Er det muligt at spise vandmelonfrø, og hvordan er de gavnlige for kroppen?

Vandmelonfrø spises normalt ikke. Men i asiatiske lande er de populære og sælges som et separat produkt, som solsikke- eller græskarfrø i vores land. Det handler om deres smag og fordele.

I dag finder du ud af, om du kan spise vandmelonfrø, og hvorfor de er så gavnlige for kroppen.

Vandmelon frø

Lad os se nærmere på, hvad der er inkluderet i vandmelonfrø (pr. 100 g produkt).

Vitaminer:

• thiamin, B1 – 0,2 mg;
• riboflavin, B2 – 0,15 mg;
• nikotinsyre, B3 – 0,35 mg;
• pantothensyre, B5 – 0,34 mg;
• pyridoxin, B6 – 0,09 mg;
• folinsyre, B9 – 0,06 mg.

Makronæringsstoffer:

• fosfor - 750 mg;
• calcium - 55 mg;
• kalium - 650 mg;
• magnesium - 514 mg;
• natrium - 100 mg.

Mikroelementer:

• jern - 7,3 mg;
• mangan - 1,62 mg;
• kobber - 0,69 mg;
• zink – 7,3 mg.

B-vitaminer er nødvendige for at normalisere funktionen af ​​nerve- og kardiovaskulære systemer. De styrker immunforsvaret, deltager i cellevækst, øger stressresistens og regulerer tarmfunktionen.

Vandmelonfrø indeholder arginin, som normaliserer blodtrykket, reducerer risikoen for hjerteanfald og hjerte-kar-sygdomme og fremskynder regenereringen af ​​muskelceller.

Ud over arginin er der andre aminosyrer: tryptofan, lysin, oliesyre, linolsyre og glutaminsyre. Lysin har en positiv effekt på mentale evner, så det er nyttigt ved alvorlig stress på hjernen.

Produktet indeholder mange antioxidanter og lycopen.Sidstnævnte er nødvendigt for at forebygge kræft.

Halvfiber, eller den fibrøse komponent, regulerer fordøjelseskanalens funktion, normaliserer afføring og fjerner affald og toksiner.

Enkeltmættede og flerumættede fedtstoffer sænker kolesterolniveauet.

Citrullin normaliserer blodsukkeret og forhindrer anæmi.

Energiværdi og BZHU

I 100 g produkt:

• proteiner - 28,33 g;
• fedt – 47,37 g (hvoraf 10 er mættede);
• kulhydrater - 15,31 g;
• kalorieindhold - 601 kcal.

Er det muligt at spise vandmelonfrø?

Betændelse i blindtarmen fra at sluge vandmelonfrø er en for længst afsløret myte. I mangel af kontraindikationer og vanen med at misbruge dem, er det ikke kun muligt, men også nyttigt at spise dem.

Fordele og skader

Som enhver mad kan vandmelonfrø forårsage allergi, hvilket vil føre til hududslæt, løbende næse og forstørret nasopharyngeal slimhinde.

Hvis det indtages for meget, skader ammoniak nyrerne. Ammoniak frigives, når citrullin, der findes i vandmelon, behandles. Når den først er inde, nedbrydes den og frigiver giftig ammoniak. Kommer ud med urin, irriterer det væv.

Ellers, på grund af indholdet af et stort antal vitaminer og mikroelementer, forbedrer vandmelonfrø det generelle velvære og kan endda have en terapeutisk effekt på kroppens tilstand.

Produktets effekt på organer og indre systemer:

• hjælpe med at fjerne urinsyre, forhindre dannelsen af ​​sand og nyresten;
• har svampedræbende og antiinflammatoriske virkninger;
• fremme heling af forbrændinger og sår;
• fremskynde stofskiftet;
• have en positiv effekt på øjnenes tilstand;
• har vasodilaterende egenskaber;
• fremme fjernelse af overskydende galde, som tjener til at forhindre forekomsten af ​​galdesten;
• forhindre død af bugspytkirtelceller.

Helbredende egenskaber for forskellige sygdomme

Ved influenza og ARVI anbefales det at indtage vandmelonpulver blandet med vand eller vandmelonte. Fuld af vitaminer og mikroelementer, te eller infusion vil understøtte immunsystemet og de indre organers funktion og fremskynde restitutionen.

Vandmelonolie hjælper med at slippe af med mavesår og indre betændelse og hjælper med at eliminere forstoppelse.

Frø virker og hvordan anthelmintikum midler. De tilsættes til sammensætningen rå, tørret eller i form af olie.

Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde værdifulde vitaminer hjælper med vitaminmangel, kronisk træthedssyndrom, søvnløshed og depression.

Vandmelonfrø normaliserer blodsukkeret og øger insulinniveauet, hvilket er vigtigt for patienter med diabetes.

De kan også have en smertestillende effekt. De bruges til alkoholforgiftning, hævelse, diarré og gonoré.

Fordele for mænd og kvinder

Vandmelonfrø understøtter prostatafunktionen og forhindrer udviklingen af ​​prostataadenom, hvilket er vigtigt for mænd. Hvis der er symptomer på erektil dysfunktion, hjælper de med at eliminere dem.

En af egenskaberne ved vandmelonfrø er at forbedre funktionen af ​​det reproduktive system, både mandligt og kvindeligt. Takket være dem øges libido.

Korrekt brug

De fleste af de nyttige elementer er indeholdt under den ydre skal. Surhedsgraden i maven er ikke stærk nok til at nedbryde den, så inden spisning skal frøene skrælles eller tygges grundigt før de synkes.

Ligesom solsikkekerner skal vandmelonfrø ristes.Når de er stegt, åbner de sig let, og indersiden kan tygges.

Sådan steger du frø

Til stegning skal du bruge:

• modne vandmelonfrø, helst store - 1 kop;
• salt - 1 tsk;
• vand - 0,5 kop.

Vigtig! For at forhindre, at frøene brænder på under stegningen, skal du vaske dem først.

Stegerækkefølge:

1. Kom frøene i en varm stegepande og steg dem ved middel varme under omrøring med en spatel.
2. Når frøene begynder at krakelere, tilsættes vand og salt.
3. Husk at røre, steg til det er tørt.

Fremgangsmåde for tilberedning i ovn:

1. Forvarm ovnen til 160°C.
2. Dæk en bageplade med bagepapir og arranger de vaskede og tørrede frø.
3. Sæt gryden i ovnen i 15 minutter.

Vigtig! Hvis frøene skal være sprødere, så bag dem i ovnen i yderligere 2-3 minutter.

Hvis det ønskes, tilsæt krydderier til de ristede frø. Varm peber eller limesaft, olivenolie og salt fungerer godt til dette.

Hvis du vil have søde frø, så tilsæt sukker, en knivspids vanilje eller kanel. Eksperiment!

Hvor meget og hvor ofte kan du spise

Der er ingen grund til at indtage vandmelonfrø i store mængder. De har høj energiværdi, så der er risiko for at udvikle overvægt.

Den gennemsnitlige dosis for en voksen er 2 spiseskefulde skrællede frø om dagen.

Vigtig! På grund af citrullin indeholdt i frøene kan deres misbrug føre til problemer med det genitourinære system.

Andre applikationer

At spise vandmelonfrø rå eller stegte kan skade folk med gastrointestinale sygdomme. Der er andre muligheder for at få fordele af frø.

Vandmelon frø te

Til te skal du bruge kogende vand og vandmelonfrø.

Fremgangsmåde til tilberedning af vandmelon te:

1. Bryg 4 spiseskefulde frø i 2 liter kogende vand.
2. Lad teen være tildækket og håndklædet, indtil den afkøles til stuetemperatur.
3. Si den resulterende bouillon.

Vigtig! Det anbefales ikke at tilføje sukker til vandmelon te. Du kan søde den med hakket vandmelonmasse eller honning.

Det resulterende afkog har en diuretisk effekt. Med dens hjælp renser de nyrerne, behandler urinvejsinfektioner og fjerner overskydende væske.

Drik denne te op til 4 gange om dagen.

Olie

Hvordan laver man vandmelonolie? Læg vaskede og tørrede vandmelonfrø i en glasbeholder og fyld med vegetabilsk olie. Lad stå i ca. 3 uger, og sil derefter.

En anden måde at spare ventetid på: Sæt frøene under en presse og pres olien ud.

Drik 1 tsk olie om morgenen, gerne senest en halv time før dit første måltid. Ved behandling af nyrer - op til 4 gange om dagen, 1 tsk. For at bekæmpe acne - en halv teskefuld op til 6 gange om dagen. Til hårtab - 1 tsk to gange om dagen.

Vigtig! Du bør ikke drikke olien med vand, især hvis du bruger den til at eliminere problemer med det genitourinære system.

Vandmelonolie er velegnet som alternativ til andre olier til retter uden varmebehandling, såsom salater eller kolde forretter.

Det bruges også som et kosmetisk produkt. Den er fuld af vitaminer og fugter, genopretter, nærer, beskytter og forhindrer hudens aldring. Fjerner overskydende olie uden at udtørre selv følsom hud. Vandmelonolie bruges til at forebygge og forebygge hudkræft. Det fremmer forsvinden af ​​acne og hjælper med at helbrede hudskader.

En mulighed for kosmetisk brug er at tilføje vandmelonolie til brusegel, shampoo eller ethvert hud- eller hårplejeprodukt. En omtrentlig dosis er 10% vandmelonolie af produktets samlede volumen.

Vandmelonolie vil nære og fugte dit hår, hjælpe med at genoprette dine negles skønhed og fremskynde deres yderligere vækst.

Vandmelonolie er også velegnet til pleje af børns hud.

Læs også:

Skaderne og fordelene ved græskarkerner til mænd.

Fordelene og skaderne ved melonfrø for kroppen.

Fordelene og skaderne ved zucchini frø.

Spirede frø

Under spireprocessen omdannes stofferne inde i frøene til letfordøjelige tilstande. Mave-tarmkanalen kræver meget mindre indre energi at absorbere nyttig mad fra spirer.

Indtil spirerne er rodfæstet i jorden, lever de af sollys og vand. Det er i dette øjeblik, de når toppen af ​​deres indre energipotentiale.

Hvis du beslutter dig for at få de maksimale fordele ved vandmelonfrø, så spire dem.

Fremgangsmåde for frøspiring:

1. Scarify, det vil sige, beskadige den ydre skal af frøene. På denne måde vil de spire hurtigere.
2. Dernæst skal du varme frøene. Læg dem i en dyb beholder og fyld dem med varmt vand. Vandtemperaturen skal være omkring 50 °C. Dræn vandet efter en halv time. Opvarmning vil sikre, at spirer kommer hurtigt frem.
3. For at blødgøre den ydre skal af frøene, læg dem i blød i varmt vand i 10 minutter.
4. Lav en slags pose af gaze foldet flere gange, fugt den med vand og læg frøene der. Hvis det er muligt, skal du ikke placere dem tættere på hinanden end en halv centimeter.
5. Læg gazeposen i en lav beholder. For at optimere miljøet og bevare fugten skal du dække med klar film.
6. Placer beholderen på et varmt sted med tilstrækkeligt sollys.
7. Vandmelonfrø er lang tid om at spire – du vil først se spirerne klække efter en uge. I løbet af denne tid, om nødvendigt, fugt gasbindet med vand ved stuetemperatur og lad det ikke tørre ud.

Vandmelonspirer kan indtages i enhver form og kombineres med enhver mad. Og igen - eksperimenter!

For hvem er de kontraindiceret?

Glem ikke, at skorpen og frøene af vandmelon indeholder citrullin. De, der har nyresygdom, urolithiasis eller colitis, er kontraindiceret fra at bruge citrullin, som er skadeligt for dem, hvilket kan fremkalde en stigning i symptomer.

Patienter med citrullinæmi bør ikke indtage nogen komponenter af vandmelon. Denne sygdom forekommer hos nyfødte, så gravide kvinder bør indtage vandmeloner med stor forsigtighed.

Konklusion

Fuld af essentielle vitaminer og elementer og med gavnlige egenskaber hjælper vandmelonfrø mod forskellige sygdomme og hjælper med at lindre symptomer.

Moderat forbrug af vandmelonfrø har en positiv effekt på helbredet. Der er ingen grund til at smide det ud, for der er mange muligheder for, hvordan man forbereder og bruger dem til gavn for kroppen.