Populær lækker druesort "Aligote"
Aligote er en drue hjemmehørende i Frankrig. Landmænd og gartnere blev straks forelskede i denne sort for dens produktivitetsindikatorer, attraktive kommercielle kvaliteter og lette pleje. Druer dyrkes i sommerhuse og haver. Aligote bruges til at lave vin, juice, cognac og champagne. Den saftige og syrlige smag af druer appellerede til mange gartnere i Rusland.
Beskrivelse af sorten
Aligote er en populær druesort i både sydlige og nordlige regioner. Hvorfor gartnere værdsætter det, og hvad man skal være opmærksom på, når man dyrker det, vil vi overveje nærmere.
Oprindelseshistorie
Aligote er en hvidvinssort udviklet i Frankrig i det 18. århundrede.. Som mange franske varianter bruges Aligote primært til vinproduktion: Bærene har en sød og syrlig smag. I dag dyrkes disse druer ikke kun på franske lande, men også i Bulgarien, Rumænien, Moldova, Rusland og Ukraine.
Beskrivelse af vinstokken og frugterne
Skuddene er rødbrune i farven. Bladene er mellemstore med subtile årer på indersiden. Om efteråret bliver bladene citrongule. Enårig type vinstok. Klaserne ligner andre varianter i udseende: de har korte stængler og en aflang cylindrisk form. Vægten af en bundt er 100-130 g.
Bærene er små, vejer 1-1,5 g. Farven er grøn-gul med lyse nuancer. Huden er tynd, men holdbar. Frugtkødet er tæt, mørt og saftigt. Hvordan smager Aligote drue? Sød, syrlig, med frugtagtige og urteagtige noter. Aromaen er rig.Et bær indeholder fra 1 til 3 små frø.
Frostbestandighed og tørkemodstand
Aligote druer har gennemsnitlig modstandsdygtighed over for frost, regn, tørke, pludselige vejrændringer. Gartnere anbefaler at dyrke det i varme regioner - Moskva-regionen, Krasnodar-regionen, Volga-regionen. Sorten er populær i CIS-landene: klimaet der er moderat uden pludselige kulde.
For at få en god Aligote-høst i de nordlige regioner (Ural og Sibirien), anbefales det udføre yderligere forebyggende og beskyttende foranstaltninger: påfør mineralsk og organisk gødning, dæk planter fra vind og tåge med film eller agrofiber, behandl dem mod sygdomme og skadedyr.
Opmærksomhed! Sorten har gennemsnitlig modstandsdygtighed over for insekter og sygdomme. Druer påvirkes af spindemider, bladlus og dunet meldug. Årsagerne til deres udseende er forskellige: manglende overholdelse af plejeregler, upassende plantested, forurenet jord, utidig forebyggelse.
Blomstrings- og modningsperiode
Sorten er midt i sæsonen - modningsperioden varer fra 130 til 150 dage afhængig af vækstbetingelser.
Blomstringsperioden indtræffer i slutningen af maj eller begyndelsen af juni og tager 8-15 dage. Den starter fra bunden og spreder sig gradvist til hele blomsterstanden.
Hvis blomstringen er svag, stimulerer gartnere den ved hjælp af agrotekniske præparater "Bud" eller "Ovary". De styrker vinmarker, beskytter mod infektionssygdomme og stimulerer frugtmodning.
Produktivitet
Aligote-udbyttet er stabilt. Med korrekt pleje og overholdelse af alle agrotekniske anbefalinger høstes 4-6 kg druer fra en busk. Nogle prøver giver op til 10 kg.
Fordele og ulemper
Blandt fordelene er druernes smag og kommercielle kvaliteter noteret. Plantning og pleje kræver ikke særlige færdigheder - sorten er uhøjtidelig. Fordelene omfatter også stabilt udbytte og vitaminsammensætning af frugten. Aligote tolererer dog ikke frost godt; for at vokse i de nordlige regioner i Rusland kræver det yderligere ernæring og beskyttelse.
Er vin lavet af denne sort?
Aligote fremragende til fremstilling af tørre hvidvine. Sorten er kendetegnet ved en blomster-frugtagtig buket med urtetoner. Den har høj syre, så det er bedre at drikke vinen ung. Vintage bordvine og blandede vinmaterialer fremstilles af bærrene.
Andre druesorter:
Plantning af frøplanter
Meget afhænger af landingen: plantens levedygtighed, dens immunitet, modningstid, smag og frugtens kommercielle kvaliteter. Derfor er det bedre at forberede sig på proceduren på forhånd.
Deadlines
Gunstig sæson for plantning af druekimplanter er foråret. Den passende temperatur er +15°C; under sådanne forhold slår frøplanten rod i jorden hurtigere.
Gartnere begynder at plante afgrøder fra 15. marts til 20. maj. Jo længere sydpå regionen er, jo tidligere plantes Aligote. For eksempel i Krasnodar kunne det være 20. marts og i Novosibirsk - 20. maj (da de nordlige lande opvarmes langsommere).
Instruktioner
Vælg sunde frøplanter, som er identificeret ved den hvide farve på rodsnittet. Bunden af stiklingen skæres til, så der efterlades 1 cm til den første knop eller ca. 2 cm øverst. Stiklingerne lægges i blød i en dag i en honningopløsning og tørres derefter grundigt.
Aligote plantet i lerkalk- eller kastanjejord, let og ren, med neutral syre.Der bør ikke være udkast på siden. Jorden er ryddet for affald, sidste års blade og græs. Grav et hul, der måler 80x80 cm, hæld grus i bunden og læg en træplanke. Nogle skaber et ekstra lag kaliumgødning og træaske. Jorden fra gruben blandes separat med gødning (superfosfat, mulleininfusion eller træaske).
Frøplanten dyppes i en blanding af ler og mullein, anbringes derefter i et hul og drysses tidligere gødet jord. Vand rigeligt med vand ved stuetemperatur og mulch efter 2-3.
Opmærksomhed! Det er bedre at mulde druer med halm, grene, skud, blade og græs. Dette vil beskytte planterne mod ukrudt, og plantningerne skal ikke luges ofte. Det er vigtigt at holde mulden let fugtig ved at vande eller dugge den regelmæssigt.
Finesser af yderligere pleje
Pleje af Aligote-druer inkluderer nødvendigvis vanding og gødning.. De garanterer stærk planteimmunitet og en rig høst.
Vandingsintensitet
I løbet af sæsonen vandes druer 2-3 gange med fokus på plantens udseende og vejrforhold. Hvis bladene er hængende og tynde og mister farve, har druerne ikke nok fugt. Vand det om aftenen med vand opvarmet om dagen i solen. Kolde væsker udgør en risiko for svamp eller infektion.
I perioden med knopbrud og bærmodning har druer især brug for fugt.. Hvis planter plantes i rækker, hældes vand i furerne, så det hurtigere kommer til rødderne. Hvis druerne dyrkes en ad gangen, hældes vand i runde riller i bunden af stammen. Efter furen eller grøften drysses med jord - dette hjælper fugten med at blive længere i jorden og ikke fordampe. Der kræves ca. 50 liter vand pr. 1 m².
Opmærksomhed! Overvanding er lige så farligt for Aligote-druer som mangel på væske. Med overskydende fugt vaskes næringsstoffer ud af jorden, rodsystemet rådner, hvilket får hele planten til at dø. Det er vigtigt at følge normerne og timingen for vanding.
Gødning
Gød druer 2-3 gange pr. sæson. Den første gødskning sker om foråret, så afgrøden bærer godt frugt om sommeren. Den anden påføres før blomstring. Nitrogen bruges til udvikling af vinstokke og blade, og fosfor bruges til sund og hurtig blomstring. Derudover har druer brug for calcium, kobber og jern.
Gødning påføres på niveau med hovedrødderne.. Erfarne gartnere bruger en enkel og effektiv metode: Ved plantning graver de et rør ved siden af frøplanten, hvorigennem druerne vandes og befrugtes i fremtiden. Det er velegnede plastrør med en diameter på ca. 10 cm. De placeres i en afstand af 5 cm fra planten og i en dybde på 40 cm. Planterne vandes før hver fodring.
Anvendes som gødning ammoniumnitrat, kaliumsulfat, aske, mullein. Komplekse gødninger har også en effektiv effekt på frugtudvikling: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin". Glem ikke bladfodring - på denne måde absorberes næringsstofferne hurtigt af bladene. Opløsninger til sprøjtning er fremstillet af zink, bor og kobber.
Læs også:
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
Sygdomme forekommer på både unge frøplanter og voksne planter. For at forhindre dem, det er vigtigt at udføre forebyggende arbejde til tiden:
- Mod dunet meldug (meldug) druer sprøjtes med Bordeaux-blanding eller præparatet "Polychom".Plantningerne behandles for første gang før blomstring, derefter efter at de første frugter vises. Til forebyggelse plantes dild mellem rækkerne - de aromatiske grønne hjælper med at bekæmpe meldugpatogener.
- I kampen mod oidium Kemikalierne Thanos eller Topaz anvendes. Druerne sprøjtes morgen eller aften efter instruktionerne. Vanding med infusion af slået græs hjælper med forebyggelse og kontrol.
- Mod grå råd brug sprøjtning med en opløsning baseret på 5% jod (tag 1 ml pr. 1 liter vand). Druerne forarbejdes en gang hver 10. dag, i tørt og vindstille vejr.
Blandt skadedyrene er Aligote modtagelig for vindruemider, trips, skælinsekter og cikader.. Insekter dukker op i haven, hvis jordens mikroflora er forstyrret, eller vækstbetingelserne ikke er opfyldt.
Ved skadedyrsbekæmpelse anvendes der sprøjtning med en 0,5% chlorophosopløsning, Omite, Fufanon og Neoron præparater. Forebyggelse omfatter fjernelse af ukrudt, bakning og fodring af blade.
Høst og opbevaring
Høst i slutningen af august eller begyndelsen af september. Afskårne klaser modnes også under opbevaring, så det er ikke tilrådeligt at forsinke høsten. Bærene plukkes om morgenen, når de er mættede med fugt og dufter aromatisk. Hvis du gør dette om aftenen, er der stor sandsynlighed for, at skindet bliver hårdt, og frugterne bevarer ikke deres salgbare og smagsmæssige egenskaber.
Reference. Druernes modenhed bestemmes af klasernes form og størrelse og frugtens farve. Huden får en appetitlig gylden nuance og bliver tyndere. Bærene rives let af grenen, stilken er dækket af en tynd brun belægning.
Druer modnes ujævnt, så det er bedre at høste gradvist, i flere faser. Bærene fjernes med handsker for ikke at beskadige vokslaget. Gamle og visne blade fjernes fra klaserne.
Til høstopbevaring Et mørkt, ventileret rum med en luftfugtighed på 80 % er velegnet. Frugterne opbevares på hylder eller hænges på en tråd.
Lignende varianter
Ud over Aligote eksperimenterer gartnere og planter andre vin og velsmagende druesorter på stedet. Lad os overveje nogle af de mest populære:
- Chardonnay. Hvide druer, som har vundet berømmelse i hele verden, er værdsat for deres søde smag og syrlige eftersmag. Bunden er cylindrisk, vejer omkring 100 g. Bærene er ovale, med en diameter på omkring 15 mm. Afhængigt af sorten er de gule eller grønne. I Rusland dyrkes Chardonnay kun i meget varme områder, fordi den ikke tåler frost og kolde vinde.
- Bianca. Den ungarske druesort er velegnet til dyrkning i Rusland, Hviderusland og Ukraine. Planterne er halvspredende og mellemstore. Vægten af bundtet er omkring 200 g, vægten af et bær varierer fra 2 til 7 g. Frugtens form er kugleformet, farven er lysegrøn med en gul nuance.
- Kokur hvid. Den universelle sort er kendetegnet ved sin uhøjtidelighed i dyrkning. Bunden er konisk i form, vejer fra 150 til 200 g. Bærene er store og runde i form. Farven er gulgrøn, frugterne har en let belægning. Smagen er sød og frugtig. Bærene bruges til at producere druesaft, champagne og cognac.
Konklusion
Tart Aligote-druer plantes om foråret efter at have forberedt plantestedet på forhånd. Stiklingerne behandles og placeres i huller, muldes og vandes med varmt vand. Mineralske og organiske gødninger hjælper med at fremskynde frugtudviklingen.
For at beskytte plantninger mod sygdomme og skadedyr udføres forebyggende foranstaltninger, planterne sprøjtes med Bordeaux-blanding. Druer høstes i sensommeren eller det tidlige efterår, efterhånden som frugterne modnes.Høsten bruges til at lave drikkevarer eller indtages frisk.