Sådan får du en god høst af rutabaga: dyrkning og pleje i henhold til instruktionerne for begyndere

Sund, velsmagende og nem at dyrke, rutabaga ses sjældent i havens bede, meget mindre på butikshylderne. Men selv for 200-300 år siden blev denne vidunderlige grøntsag opdrættet overalt, brugt som mad og fodret til husdyr.

Arealet under rutabaga er faldet på grund af den udbredte brug af kartofler og andre grøntsagsafgrøder. Men der er nu en genoplivning af interessen for at dyrke denne glemte rodafgrøde. Begyndergartnere er interesserede i spørgsmålet om, hvordan man korrekt planter rutabaga og plejer det for at få en god høst. Trin-for-trin instruktioner til dyrkning af rutabaga er i vores artikel.

Hvad er rutabaga

Rutabagas tilhører kålfamilien og betragtes som en hybrid af kål og majroer.. Rodfrugtens form ligner roer, majroer eller radiser, men har en anden original farve end dem: den øverste del er violet-bronze eller grågrøn, og den nederste del er ligesom frugtkødet lysegul eller hvid .

Ifølge mange Rutabaga er mere velsmagende end majroer - den har ikke en tynd eftersmag, og den lagrer også bedre og længere. Dens frugtkød indeholder vitaminer, proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, pektin, nikotinsyre og sennepsolier. Det indeholder jod, natrium, magnesium, mangan, kalium, calcium, jern og andre nyttige stoffer i en biologisk aktiv form, hvor de absorberes bedre af kroppen.

Vigtig! Der er mere C-vitamin i rutabaga end i citrusfrugter, og dets lave kalorieindhold - 100 g indeholder kun 35 kcal - gør det til et ideelt produkt for dem, der holder øje med deres vægt.

Funktioner af dens dyrkning

I dag rutabaga dyrkes aktivt i Sibirien, Ural og den ikke-sort jordzone i Rusland. I mere sydlige egne slog den ikke rod på grund af dyrkningens karakteristika og krav til jord, varme og lys.

Rutabaga er uhøjtidelig, kuldebestandig og kræver ikke meget varme.. Den optimale temperatur til dyrkning er fra +15 til +20°C. Hun kan ikke lide intens varme; høje temperaturer forhindrer udvikling og vækst af rodafgrøder, og lave temperaturer, fra 0 til +10°C, fremmer dannelsen af ​​blomsterstængler.

Jord er velegnet til enhver sammensætning, men den bedste høst af rutabaga vil være på leret, tung ler eller veldyrket tørvejord. Sure, sandede og grusbelagte dårligt dyrkede arealer er uegnede til det.

Rutabaga er fugtelskende og tåler ikke alvorlig tørke., foretrækker moderat fugtig jord og høj luftfugtighed. Hvis den overvandes, bliver den vandig.

Afhængigt af sorten forholder det sig forskelligt til længden af ​​dagslystimerne. Men det blev konstateret, at i solrigt vejr vokser, modner og akkumulerer rutabaga vitaminer bedre.

Interessante ting om kultur:

Hvad er rutabaga, hvordan vokser det, og hvordan er det nyttigt?

Hvad er forskellen mellem rutabaga og majroe, og hvordan man skelner dem fra hinanden

Hvordan man bruger rutabaga i madlavning, kosmetologi og traditionel medicin

Vækstsæson

Efter såning går der cirka en uge til halvanden uge før de første skud, og efter 20-30 dage begynder den første fortykkelse af rodafgrøder. Den fulde vækstsæson for rutabaga er 3-4 måneder. På dag 90 vejer nogle sorter af rodfrugter mere end 800 g.Forøgelsen af ​​deres masse kan fortsætte yderligere, men kødet bliver grovere, selvom det forbliver saftigt.

Hvordan man dyrker rutabaga

Teknologien til dyrkning af rutabaga er enkel, men for at garantere gode resultater er det nyttigt for nybegyndere gartnere at gøre sig bekendt med gennemprøvede metoder.

Hvornår skal man plante

Rutabagas plantes om foråret til frøplanter eller før vinteren.. Hvis den plantes sent på efteråret, vil den spire kraftigt om foråret, og høsten vil modne flere uger tidligere. Rutabaga sås, når jorden allerede har frosset et par centimeter.

Frøene placeres i huller lidt mindre end 3 cm dybe, som er arrangeret på række. Efterlad 2-3 cm mellem hullerne, cirka 10 cm mellem rækkerne. Drys derefter med et lag kompost, og hvis vintrene i regionen er frostklare, dækkes med grangrene. Shelteren fjernes i det tidlige forår, så snart sneen smelter.

Klargøring af plantemateriale

Inden boarding Det anbefales at lægge frøene i blød i flere timer i varmt vand med kaliumpermanganat eller i hvidløgsopløsning. Dette gøres til desinfektion. Derefter vaskes frøene, tørres og plantes.

Så frøplanter og pleje dem

Om foråret, fra anden halvdel af marts sås rutabaga til frøplanter. Frøene plantes i kasser med fugtet substrat, der uddyber dem med 1-1,5 cm, i en afstand på ca. 3 cm fra hinanden, med mindst 6 cm mellem rækkerne Dæk kasserne med film og hold temperaturen på ca. 17-18°C.

Skud vil dukke op om 6-10 dage og filmen kan fjernes og kasserne stilles væk i et køligere rum. Det er vigtigt at holde en temperatur, der er behagelig for kimplantevækst - omkring +15°C. Yderligere pleje består af rettidig vanding, løsning og udtynding.

Vigtig! Før plantning i åben jord hærdes rutabaga frøplanter i 1,5-2 uger.Æsker med planter tages ud i det fri i flere timer, hvilket øger tiden udenfor hver dag.

Transplantation i åben jord

Efter halvanden måned, så snart frøplanterne har 4-5 ægte blade, transplanteres rutabaga til åben jord. Plantedatoen er typisk planlagt til midten af ​​maj, når truslen om tilbagevendende frost er overstået.

Plantet på det sted, hvor de voksede før kartofler, aubergine, græskar eller agurker. Bedene til plantning forberedes om efteråret, graves op på forhånd og gødning påføres.

Til 1 kvm. m det anbefales at lave:

• 4 kg gødning;
• 15 g urinstof;
• 20 g kaliumsalt;
• 35 g superfosfat.

Hvis jorden er sur, tilsæt lime indtil neutral.

Plantemønster 20 x 50 eller 35 x 40 cm. Denne afstand mellem frøplanter skal opretholdes, så rutabaga har plads nok til fuld udvikling, da toppene får en stor grøn masse, bliver høje og tykke.

Når du planter, skal du ikke uddybe planterne for meget., bør alle nederste blade forblive på overfladen. Bagefter komprimeres jorden omkring og vandes. I varmt solrigt vejr skygges frøplanterne de første to dage.

Læs også:

Hvordan og hvornår man høster rutabaga for at redde høsten

Usædvanlige og lækre rutabaga-opskrifter

Yderligere pleje

Vand 3-5 gange pr. sæson. Hvis sommeren er tør, så oftere afhængigt af jordens tilstand og beplantninger. Vand forsigtigt for ikke at skylle jorden væk omkring toppen af ​​den voksende rodafgrøde. Vandforbruget under normale forhold er op til 10 liter pr. 1 kvm. m.

Der gødes med organisk gødning to uger efter transplantation i jorden. For eksempel opslæmning eller mulleinopløsning i forholdet 1:10.Til den anden fodring anvendes fosfor-kalium-blandinger og udføres i anden halvdel af sommeren, i perioden med mest aktiv vækst. Hvis jorden ikke er udtømt, behøver du ikke fodre rutabaga ud over dette, to gange om sæsonen er nok.

Jordbearbejdning består af fjernelse af ukrudt, løsning af rækker og bakning. Løsn jorden efter hver vanding og gør det forsigtigt for ikke at beskadige rødderne.

Mulige vanskeligheder under dyrkning

Rutabaga er en uhøjtidelig grøntsag. Selv en nybegynder bør ikke have problemer med at dyrke det; det vigtigste er at træffe forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyr i tide.

Sygdomme

Næsten alle moderne sorter er sygdomsresistente. Men hvis du ikke følger reglerne for sædskifte, lad være med at desinficere jorden og frøene før plantning og ikke trække ukrudt ud i haven, er der risiko for infektion. Rutabaga er modtagelig for sygdomme som køllerod, mosaik og sortben.

Køllerod og sortben vises på grund af overskydende fugt; du skal overvåge jordens tilstand og ikke overvande plantningerne.

Vigtig! Syge planter fjernes straks og brændes.

Skadedyr

Oftest er rutabaga ramt: kålflue, bladlus, korsblomstret loppebille, møl, snegle. Du kan forhindre fremkomsten af ​​korsblomstrede loppebiller ved at sprede aske mellem rækkerne. De slipper af med kålbladlus ved hjælp af en sæbeaskeopløsning: 200 g aske og 50 g fintrevet vaskesæbe opløses i 10 liter vand. Snegle indsamles i hånden eller spredt rundt i plantningerne og æggeskallerne mellem rækkerne. Insekticider, for eksempel Inta-VIR, Fitoverm, hjælper med at slippe af med eventuelle skadedyr.

Råd. For at afvise bladlus og kålfluer anbefales det at plante morgenfruer, morgenfruer og nasturtium mellem rækkerne.

Hvorfor sætter rutabaga ikke?

Der er flere grunde til, at rutabaga ikke sætter en rodafgrøde.. Måske er stedet, hvor hun blev sat, ikke egnet til hende. Hun kan ikke lide sure, dårligt dyrkede jorder og for meget skygge. Rutabaga er en lyselskende plante, du bør ikke plante den i skyggen af ​​store træer og buske.

Hvis planten i en tidlig alder udsættes for frost og udvikler sig i lang tid ved lave (under +10°C) temperaturer, så vil rutabagaen gå i blomst i stedet for at sætte en rodafgrøde.

Hvornår modner rutabaga?

Fire måneder efter plantning kan den første sommerhøst høstes til dit bord. En indikator for modenhed vil være den farvestrålende øverste del af rodafgrøden, der er synlig over jorden.

Høst og opbevaring

Til langtidsopbevaring graves rutabaga op midt på efteråret, i tørt vejr.. Det vigtigste er at høste afgrøden, før frosten sætter ind, da frosne rodafgrøder ikke overlever vinteren og vil rådne.

Den indsamlede rutabaga trimmes omhyggeligt uden at efterlade bladstilke., ryddet for jord, let tørret, lagt i poser eller kasser og sendt til opbevaring i kælderen. Er det tørt og køligt nok, fordærves rodfrugterne ikke i lang tid, og rutabaga holder sig fint til næste sommer. Den ideelle temperatur i kælderen bør ikke være højere end +5°C, og luftfugtighed ikke mere end 95%.

En anden opbevaringsmetode er frysning.. Grøntsager vaskes, skrælles, skæres i stykker, pakkes i poser eller beholdere og lægges i fryseren.

Du kan også opbevare rutabaga i form af præparater.. Det tørres, syltes og gæres.

De bedste varianter af rutabaga

Der dyrkes to typer rutabaga - foder og bord.. Fodersorter er uhøjtidelige og produktive, beregnet til husdyrfoder.

Bordsorter har saftige, velsmagende rodfrugtersom bruges i madlavningen. Lad os se på de bedste af dem.

1. Krasnoselskaja (billedet) er en gammel sort, der blev dyrket i det 19. århundrede på bondegårde nær St. Petersborg. Rutabaga er af mid-tidlig modenhed, stor, sukkerholdig, med saftigt gult kød, vidunderlig i smagen. Fra de første skud til høst - 90-115 dage er rodafgrøden flad-rund, grågrøn i farven med en lilla nuance på toppen, vejer 350-600 g.
2. Novgorodskaja – midtsæsonsort, når modenhed på 120 dage. Rodfrugter, der vejer 350-400 g, grønne på toppen, gullige forneden, samme farve som frugtkødet. Velegnet til råforbrug og forarbejdning.
3. Hera – sort mellemsæson, fra spiring til teknisk modenhed 85-90 dage. Den runde, lilla rodfrugt med gult kød vejer op til 400 g. Den har et højt indhold af vitaminer og næringsstoffer, som ikke ødelægges selv under tilberedningen.
4. Vereiskaya – flade runde rodafgrøder er små, vejer op til 300 g, modner på 80-90 dage. Farven på skrællen er dyb lilla, og kødet er gult og mørt.
5. Børnekærlighed – en mid-tidlig produktiv sort, resistent over for sygdomme og forskellige klimatiske forhold. Rodafgrøden er rund eller aflang, vejer op til 500 g, bleg lilla i farven med saftigt cremet-gult kød. Velegnet til langtidsopbevaring og enhver kulinarisk forarbejdning. Den har en rig vitaminsammensætning og fremragende smag i rå, kogt og stuvet form.
6. Kohalik blå – store rodfrugter, rund-flade i formen, med en lilla-bronzefarvet top, der vejer op til 900 g. Frugtkødet er saftigt, gult, uden bitterhed.
7. Brora – sen sort. Store, blanke, violet-lilla rodfrugter med hvid spids har øget sukkerindhold. En af de sødeste varianter.

Du kan vælge rutabaga frø fra indenlandske sorter eller fra varianter af udenlandsk udvalg. For eksempel har Ruby, Kaya og Lizzie bevist sig godt.

Konklusion

Selv uerfarne gartnere kan dyrke og passe rutabaga. Ved at følge enkle instruktioner er det ikke svært at opnå et konstant højt udbytte. Rutabagas er værdifulde for deres gavnlige egenskaber og er værd at vende tilbage til havens bede.