +2...+4°C, og luftfugtigheden er omkring 90%.

Knolde inspiceres med jævne mellemrum for tilstedeværelsen af ​​mistænkelige pletter og vækster.

Vigtig! Kartofler er følsomme over for ændringer i miljøet, så de opbevares i trækasser eller skraldespande med filtdug i bunden, forseglede beholdere eller poser. Plastposer og tætte, lufttætte poser virker ikke.

Sådan behandler du kartofler

Før grøntsager ryddet for jord i kælderen, behandles de med kridt eller træaske. Blandt de anvendte kemikalier er "Fitosporin", "Anti-rot", kobbersulfat og Bordeaux-blanding.

Alle beholdere til grøntsager er præ-desinficeret med en opløsning af kaliumpermanganat.

Hvorfor rådner kartofler umiddelbart efter høst?

Umiddelbart efter høst rådner afgrøden på grund af udsættelse for sygdomsfremkaldende svampe og bakterier. For at forhindre problemet er det vigtigt ikke kun at være opmærksom på tilberedning af grøntsager og lagerplads, men også at følge landbrugspraksis for dyrkning af afgrøden:

• planter plantes ved en temperatur, der ikke overstiger +15°C;
• jorden skal være frugtbar (det vil være svært for kartofler i lerjord);
• frøknolde dyrkes hele eller i skiver, som tørres på forhånd og rulles i aske;
• området luges regelmæssigt for at fjerne ukrudt;
• overvåge jordfugtigheden.

Hvis kartoflen allerede er syg, fortsæt som følger:

1. Høsten sorteres, rådne og beskadigede knolde fjernes.
2. Sunde prøver behandles med kontaktfungicid "Ditan M-45".
3. Grøntsager og kælder er godt tørret.
4. Hvis der opstår nye svampe- eller bakteriedannelser på kartoflerne, gentages procedurerne.

Hvorfor bliver kartofler dækket af hvid mug?

Udseendet af skimmel er forbundet med ukorrekte opbevaringsforhold for grøntsager.

Forebyggende foranstaltninger:

• udvalg af sorter med stærk immunitet og høj holdbarhed;
• periodisk ventilation af kælderen;
• fugt- og temperaturkontrol;
• desinfektion af knolde og lokaler;
• kun tilsætning af modne grøntsager;
• isolering af kælderen fra grundvand;
• regelmæssig inspektion af knolde for tilstedeværelsen af ​​mistænkelige formationer.

Hvis der opstår skimmelsvamp under opbevaring, skal du tage følgende forholdsregler:

1. Høsten fjernes fra rummet og holdes under en ultraviolet lampe i 5-6 timer.
2. Kælderens vægge, lofter og bund afrenses med kalkmørtel.
3. Inficerede knolde smides væk.
4. For at reducere luftfugtigheden skal du placere en beholder med læsket kalk. Selve grøntsagerne drysses med savsmuld eller træaske.

Nogle gange bruges røgbomber indendørs.

Tips og tricks

Når du planter en afgrøde, skal du vælge en sort, der er egnet til langtidsopbevaring: Picasso, Asterix og andre.

Kartofler opbevares ikke sammen med andre grøntsager undtagen rødbeder: de lægges i 1-2 lag på knoldene for at fjerne overskydende fugt.

For at reducere temperaturen i kælderen under forårsopvarmningen skal du placere flere forfrosne flasker med vand.

Konklusion

Når du vælger den rigtige sort, forbereder knolde og kælder, opretholder optimal temperatur og fugtighed, vil afgrøden ikke miste sin kvalitet før foråret.

Hvis grøntsagerne allerede er begyndt at rådne eller blive mugne, sorteres de fra, desinficeres sammen med rummet, og alt tørres godt. Forsøm ikke de grundlæggende regler for dyrkning og opbevaring af afgrøder, og så vil risikoen for problemer være minimal.