Trin-for-trin instruktioner om, hvordan man vælger den rigtige melon: nyttige tips og life hacks til at finde den lækreste frugt

Slutningen af ​​sommeren og begyndelsen af ​​efteråret er de mest produktive tidspunkter på året. Modne grøntsager, frugter og meloner er til salg til en overkommelig pris. Denne periode er ideel til at købe aromatisk melon. I denne artikel finder du tips og anbefalinger til valg af modne frugter, afhængigt af sort, udseende og aroma.

Sådan vælger du en god melon

For at købe en moden og sød melon, anbefaler vi, at du lagerfører viden om, hvordan du bestemmer produktets kvalitet ved ydre tegn, lugt og smag og ikke spilder penge.

Udseende

Hvordan ser moden frugt ud? Når du vælger en melon, skal du være opmærksom på formen. Det er forskelligt for hver enkelt sort - rund eller oval. Det vigtigste er, at der ikke er nogen buler eller buler på den. Sådan skade indikerer manglende overholdelse af reglerne for transport og opbevaring af meloner. Grønne pletter og ujævn farve er tegn på umodne frugter.

Moden melon bestemmes af tørre skæl. Hvis de er nemme at pille af, så er alt i orden, tag frugten uden frygt. Undersøg frugten for revner og snit. I dette tilfælde kan du være sikker på, at der ikke er kommet snavs eller bakterier ind. GOST tillader helede ridser.

Lugt

Duften af ​​melon svigter aldrig. Modne frugter udstråler en sød aroma af vanilje, pære eller honning. Derfor, hvis melonen ser moden ud, men ikke lugter noget, skal du sætte den tilbage.

Lyd

For korrekt at identificere en god, moden melon ved lyd, klik med fingrene på overfladen. Hvis du hører en ringelyd, betyder det, at den ikke er moden; en mat lyd indikerer, at frugten er klar til at spise.

Hale

En tør hale og næse indikerer, at melonen blev høstet moden. Hvis de er grønne, betyder det, at frugterne er modnet under kunstige forhold.

Du har sikkert hørt, at meloner er opdelt i hun- og hanfrugter. Hvordan bestemmer man dette? Vær opmærksom på stilken: hvis det er tørt og tykt, betyder det, at der er en "pige" foran dig. Det er disse frugter, der har sød honningmasse.

Andre kriterier

Mange mennesker er vant til at købe meloner direkte fra lastbilen, idet de tror, ​​at frugterne netop er plukket. Faktisk er dette ikke sandt. Ofte har sådanne sælgere ikke de relevante dokumenter og produktkvalitetscertifikater. Skadelige stoffer og tungmetaller fra luften ophobes i melonskrællen. Og med denne opbevaringsmetode er dette uundgåeligt.

Køb kun meloner i officielle detailforretninger - supermarkeder og markeder. Jo større butik, jo mere grundigt kontrolleres produkterne.

Vigtig! Spørg om tilladelse til handel og certifikater med laboratorietestresultater ved markedsforretninger.

Ofte på markedet bliver vi tilbudt at prøve et stykke melon for at vurdere smagen. Denne tilgang til salg er farlig for dit helbred. Der kan ikke være tale om nogen sterilitet og hygiejne hos sælger. Forestil dig, hvordan en person skærer et stykke snavset frugt af med uvaskede hænder. Du vil få ondt i maven og i værste fald salmonellose.

Ved dyrkning af meloner bruges nitrater og giftige stoffer til at fremskynde modningen. Sådanne frugter har ikke en stærk aroma; grønne pletter er mærkbare på huden.Hvis du efter skæring bemærker gråfarvede frø, er det bedre at undgå at spise melonen. Desuden vil dens smag bestemt ikke behage dig. For at forhindre, at nitrater kommer ind i din krop, må du ikke spise kødet, der støder op til huden. Det er trods alt i det, at skadelige stoffer ophobes.

Nuancerne ved at vælge melon afhængigt af sorten

Der er et stort antal sorter af meloner, men de mest almindeligt tilgængelige på salg er Torpedo, Ethiopka og Kolkhoznitsa. De opbevares bedre end andre og tåler transport. I det sydlige Rusland dyrkes sorterne Galileo, Cantaloupe, Altaiskaya og Turkmenka. Hvilken smager bedre? Det er svært at svare på, fordi Hver sort har sine egne fordele.

At vælge en melon Kollektiv landmand, giv præference til små frugter. Modne frugter udstråler en stærk aroma og har moderat sødme. En tør hale og gul-orange hudfarve er tegn på en moden frugt.

Torpedo sort Den er ekstremt populær på grund af dens tætte struktur og udtalte smag. Hvor lang skal en Torpedo være? Modne frugter har en lysegul skal. Jo større prøven er, jo sødere er frugtkødet. Aromaen af ​​denne melon er ikke så stærk som for eksempel Kolkhoznitsa.

Melon etiopisk kommer til salg i midten af ​​august. For at vælge en velsmagende frugt skal du undersøge huden. Den må ikke have mørke pletter, buler eller andre skader. Modne frugter er bløde indeni, har en orange-gul farve, en ru overflade med et ru mesh. En kedelig lyd, når der trykkes på, indikerer, at frugten er moden. Tryk din finger i området af stilken: i en moden etiopisk er den blød, i en umoden er den hård.

Variety Turkmenka - Det er mellemstore frugter med gult skind og et netværk af revner på overfladen. Melon modner midt på efteråret.En honningaroma, tør hale, lys farve og kedelig lyd indikerer modenhed. Overfladen skal være tæt og ikke presset med fingeren.

Læs også:

Sådan laver du lækker og sund melonjuice derhjemme.

Top 8 bedste opskrifter til at forberede melon i sirup til vinteren i krukker.

Er det muligt at spise melon på tom mave: fordele, skader og kontraindikationer.

Lifehacks for at vælge en god melon

Når du køber meloner, så brug nogle tips for at undgå skuffelse:

1. Duft til frugten. Moden melon udstråler en sød aroma. Hvis der ikke er nogen lugt, skal du ikke købe.
2. Vælg meloner i detailforretninger, der er placeret væk fra kørebanen. Huden på et godt produkt er jævnt farvet, uden grønt. En hård melon er umoden, og en for blød melon er overmoden.
3. Undersøg frugten fra alle sider. Brune eller grå pletter, revner og buler bør advare dig.
4. Hold frugten i dine hænder. Vægtighed indikerer modenhed.
5. Efter skæring skal du inspicere frøene. Hvis de let adskilles fra frugtkødet, er produktet klar til brug.

Konklusion

At vælge en velsmagende melon er en delikat sag, fordi den tykke hud skjuler den saftige frugtkød. Prøv at købe meloner på højsæsonen, nemlig fra midten af ​​august. I denne periode er det sværere at købe umoden frugt.

Undgå spontane salgssteder, tag hensyn til de regler, vi har beskrevet, og nyd den saftige og sunde frugtkød.