Hvilke sorter af ærter er der - en oversigt over sorterne med fotos og detaljerede beskrivelser

Ærter er en årlig afgrøde kendt for deres smag og ernæringsmæssige kvaliteter. Planter med forskellige farver og nuancer af frø dyrkes over hele verden: gule ærter, hvide ærter, grønne ærter og endda sorte og røde ærter.

Planten er populær både blandt gårde og private ejere. Næsten alle sommerboere planter sine frø på deres parceller. Pleje af planter er ikke svært, det vigtigste er at vælge det rigtige sted til plantning og en sort, der opfylder dine forventninger.

Typer af ærter

Efter modningstid

Vækstsæsonen for ærter varer fra 45 til 125 dage.

Afhængigt af modningsperioden skelnes følgende sorter af ærter::

• tidlig modning, perioden fra spiring til frugter af teknisk modenhed er fra 46 til 55 dage, afhængigt af den specifikke sort;
• midt i sæsonen, her fra spiring til teknisk modenhed 54-80 dage;
• sent, er kendetegnet ved perioden med frugtmodning til teknisk modenhed fra 80 til 90 dage.

Teknisk modenhed er tilstanden af ​​grøntsager, når de er egnede til at spise og høste til opbevaring, men deres frø er ikke klar til fremtidig reproduktion ("er ikke modnet").

Hvis vælg forskellige sorter, så kan du feste dig med din høst gennem hele sommersæsonen.

Lavt voksende sorter

Et tydeligt tegn på klassificeringen af ​​denne plante er dens højde. Lavtvoksende sorter omfatter planter med en stængelhøjde på 40-70 cm.

Lad os se på de lyseste repræsentanter for den korte gruppe — ærtesorter med fotos og beskrivelser (klik på sortens navn for at se billedet):

• Kelvedon mirakel - tidlig modning, produktiv sort. Det tager 50 dage fra spiring til høst. Plantens længde når 70 cm. Ved vækst er det bedre at binde stilken til en støtte. Bælgene er aflange, cirka 8 cm lange, med 6-8 mørkegrønne ærter indeni. Den kan både indtages frisk og bruges til konservering.
• Tro - en tidlig modningssort, kendetegnet ved ensartet modning af bønner. Vækstsæsonen er fra 48 til 63 dage. Plantens højde når 65 cm Bønnen er lige eller let buet, indeni er der 6-8 gulgrønne frø. Anbefales til frisk indtagelse, konservering og forarbejdning.
• Alfa (sukker) -tidlig modning, med stabilt udbytte, frostbestandig. Fra spiring til teknisk modenhed går der 46-53 dage. Bælgen har en let buet til sabelformet form, 7-9 cm lang, med 5 til 9 mørkegrønne frø indeni. Alfaærter kan spises friske og egner sig til konservering og frysning.

Høje varianter

Gruppen omfatter sorter med en højde på 100 til 220 cm.

Lad os tale om de vigtigste sorter af denne gruppe:

• Farao - midt i sæsonen, kendetegnet ved høj produktivitet og god immunitet. Tørke resistent. Stænglen er omkring en meter lang. Modstandsdygtig over for logi. Ærternes modningsperiode er 68-85 dage fra spiringsøjeblikket. Bælgene er lige eller let buede med en stump top, med 3-6 frugter indeni. Ærterne er lysegule i farven.
• Prelado (afskalning) - tidligt modne ærter, kendetegnet ved samtidig modning af frugter og en stabil høst. Modstandsdygtig over for logi og varme. Tåler frost godt. Fra udseendet af spirer til starten af ​​høsten går der 45 - 55 dage. Bælgene er korte, lige, mellem brede, 8 cm lange.Ærterne er mørkegrønne. Der er 8 ærter i en bælg. Ærter smager godt, når de er friske og er gode til frysning og konservering.
• Oscar (sukker) - tidlig modning, højtydende, sygdomsresistent. Bønnen er let buet med en skarp ende, 9 cm lang Bælgen indeholder 9-12 mørkegrønne frø. Det tager 69 dage fra spiring til høst. Sorten bruges frisk, til frysning og konservering.
• Belmondo - et højt udbytte mellem tidligt udvalg af fransk udvalg. Planten er modstandsdygtig over for lejring og tåler frost godt. Bælgene revner ikke, når de høstes. Kendetegnet ved høje smagskvaliteter.

Egnede sorter til Sibirien

På grund af de klimatiske forhold i Sibirien er ikke alle ærtesorter egnede til dyrkning i denne region.

Lad os overveje sorter, der anbefales til det sibiriske klima:

• Ambrosia (sukker) - en af ​​de mest populære sukkersorter i Rusland. Ambrosia sukkerærter modnes tidligt, 45-56 dage går fra fremkomsten af ​​frøplanter til starten af ​​høsten. For at planten skal bære frugt i lang tid og rigeligt, er det nødvendigt at vande den rettidigt, fjerne ukrudt, løsne jorden og fodre den med mineralgødning. Disse ærter dyrkes på espalier eller bindes op. Bælgens længde er 8-10 cm, indeni er der 8-10 frø med en diameter på 8-9 mm. Ærter i teknisk modenhed er grønne; når de er helt modne, er de rynket og lysegule. Anmeldelser af Ambrosia ærter det mest flatterende. Gartnere bemærker dens høje smag, skriver, at børn elsker det meget, at sorten altid giver en stabil høst og er god i enhver form (frisk, dåse eller frossen). Mange europæiske restauranter har retter med ambrosia-ærter på deres sæsonbestemte menuer.
• Altai smaragd - en kompakt sort midtsæson, der giver fremragende udbytter. Planten når 45 cm i højden. Bælgene er let buede og brede. Ærterne er mørkegrønne, store og har en sødlig smag. Frugterne af denne sort bruges friske til mad, tilføjet til salater, frosne og på dåse.
• Premium sort - tidligt modne, højtydende ærter, kendetegnet ved samtidig modning af frugterne. Vækstsæsonen er 57 dage. Premium ærter er sygdomsresistente. Bælgen er medium buet, med en stump top, 8 cm lang.Ærterne på det tekniske modenhedsstadium er grønne, 8-9 stykker pr. Sorten har fremragende smag og er velegnet til frisk konsum, såvel som til konservering og frysning.

Egnede sorter til Moskva-regionen og det centrale Rusland

De mest populære sorter kan dyrkes i mellemzonen og Moskva-regionen, at få en fuld høst. Lad os overveje den mest populære sort, der er egnet til dette klima - Moskva-delikatesse.

Moscow delikatesseærter - en ærtesort mellem sæson, der er værdsat for sødmen af ​​sine frugter. I anmeldelser af denne sort kan du ofte finde sætningen "smag af barndom." Disse ærter kræver ikke meget plads i din have og er nemme at passe. Ærter vokser godt på enhver jord, kun hvis jorden er sur, anbefales det at forkalke den.

For et højt udbytte er denne sort ligeglad med jordens frugtbarhed.. For de bedste resultater er det bedre at vælge et skyggefuldt plantested. Hvis planten er placeret i skyggen, vil dette i høj grad reducere dens smag. Sorten er universel i brug, men værdsættes især frisk.

De bedste afskallede ærtevarianter

Den største forskel mellem afskalning af ærter er deres ru, hårde bælg.. Frøene af sådanne ærter er stivelsesholdige og høje i kalorier. Disse ærter er velegnede til fremstilling af grød og supper. Til denne brug indsamles fuldt modne bælg. På det tekniske modenhedsstadium kan sådanne sorter også bruges på forskellige måder, herunder friske.

Så hvilke sorter er bedst at plante på dit websted?

Lad os se på et par stykker:

• Avola — disse ærter anbefales til frisk brug samt til frysning og konservering. Tidlig modning (56-57 dage). Harmonisk modning af frugter er karakteristisk. Stilken er enkel. Bladet er en almindelig type, grøn i farven. Bælgene er mellemlange med 6-9 ærter indeni. Ærter ved teknisk modenhed er små, grønne i farven, 6-9 stykker pr. bælg.
• Alfa - tidligt modne ærter. Vækstsæsonen fra fremkomsten af ​​spirer til starten af ​​høsten er 45-55 dage. Planter bliver op til 50 cm lange. Bælgene skræller, med et groft pergamentlag indeni, sabelformet. Mellemstore ærter, 5-9 stykker pr. bælg. Frøene er værdsat for deres høje indhold af protein, C-vitamin og andre vitaminer, kulhydrater og mineralsalte.
• Telefon - en senmodnende, højtydende variant af afskalningsærter. Telefonvarianten kan modstå lave temperaturer i lang tid. Det anbefales at dyrke disse ærter på forberedt dyrket jord. Dyrkes ærter på et anvist område for første gang, skal der tilsættes humus. Smagen af ​​disse ærter afhænger direkte af jordens frugtbarhed.
• Adagumsky - en sort mellemsæson præget af venlig frugtsætning. Fra spiring til teknisk modenhed går 68-73 dage. Opdrættet tilbage i 1980 på Krim Experimental Breeding Station af All-Russian Research Institute of Plant Growing.Det dyrkes i hele Rusland, med undtagelse af de nordlige, nedre Volga, vestsibiriske og fjernøstlige regioner. Bælgene er afskallede, lige i form med en spids spids, op til 7 cm lange, mørkegrønne. Frøene er gulgrønne, cerebrale, rynket, mellemstore. I den tekniske modningsfase er ærter mørkegrønne og har god smag.
• Dinga - midtsæson afskalningsærter af tysk udvalg. Stængelængden er op til 95 cm Perioden fra spiring til teknisk modning er 53-70 dage. Bælgen er let buet, med en spids spids, 11 cm lang, med 9-10 ærter indeni. Frøene er lysegrønne, mørkegrønne, når de er teknisk modne. Dinga ærter har god smag både friske og på dåse. Planten er modtagelig for meldug og bønnegul mosaikvirus.
• Karina F1 -tidligt modne ærter med et gennemgående højt udbytte. Bælgene er korte, mellem brede, med 6 ærter indeni. Ærter ved teknisk modenhed er grønne og af samme størrelse. Ærter er modstandsdygtige over for lave temperaturer og har høj modstand mod Fusarium-visne. I de sydlige egne kan vintersåning dyrkes. Ærter er velegnede til både frisk konsum og forarbejdning (frysning og konservering).
• Voronezh grøn - en sort, der modner tidligt, kendetegnet ved ensartet modning af afgrøden. Blev udgivet i 1990 på Voronezh grøntsagsforsøgsstationen. Dyrkes i de nordvestlige, centrale Sorte Jord, Nordkaukasus, Mellem-Volga og Nedre Volga-regioner. Bælgen er afskallet, spids, let buet, med 8-10 ærter indeni. Frøene er cerebrale, gule og smaragdgrønne i den tekniske modningsfase.Sorten er kendetegnet ved fremragende smag både frisk og på dåse.

Usædvanlige typer ærter

Blandt det enorme antal arter og sorter af ærter der er også originaler:

• Grøntsagsmirakel - højtydende, tidlige ærter af tysk udvalg. Planterne er kraftige, ca. Planten er modstandsdygtig over for de fleste sygdomme i bælgfrugter, ærter og skadedyr. Bælge 10 cm lange med store ærter. Denne sort er også kendt for sin høje smag.
• Viola — disse midtsæsonærter blev opdrættet af det all-russiske forskningsinstitut for udvælgelse og frøproduktion af grøntsagsafgrøder. Sorten er ikke kræsen med hensyn til jord og kan vokse på muldrig, sandet muldjord. Ærter er velsmagende både friske og på dåse. Det særlige er, at bælgerne også kan spises.
• kinesisk - højtydende ærter midt i sæsonen. Længden af ​​bælgerne af denne sort når 14 cm.
• Oregon - Mid-tidlig sort, fra spiring til høst, den tekniske høst tager 55 dage. Planten er høj, op til 1 m, så det er nødvendigt at installere espalier. Oregon-ærter er kendetegnet ved ærternes sødme og bælgernes høje smag. Velegnet til både frisk konsum og konservering.
• Flæk ærter - kaldes også "vinget", fordi dens bælg er udstyret med bølgede fremspring, der strækker sig fra fire sider, svarende til vinger. Denne plante har smukke store blomster med lyse røde eller lilla kronblade.
• Ærtesort Raket - en af ​​de lyseste repræsentanter for den bladløse type planter, når de fleste af bladene omdannes til yderligere ranker.

De bedste ærtesorter til åben jord

Lad os overveje et par flere sorter, der vil føles godt i åben jord:

• Trojka - sen sort af afskalningsærter. Modning sker 80-90 dage efter spiring. Sorten betragtes som universel.
• Fyrværkeri - tidligt modne ærter med højt udbytte. Plantehøjden er fra 60 til 85 cm, ingen stakning er påkrævet. Bælgen bliver 8-9 cm lang, med 7-8 ærter indeni. Sorten er resistent over for virusinfektioner.

Dessert varianter

Det er usandsynligt, at der vil være mennesker, der er ligeglade med de søde bælg af unge grønne ærter. Lad os overveje de mest dessertvarianter, der vil være en vidunderlig fornøjelse i din have:

• Zhegalova 112 - sukker, mellemsæson, højtydende ærter. Det er kendetegnet ved høj smag og dekorative kvaliteter.
• Sukkerskyder - tidlig modning (fra spiring til stadium af teknisk modenhed 53-55 dage) sort af bladløse ærter. Planten er kendetegnet ved en lang frugtperiode blandt tidlige sorter. Stænglen er 70-75 cm høj, dyrket uden støtte. Bælgene er 10 cm lange, let buede, smalle. Søde ærter, 8-9 stykker pr. bælg. Fantastisk til frisk indtagelse, konservering og frysning.
• Baby sukker - en tidligt modnende sort med højt udbytte. Plantens længde er 75-80 cm, den behøver ikke espalier eller strømpebånd. Bælgene er let buede, 10-12 cm lange Planten er kendetegnet ved fremragende smag (blød, sød) og nem pleje. Et særligt træk ved sorten er fraværet af en pergamentskal i bælgerne, som gør det muligt at spise ærterne sammen med bælgerne. Frugterne er velegnede til frisk indtagelse og forarbejdning.

Sådan vælger du ærter: nyttige tips og tricks

Nu er der et kæmpe udvalg af fremragende varianter. Vælg den passende mulighed baseret på dine smagspræferencer og vækstkarakteristika i regionen.

Dyrke denne nyttige afgrøde på dit websted fuldstændigt Det er ikke svært, du skal bare følge de grundlæggende regler:

1. For at få en fremragende ærtehøst anbefaler vi at vælge et åbent, solrigt sted, hvor vandet ikke stagnerer.
2. Før såning er det bedre at gøde sengen godt ved at bruge komplekse gødninger eller humus og aske.
3. Husk at planten ikke kan lide sur jord. Hvis dette er dit tilfælde, skal du tilføje kalk til stolpen før såning.
4. Plantning af frø udføres normalt i åben jord fra marts til juni, så snart jorden varmes op til 10°C.
5. Frø kræver meget fugt for at spire.
6. Ærter tåler ikke varme godt, så tidlig plantning er den bedste beslutning.
7. Under spirefasen udgør fugle en særlig fare for frø, så det er bedre at dække frøene med ikke-vævet materiale.
8. I løbet af vækstsæsonen har ærter brug for fodring, fjernelse af ukrudt og vanding.
9. Ærter er en fremragende forløber for andre vegetabilske afgrøder; de har en gavnlig effekt på jorden.

Konklusion

For at ærter kan glæde dig med et højt udbytte, skal du omhyggeligt vælge en sort under hensyntagen til dine behov og vækstbetingelser. Uanset om du har brug for en tidlig høst eller vil nyde ærter i slutningen af ​​sommeren og tilføje dem til dine yndlingspræparater om efteråret, så se på modningsperioden.

Du kan vælge varianter af forskellige modningsperioder og nyde dem gennem hele sommersæsonen. Vær opmærksom på sortens krav til jorden, samt de voksende klimatiske forhold. Husk også, at ærter kommer i skal- og sukkervarianter. Nogle planter har brug for støtte - det hele afhænger af dine designbeslutninger på dachaen.