Hvorfor persille blev forbudt i Rusland: er der nogen narkotiske stoffer i planten?

Persille er et af de mest populære krydderier. På trods af dens udbredte brug i madlavning, for nylig krøllet persille, eller rettere sagt, dets frø, betragtes som planter, der indeholder narkotiske stoffer.

Er det rigtigt, at haveplanten indeholder narkotiske komponenter, og er der nogen fordel ved persille - så fortæller vi videre.

Beskrivelse af planten: kemisk sammensætning, sporstoffer og vitaminer af krøllet persille

Lad os straks berolige vores læsere: Ingen forbyder at spise planten og dyrke persille i haven til fødevareformål. Dekretet omhandler udelukkende den specifikke anvendelse af plantefrø.

Krøllet persille dukkede op i den menneskelige kost allerede i det 6. århundrede - beboere ved Middelhavskysten, efter at have opdaget denne plante, begyndte at tilføje den til retter for at forbedre smagen og aromaen. Men først blev folk ikke tiltrukket af den unikke smag af persille, men af ​​dens oprindelige udseende og specifikke lugt. På grund af dets usædvanlige udseende begyndte planten at blive brugt som dekoration - i blomsterbede, forhaver, parker mv.

Persille er populær ikke kun på grund af dens aromatiske smag, men også pga medicinske egenskaber. Dette forklares af dens rige sammensætning:

• vitamin A, B (B1, B2 og B3), E, ​​​​PP;
• calcium, magnesium, jern, phosphor og kalium;
• caroten;
• ascorbinsyre:
• organiske syrer;
• flavonoider;
• pektiner;
• furocoumariner;
• phytoncider;
• essentielle olier.

Vigtig! Per 100 g grønt er der to daglige doser af vitamin A, som er ansvarlig for kroppens ungdom og forhindrer for tidlig aldring.

Egenskaber af krøllet persille

Den forskelligartede kemiske sammensætning af greens har bestemt en bred vifte af dens brug på grund af dets positive virkning på menneskekroppen.

Når det indtages regelmæssigt, persille:

• normaliserer funktionen af ​​fordøjelsessystemet, eliminerer forstoppelse;
• forbedrer tilstanden af ​​det genitourinære system - greens anbefales til blæresygdomme, lever- og nyresygdomme;
• normaliserer funktionen af ​​hjertet og blodkarrene, reducerer væskestagnation og løser problemet med hjerteødem;
• øger mandlig libido, hjælper med at regulere menstruationscyklussen hos kvinder;
• stimulerer mavesekretion, reducerer gasdannelse og øger appetitten;
• styrker væggene i blodkar og kapillærer;
• lindrer smerter og spasmer;
• fjerner affald og toksiner fra kroppen, hjælper med forgiftning af kroppen;
• øger synsstyrken;
• accelererer metaboliske processer, eliminerer overskydende vægt.

Det høje indhold af ascorbinsyre styrker immunforsvaret og stimulerer kroppens beskyttende funktion i kampen mod bakterier og vira. Derudover har persille anti-inflammatorisk, antibakteriel, anti-aging, beroligende og koleretisk virkning.

Grønne er meget udbredt ikke kun i folkemedicin, men også i kosmetologi. Persille slipper af med fregner og alderspletter, bekæmper acne, lindrer hævelser under øjnene og bekæmper blå mærker.

Varianter af krøllet persille og deres anvendelsesområder

Krøllet persille er repræsenteret af flere dusin sorter.

Blandt de mest populære:

1. Kucheryavets. Frostbestandigt, skadedyrs- og sygdomsbestandigt udvalg af krøllede grøntsager.Den har en gennemsnitlig modningsperiode, er kendetegnet ved store blade, korrugeret form og rig grøn farve. Vokser i voluminøse buske. Blade og stængler af Kucheryavets-sorten opbevares gavnlige egenskaber og krydret aroma i lang tid.
2. Mooskrause 2. Sorten, opdrættet i Tyskland, hører til kategorien mellemsæsonplanter. Urten er kendetegnet ved sit udseende - den har kompakte, let spredte, bølgede blade med en rig grøn nuance og en stærk aroma. Den er meget modstandsdygtig over for tørke og sygdomme, og kan nemt tåle lave temperaturer.

Disse sorter bruges som krydderi og en base til fremstilling af medicinske infusioner.

Hvorfor blev planten forbudt i Rusland, og er det sådan?

I 2011 forbød Rospotrebnadzor brugen af ​​persille (eller rettere sagt dens frø) i Rusland til fremstilling af kosttilskud, herunder planten på listen over produkter, der indeholder potente giftstoffer og narkotiske stoffer.

Årsagen er indholdet af visse stoffer i plantefrø, der kan bruges til at lave lægemidler.

I alt omfatter Rospotrebnadzor-listen mere end 350 forskellige planter dyrket i vores land.

Opmærksomhed! Der er intet forbud mod at dyrke og spise krøllet persille. Vi taler kun om at tilberede narkotiske eller andre stoffer fra frø.

Er planten genkendt som et narkotikum?

Persille i sig selv betragtes ikke som et lægemiddel, men dens frø kan tjene som råmateriale til produktion af olie, som er farlig for menneskers sundhed.

Det er næppe muligt at opnå en narkotisk effekt ved blot at spise frø - dette vil kræve en enorm mængde af dem.Desuden er der ud over den krøllede plante mange andre produkter på vores bord, der indeholder stoffer med tvetydige egenskaber. Det er umuligt at forbyde dem alle, og det nytter ikke noget at gøre det.

Vigtig! På trods af at det næsten er umuligt at opnå en narkotisk effekt, bør du stadig nøje overvåge doseringen af ​​persilleolie. Dets overdrevne forbrug kan resultere i alvorlige konsekvenser, herunder død.

Hvad skal sommerboerne gøre, og skal de være bange for forbuddet?

På trods af at krøllet persille er delvist forbudt, er den ikke forsvundet fra butikshylder og sommerhuse. Og der er ikke noget galt med det - strafansvar ydes kun hvis dyrkning og salget af persille og dens frø udføres med det formål at fremstille lægemidler.

Eksperter forklarer: Medtagelsen af ​​persille på listen over forbudte planter, der indeholder farlige og giftige stoffer, betyder ikke, at den ikke længere kan dyrkes i haven til personlige formål eller bruges til madlavning. Derfor almindelige sommerboere, der dyrker afgrøder uden en ekstra tanke, har intet at frygte.

Hvad kan konsekvenserne være?

Hvis retshåndhævende myndigheder beviser, at persille blev dyrket til udvinding af narkotiske stoffer fra frø, vil overtræderen blive anklaget for artikel 228 i Den Russiske Føderations straffelov. Ifølge denne artikel udmåles straf i form af bøde, fuldbyrdelse eller fængsel indtil tre år.

Det er ikke helt klart, hvordan man præcist kan bevise tilstedeværelsen af ​​ondsindet hensigt, når man dyrker greens. Under alle omstændigheder er der ingen præcedenser for "razziaer" på sommerbeboere og bringe dem til strafansvar.

Dette er interessant:

Sådan laver du persilleis til dit ansigt.

Hvordan persille hjælper mod hævelser under øjnene og hvordan det kan bruges.

Hvordan man skelner koriander fra persille.

Konklusion

Forbuddet mod persille i Rusland gælder ikke for sommerboere og gartnere. Kun krøllede frø blev inkluderet på listen over forbudte planter på grund af muligheden for at bruge dem som råvarer til narkotika. I alle andre tilfælde har almindelige sommerboere og elskere af duftende grønt intet at frygte.

Desuden gør sammensætningen af ​​persille, rig på vitaminer og mikroelementer, det til et uundværligt produkt for mennesker. Regelmæssig indtagelse af planten har en gavnlig effekt på kroppen, hjælper med visse sygdomme og bremser ældningsprocessen.