Sammensætning og kalorieindhold af kinesiske pærer afhængigt af sorten, hvorfor de er nyttige
Forfædrene til den kinesiske pære (taiwanesisk, japansk, sandkage) er neshi (yamanesh) træer. Engang krydsede kinesiske agronomer en pære og et æble for at producere en saftig, ikke sur og ikke klørende sød frugt. Fra artiklen lærer du om afgrødens egenskaber, fordele og skader, hvor mange kalorier der er i frugterne, og hvordan man opbevarer dem korrekt.
Karakteristika af kinesisk pære
Der er et stort antal af sorter af kinesisk pære kendt. De adskiller sig i frugtens smag, størrelse og modningstid. 100 g nasha indeholder kun 45 kcal. Kalorieindholdet i en kinesisk pære afhænger af størrelsen og varmebehandlingen. Energiværdi juice er lav, også 45 kcal pr 100 g drikkevare. Kalorieindholdet i tørret frugt er højere - 250 kcal pr. 100 g, frugtsyltetøj - 273 kcal pr. 100 g på grund af tilsætning af sukker.
BZHU pærer:
- proteiner - 0,5 g;
- fedt - 0,24 g;
- kulhydrater - 7,06 g.
Forholdet mellem BJU-produkt er 5%:5%:67% af det daglige behov.
Reference. Det glykæmiske indeks for nasha er 30 enheder (for diabetikere er normen op til 50 enheder). Ernæringseksperter råder alle, der er på diæt, til at spise kinesisk pære og tillade dem med diabetes at spise det.
De mest populære sorter af kinesisk pære i vores land
Kort beskrivelse af nogle afgrødesorter:
- Æble-pære Kosui. Frugterne er mellemstore, vejer op til 160 g, rig bronzefarve, med saftig frugtkød. 100 g Kosu indeholder 45 kcal.
Kosu - Hosui. De har sød frugtkød og indeholder 12% sukker. Frugterne vejer i gennemsnit 200 g, men kan nå 300 g. Farven er bronzebrun, kødet er tæt. Kalorieindholdet i sorten er omkring 47 kcal pr. 100 g.
- olympiske. En sort med en behagelig frugtagtig aroma. Vægten af en frugt når 200 g, smagen er original, frugtkødet er saftigt. Kalorieindholdet i sorten er omkring 44 kcal pr. 100 g.
olympiske - Krystal. Frugterne er lysegule i farven og vejer 160-220 g. Disse pærer har det laveste kalorieindhold - 42 kcal pr. 100 g. Deres saftige frugtkød har en delikat smag.
Khrustalnaya
Fordelene ved kinesisk pære
Nashes indeholder en rekordstor mængde af værdifulde mineraler, vitaminer og mikroelementer:
- C-vitamin har en antioxidant virkning og forbedrer immuniteten.
- Vitamin K har en positiv effekt på blodpropper.
- B-komplekset af vitaminer stabiliserer nerveimpulsledningsevnen og regulerer hjernens funktion.
- Vitamin B9 eller folinsyre, – stimulerende af serotonin, "glædens hormon".
- E-vitamin – "kvindelig" vitamin, forbedrer hudens regenerering og forhindrer dannelsen af rynker.
- Pektin normaliserer tarmfunktionen.
- Kalium regulerer det kardiovaskulære systems funktion, normaliserer vand- og elektrolytbalancen og forbedrer nyrefunktionen.
- Calcium styrker knoglerne.
- Fosfor (11 mg pr. 100 g) virker som en energibærer og stimulerer knoglevævets regenerative evner.
- Magnesium (8 mg pr. 100 g) forbedrer absorptionen af proteiner, accelererer lipidmetabolismen og regulerer nervesystemets funktion.
- Kobber aktiverer produktionen af røde blodlegemer og øger kroppens modstand mod patogen mikroflora.
Frugten indeholder også kostfibre. De forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen og hjælper med at rense kroppen.Derudover hjælper tilstedeværelsen af fibre med at reducere blodsukkeret og kolesterolniveauet.
Reference. Kun én spist pære opfylder det daglige behov for C-vitamin med 8 % og kobber med 45 %.
Er det muligt at spise kinesiske pærer på diæt?
På grund af deres lave kalorieindhold og tilstedeværelsen af en stor mængde nyttige stoffer er nashi en fremragende tilføjelse til kosten for mennesker, der ønsker at tabe sig.
2-3 frugter vil stille din sult godt og vil være en skøn snack. Folk med en sød tand kan spise pærer uden risiko for at tage ekstra kilo på. Derudover vil disse frugter bringe meget mere fordeleend chokolade. Dem, der ser deres figur, kan rådes til at erstatte slik med saftige frugter.
Skader og kontraindikationer
Kinesisk pære er meget sundt og skader praktisk talt ikke kroppen. Kontraindikationer omfatter individuel intolerance og allergiske reaktioner på frugten.
Lægerne anbefaler heller ikke at spise frugt samtidig med mejeri- og kødprodukter. Dette vil forårsage forstyrrelser i fordøjelsessystemet og føre til dysbiose. Du bør ikke spise umodne frugter, det har også en dårlig effekt på mave-tarmkanalen.
Reference. For at forhindre halsbrand anbefales det ikke at spise en pære på tom mave. Før du spiser, skal du fjerne skindet fra frugten, da det kan være blevet behandlet med kemikalier.
Hvordan man vælger og opbevarer frugt korrekt
Frugterne af kinesiske pærer eksporteres til vores land, så de samles umodne, så de ikke ødelægges under transit. Som følge heraf er risikoen for at købe frugt, der endnu ikke er moden, meget høj. Lad det modne i flere dage. Det er bedst at købe frugter fra pålidelige og licenserede leverandører.
Når du vælger en nashi, skal du være opmærksom på fraværet af råd, pletter og revner.Sørg for at forespørge om datoen for frugthøst.
Reference. Det anbefales ikke at vaske frugter efter køb, hvis du ikke har til hensigt at spise dem med det samme. Vaskede frugter fordærves hurtigt i køleskabet.
Forbrugsnormer pr. dag
En sund person kan spise flere kinesiske pærefrugter hver dag. Gravide kvinder bør reducere denne mængde til to frugter om ugen.
Nashi indtages bedst frisk, i hvilket tilfælde alle de gavnlige stoffer bevares. Pærer bruges ofte som fyld til tærter og der laves marmelade af det, men efter varmebehandling vil det ikke være lige så gavnligt for kroppen.
Hvis du ønsker at gå på frugtdiæt, er det meget vigtigt at drøfte mængden af frugt du spiser med din personlige ernæringsekspert. Kun han kan med sikkerhed sige, i hvilket volumen og med hvad denne slags frugt skal indtages.
Dette er interessant:
Er det muligt at modne pærer derhjemme, og hvordan man gør det
Anmeldelser af kinesisk pære
Forumdeltagere deler deres indtryk af smagen og fordelene ved kinesisk pære.
Elena, 29 år gammel: “Jeg forsøger at føre en sund livsstil, så frugt og grønt er en væsentlig del af min kost. En dag så jeg en kinesisk pære i en butik og besluttede mig for at prøve den, fordi jeg ved, at den er sund og lav-kalorie. Pæren viste sig at være meget velsmagende og saftig. Nu dukker det ofte op på mit bord, og jeg anbefaler det til mine venner.”
Marina, 37 år: “Jeg elsker den for dens behagelige smag og saftighed. Jeg køber det ofte, fordi jeg konstant har problemer med mave-tarmkanalen, og Nashi-pærer indeholder kostfibre, som renser tarmene for giftstoffer. En anden fordel ved disse frugter er deres lave kalorieindhold.Piger, der drømmer om at tabe sig, læg mærke til denne frugt!"
Irina, 24 år: “Pære er ikke min yndlingsfrugt, så jeg køber den oftest til mine forældre og søster. Men nogle gange kan jeg nyde et stykke frugt. Dens smag er behagelig, sød, kødet er meget saftigt, så det er bedre at skære pæren i stykker. Små brune frø er til stede, men de er få i antal, og selve kernen er også lille. Duften er pære, klassisk.”
Konklusion
Kinesisk pære (neshi) er ikke kun kendetegnet ved sin fremragende smag og ydre kvaliteter, men har også en række gavnlige egenskaber for et barns og en voksens krop. Juice, syltetøj og syltetøj er tilberedt af frugten, tilføjet til forskellige desserter, tærter, pandekager, salater, saucer, bagt i ovnen med kød og endda røget.