Er det muligt at spise løg under graviditeten og på hvilket stadium?
Den vordende mors kost skal være afbalanceret og varieret, da fosteret har brug for mange vitaminer og mikroelementer. I denne periode anbefaler eksperter at inkludere flere grøntsager og krydderurter i menuen. Lad os finde ud af, om gravide kvinder kan spise løg, og om de vil skade barnet.
Unikke egenskaber ved løg
Dette produkt har en rig smag og appetitlig aroma, som gør det muligt i vid udstrækning at blive brugt i madlavning. Grønt og løg tilsættes salater, første og anden retter.
Grøntsagen har adskillige helbredende egenskaber, så den bruges med succes i folkemedicin til at eliminere sundhedsproblemer, med henblik på forebyggelse såvel som til generel sundhed.
Kemisk sammensætning, vitaminer og mikroelementer
100 g løg indeholder:
- vitamin B1 - 0,05 mg;
- vitamin B2 - 0,02 mg;
- vitamin B6 – 0,1 mg;;
- ascorbinsyre - 10,0 mg;
- folinsyre - 9,0 mcg;
- tocopherol - 0,2 mg;
- nikotinsyre - 0,2 mg;
- pantothensyre - 0,1 mg.
Denne del af løg indeholder en masse makro- og mikroelementer:
- calcium - 31 mg;
- fosfor - 58 mg;
- kalium - 175 mg;
- magnesium - 14 mg;
- zink - 0,85 mg;
- kobolt - 5 mcg;
- kobber – 85 mcg osv.
Alle disse komponenter er nødvendige for kroppens normale funktion.
Fordelene og skaderne ved løg under graviditet
Regelmæssig optagelse af løg i kosten er gavnlig for den kvindelige krop, da produktet styrker immunsystemet og forbedrer humøret.Det forhindrer udviklingen af virusinfektioner, forebygger hjerte-kar-sygdomme, normaliserer fordøjelsen, forbedrer tarmfunktionen og øger appetitten.
Fjer og majroer af denne grøntsag anbefales til indtagelse under graviditet:
- Det høje indhold af C-vitamin i løg øger kroppens forsvar i denne svære og vigtige periode for en kvinde. Ascorbinsyre stabiliserer hormonniveauer og reducerer sandsynligheden for blødning under fødslen.
- Folinsyre og tocopherol bidrager til den korrekte dannelse af fostrets nervesystem.
- K-vitamin sikrer blodkoagulation og styrker knogler.
- Vitamin B1 har en positiv effekt på funktionen af det kardiovaskulære, nerve- og muskelsystem.
- Nikotinsyre forbedrer blodcirkulationen og giver tilstrækkelig næring til fosteret gennem moderkagen.
Løg er et fremragende middel mod hypovitaminose C og B. Det genopretter appetitten og hjælper med at bekæmpe virussygdomme.
Kontraindikationer og forholdsregler
Når du spiser grønne og løggrøntsager under graviditeten, skal du huske, at nogle gange udgør de en fare for barnet.
Reference. Hyppigt forbrug af løg i de senere stadier kan føre til udvikling af allergier hos barnet i fremtiden.
Hvis det indtages forkert, fremkalder grøntsagerne:
- øget excitabilitet af nervesystemet;
- søvnforstyrrelse;
- ændringer i blodtryk;
- hjerterytmeforstyrrelse;
- halsbrand og andre fordøjelsesforstyrrelser.
Løgsaft har en aggressiv effekt på maveslimhinden, som giver kvalme og opkastning.
I hvilke tilfælde bør du absolut ikke bruge det?
Kontraindikationer for brug af produktet:
- sygdomme i fordøjelsessystemet i den akutte fase;
- højt blodtryk;
- bronkial astma.
Brug af løg under graviditet
Grønt og løg er inkluderet i menuen for en gravid kvinde på alle stadier, men det er vigtigt ikke at overbruge produktet og tage hensyn til de særlige forhold ved dets brug.
I de tidlige stadier
I 1. trimester sker dannelsen af alle fosterets organer og systemer. På dette tidspunkt skal du beskytte kroppen mod forkølelse, der negativt påvirker denne proces. Gravide kvinder er mere modtagelige for vira, fordi deres immunitet svækkes.
Opmærksomhed! Retter med tilsætning af løg og grønne løg vil hjælpe med at øge kroppens forsvar.
Folinsyre spiller også en vigtig rolle i de tidlige stadier. Det er nødvendigt at forhindre patologier i nervesystemet og den normale proces med DNA-dannelse.
Andet trimester
I denne periode anbefaler eksperter at inkludere løg i kosten i mindre doser. At spise store mængder grøntsager i anden halvdel af graviditeten fører ofte til fordøjelsesbesvær, halsbrand og aktivering af gæringsprocessen i tarmene. Disse lidelser forværrer den gravides generelle tilstand og forårsager ubehag.
I de senere stadier
I 3. trimester spises løg også i små portioner for at undgå fordøjelsesproblemer. Den maksimale mængde løg inkluderet i den daglige kost bør ikke overstige 50 g.
Læs også:
Anbefalinger til at spise løg under graviditeten
Grønt og løg indtages i små portioner. I de indledende stadier af graviditeten bør den daglige portion ikke overstige 100 g. Fra 2. trimester reduceres denne mængde med 2 gange.
I enhver form
Det mest nyttige produkt til en gravid kvindes krop er frisk, fordi det indeholder mange værdifulde komponenter. Under varmebehandling løg mister en væsentlig del af næringsstofferne.
Under graviditeten anbefales det også at spise bagte grøntsager. Med denne metode er det muligt at bevare de fleste af de nyttige komponenter. Grøntsagen irriterer ikke maveslimhinden og har ikke en skarp lugt.
Vigtig! Stegt løg Det er bedre at udelukke det fra kosten. Når olie opvarmes, frigives kræftfremkaldende stoffer, som udgør en sundhedsfare og bidrager til udviklingen af ondartede tumorer.
Med hvad
Friske grøntsager tilsættes salater. Grønne fjer knuses og drysses på hovedretten:
- fisk;
- kød;
- omelet.
Madlavningsopskrifter
Det er nyttigt at inkludere i kosten for gravide kvinder stuvede løg med gulerødder:
- Grøntsager vaskes og skrælles. Skær løget i halve ringe, læg i en skål med vegetabilsk olie, steg let i 1 minut, tilsæt hakkede gulerødder, salt og krydderier efter smag.
- Svits grøntsagsmassen ved svag varme i 20 minutter.
- Tilsæt lidt creme fraiche, bland og lad det simre i yderligere 15-20 minutter.
- Inden servering drysses med dild.
For at bage løg og bevare den maksimale mængde værdifulde stoffer i dem, brug følgende opskrift:
- 4-5 majroer skæres i lige store dele, saltes og drysses med olivenolie.
- Dæk bagepladen med folie, læg løget med snitsiden nedad, dæk med endnu et stykke folie, forbind kanterne godt.
- Bages i 30 minutter.
Bagte løg tilsættes forskellige typer tilbehør og kød.
Udtalelse fra fødselslæger-gynækologer
Læger råder til at indtage grøntsagerne under graviditeten og bemærker dets gavnlige egenskaber.
Elena, gynækolog: "Under graviditeten anbefales en kvinde at spise flere grøntsager og frugter for at støtte kroppen med næringsstoffer og eliminere problemet med overvægt. Løg er ingen undtagelse. Men det er ikke værd at hævde, at produktet er et naturligt immunstimulerende middel. Der er ingen overbevisende beviser til støtte for dette faktum."
Polina, fødselslæge-gynækolog: "Hvis kroppen af en kvinde, der bærer et barn, tåler løg godt, kan du introducere det i kosten regelmæssigt, men kun i små portioner. Retter med løg er nyttige for gravide kvinder, fordi de indeholder mange stoffer, der er nødvendige for normal dannelse og udvikling af fosteret."
Konklusion
Grøn og løg - et sundt produkt, der indgår i menuen under graviditeten. Det beriger kroppen med værdifulde komponenter, der er så nødvendige for mors og barns sundhed. Men hvis de indtages ofte, kan løg forårsage allergi og er kontraindiceret for fordøjelsesproblemer, hypertension og astma.