Fordele og ulemper ved rund zucchini, som enhver sommerboer bør kende

Rund zucchini er et meget usædvanligt produkt på vores bord. Det er ikke nemt at finde dem på markedet eller i en butik, så sommerboere foretrækker at dyrke runde grøntsager i deres egne bede. Zucchini er lavt i kalorier og indeholder naturlige antioxidanter og syrer. Deres smag er delikat, ikke vandig. Lad os se på navnene på sorterne af rund zucchini og hvilke fordele hver af dem har.

Smag kvaliteter af rund zucchini

Zucchini tilhører græskarfamilien, og ligner derfor et græskar i både form og farve. Grøntsager har tynd, men tæt hud. Pulpen er elastisk, fibrøs. Der er praktisk talt ingen frø inde i grøntsagerne. Smagskvaliteterne af forskellige varianter adskiller sig fra hinanden, men samtidig ligner de hinanden.

Rund zucchini har ikke en udtalt smag, men den passer godt sammen med andre grøntsager og krydderier. De bruges til at tilberede grøntsagsgryderetter, pandekager, gryderetter og føjes også til hjemmelavede grøntsagskoteletter. Zucchini giver maden en interessant smag og opfrisker retten.

Rund zucchini præget af lysere smag. Det er af denne grund, at de aktivt bruges i kødretter som lasagne, pizza og stege. Grøntsagen er blød og behagelig i smagen. Det kan og skal saltes og peppes, så vær ikke bange for at tilsætte krydderier til dine retter.

Vigtig! Rund zucchini har praktisk talt ikke sin egen unikke smag. De er dog i stand til at absorbere Juice og smagen af ​​andre produkter.For at forberede forskellige retter bruges ikke kun frugtkødet, men også frøene og endda plantens blomster. Spanske videnskabsmænd udførte et storstilet eksperiment og fandt ud af, at den optimale måde at tilberede zucchini på er at bage i en mikrobølgeovn eller ovn.

Fordele og ulemper ved rund zucchini

Rund zucchini blev først opdaget af arkæologer i Amerika for mere end 5.000 år siden. Siden da har denne kultur fået et stort antal fans. Dette er ikke overraskende, fordi rund zucchini har mange fordele:

1. De er uhøjtidelige i pleje; for at få en god høst behøver du ikke at have særlige færdigheder.
2. Velegnet til dyrkning i den sydlige og nordlige del af landet, modstandsdygtig over for ændringer i vejrforholdene.
3. De holder sig længe, ​​især hvis du placerer dem et køligt og mørkt sted.
4. Indeholder B-vitaminer, C-vitamin, caroten, mineraler (kalium, fosfor, calcium). Regelmæssig indtagelse af zucchini er en fremragende forebyggelse af mange sygdomme.
5. Zucchini er et naturligt vanddrivende og koleretisk middel. Det hjælper med at fjerne kolesterol og salte fra kroppen og undgår derved ledartrose i fremtiden.
6. Produktet er lavt kalorieindhold, 100 g indeholder kun 27 kcal. Det bruges til at tilberede diætretter. For eksempel laver de muffins eller pandekager, som ikke kun er velsmagende, men også sunde.
7. Alsidighed i brug. Grøntsager bruges til at tilberede supper, tilbehør, bagte retter og endda desserter. Og gul rund zucchini er aktivt bevaret og syltet til vinteren.

Blandt ulemperne bemærker nogle gartnere, at smagen af ​​produktet ikke er rig nok. Men det, der er en ulempe for nogle, er tværtimod en fordel for andre. Ellers har zucchini ingen ulemper.

Det her er interessant! Ifølge legenden dukkede zucchini op takket være guderne.En dag, da alle mændene var gået i krig, vendte kvinderne sig til guderne med en anmodning om at give folk en frugt så blød som fiskekød og så holdbar som en skildpaddes skal. Som svar på anmodningen gav guderne kvinderne zucchini.

Rund zucchini: oversigt over sorter

Det anbefales at dyrke runde zucchini i lyse og rummelige områder. Afgrøden plantes på to måder: frøplanter og uden frøplanter. Den første er bedst egnet til regioner med særlige klimatiske forhold.

Bold

Sorten er karakteriseret som tidlig modning, den første høst opnås efter 50-60 dage. Buskene er kompakte og pæne. Løvet er rigt grønt. Rodsystemet er kraftfuldt og udviklet. En zucchini vejer i gennemsnit omkring 1 kg.

Formen er kugleformet, grøntsagen er let ribbet i bunden. Den har en lys grøn farve med stænk og striber. Frugtkødet er saftigt, der er praktisk talt ingen frø i det. Sorten slår godt rod i det centrale Rusland.

I madlavningen bruges hovedsageligt små zucchini, der vejer omkring 200 g. De tjener som basis for fyld og dekorerer ethvert feriebord. Sorten Myachik er også velegnet til at tilberede grøntsagsgryderet, især hvis du tilføjer gulerødder og peberfrugter.

Svigermor er gæstfri

Dette er en hybrid, så den har fremragende immunitet over for sygdomme og skadedyr. Sorten plantes i fri luft eller under filmdæksler.. Inden for 40-45 dage modner smukke, runde, lysegrønne grøntsager. Deres kød er cremet og mørt. Omkring 10 zucchini bindes på én gang.

Efter plantning anbefales det at gøde bedene med flydende gødning, for eksempel Zdraven eller en askebaseret opløsning.

Den gæstfri svigermor har fremragende produktivitet: fra 1 kvm. m sommerboere indsamler omkring 12 kg.Grøntsagers teknologiske kvaliteter er gode, de opbevares i lang tid og kan transporteres uden problemer. Hybriden er perfekt til de gartnere, der planter afgrøder i deres have for første gang.

Rund Zucchini: Hurtige anmeldelser

Gartnere viser særlig interesse for zucchini squash. Denne europæiske sort af afgrøden har en aflang form. Zucchini vokser utroligt hurtigt; efter æggestokkene vises, høstes den første høst inden for 5-7 dage.

De smager fremragende, grøntsager optages hurtigt af kroppen. Zucchini tilsættes babymad og diætretter.

Kolobok

Hybridens modningsperiode er omkring 40 dage. Grøntsager er runde og glatte. Diameteren på en "bolle" er omkring 10 cm. Skrællen er tynd med et blegt mønster. Frugtkødet er mørt og sødt, så grøntsagerne spises ofte rå.

Det anbefales at plante sorten i frøplanter. For at gøre dette skal du forberede frøplanterne 30 dage før den påtænkte plantning i jorden. Forbehandl frøene med et desinfektionsmiddel og spire i fugtig gaze. Placer beholdere med frøplanter på et lyst og varmt sted, vand dem med varmt, bundfældet vand hver 5-7 dag. Glem ikke gødning (flydende fugleklatter gør det).

Vigtig! Plant frøplanter om morgenen på en rolig dag. De bedste forgængere for zucchini er peberfrugter eller bælgfrugter. Forgrav bedene, fjern alt affald og rester af gamle planter.

Tintoretto

Italiensk zucchini er en af ​​de lækreste og mest saftige varianter. Karakteriseret ved høj og stabil produktivitet. Kompakt og glat zucchini har en god præsentation, modner inden for 40-50 dage fra øjeblikket landinger. Tintoretto er meget modstandsdygtig over for insekter, hvilket gør plejen af ​​denne sort enkel og bekvem.

Glem dog ikke at følge simple landbrugsregler. Hvis zucchini vokser i et drivhus, så ventilér strukturen hver dag. Drivhuse har et særligt mikroklima med høj luftfugtighed.

Overskydende vand øger risikoen for at udvikle sygdomme. Overvåg også jordens tilstand, lad den ikke blive vandfyldt eller tørre ud. Hvornår skal man høste? Så snart du ser udseendet af grønne modne grøntsager, hvis diameter er omkring 10 cm.

Hybride sorter

Hybrider af rund zucchini giver en fremragende høst selv under vanskelige vejrforhold. Takket være tilgængelige plejemetoder indsamler sommerbeboere omkring 8-12 kg velsmagende zucchini fra 1 kvadratmeter. m. Lad os se nærmere på beskrivelsen af ​​hybridsorter.

Burzhuin F1

En tidligt modnende hybrid modner på 45-50 dage. Vægten af ​​en zucchini er omkring 2-3 kg, den har en ribbet form og en rig mørkegrøn farve.

For at opnå en rig høst på frøplantestadiet anbefales det at bruge vækststimulerende midler. For eksempel er stoffet "Zircon" anerkendt som et fremragende middel. Behandling med det øger den samlede spiring af frø og fremskynder deres udvikling. Brug zircon strengt i overensstemmelse med producentens anbefalinger, ellers vil stimulanten kun gøre skade.

Bourgeois F1 er højt værdsat i madlavning. For eksempel vil en ost- og zucchini-forretter dekorere ethvert feriebord. For at gøre dette skæres zucchini i tynde lange skiver, hvori der pakkes flødeost med hvidløg og en blanding af provencalske urter. De resulterende ruller steges i en stegepande og dekoreres med mynte. Denne snack er ikke kun velsmagende, men også sund.

F1 festival

Det er runde zucchini, der vejer omkring 600 g og har en diameter på 15 cm. Udvendigt ligner Festivalen et græskar. Grøntsagen har fået sit navn for sine usædvanlige farver grøn, sort og hvid.Frugtkødet er orange, velegnet til alle retter. Sorten kan plantes direkte i åben jord. Grøntsager opbevares ok, returen er venlig.

For at få en rig høst, glem ikke at løsne bedene i tide. Dette giver planten adgang til ilt, hvilket gør stænglerne endnu stærkere og mere udviklede.

Løsning er især vigtig før vanding eller gødskning. Fjern desuden ukrudt. Hun lever af ernæringen fra zucchini og tager brorparten af ​​vitaminer.

Udenlandske sorter

Er der runde zucchini af udenlandsk udvalg? Selvfølgelig ja! Sammenlignet med indenlandske grøntsager har udenlandske grøntsager tyndere og glattere hud.

De har færre frø og mere saftigt frugtkød. Udenlandske hybrider har en bemærkelsesværdig evne til at blive på buskene længere uden at blive overmoden. Derfor er det bedre at bruge dem til frisk brug.

Tondo di Piacenza

Variation fra italiensk udvalg. Tidlig modning, modner om 50-55 dage. Grøntsagerne er store, omkring 3 kg, kugleformede. Det har høj produktivitet. Anbefales til dyrkning i åben jord. Tondo di Piacenza er karakteriseret som en gourmetvariant med en forfriskende og behagelig smag.

Det anbefales at plukke italiensk zucchini, når den når 10-15 cm i diameter. Den bruges som frø, og det samme er frugtkødet. Grøntsager indeholder en stor mængde nyttige stoffer, hvorfor de elsker at bruge det stuvet eller dampet. Med en sådan forarbejdning falder grøntsagens værdi overhovedet ikke.

De Nice

Tidlig modning fremragende sort til åben jord og drivhuse. Frugterne er grå eller grønne. Bush planter er ikke klatrende, kompakte.

Frugtkødet er hvidt eller cremet, ikke så tæt som hos indenlandske sorter.Unge grøntsager spises friske, mens mere modne bliver fyldt, stegt eller bagt. Sorten er modstandsdygtig over for mange sygdomme, herunder rodråd og slim.

Rund zucchini er praktisk til fyld. Forbered en blanding af hakket kylling, peberfrugt og løg. Efter at have stegt det, læg det i en pillet zucchini. Drys ricottaost ovenpå og sæt i ovnen til bagning. Gør en fremragende diætret.

Det er interessant! Zucchini kom til Europa i det 16. århundrede. På grund af deres store og smukke blomster er de længe blevet dyrket udelukkende til dekorative formål.

Anmeldelser fra gartnere

Dette er, hvad gartnere siger om rund zucchini.

Alexandra, Sochi: “Jeg elsker virkelig zucchini i enhver form. Mine favoritter er sorterne Kolobok og Myachik. De bliver aldrig syge og følger hurtigt med. De kommer pæne og smukke ud. De er meget milde i smagen og indeholder næsten ingen frø. Skrællen kan nemt fjernes.”

Maria, Perm-regionen: "Jeg foretrækker kun hybridsorter, da de bedre tåler frost og langvarig fravær af sol. Jeg planter den i frøplanter - på den måde slår planten bedre rod. Jeg elsker den gæstfrie variant af svigermor, jeg anbefaler den til alle.”

Olga, Izhevsk: ”Sidste år plantede jeg flere varianter af rund og almindelig zucchini. Den første udviklede sig langsomt, zucchinien var flad. Aflang zucchini er efter min mening mere velsmagende og vellykket. Der er ikke meget forskel i pleje, men jeg kan bedre lide standardvarianterne."

Konklusion

Når du vælger varianter af rund zucchini, skal du beslutte, hvad der er vigtigst for dig. Nogle af dem har god sygdomsresistens, andre modner tidligere end andre. Nogle grøntsager dyrkes bedst i drivhuse, mens andre bedre dyrkes udendørs.

Alle runde zucchini har én ting til fælles: en blød og behagelig smag samt et originalt og attraktivt udseende. Når du først har plantet en plante, vil du helt sikkert blive forelsket i den.