Dyrkning af porrer i åben jord og pleje af dem fra plantning til høst
Porre kendetegnet ved en lang vækstsæson - 130-180 dage afhængig af sorten. Derfor dyrkes afgrøden hovedsageligt af frøplanter. Den frøfri metode bruges i de sydlige regioner, hvilket er lettet af mere gunstige klimatiske forhold.
Vi har forberedt dig detaljerede instruktioner om dyrkning og pleje af porrer i åben jord.
Valg af porresort
Porresorter opdeles i tidlig, mellemsæson og sen.
Stænglen af tidlige eller forårssorter med en modningsperiode på 130-150 dage vejer 200-350 g, har en diameter på omkring 3 cm. Bladene er smalle, grønne i farven, placeret på den falske stilk i en spids vinkel, og blive grovere midt på sommeren.
De mest populære tidlige modningsvarianter:
- Columbus – Hollandsk sort med en behagelig sødlig smag. Planten når 70-80 cm i højden, stilk - 20 cm, diameter - 6 cm, vægt - 400 g. Kræver ikke bakke for at blege stilken.
- Vesta - en produktiv sort, med en stængelhøjde på 150 cm, ben - 30 cm, vægt - 350 g. Smag - høj.
- Elefantens snabel – med en behagelig sød smag og fremragende holdbarhed. Benhøjde 30 cm, med forbehold for hyppige stigninger.
- Goliat – har brede grønne eller grågrønne blade, den blegede del er ca. 30 cm, 6 cm i diameter, vejer 200 g.
- Kilima – meget produktiv tidlig sort. Hvid del - 10-25 cm, diameter - 3-4 cm, vægt - 150 g.
Mellemsæson porresorter er mindre produktive end tidlige, men har bedre kvaliteter.Modningsperioden er 150-180 dage.
Karakteristiske træk er brede blade af blågrøn farve, vægten af stilken - 200 g, højden - 20-25 cm.
De bedste mellemsæsonsorter:
- Jolant — sorten er modstandsdygtig over for svampesygdomme og er kendetegnet ved et højt udbytte. Stænglens højde er omkring 30 cm, løget er svagt udtrykt, bladene har en anthocyanin-farve.
- Kazimir - en høj og kompakt plante med høj produktivitet, modstandsdygtig over for svampe. Bladene strækker sig lodret fra stilken, løget er svagt udtrykt, stænglens højde er 25 cm, diameteren er 3,5 cm.
- Kamus - en middelhøj plante. Bladene er konkave, grønne i farven med en voksagtig belægning. Benhøjde - 20 cm, diameter - 2,5 cm.
- Tango - frostbestandig, produktiv sort med lodrette blade. Benhøjde - 12 cm, diameter - 5 cm, vægt - 200 g.
Sene sorter modner i mere end 180 dage, er kendetegnet ved høj produktivitet og opbevares i lang tid. Bladene er blågrønne i farven med en voksagtig belægning, tæt placeret på den falske stilk, der strækker sig fra den i en vinkel på 90°. Benet er kort og tykt.
Sene sorter af porrer:
- Karantansky - højden af den hvide del 25 cm, vægt 200-300 g. Bladene er spredte, mørkegrønne.
- Elefant - Tjekkisk sort, modstandsdygtig over for frost og tørke. Det har en øsk smag. Benhøjde - 25 cm, vægt - 200 g.
- Efterårs kæmpe - Hollandsk sort, har en stor hvid del omkring 40 cm i højden, med en diameter på 7-8 cm.. Den opbevares længe i kælderen.
- Asgeos - en frostbestandig sort med brede blågrønne blade. Benhøjde - 20 cm, vægt - 350 g. Smag - halvskarp.
Funktioner ved at dyrke porrer i åben jord
Kulturen er præget af en lang vækstsæson - 150-200 dage.Derfor er det at foretrække at dyrke porrer igennem frøplanter, denne regel gælder især for de centrale og nordlige regioner i Rusland. Såning udføres i midten af slutningen af februar. Længden af dagslystimer for porrer er mindst 10 timer, så ved tidlig såning belyses frøplanterne med fytolamper.
I den sydlige del af landet porrefrø indlejret direkte i jorden, startende fra de anden ti dage af maj.
En vigtig betingelse for at opnå en rig høst er at opretholde temperaturregimet. Høj temperatur selv på frøplantestadiet fører til dannelsen af en blomsterpil i det første år af vækstsæsonen og ikke i det andet.
Det er bedre at plante porrefrøplanter efter kartofler, tomater, agurker, ærter, bønner og kål.
Porrer er modstandsdygtige over for kulde og kan modstå frost ned til -5...-7°C. I områder med milde vintre kan planten holdes i dækning af sne i åben jord. Samtidig fører regnfulde og kølige somre til dannelsen af en tynd og kort stilk og tab af smag.
Såtid
Tidspunktet for porreplantning varierer afhængigt af de klimatiske forhold i den enkelte region og sort. Gunstige datoer for månekalenderen tages også i betragtning.
Tidligt modnende sorter sås i april, midtmodning - i slutningen af februar - begyndelsen af marts, sen modning - i slutningen af januar - begyndelsen af februar.
I de nordlige regioner af Rusland sås frøplanter i april-maj. I centrale regioner med et mere gunstigt klima udføres såarbejdet i de anden ti dage af februar. I syd sås porrer direkte i jorden sidst i maj-begyndelsen af juni.
Sådatoer i henhold til månekalenderen for 2020:
- januar - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
- februar - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
- marts - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
- april - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
- maj - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
- juni - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.
Dyrkning af frøplanter
Såning af afgrøder til frøplanter er den bedste måde at opnå sunde planter og en stor høst på. Frømateriale er præ-desinficeret og gennemblødt for at øge spiringen. Så i kasser eller separate beholdere. Standardpleje: vanding, plukning, gødning, hærdning i frisk luft.
Frø forberedelse
Før såning lægges frøene i blød i varmt vand i 24 timer, tørres derefter i fri luft eller fyldes med vand +40°C og efterlades i en lukket beholder i 3-5 timer. Derefter vaskes plantematerialet med rindende vand og tørres.
For at desinficere frø skal du bruge en mørk opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin.
Jordforberedelse
Løs og nærende jord er ideel til dyrkning af porrefrøplanter. Der anvendes ikke tung, lerholdig jord. I et sådant miljø er det svært for spirer at bryde igennem til overfladen.
Frøene er indlejret i et færdiglavet substrat til dyrkning af frøplanter af agurker, peberfrugter og auberginer, beriget med næringsstoffer. Hvis det ønskes, kan du selv forberede jorden.
For at gøre dette skal du kombinere 10 liter i en spand at vælge imellem:
- tørv, havejord, humus (1:1:2);
- aske, malede kyllinge- eller vagtelægsskaller, tørv, mos, savsmuld, græstørv i lige store forhold.
Jordblandingen forvandes med en opløsning af kaliumpermanganat eller "Fitosporin".
For at deoxidere skal du tilføje et glas træaske til jorden. Alkalisk jord normaliseres med dolomitmel.
For at øge frugtbarheden bruges kaliumsalt, kompost, urinstof og superfosfat.
Du kan bruge enhver beholder til dyrkning af frøplanter: tetrapakker, plastbakker, kasser, store glas. Beholderne overhældes med en varm opløsning af kaliumpermanganat eller kogende vand.
Et glimrende alternativ til plastikkasser er tørvetabletter. De forenkler processen med at så frø - der er ingen grund til at forberede substratet selv. Tabletterne holder et konstant fugtighedsniveau, hvilket forhindrer jorden i at tørre ud.
Såning
Teknologien til såning af frø varierer afhængigt af den anvendte beholder:
- 3-4 frø anbringes i separate beholdere til en dybde på 1 cm;
- et frø sås i fælles bakker til en dybde på 1-1,5 cm med et interval på 4-5 cm;
- Når man sår til en snegl, lægges frøene ud for hver 5. cm og trækker sig 2-3 cm tilbage fra kanten.
Beholderne fyldes med fugtigt underlag og plantemateriale fordeles. Et lag på 0,5 cm sand eller tørv hældes ovenpå, vandes og polyethylenfilm strækkes. Frøplanterne efterlades et mørkt sted ved en temperatur på +21...+25°C, indtil der kommer spirer.
Såning til en snegl
Såning af frø til en snegl er en gennemprøvet metode til at producere stærke, sunde porrefrøplanter.
For at vride sneglen, brug:
- foring under laminatet eller tyk polyethylenfilm 10 cm bred;
- jordblanding;
- farmaceutisk tyggegummi;
- en palle større end en rulle.
Såteknologi:
- fugtig jord hældes på strimlen, bevæger sig 2 cm fra kanten af strimlen;
- frøene nedsænkes let i jorden og opretholder et mellemrum på 5 cm;
- båndet rulles op og fastgøres med gummibånd;
- sneglen lægges i en bakke med frøene opad;
- jorden fugtes med en sprøjte og dækkes med en plastikpose;
- Efter spiring fjernes posen, og sneglene overføres til en solrig vindueskarm.
Funktioner ved pleje af frøplanter
Overholdelse af vandingsregimet, lufttemperatur og dagslystimer, påføring af gødning, plukning af frøplanter fra en fælles beholder i separate glas og hærdning i frisk luft giver dig mulighed for at dyrke stærke frøplanter og i sidste ende få en rig høst.
Vanding
Porrer vandes hyppigt og rigeligt - 2-3 gange om ugen. Unge stængler er for tynde og lette at beskadige. Derfor udføres vanding forsigtigt gennem en sigte eller med en sprøjte ved roden.
Sprøjtning fra en sprayflaske fugter stilkene og skyller støv væk fra dem.
Top dressing
Porrefrøplanter befrugtes to gange:
- 14 dage efter spiring;
- 7 dage før udplantning i haven.
Som topdressing skal du bruge Kemiru-universal eller opløse 5 g kaliumchlorid, 20 g superphosphat, 10 g urinstof i 5 liter vand.
Kyllinge- eller vagtelekskrementer betragtes som den bedste fodring til porrer. Tag 500 g afføring pr. 10 liter vand, bland grundigt og vand forsigtigt frøplanterne ved roden.
Normale dagslystimer og temperaturforhold
Efter 2-3 uger, efter at spirerne dukker op og bliver stærkere, tages beholderen ud på en glaseret altan i en uge. Den optimale lufttemperatur om natten er +10...+12°C, om dagen - +15...+17°C. Derefter øges lufttemperaturen til +13...+15°C om natten, +18...+20°C. Porrerne holdes i denne tilstand, indtil de overføres til haven.
Det normale dagslys er 12 timer. Ved såning i slutningen af januar-begyndelsen af februar belyses frøplanterne med en fytolampe eller LED-lampe.
Plukning og trimning
Hvis frøene blev sået i en fælles beholder, plantes frøplanterne i separate glas. Stærke frøplanter graves forsigtigt op med en teske og plantes i forberedte beholdere med fugtig jord.
For at danne den korrekte pære tilsættes jord til beholderen, efterhånden som frøplanterne vokser.
Stænglerne trimmes en gang hver anden uge.Højden af frøplanterne holdes på 10 cm. Dette skaber gunstige betingelser for korrekt udvikling af rodsystemet og fortykkelse af stænglerne.
Reference. Efter en måned fortyndes frøplanterne i en fælles beholder og efterlader et mellemrum på 3-4 cm.
Afhærdning af frøplanter
En uge før plantning i åben jord tages frøplanterne udenfor til hærdning. Beholderen placeres i delvis skygge. Den tid, frøplanterne tilbringer i det fri, øges gradvist, begyndende fra 30 minutter og slutter med 16 timer.
Plantning i åben jord
Porre frøplanter overføres til åben jord efter udseendet af det tredje blad, cirka 55-56 dage efter fuld spiring. Før plantning skal du klemme rødder og blade med en tredjedel. Dette giver dig mulighed for at dyrke den hvide del af den korrekte form og fremskynde roden.
Forberedelse af stedet udføres om efteråret eller foråret: jorden pløjes dybt, befrugtes med humus, og bedene er markeret.
Porrer vokser bedst i neutral sur jord. For at normalisere pH-værdien tilsættes læsket kalk eller dolomitmel (400-500 g pr. 1 m2).
Reference. Det er ikke tilrådeligt at plante porrer samme sted mere end en gang hvert tredje år.
Ved plantning dyppes plantens rødder i en blanding af ler og mullein (1:1) for bedre overlevelse.
Frøplanter plantes i furer 10-13 cm dybe i en afstand på 15-20 cm Bredden mellem rækkerne er 35-45 cm En næringsopløsning hældes i rillerne - 10 liter humus, 0,5 liter træaske.
Yderligere pleje
Regler for pleje af porrer:
- Bedene vandes med både varmt og koldt bundfældet vand (10 liter pr. 1 kvm) hver 4-5 dag, hvilket øger antallet af vandinger under tørke. Jordfugtighed opretholdes konstant, hvilket forhindrer udtørring og stagnation af vand. I begyndelsen af plantevæksten fældes jorden med vand til en dybde på 7-10 cm.
- Efter at have rodet, bakkes frøplanterne en gang hver anden uge for at blege stilkene og forbedre smagen.
- Jorden løsnes efter hver vanding. Ukrudt fjernes efterhånden som det vokser.
- Bedene er muldet med savsmuld, hø eller halm for at mindske mængden af løsnede og lugede.
- Porrer befrugtes med en opløsning af hønsegødning med fosfor og kalium: en del gødning, 20 dele vand, 35 dele superfosfat.
Sygdomme og skadedyr
Viral mosaik udgør en fare for porrer. Sygdommen viser sig ikke ved dyrkning af frøplanter og kan ikke behandles. Bæreren af virussen er melonbladlusen.
De første symptomer vises efter overførsel af frøplanterne til et permanent sted: gullige langsgående pletter vises på stilkene, og plantens udvikling er suspenderet.
Porrer er ofte påvirket af svampe, der forårsager rust (lyse gule puder på greens) og dunet meldug (tørre spidser af fjer, hvid eller hvid-grå farve på greens). Til behandling skal du bruge en opløsning af kobberoxychlorid (40 g pr. 10 l) og Fitosporin (5 g pr. 10 l).
Forebyggelse af virussygdomme:
- luge;
- insektbekæmpelse;
- sædeskifte;
- plantning af sorter, der er resistente over for virus;
- desinfektion af frømateriale før såning;
- fjernelse af inficerede planter fra stedet.
Porreplantninger angribes oftest af løgfluen. Skadedyret har en utrolig appetit og er i stand til at efterlade gartneren uden høst.
Metoder til skadedyrsbekæmpelse:
- støvning med træaske (300 g pr. 1 kvm), en blanding af træaske og tobaksstøv (1:1), formalet rød peber (2 tsk pr. 1 kvm);
- sprøjtning af planter med tobaksinfusion (200 g shag pr. 10 liter varmt vand, lad stå i 12 timer, bland 50 g vaskesæbespåner).
Høst og opbevaring
Høsten udføres før den første frost. Planten tåler frost ned til -7°C.Porrerne graves med en skovl og efterlades på bedene til tørre.
Stænglerne, ryddet for jord, skæres i området med løgrødderne og tages til opbevaring i kælderen. Blade bør ikke skæres, ellers vil planten hurtigt visne.
Den optimale temperatur til opbevaring af porrer i kælderen er –1…+1°C, luftfugtighed – 80-85%. Vådt flodsand 5 cm tykt hældes i kasserne.Stænglerne placeres lodret ovenpå og sand hældes imellem dem. Holdbarhed - 6 måneder. Sådanne kasser kan også placeres på en glaseret altan.
For at opbevare porrer i køleskabet trimmes blade og rødder og lægges i tætte poser med huller, 6-8 stykker hver. Opbevaringstemperatur -5°C i 4-5 måneder.
Porrer opbevares i fryseren i knust form: et lag på op til 5 cm lægges ud i tykke poser.
Dette er interessant:
Sådan tilberedes og spises porresuppe korrekt til vægttab.
Porrernes sundhedsmæssige fordele og skader: hvorfor de er gode, og hvordan man bruger dem korrekt.
Konklusion
Plantning af porrer som frøplanter giver dig mulighed for at høste før starten af vedvarende frost. Når de vælger en sådato, bliver gartnere styret af månekalenderen og klimaet i den voksende region. Såarbejdet udføres fra slutningen af januar (Sibirien) og slutter i maj i den sydlige del af landet. I de centrale regioner, herunder Moskva-regionen, sås frø i marts-april.
Afgrøden elsker rigelig vanding, har brug for bakning af stængler, løsne jorden, luge, fodre med mineraler og organisk materiale, beskyttelse mod vira, svampe og insekter. Hav en sund og rig høst!