Måder at bruge mandarinskræller for maksimalt udbytte

Vinteren er mandarinernes tid. Deres citrusduft og søde smag skaber atmosfæren i de kommende ferier. Mange mennesker anser kun frugtkødet af denne frugt for at være spiseligt. Den har en behagelig smag, indeholder en stor mængde nyttige stoffer og styrker immunsystemet. Det er denne egenskab, der forklarer populariteten af ​​citrusfrugter i den kolde årstid. Samtidig ved de færreste, at skallen af ​​en mandarin ikke er mindre nyttig end dens frugtkød.

Skrællen, som alle normalt smider ud, indeholder vitaminer, mineraler, æteriske olier og andre nyttige stoffer. Samtidig er koncentrationen af ​​mange stoffer større end i pulpen. Mandarinskræller har fundet anvendelse i medicin, kosmetologi, madlavning, havearbejde og hverdagsliv.

Sammensætning og egenskaber af mandarinskræller

Mandarinskræller er et sundt og aromatisk produkt. Hvis du ikke smider mandarinskrællen, men opbevarer den til fremtidig brug, vil den helt sikkert finde sin anvendelse i husholdningen.

Skind mandariner nyttig for kroppen, brugt i hverdagen. Det er vigtigt at vide, hvordan man bruger dette produkt korrekt, og hvornår det er farligt at spise det.

Biologisk og ernæringsmæssig værdi

Mandarinskræller har en rig biokemisk sammensætning. Det omfatter følgende stoffer:

• vitaminer: PP, E, C, B1, K, B6, A, D, B2;
• mineraler: fosfor, kalium, selen, zink, magnesium, calcium, natrium;
• næringsfibre;
• disaccharider;
• organiske syrer;
• monosaccharider;
• pektin;
• beta-caroten;
• essentielle olier;
• flavonoider.

Mandarin peeling indeholder limonen, som har en udtalt antibakteriel og svampedræbende virkning.

Produktets kalorieindhold er 97 kcal per 100 g. Den samme mængde udgør 1,2 g protein, 0,2 g fedt og 25 g kulhydrater.

Bemærk! Koncentration nyttige stoffer der er mere i skrællen end i frugtkødet.

Skade og gavn

Mandarin peeling er et lægemiddel. Det har en række nyttige egenskaber:

• reducerer betændelse;
• ødelægger bakterier;
• styrker immunsystemet;
• normaliserer tarmfunktionen;
• fjerner frie radikaler fra kroppen;
• reducerer blodets kolesterolniveau;
• toner kroppen;
• forbedrer humøret;
• forbedrer tilstanden af ​​hud og hår;
• aktiverer leveren;
• sænker blodsukkerniveauet;
• sænker blodtrykket;
• fjerner plak fra tænderne;
• normaliserer hormonelle niveauer;
• svampedræbende virkning;
• nedbryder lipider;
• fremskynder stofskiftet.

Mandarin skræl kan bringe ikke kun fordele, men også skade. Hos nogle mennesker forårsager de en allergisk reaktion, herunder anafylaktisk shock.

Den største fare ved mandarinskræller ligger i de midler, som de behandles med for at forlænge deres holdbarhed og forbedre deres præsentation. Disse stoffer er sundhedsskadelige og kan forårsage symptomer på forgiftning. For at forhindre uønskede konsekvenser, før skrælning, dyppes appelsiner i kogende vand og vaskes derefter i en sodavandsopløsning.

Bemærk! Det er de attraktive mandariner med blank hud, der oftest viser sig at blive behandlet med skadelige stoffer.

Er det muligt at spise dem

Fordelene ved mandarinskræller er enorme. Men ikke alle kan lide deres smag. Produktet har en syrlig, bittersød smag og en udtalt citrusaroma.

Selv dem, der elsker tærte smage, vil ikke være i stand til at indtage mere end et par gram skræl rå. Men når den er korrekt tilberedt, forsvinder bitterheden fra citrusskaller, men den rige aroma og astringens forbliver. I denne form bliver produktet en rigtig delikatesse.

Terapeutiske virkninger på kroppen

Mandarinskræller hjælper med at klare en række sygdomme. Blandt dem:

1. Kold, ondt i halsen. Med forkølelse citrusskal hjælper med at klare sig takket være antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber samt evnen til at aktivere immunprocesser.
2. Sukker diabetes. Mandarinskræller sænker blodsukkerniveauet.
3. Kvinders sygdomme. Produktet hjælper med at klare dette problem ved at normalisere hormonbalancen.
4. Hoste. Mandarinskræller hjælper med at tynde og fjerne slim, lindre betændelse, bekæmpe bakterier,
5. Oppustethed, forstoppelse. Produktet forbedrer tarmens funktion.
6. Åreforkalkning. Effektiviteten af ​​citrus forklares ved dens evne til at fjerne kolesterol fra kroppen.
7. Fedme. Citrusskal fremskynder stofskiftet og nedbryder lipider. Velegnet til udendørs og indendørs brug.
8. Cellulite. Produktet nedbryder fedtkapsler, forbedrer blodcirkulationen og lindrer betændelse i det subkutane væv, som forårsager cellulite.
9. Depression og stress. Mandarin æteriske olier forbedrer humøret og styrker nervesystemet.
10. Behandling af hudsygdomme af svampeætiologi. Når det påføres eksternt, ødelægger et produkt baseret på citrusskal patogene svampe.

Dette er interessant:

Hvad er et granatæble, er det en citrus eller ej?

Er det muligt at drikke gulerodsjuice under graviditeten?

Sådan bruger du mandarinskræller

Mandarinskræller har en udtalt citrusaroma. Deres gejst har fundet anvendelse i madlavningen.

Der er traditionelle medicinopskrifter, hvor produktet er en integreret ingrediens.

I folkemedicinen

Mandarinskræller bruges i folkemedicin. De bruges til at forberede lægemidler til at løse en lang række sundhedsproblemer.

Listen viser de mest populære produkter på citrus baseret:

1. Mod hoste. For at forberede medicinen infunderes skrællen af ​​3 mandariner (både friske og tørrede) i 2 uger på et mørkt sted. Tag 3 gange om dagen, fortynd 30 dråber i et glas vand.
2. Til søvnløshed og stress. 0,5 kg mandarinskræl koges i 5 liter vand i 5 minutter, og blandingen får lov at brygge i en time. Det resulterende produkt filtreres og hældes i et bad, som tages i 15 minutter en time før sengetid.
3. Neglesvamp. For at slippe af med problemet skal du tørre den orange side af dine negle med en frisk appelsinskal to gange om dagen.
4. Fra luft i maven. Tilsæt 1 tsk revet skal eller tørret mandarinpulver til din morgengrød eller hytteost. Te med tilsætning af mandarinskræller vil også hjælpe med at klare dette problem.
5. For din appetit. 1 tsk formalet mandarinskræl hældes med et glas kogende vand og efterlades på et mørkt sted i en måned. Tag 15 dråber fortyndet i 1 spsk. l vand 15 minutter før måltider.
6. Til forkølelse. Dampindånding vil hjælpe med at klare sygdommen. 2 spsk. l tørrede citrusskaller koges i 5 minutter. Når væsken er afkølet lidt, bøj ​​dig over den, dæk dit hoved med et håndklæde og indånd dampene.
7. Til mastitis. 100 g mandarinskræller og 20 g lakridsrod hældes i 0,5 liter vand og koges i 10 minutter.Gaze lægges i blød i et varmt afkog og påføres tidligere æltede problemområder. Toppen af ​​gazen er dækket af en film og fastgjort med et klæbende gips.

Vigtig! Folkemidler kan kun bruges som supplement til hovedbehandlingen efter samråd med en specialist.

I madlavning

Citrusskaller har også fundet deres anvendelse i madlavningen. De bruges til forskellige formål:

1. Krydderier. Mandarinskalpulver eller citrusskal passer godt til fjerkræ og fisk. De indgår i krydderier (f.eks. blandet med rosmarin, timian, hvid peber, granuleret hvidløg, paprika).
2. Te. Appelsinskaller tilsættes sort eller grøn te (1 tsk skal pr. 1 spiseskefuld te). Nogle gange tilberedes te af skaller af appelsin, kanel og stjerneanis.
3. Drikkevarer. Mandarinskræller tilsættes kompotter, gløgg og alkoholholdige cocktails.
4. Kandiseret frugt. Lækre kandiserede frugter tilberedes af citrusskaller. De bruges til at dekorere desserter eller bruges som slik.
5. Marmelade. Produktet tilsættes syltetøj lavet af andre frugter og bær kombineret med citrusfrugter, eller kogt sammen med mandarinmasse.
6. Saucer. Mandariner og deres skal lave lækre saucer til kød og fisk.

I kosmetologi

Hjemmelavet kosmetik er fremstillet af appelsinskal, som ikke er ringere i kvalitet end professionelle produkter.

Nogle af opskrifterne er særligt effektive:

1. Anti-cellulite indpakning. Skrællen males i en kødhakker eller på et fint rivejern. Tilsæt 3 spsk til den resulterende opslæmning. l skat. Blandingen påføres problemområder, pakkes ind i film, og varmt tøj lægges ovenpå. Varigheden af ​​indpakningen er 40-60 minutter.
2. Maske mod tør hud. 1 spsk. l skalpulver, 1 rå æggeblomme og 1 tsk fuldfed creme fraiche.Masken påføres ansigtet i 20 minutter. Efter dette, vask af med varmt vand.
3. Tonic til problematisk og fedtet hud. Skallen af ​​en halv citron og 3 mandariner blandes med 2 spsk. l tør mynte. Blandingen hældes i et glas vodka og efterlades i 2 uger. Derefter fortyndes efter behov med vand i forholdet 4:1. Tør huden af ​​med tonic efter vask og skyl ikke af.
4. Skyl mod skæl. Skrællen af ​​6 mandariner simres ved svag varme i 1 liter. vand. Derefter lader den køle helt af og filtreres. Skyl dit hår med afkoget efter hårvask.
5. Skrub maske fra alderspletter og fregner. Skallen af ​​1 mandarin og 1 citron rives. Tilsæt 1 spsk til citrusfrugter. l malet kaffe og 1 spsk. l olivenolie. Massen påføres ansigtet og efterlades i 5-10 minutter. Derefter masseres produktet ind i huden og vaskes derefter af. Fugtighedscreme påføres ansigtet.
6. Hudopstrammende kompres. Skrællen af ​​to mandariner hældes med kogende vand og efterlades i en termokande i 4 timer.En klud lægges i blød i infusionen og påføres ansigt og hals i 15 minutter. Efter proceduren påføres fugtighedscreme på huden.
7. En måde at styrke neglene på. For at gøre dette skal du gnide neglepladen med mandarinskræl hver aften.

Hjemme

Citrusskræller hjælper med at rense og bruges til forskellige husholdningsbehov. De mest nyttige måder at bruge det på er præsenteret på listen:

1. Mandarinskræller hjælper med at slippe af med møl. For at gøre dette lægges tørrede skrælninger i stofposer, som er lagt ud i skabe, lommer af fåreskindfrakker og pelsfrakker.
2. Luftfrisker. Læg skindet af 4 mandariner, 3 nelliker (krydderier), 1 kanelstang i gryden. Blandingen koges i 10 minutter, hvorefter der hældes et glas eddike i. Bouillonen filtreres og hældes i en beholder med en sprayflaske.
3. Aromatisk indretning. Gennemsigtige vaser er fyldt med en blanding af tørrede appelsinskal og blomsterblade. En sådan dekoration vil ikke kun gøre interiøret mere interessant og dufte rummet, men vil også gøre luften renere.
4. Et produkt til fjernelse af hærdet fedt og rengøring af køleskabet. For at forberede det hældes 10 mandarinskræller med 0,5 liter eddike og efterlades i 3 uger. Derefter filtreres tinkturen og hældes i en bekvem beholder.
5. Skorper til rensning af plak fra VVS-armaturer og fjernelse af svamp. Påfør lidt bagepulver på den orange side af huden. Den resulterende "vaskeklud" bruges til at gnide problemområderne (vandhaner, flisesømme påvirket af svamp) og lad stå i 10 minutter. Det resterende produkt vaskes af med varmt vand.
6. Dyreafvisende. Hvis katte "mærker" hjørner eller går på toilettet der, vil appelsinskræller skræmme dyrene væk fra området.
7. Et afkog til behandling af lopper hos kæledyr. Et glas mandarinskræller hældes med en liter vand og koges i 20 minutter. Produktet bruges til at skylle dyr efter badning.

I haven

Mandarinskræller bruges i haven og haven. Produkter baseret på dem er ikke mindre effektive til indendørs planter:

1. Fra bladlus og spindemider. 300 g citrusskaller hældes i 1 liter varmt vand. Produktet infunderes i en uge på et varmt sted. Tilsæt derefter 2 liter vand og 0,5 stykker revet vaskesæbe til det. Infusionen sprøjtes på planter i tørt vejr to gange om ugen.
2. At afvise myrer. Skrællen af ​​8 mandariner males i en kødhakker og fortyndes med en liter vand. Blandingen hældes på myretuen.
3. Til kompost. Tilføjer du knuste mandarinskræller til komposten, vil mængden af ​​kvælstof i gødningen stige.
4. At skræmme dyr væk. For at beskytte planter mod katte, harer og gnavere lægges mandarinskræller ud i haven.

Hvordan man forbereder og opbevarer skorper

For at tørre mandarinskræller lægges de i ét lag på radiatorer eller placeres i en ovn indstillet til 60°C. Nogle husmødre bruger specielle tørretumblere.

Opbevar produktet i hermetisk lukkede beholdere eller stofposer på et tørt, mørkt sted. Det er vigtigt, at der ikke kommer fugt på emnerne.

Råd! For nogle opskrifter er det mere bekvemt at bruge pulver. For at forberede det males allerede tørrede citrusskaller i en kaffekværn.

Kontraindikationer

Appelsinskræller har ikke kun gavnlige egenskaber, men også kontraindikationer. Disse omfatter:

• individuel intolerance;
• alder op til 3 år;
• forværring af mavesygdomme.

Konklusion

Mandarinskræller bliver ofte smidt ud uden at tænke på, hvor nødvendigt og nyttigt dette produkt er. De har fundet deres anvendelse inden for madlavning, folkemedicin, havearbejde og kosmetologi. De bruges til at forberede hjemmerengøringsprodukter, mølafvisende poser og andre sammensætninger, der gør livet lettere.