Biologiske træk ved ærter, der er bedre at kende
Ærter – en landbrugsafgrøde dyrket i Rusland, Hviderusland og Ukraine. Dette er en populær afgrøde blandt gartnere, på trods af at den er noget krævende for jorden. Men der er mange muligheder for kulinariske eksperimenter. Derudover dekorerer planten havegrunden. I denne artikel vil vi tale om ærter som plante, dens struktur og klimatiske "præferencer".
Botanisk beskrivelse
Ærter er en af de hurtigst modnende bælgfrugter. Vækstsæsonen varierer fra 65 til 140 dage. Selvbestøvning sker normalt i den lukkede blomsterfase. Men i år med tørre, varme somre opstår der åben blomstring og krydsbestøvning. Blomstringen varer 10-40 dage.
En plantes liv er opdelt i fire stadier: skud, knopskydning, blomstring og modning. De sidste to etaper har en klar niveaudeling. Det vil sige, at blomstringen og udseendet af frugter begynder fra bunden af stilken og bevæger sig gradvist til toppen. Også i denne periode observeres den maksimale mængde grøn masse.
Vækstfaser og stadier af organogenese
Ærter har otte vækstfaser.
| Faser | Stadier af organogenese og førende processer | Dannelse af elementer af produktivitet |
| Frøspiring | I-vækstkegle er ikke fremhævet | Antal planter pr. område |
| Skyder | II - at skelne vækstkeglen, lægning af blade og laterale aksillære knopper | Plantevane - højde, forgrening |
| Skydning | III - stigning i størrelsen af vækstkeglen, dannelse af blade på skuddet
IV - dannelse af stipler og blomstertuberkler V—differentiering af blomsterorganer VI - dannelse af pollenmoderceller VII - intensiv vækst af stilken og alle elementer i blomsten. |
Antal bønner |
| Spirende | VIII - fortsat vækst af blomsterelementer, begyndelse af befrugtning | Antal frø pr. bønne |
| Bloom | IX - afslutning af befrugtning, begyndelse af fostervækst | Antal frø pr. bønne |
| Scapula dannelse | X - dannelse og fortsættelse af fostervækst | Frøstørrelse |
| Hældning af frø | XI - frøvækst, ophobning af assimilater | Frøstørrelse |
| Frømodning | XII - omdannelse af næringsstoffer til reserve | Frøstørrelse |
Krav til lys og varme
Ærter er en meget lyselskende afgrøde; når der er mangel på sollys, oplever de undertrykkelse. Derfor bør planten dyrkes på et åbent område uden skygge fra bygninger eller andre planter. Hvori sengen skal være godt beskyttet mod vinden.
Ærter begynder at spire ved en temperatur på 1-2 grader. Vegetative organer dannes bedre ved 12-16 grader. Det mest gunstige temperaturområde er 5-19 grader. Men ærter kan også tåle frost ned til minus 8.
Fugtkrav
Ærter kræver også meget fugt. I takt med at planten vokser, stiger behovet for vand også. Dens mangel reducerer produktiviteten, og dens overskud forlænger vækstsæsonen. Den rette mængde vand gør stilken stærk og de mange frugter saftige.
Den bedste jordfugtighed til ærter er 70-80%. Den mest følsomme periode for mængden af fugt er blomstring og frugtdannelse.
Det er bedst at vande dine ærter en eller to gange om ugen. Vanding skal være rigeligt - 10 liter per kvadratmeter. I varmt og tørt vejr kan vandmængden øges til 15 liter.Vanding skal ske ved hjælp af en vandkande med en si, så vandet er jævnt fordelt på overfladen. Efter vanding er det tilrådeligt at løsne jorden mellem rækkerne.
Jordkrav
Ærter har brug for afbalanceret jord - uden overskydende nitrogen, men med en moderat mængde mineraler. Frugtbar jord med en neutral syre-basereaktion er velegnet til ærter. Nærhed til grundvand eller forsuret jord vil ikke gavne planten.
Morfologisk struktur
Ærter tilhører bælgplantefamilien (Fabaceae). Den mest almindelige type er almindelig ært (Pisum sativum). Lad os overveje dens struktur.
Rodsystem
Roden har et taplignende udseende og trænger ned i jorden i en dybde på cirka 1 meter. På rødderne er der knudebakterier, der optager kvælstof fra luften og omdanner det til forbindelser, der er tilgængelige for planten.
Strukturen af roden af en ærteplante er meget enkel. Først dannes en stang uden yderligere grene. Over tid vokser yderligere formationer på roden.
Stængel og blade
Plantens stilk er urteagtig, rund, hul indeni. I de fleste tilfælde logi. Særlige understøtninger er installeret til ærter, som de klæber sig til med ranker og vokser opad. Stænglens længde kan nå to meter.
Bladene er finnede - to over for hinanden. Bladet ender med en ranke. Bladene er ægformede. Afhængigt af sorter, spidsen af bladet kan være afrundet eller spids. Ærternes bladårer er retikulerede. I bunden af hvert blad er der to halvhjerteformede dækblade. Deres rolle er den samme som bladenes - fotosyntese. Bladarrangementet er regelmæssigt.
Blomster
Blomster af møltypen.Ærteblomsterstanden er en raceme bestående af en eller to blomster. Blomster er biseksuelle, selvbestøvende. Farven på ærteblomster er normalt hvid, lys gul eller lys pink. Sjældnere - rødlig eller lilla. Blomster har 10 støvdragere og 1 stampe. 9 støvdragere vokser sammen og omgiver pistillen, mens 1 støvdrager forbliver fritstående.
Foster
Ærtefrugter kaldes almindeligvis bælg. Bælgene kommer i forskellige former: lige, buede, sværdformede, halvmåneformede osv. Længden på bønnerne varierer også og varierer fra 4 til 12 cm. En bønne indeholder fra 4 til 10 ærter.
Det er frøene, der spises – runde eller let kantede grønne formationer. Mærkeligt nok har de sødeste varianter rynkede frø. Strukturen af et ærtefrø kan ses på billedet.
Læs også:
Lad os opsummere det
Ærter er en afgrøde, der er din have værdig. Ved at kende plantens strukturelle egenskaber og krav til klimatiske faktorer, vil du være i stand til at høste en stor mængde saftige grønne ærter. Det vigtigste er en overflod af sollys og vanding, samt installation af understøtninger, så plantens ranker kan fastgøres til dem.