Fordelene og skaderne ved majs på dåse: at vælge og spise produktet korrekt

Majs (eller majs) stammer fra det sydlige Mexico. Takket være opdrætternes komplekse arbejde fik vild majs sit velkendte udseende med mange lyse gule korn. Dette er et meget almindeligt produkt over hele verden: det er uundværligt i ferien, når man forbereder alle slags salater og er en fremragende snack for dem, der ser deres figur. Majs, især dåse, smager sødt, så det kan med held erstatte usundt slik og chokolade.

De færreste ved, hvordan man vælger den rigtige i butikken for at få et produkt af virkelig høj kvalitet. Det er præcis, hvad vi vil tale om i artiklen, og vi vil også finde ud af, hvilke fordele og skader majs kan bringe til kroppen, og hvor mange kalorier det indeholder.

Produktets sammensætning

Kalorieindholdet i majs på dåse varierer afhængigt af det originale råmateriale. Procentdelen af ​​sukker i en kornsort er ikke en konstant indikator, men den gennemsnitlige energiværdi er 58 kcal/100 g. Dette gælder for rå majs på dåse. Kogt har flere kalorier – 119 kcal/100 g.

Forholdet mellem BZHU (proteiner/fedt/kulhydrater) i 100 g majs på dåse er 2,2/0,4/11,2 g.

Der er mange vitaminer og mineraler i produktet. Sandt nok, efter at have gennemgået konserveringsproceduren, går de fleste af dem tabt.

Vitaminer (pr. 100 g):

• ascorbinsyre - 4,8 mg;
• vitamin PP - 1 mg;
• niacin - 0,95 mg;
• vitamin B1 - 0,02 mg;
• vitamin B2 - 0,05 mg;
• beta-caroten - 0,02 mg;
• vitamin A – 3,3 mcg.

Mikroelementer (pr. 100 g):

• jern - 4 mg;
• zink - 1650 mcg;
• aluminium - 465 mcg;
• kobber - 300 mcg;
• fluorid - 67 mcg.

Makronæringsstoffer:

• fosfor - 301 mg;
• kalium - 285 mg;
• magnesium - 103 mg;
• calcium - 42 mg;
• natrium - 40 mg.

Fordelagtige egenskaber

Majs har længe etableret sig som et velsmagende og sundt produkt. Dets brug fremmer sådanne positive ændringer i kroppen som:

• normalisering af søvn;
• forbedring af hukommelsen;
• beskyttelse mod stress;
• øget immunitet;
• bremse aldring;
• forbedring af funktionen af ​​det kardiovaskulære og nervesystem;
• normalisering af fordøjelsen;
• mindske risikoen for sklerose.

Fordele for børn

Enhver dåsemad anbefales ikke til børn under 3 år. Undtagelsen er babymad af høj kvalitet. Men efterhånden som barnet vokser, begynder korn gradvist at blive introduceret i kosten, da alle vitaminer, mikro- og makroelementer, der er indeholdt i det, er gavnlige for babyen. Børn kan lide den behagelige søde smag; de opfatter majs som en dessert, hvilket reducerer forbruget af slik og chokolade.

For at finde ud af, hvilken majs der er bedst at bruge til popcorn, kan du finde ud af det her.

For mænd

For repræsentanter for det stærke køn er majs af særlig værdi. På grund af deres evne til at blive næsten fuldstændig absorberet, giver kulhydrater i produktet hurtigt kroppen energi og hjælper med at klare træthed efter en hård dag på arbejdet.

Majs har en positiv effekt på det mandlige reproduktive system. At spise korn hjælper med at forhindre genital dysfunktion og infertilitet.

For kvinder

Majs er endnu mere gavnligt for kvinders sundhed end for mænds: det kan moderere smerter under menstruation og lette overgangsalderen. Dette korn har en positiv effekt på det kvindelige reproduktive system som helhed.

B-vitaminer har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hår, hud og negle.

Hvis du ikke er allergisk og ikke har nogen særlige anbefalinger fra din læge vedrørende brugen af ​​dette produkt, er du velkommen til at spise det under graviditeten. Majs hjælper perfekt med at klare toksikose og genopbygger energi.

Ved amning er det også tilladt at spise majs på dåse. Du skal bare gøre dette gradvist, i små doser skal du overvåge babyens tilstand: manifestationer af en reaktion fra mave-tarmkanalen eller allergier er mulige.

Vigtig! En ammende mor kan begynde at indtage majs kun seks måneder efter, at barnet er født. Fiber absorberes dårligt af en uforberedt krop, hvilket kan føre til negative konsekvenser.

Læger bemærker, at majs har en positiv effekt på kvaliteten og mængden af ​​modermælk, men alt har brug for mådehold.

For ældre mennesker

Ældre mennesker kan og har endda brug for at spise majs: det forhindrer udviklingen af ​​sklerose, og fosforet i sammensætningen er nyttigt til osteoporose og gigt.

Dette korn kan dog have en afførende virkning, og ældre mennesker er mere modtagelige for sådanne bivirkninger på enhver mad.

Indeholder majs gluten? Læs her. 

Er det muligt at spise, mens man taber sig?

Når du følger en diæt for at tabe overskydende vægt, er det ikke forbudt at spise majs på dåse. Desuden er der en mono-diæt, som involverer kun at indtage dette produkt i flere dage..

På grund af dets lave kalorieindhold og rige sammensætning betragtes majs som en fremragende assistent i kampen mod ekstra kilo.Som ethvert kulhydratholdigt produkt anbefales det dog ikke at spise det om natten.

Forbrugsstandarder

Dåsemad bør indtages i den første halvdel af dagen på grund af dets høje kulhydratindhold.

Den daglige norm for voksne er 150 g. For børn under 10 år reduceres dosis til 80 g om dagen ikke mere end 2-3 gange om ugen.

Alt er individuelt, det vigtigste er at overvåge din krops reaktion eller dit barns tilstand.

Kontraindikationer og mulig skade

Der er sygdomme, for hvilke brugen af ​​dåsemajs er kontraindiceret:

• fedme;
• mavesår;
• høj blodkoagulation;
• tendens til at danne blodpropper;
• individuel intolerance;
• gastritis;
• pancreatitis.

På grund af den store mængde kulhydrater kan kroppen af ​​mennesker med gastritis eller pancreatitis simpelthen ikke klare dem, og konserverende stoffer kan forværre sygdomsforløbet.

For raske mennesker udgør følgende indikatorer en fare:

1. Forkert valgt produkt i butikken: dårlig kvalitet eller med overtrædelser opbevaringsforhold.
2. Produktmisbrug.

Overdreven indtagelse af dåse majs og udskiftning af det med de vigtigste daglige måltider kan forårsage fordøjelsesbesvær og diarré.

Sådan vælger du majs på dåse i butikken

Hvis du tager en seriøs tilgang til at vælge et produkt af virkelig høj kvalitet, bør du ikke kun fokusere på prisen på produktet.

Nogle tips til at vælge god majs:

1. Vælg korn konserveret i glasbeholdere. Dette giver dig mulighed for at evaluere produktets udseende. Farven på kornene bør ikke være for lys og mættet (dette indikerer høst fra gamle kolber). Den ideelle farve er mælkeagtig med en let gullig nuance.
2. Hvis dåsen er en dåse, der må ikke være skader eller pletter på den.
3. Vær særlig opmærksom på produktets udløbsdato: den bør ikke være mere end to år gammel. Ellers risikerer du at indtage en masse konserveringsmidler. Du bør heller ikke købe dåsemad, der udløber om et par måneder; vælg en friskere krukke. For at gøre dette skal du kigge ind i de fjerne hjørner af butikshylden (ældre produkter lægges altid frem).
4. Ryst krukken. Ideelt set bør du ikke høre væske hælde (dette indikerer, at luft kommer ind og mulig skade på indholdet).

Konklusion

Som ethvert produkt, der har gennemgået konserveringsprocessen, mister majs mange nyttige stoffer. Derfor er det vigtigt at bruge det med måde og ikke erstatte hovedretter udelukkende med majs på dåse. Men som en velsmagende og alligevel sund tilføjelse til din sædvanlige kost, vil majs være en fremragende mulighed.