Sådan tilberedes og spises porresuppe korrekt til vægttab

Dyrkelsen af ​​en smuk krop kræver ofre. Tusindvis af mennesker praktiserer konstant eller periodisk kortsigtede og langsigtede diæter til vægttab. Blandt de mest populære og sikreste ernæringsprogrammer er porresuppe-diæten. Succesen med kosten forklares af produktets rige kemiske sammensætning, dets positive effekt på fordøjelsen og stofskiftet. Denne vægttabsmulighed er mere velegnet til hurtigt at tabe 2-5 ekstra kilo før en vigtig begivenhed.

Hjælp af porrer til at tabe sig

Porrer er højt værdsat i ernæring på grund af deres høje vegetabilske proteinindhold. Eksperter anbefaler at give præference til porrer i stedet for de sædvanlige løg. Dens hvide del har ikke en skarp lugt eller smag og irriterer ikke maveslimhinden.

Porre er et produkt med lavt kalorieindhold, der består af en stor mængde vand og plantefibre. Det tilfredsstiller perfekt sult og opretholder en følelse af mæthed.

Planten indeholder stoffer, der har en gavnlig effekt på fordøjelsesprocessen. Æteriske olier stimulerer produktionen af ​​galde, normaliserer tarmfunktionen, virker galde og vanddrivende, renser blodet, normaliserer appetitten og fremskynder stofskiftet.

Løg indeholder præbiotika, der styrker mave-tarmkanalen. Fiber normaliserer afføring og reducerer gasdannelse.

Det er på grund af disse processer, at kroppen renses, vævshævelse reduceres, og stofskiftet accelereres. Porrediæten fremmer skånsomt, men effektivt vægttab.

Fordele og skader for dem, der taber sig

Fordele ved regelmæssigt at spise porrer:

• fremskynde processen med fedtnedbrydning;
• regulering af fordøjelsen;
• normalisering af metaboliske processer;
• styrkelse af blodkar;
• fjernelse af affald og toksiner;
• forbedring af tilstanden af ​​hud, hår og negle;
• fjernelse af "dårligt" kolesterol;
• genoprettelse af vitalitet;
• normalisering af nyrer, lever, hjerte, genitourinary system;
• forebyggelse af diabetes.

Skadelige egenskaber - forværring af mavesår og duodenalsår, gastritis Og pancreatitis.

Sammensætning og egenskaber

Tabel over vitamin- og mineralsammensætning af 100 g produkt:

Porrernes gavnlige egenskaber skyldes deres rige kemiske sammensætning:

1. B-vitaminer er involveret i oxidative processer, fjerner affald og toksiner, normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og hjælper kroppen med at optage proteiner og fedtstoffer.
2. Vitamin A er nødvendigt for proteinsyntese, normalisering af metaboliske processer, celledannelse og udvikling.
3. E-vitamin forhindrer for tidlig aldring af kroppen, fremskynder celleregenerering og beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af det ydre miljø.
4. Vitamin PP har en gavnlig effekt på nervesystemet, reducerer spændinger og træthed og er nødvendig for omsætningen af ​​protein og arvemateriale.
5. C-vitamin forbedrer immuniteten, fjerner toksiner, binder frie radikaler og reducerer deres negative virkninger på kroppen.
6. Natrium er ansvarlig for fordøjelsen og nervesystemets funktion.
7. Fosfor deltager i metaboliske processer, interagerer med B-vitaminer og danner knogle- og tandvæv.
8. Kalium normaliserer funktionen af ​​hjerte og nervesystem, nyrer og lever og regulerer vandbalancen.
9. Calcium er en del af knogle- og muskelvæv og har en gavnlig effekt på hjertet.
10. Jern forhindrer udviklingen af ​​anæmi og er involveret i processerne af hæmatopoiesis og metabolisme.

KBZHU

Næringsværdi af porre pr. 100 g:

• kalorieindhold - 36 kcal;
• proteiner - 2 g;
• fedtstoffer - 0,2 g;
• kulhydrater - 6,3 g;
• fiber - 2,2 g;
• vand - 88 g.

Regler for brug ved vægttab

Porrer taber ikke nyttige egenskaber efter varmebehandling, så den bruges gerne til fremstilling af supper, fyld til tærter og som komponenter i stuvede og bagte retter. Produktet er især godt i friske grøntsagssalater, da det ikke har den bitterhed og skarphed, der er iboende i løg.

Kun den hvide del af porren fortæres. Grønne fjer har en for hård struktur, og selv langvarig kogning gør dem ikke blødere. De formes til bundter, pakkes ind i kulinarisk tråd og anbringes i bouillonen for at give en behagelig smag og aroma, og fjernes derefter fra panden.

Med forværring af kronisk sygdomme fordøjelsessystem og allergier, er det bedre at afstå fra at indtage produktet.

Der er ingen strenge begrænsninger for mængden af ​​porre, der spises, når man taber sig, da det er lavt kalorieindhold. Når du laver en menu, er det vigtigt at fokusere på det daglige kalorieindtag og ikke gå ud over det.

Reference. I oldtiden blev porrer brugt til at forbedre stemmebåndene. Kejser Nero spiste det ofte for at bevare sin stemme under sine taler.

Sådan tilberedes diætløgsuppe

At forberede porresuppe i kosten vil ikke forårsage vanskeligheder, selv for dem, der er gode til at lave mad. Retten tilberedes hurtigt og indeholder et minimum af ingredienser. Den vigtigste betingelse er at bruge vegetabilsk eller fedtfattig kyllingebouillon, en lille mængde ekstra jomfru olivenolie og fedtfattig creme fraiche eller yoghurt.

Klassisk

Porresuppe tilberedes med vand eller grøntsagsbouillon. For større ernæringsværdi, brug fedtfattig kyllingebouillon. For at tilberede en klassisk suppe skal du bruge:

• porrer - 3 stk.;
• kartofler - 2 stk.;
• olivenolie - et par dråber i slutningen af ​​madlavningen;
• grøntsagsbouillon - 1 l;
• grønt;
• peber og salt efter smag.

Forberedelse:

1. Kog bouillon fra gulerødder, selleri og løg.
2. Vask og skræl porren, fjern den grønne del, skær den hvide i ringe.
3. Tilsæt kartofler til kogende bouillon. 5 minutter før klargøring tilsættes porrer.
4. Pisk de tilberedte produkter med en blender, indtil de er pureret. Bring blandingen i kog og sluk for komfuret.
5. Lad sidde i 10-15 minutter. Server med krydderurter og olivenolie (valgfrit).

fransk

Den berømte franske flødesuppe Vichyssoise har intet at gøre med kostmenuen, for den er tilberedt med smør og tung fløde. Erstat den med en lettere version med grøntsagsbouillon eller vand. Opskriftens forfatter er den franske ernæringsekspert Madeleine Gesta.

Ingredienser:

• vand eller grøntsagsbouillon - 1,5 l;
• porre - 1 kg;
• tomater - 0,5 kg;
• salt, peber - efter smag;
• grønt;
• ¼ tsk. spidskommen.

Forberedelse:

1. Læg flåede tomater og den hvide del af porren skåret i ringe i kogende vand eller grøntsagsbouillon.
2. Kog maden til den er færdig.
3. Til sidst smages til med salt, peber og spidskommen. Pisk eventuelt indholdet af gryden med en blender, indtil det er pureret.

Andre diætretter med porre

Porrer er velegnede til at tilberede salater og fyld til åbne og lukkede tærter. Vi foreslår at tilberede en let suppe, en forfriskende salat og en kaloriefattig tærte fra den hvide del af planten.

Porresuppe

Denne opskrift er velegnet til dem, der ikke planlægger at bruge hele ugen på at spise porrer og leder efter muligheder i 1-2 dage. Suppen hjælper med at fjerne overskydende væske og har en behagelig smag og aroma.

Ingredienser:

• porrer - 2 stk.;
• vand - 1 l;
• olivenolie - 2 spsk. l.;
• greens (alle);
• en knivspids havsalt.

Forberedelse:

1. Vask porren, skær den hvide del i store ringe og tilsæt 1 liter vand.
2. Kog indtil færdig, hæld bouillonen i en separat beholder. Purér løget, tilsæt olivenolie og havsalt. Hæld bouillon i og bring det i kog.
3. Opdel den resulterende mængde suppe i 4-5 doser. Spis 1 portion hver 2. time. For at forbedre smagen, tilsæt friske krydderurter.

Det er bedre at følge diæten fra lørdag og søndag, og fra mandag for at vende tilbage til din sædvanlige kost.

Salat

Frisk og sprød porresalat er fantastisk som tilbehør til kylling og god som et måltid alene.

Ingredienser:

• porre - 500 g;
• skalotteløg eller purløg - 200 g;
• fedtfattig creme fraiche eller fedtfattig yoghurt - 2 spsk. l.;
• æg - 2 stk.;
• citronsaft eller balsamicoeddike - valgfrit;
• salt, peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Kog hårdkogte æg og skær dem i tern.
2. Hak løget fint, kom i en salatskål, smag til med salt og peber, tilsæt æg, creme fraiche eller yoghurt og bland.
3. Hvis det ønskes, dryp salaten med citronsaft eller balsamicoeddike.

Kost tærte

Er der en kosttærte? Ja, hvis du erstatter almindeligt højkvalitets bagemel med havremel med rismel. Kalorieindholdet vil være nogenlunde det samme, men fordelene vil være mange gange større.

Ingredienser til dejen:

• havregryn eller langtidskogte havregrynsflager, malet til mel - 300 g;
• æg - 1 stk.;
• vand - 4 spsk. l.;
• olivenolie - 2 spsk. l.;
• en knivspids havsalt.

Fyldning:

• kalkunskinke eller kogt kyllingefilet - 150 g;
• porre - 200 g;
• æg - 3 stk.;
• salt, peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Ælt dejen fra mel, vand, olivenolie og 1 æg. Det er praktisk at bruge en brødmaskine eller foodprocessor til dette formål. Under alle omstændigheder bliver dejen smidig og nem at ælte med hænderne. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 30-40 minutter.
2. Mens dejen hviler laves fyldet. Skær kødet eller skinken i strimler og løget i ringe. Pisk æg med salt og peber.
3. Tag dejen ud af køleskabet og rul den tyndt ud med en kagerulle, som du ville gøre til en pizza. Læg laget i formen på en sådan måde, at det danner kanterne.
4. Tilsæt løg til dejen, kød ovenpå, hæld sammenpisket æg over det hele.
5. Sæt i ovnen forvarmet til +220°C. Bag tærten i 40-45 minutter, indtil den er færdig.

Løgsuppe diæt

Varigheden af ​​en sådan diæt bør ikke overstige 7 dage. Dette skyldes en stigning i mavens størrelse på grund af at spise en stor mængde mad, som er nødvendig for mæthed, samt forekomsten af ​​gæring eller oppustethed.

Diæt i 3 dage

Denne vægttabsmulighed involverer at spise porresuppe, citrusfrugter og yoghurt. Til at tilberede suppen bruges løg, gulerødder, tomater, kartofler, krydderier og krydderurter.

Menu eksempel:

1. Morgenmad: suppe.
2. Snack: grapefrugt.
3. Frokost: suppe.
4. Snack: yoghurt 0,5%.
5. Aftensmad: suppe.

Ugentlig kost

Syvdageskosten er mere varieret og tilfredsstillende. Det er tilladt at spise fisk, kylling, frugt og friske grøntsager, letmælk eller yoghurt. Grundlaget for kosten er porresuppe med vand eller grøntsagsbouillon.

Menu eksempel:

1. Morgenmad: stuvet zucchini med tomater.
2. Snack: grønt æble.
3. Frokost: suppe, dampet kyllingebryst, tilbehør til blomkål.
4. Snack: orange.
5. Aftensmad: dampet hvid fisk, suppe.

Effektivitet

Effektiviteten af ​​vægttab afhænger af den strenge overholdelse af kostregler og dagligt kalorieindtag. De taber sig op til 5 kg på en uge, 1-2 kg på 3 dage. Hvis målet er at tabe 10 kg eller mere, følges diæten i 2 til 4 uger.

Opmærksomhed. Ikke alle diæter er effektive og fører i de fleste tilfælde til vægtøgning igen på grund af en tilbagevenden til den sædvanlige menu. Det er vigtigt ikke kun at have succes med at udholde diætdagene, men også at overholde principperne for sund kost resten af ​​tiden.

Porre i folkemedicin

De hvide og grønne dele af løg bruges i folkemedicinen til at tilberede infusioner, afkog og lægemidler med honning.

Porre med honning

Et medicinsk middel fremstilles fra den hvide del af planten for at øge immuniteten og behandle ARVI. Produktet indeholder en stor mængde ascorbinsyre, kendt for sin styrkende effekt.

Interessant! Ved opbevaring af løg øges mængden af ​​C-vitamin i den hvide del med mere end 1,5 gange.

Opskriften på tilberedning af produktet er enkel: Porrer skæres i tynde ringe og hældes med flydende naturlig honning. Proportionerne er vilkårlige.

Den klassiske opskrift kræver brug af løg, som har en skarp smag og aroma. Porre er bedre egnet til dette formål, fordi den har en behagelig sødlig smag.

Hjemmelavet forkølelsesmedicin brug i løbet af dagen, tag 4-5 gange om dagen, 1 spsk. l.

Infusion og afkog

Porrer øger udskillelsen af ​​mavesaft og spyt, øger appetitten og regulerer galdeblærens og leverens funktion. Et afkog af den grønne del bruges som afføringsmiddel. For at forberede det, tag 100 g løg og hæld 100 ml varmt vand. Kog i 3-4 minutter ved svag varme og sigt. Afkoget drikkes afkølet til stuetemperatur natten over.

Porre-infusion fjerner frie radikaler, normaliserer funktionen af ​​leveren, maven, prostatakirtlen og æggestokkene. For at forberede det middel, du skal bruge:

• løgjuice — 300 ml;
• porresaft - 200 ml;
• tør hvidvin - 750 ml;
• tørrede calendula blomster - 1 spsk. l.;
• engsød - 1 spsk. l.;
• kamille - 1 spsk. l.;
• røllike - 1 spsk. l.;
• Perikon - 1 spsk. l.

Forberedelse:

1. Hæld vin over alle komponenter og lad det trække i et mørkt skab i 7 dage.
2. Si blandingen og kassér krydderurterne.
3. Tag infusionen 1 spsk. l. 30 minutter før måltider 1 gang om dagen.

Anmeldelser

Anmeldelser om løgsuppe-diæten er blandede. På forskellige tematiske fora er der både entusiastiske beskeder om hurtigt vægttab og negative meddelelser forbundet med tilbagelevering af "smeltede" kilo. Ernæringseksperter forklarer den negative oplevelse af dem, der taber sig, ved at vende tilbage til deres sædvanlige kost. Vægten tabt i de første 2-3 dage er overskydende væske, som hurtigt kommer tilbage.

Inna, 35 år: «Jeg sad på løgsuppe i 3 dage. Jeg ville gerne tabe mig 2-3 kg inden ferien og passe ind i min yndlingskjole. Jeg spiste porresuppe til frokost og aftensmad.Jeg spiste morgenmad med yoghurt og appelsin. Det var hårdt, men jeg var tilfreds med resultatet. Vægten viste minus 2,5 kg. Ulempen ved diæten er, at den er velegnet til hurtigt, men kortvarigt vægttab.”

Alina, 26 år gammel: "Jeg tabte mig på en ugelang diæt. Jeg lavede porresuppe flere dage i forvejen. Udover dette spiste jeg friske grøntsager, kylling og kalkun. Jeg tabte mig 4 kg, hvoraf 3 kg var vand. Hun stoppede ikke der og fortsatte med at spise sundt i en måned. Løgsuppe-diæten er god som en start, men du vil ikke være i stand til at blive på den længe: det bliver hurtigt kedeligt."

Konklusion

Populariteten af ​​løgsuppe-diæten er forståelig, fordi du på kort tid kan slippe af med 2-5 kg ​​uden at begrænse dig selv i brugen af ​​dette produkt. Der er mange opskrifter på porresuppe til vægttab, men deres essens er den samme: Retten tilberedes i vand, grøntsager eller fedtfattig kyllingebouillon med tilsætning af kartofler, gulerødder eller tomater.

Løg har en behagelig smag, har ikke bitterhed eller en skarp lugt, så suppen viser sig ret velsmagende. For at bevare resultaterne er det vigtigt at holde sig til en ordentlig kost i mindst en måned.