Højtydende populær kålsort Amager

Amager er en kålsort, der er blevet testet efter tid og forskellige klimatiske forhold. Vi vil tale om egenskaberne ved dyrkning, hvordan man opbevarer afgrøden, og hvad den kan bruges til, samt hvordan man beskytter kål mod sygdomme, som den er tilbøjelig til.

Beskrivelse af Amagerkålsorten

Denne senmodne sort af hvidkål har bevist sin pålidelighed gennem sin 80-årige historie. Dens avl blev udført af sovjetiske videnskabsmænd VNIISSOK. Som grundlag blev der udtaget flere udenlandske prøver, hvoraf den bedst egnede sort var fra Sverige.

Forsøget med at avle Amager-sorten begyndte i 1927. Testene fortsatte i lang tid, indtil det i 1943 blev zoneinddelt og indført i statens register.

Oprindeligt havde sorten en ekstra digital betegnelse "611". Efter indsamling af frø i de sydlige egne blev numrene dog fjernet fra navnet, hvilket markerede en vis undervarietet med tilpasning til det sydlige klima med forhøjede dagtemperaturer og tørke.

Kemisk sammensætning, sporstoffer og vitaminer, gavnlige egenskaber

Hovedtræk ved kål er dets høje fiberindhold, som er nødvendigt for den normale funktion af fordøjelsessystemet. Dette er et diætprodukt, det indeholder kun 27 kcal per 100 g. Sauerkraut og saltet kål indeholder C-vitamin, som er nødvendigt for at øge immuniteten mod forkølelse.

Af de nyttige mikroelementer er det værd at bemærke kalium, silicium, mangan, bor, kobolt, krom.B-vitaminer fremskynder stofskiftet, og folinsyre er involveret i syntesen af ​​hæmoglobin og mætter blodet med ilt.

Funktioner af applikationen

Efter at afgrøden er modnet i kælderen (1-1,5 måned) bruges Amagerkål til at tilberede salater, supper og tilbehør. Det menes dog, at sene sorter er mest egnede til bejdsning og gæring, da de på modningstidspunktet akkumulerer den maksimale mængde nyttige stoffer.

Modningsperiode

Amagerkål når teknisk modenhed 150-170 dage efter fremkomsten af ​​de første skud. Høsten skal dog hvile, så bladene mister deres bitre smag og bliver saftigere.

Produktivitet

Amager har gennem årene etableret sig både blandt almindelige landmænd og i industriproduktionen. Med ordentlig landbrugsteknologi, fra 1 kvm. m kan du få op til 7 kg grøntsager (fra 1 hektar - op til 65 tons).

Sygdomsresistens

Det er nødvendigt regelmæssigt at udføre forebyggende procedurer for at forhindre svampesygdomme, mod hvilke (især fusarium) sorten har lav immunitet.

Kolde modstand

Sorten er kendetegnet ved frostbestandighed. Du kan plante frø og frøplanter før sen forårsfrost, og allerede modne kålgafler kan sagtens tåle frost ned til -3°C.

Karakteristika, beskrivelse af udseendet af blade og kålhoveder, smag

Sorten har grønne glatte blade med en voksagtig belægning og en bølget kant. Bladlængde – fra 80 cm, semi-spredende rosettype. Hovedet er tæt, med en diameter på 70-110 cm og en vægt på 2,5-4 kg. Ved høst har bladene en bitter smag, men efter et stykke tid ændrer den sig til det bedre og bliver rig og sød.

Voksende regioner og klimakrav

Amager-sorten er velegnet til dyrkning i følgende regioner: Nordvest, Central, Volga-Vyatka, Central Black Earth, Nordkaukasus, Mellem Volga, Nedre Volga, Ural, Vestsibirisk, Fjernøst.

For en god høst bør klimaet ikke være tørt, med en sen begyndelse af vinteren i fravær af alvorlig efterårsfrost.

Fordele og ulemper

Fordelene ved sorten omfatter følgende indikatorer:

• velstuderet og tidstestet;
• stabilt højt udbytte;
• modning sker samtidigt;
• kålhovederne er store, tætte;
• kold modstand;
• lang holdbarhed uden tab af smag (indtil april);
• Under opbevaring revner eller deformeres kålhovederne ikke.

Blandt ulemperne ved Amager bemærker de:

• behovet for regelmæssig, rigelig vanding;
• vækst stopper i varmt vejr;
• den har en bitter eftersmag ved høst, kålhovederne skal hvile;
• modtagelighed for fusarium (sort råd).

Forskel fra andre sorter og hybrider

Amager egner sig ikke til dyrkning i nordlige egne, hvor vinteren kommer tidligt - afgrøden når ikke at modne. Derudover er sorten modtagelig Fusarium sygdom og vaskulær bakteriose.

Amager har dog en af ​​de længste holdbarhed, indtil slutningen af ​​april. Det bemærkes, at det kan forlænges i en måned eller to, hvis det øverste løv fjernes fra kålhovederne om foråret.

Funktioner ved plantning og dyrkning

Der er to måder at plante Amager på din side: frø og frøplanter. Erfarne gartnere anbefaler at foretrække den anden mulighed for at få en sund og rigelig høst.

Forberedelse til landing

Vælg et fladt, godt oplyst område; jorden skal graves op og løsnes for at give en tilstrækkelig mængde fugt og luft.Man kan ikke plante kål efter radiser, radiser, sennep og andre kålsorter.

Frø forberedelse

Til plantning er det bedre at bruge købte frø. De behøver ikke yderligere behandling. Det er vigtigt at overvåge udløbsdatoen - udløbne frø vil have lav spireevne.

Hvis frø opnået fra en tidligere høst bruges, anbefales det at behandle dem med aloe juice, en svag opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin.

Forberedelse af frøplanter

Frø til frøplanter sås i en kasse med jord (fast såning efterfulgt af plukning) eller i separate kopper på 100-200 ml (2-3 frø hver, hvilket efterlader den stærkeste spire i fremtiden). Det er bedst at forberede jorden om efteråret, så den fryser hen over vinteren og dræber bakterier og skadedyrslarver.

Hvis du blander havejord og humus i lige dele, efter at have plantet frøplanterne i bedene, vil spirerne slå rod bedre og udvikle sig hurtigere. Andre jordblandinger er også velegnede:

• tørv, tørvjord, sand (i lige dele);
• en del tørv og sand med to dele græstørv;
• lige dele sand, tørv, humus og jord.

Når de første skud vises, overføres frøplanterne til et køligt, godt oplyst sted. Vanding udføres, når det øverste lag af jorden tørrer. I de første fem dage er temperaturregimet +10... +12°C. I fremtiden - fra +16 til +20°С.

To uger før de overføres til åben jord, hærdes frøplanterne ved at tage dem udenfor, begyndende ved en time og gradvist øges til 12 timer.

Sådan planter du uden frøplanter

I de sydlige egne kan Amager plantes ved frø. Frø plantes, når jorden varmes op til +5°C. Før dette drysses jorden med aske, og 5 g urinstof tilsættes til hvert hul.Frøene begraves 1 cm, dækkes med løs jord og dækkes med lutrasil, som fjernes 2-3 uger efter spiring.

Jordkrav

Jorden til dyrkning skal være frugtbar, med neutral eller tæt på neutral surhed (pH 6,2-7,5). Om efteråret, tørv, humus, aske og mineralsk gødning.

Forgængere

Amager har brug for frugtbar jord, så de bedste forgængere for kål er bælgfrugter, kartofler, zucchini, tomater og meloner.

Datoer, skema og regler for plantning

Frøplanter begynder at blive dyrket i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april, og de overføres til jorden efter 50-55 dage, når spirerne har dannet 3-4 store blade. Planten placeres i et hul med 5 g urinstof, drysses med jord op til de første blade og komprimeres. Herefter vandes kålen og dækkes med film eller klud de første 3-5 dage.

Plantetæthed og dybde

Frøene nedsænkes i jorden 1-1,5 cm, frøplanterne begraves ned til de første blade. Amager kan ikke lide skygge, så hold mindst 80 cm mellem planterne og 60-70 cm mellem rækkerne.

Egenskaber ved dyrkning

Ved at følge simple landbrugsteknikker kan du opnå en god høst.

Vandingstilstand

Efter plantning i åben jord vandes unge frøplanter en gang hver anden dag i to uger. Derefter reduceres vanding til to gange om ugen, hvilket forhindrer jorden i at tørre helt ud og revner, og øges, når hovederne sættes (juli - august). Tag varmt vand og vand det morgen og aften for at undgå solskoldning.

Vigtig! Koldt vand bremser væksten af ​​kål og fremkalder udviklingen af ​​sygdomme.

Drypmetoden bruges, vand hældes udelukkende ved roden.En måned før høst stoppes proceduren for at øge holdbarheden og forhindre kålhoveder i at revne.

Løsning og bakke

Regelmæssig lugning og løsning holder jorden ren, styrker rodsystemet og forhindrer sygdomsinfektion. Løsning er påkrævet regelmæssigt, før hver vanding og efter nedbør.

Reference. Erfarne landmænd bruger barkflis (halm, savsmuld, film) for at reducere arbejds- og tidsomkostninger.

For første gang udføres hilling umiddelbart efter dannelsen af ​​2-3 store blade. Dette er nødvendigt for at udvikle siderødder. Så snart æggestokken dukker op, skal benet styrkes, så i dette øjeblik bliver Amager spuddet en anden gang. Derudover gentages proceduren hver gang stilken blotlægges.

Top dressing

For at høsten kan behage med store kålhoveder, er det nødvendigt at befrugte planten. Den første fodring udføres umiddelbart efter plantning af frøplanterne, vanding af spirerne med en opløsning af 10 liter vand, 10 g urinstof og 20 g superfosfat.

Indtil juli påføres nitrogenholdig gødning på jorden med en hastighed på 20 g pr. 10 liter vand (2-3 gange om måneden). Dernæst anvendes præparater med fosfor og kalium i samme mængder.

Opmærksomhed! Gødning med nitrogen kan ikke bruges ved dannelse af kålhoveder, da de stimulerer væksten af ​​bladmasse. Derfor kan der ikke bruges kvælstofholdig gødning efter juli, hvor hovederne er dannet.

Foranstaltninger til at øge udbyttet

Amager er elsket af landmænd for dets konstant høje udbytte med et minimum af indsats. Store og saftige kålhoveder kan fås ved at følge det grundlæggende plejeregler:

• Det er at foretrække at plante i frøplanter;
• overhold betingelserne for vanding, løsning og bakke;
• bringe ind fodring, svarende til udviklingsstadiet;
• gennemføre forebyggende foranstaltninger for at bekæmpe sygdomme og skadedyr rettidigt.

Under den sidste vanding anbefales det at introducere gødning med lægemidler, der øger udbyttet: "Zdraven", "Bud", "Effekton". De stimulerer fostervæksten og fremmer koncentrationen af ​​vitaminer og mineralsalte i gaflen. Du kan vande jorden med borsyre, indtil den er fuldstændig fugtet, dette vil hjælpe med at opbevare grøntsager bedre om vinteren.

Opmærksomhed! I varmt vejr skal du øge vandingen og dække kålen med halm, så bladene ikke bliver solbrændte, og grøntsagerne ikke holder op med at udvikle sig.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Det består af rettidig implementering af forebyggende foranstaltninger. Før plantning tilsættes aske, insektmiddel "Nitrophoska" og mineralgødning til jorden, som både accelererer væksten af ​​kål og øger planteimmuniteten.

Frøplanter i åben jord behandles med lægemidlet "Immunocytophyte". Det øger kålens modstand mod fusarium og kålråd. Til opløsning opløses 1 tablet i 2 liter koldt vand. Den første sprøjtning af frøplanter udføres efter tilpasning til jorden, den anden - før dannelsen af ​​et kålhoved.

For at forhindre insekter og snegle sprøjtes kål med en opløsning af ammoniak (5 g pr. 1 liter vand). Aktara opløsning (4 g pr. 10 l) er effektiv mod lopper. Folkemidler omfatter en infusion af kartoffel- eller tomattoppe.

Vigtig! Skadedyr frastødes ved at plante salat, selleri og porrer, og dild forbedrer også smagen af ​​kål. For at forebygge sygdomme plantes kålplanter ikke i samme område tidligere end efter 4 år.

Vanskeligheder med at vokse

Amager kan ikke kaldes en finurlig sort, men når man dyrker den, bør nogle funktioner tages i betragtning:

• i varmt vejr stopper væksten, hvis vanding er utilstrækkelig;
• kål er truet af svampesygdomme, så regelmæssig forebyggelse er obligatorisk;
• Amager elsker lys, så den rette plantetæthed er vigtig.

Høst og opbevaring

For at høsten skal vare så længe som muligt, er det nødvendigt at overholde reglerne for dens indsamling og yderligere opbevaring.

Så snart nattemperaturen falder til -3°C, er det nødvendigt at begynde at høste, så kålhovederne ikke fryser. Takket være den samtidige modning kan Amagerkål høstes med landbrugsmaskiner.

For små mængder skæres gaflerne af i hånden, så de øverste blade bevares for at bevare udseendet. Høst udføres på en tør, solrig dag, i de sydlige regioner - i slutningen af ​​oktober, i resten - i slutningen af ​​september.

Opbevaringsfunktioner og bevarelse af sortens kvalitet

En godt ventileret kælder med en temperatur på +1... -1°C er velegnet til opbevaring af kål. Luftfugtigheden i rummet skal holdes inden for 90-95%. Sådanne forhold gør det muligt at bevare høsten indtil april.

Læs også:

Tidlig modning af kålhybrid Krautkaiser F1

Ultratidlig modning af kålhybrid Nozomi f1

Hvad er fordelene ved Romanesco-kål, hvordan ser det ud på billedet, er det svært at dyrke?

Anmeldelser fra erfarne gartnere

Den næsten århundrede gamle sort samler kun positive anmeldelser.

Natalya, Saratov-regionen: "Sorten er god, kålhovederne bliver store, som på billedet, i gennemsnit 3-4 kg. Det kræver ikke særlig pleje, det vigtigste er at overvåge regelmæssig vanding. Høsten opbevares til april, hvorefter det er nødvendigt at fjerne de øverste blade, ellers begynder gaflerne at rådne.”

Alexey, Rostov-regionen: ”Jeg planter Amager udelukkende med frøplanter, så planterne er hårdere og stærkere.Inden jeg planter frø, bruger jeg biostimulanter og dækker potterne med et klæde de første dage. Jeg opbevarer høsten i kælderen, den ligger stille indtil maj og rådner ikke.”

Konklusion

Amagerkål dyrkes både til eget brug og i industriel skala. Smagen af ​​kålhoveder forbedres kun over tid, hvilket gør det muligt at opbevare dem indtil slutningen af ​​foråret. Ved at følge grundlæggende landbrugspraksis kan du få en rig høst, ideel til bejdsning og gæring.