Hvordan vokser granatæble, hvor dyrkes det, og hvornår modnes det?

I østen kaldes granatæble den kongelige frugt for sin fremragende smag og smukke udseende. En frugt indeholder de fleste af de næringsstoffer, som den menneskelige krop har brug for. I folkemedicinen bruges granatæblefrø og skræl til at behandle anæmi, dysenteri, mave-tarmsygdomme og andre sygdomme.

Granatæbletræer dyrkes i industriel skala i mange lande og byer med et subtropisk klima. Træer er krævende for klimaet, men er uhøjtidelige i plejen. Hvor der dyrkes granatæble, hvordan vokser det i naturen og hvornår frugterne modnes – læs videre.

Beskrivelse og karakteristika af granatæble

Granatæble er en langlivet plante fra Derbennikov-familien, slægten Granatæble. I gennemsnit vokser den aktivt og bærer frugt i omkring 100 år. I naturen er der træer, der er omkring 300 år gamle.

Når de dyrkes i industriel skala hvert 50-60 år, granatæbler landinger skæres ned og erstattes med nye planter, da afgrødeudbyttet på dette tidspunkt er reduceret.

Det her er interessant! I middelalderen blev granatæblet kaldt Pomum granatus, som oversættes som "kerneæble". I det gamle Rom blev planten kaldt Malum granatus - "kornet æble". Senere gav C. Linnaeus kulturen et officielt navn - Punica granatus, som oversættes som "punisk granuleret". Fra italiensk og tysk er navnet på granatæble stadig oversat til "æble".

For behagelig vækst kræver granatæbletræer et subtropisk klima. Planten kan modstå kolde temperaturer ned til -15°C, og ved temperaturer på -20°C og derunder fryser hele dens overjordiske del til.

Planten elsker lys, så den plantes i åbne områder. For at gøre frugterne store og søde skal de skygges af blade. Dette tages i betragtning ved dannelse af afgrødekronen.

Granatæble er ikke kræsen med hensyn til jordsammensætning. I stand til at vokse selv på sandede og saltholdige jorder.

Planten er hårdfør og berømt for sin søvnløshed. Hvis stammen og grene på et træ er helt dækket af sand, vil det spire nye utilsigtede rødder, og det gamle rodsystem vil gradvist tørre ud. Dette er bevist af en kirkegård med granatæbler med flere rodfæster langs stammen, fundet nær Ganja-Gai-floden.

Granatæble er ikke kræsen med hensyn til vanding og fugt. Den tåler tørke godt. For at forbedre frugtsætningen anbefales det dog at sprøjte kronen. På tørre dage fugtes jorden periodisk.

Som alle kulturplanter er granatæble modtagelig for sygdomme og skadedyrsangreb. Den er oftest ramt af Phomopsis (kvistkræft) og sodsvamp. Blandt skadedyrene anses det mest almindelige problem for at være granatæblemide, nellikebladrulle, ætsende træorm, granatæblekodlingmøl og bladlus.

Opdrættere udvikler konstant nye sorter af granatæble med øget modstand. Når det dyrkes i industriel skala, bekæmpes problemet ved hjælp af kemikalier.

Botanisk beskrivelse

Granatæble er ikke kun en kilde til velsmagende og nyttige frugter. Træer ser æstetisk tiltalende ud i blomstrings- og frugtperioder.

Kultiverede sorter dyrkes normalt i træform 3-6 cm høj.I naturen afhænger plantetypen af ​​betingelserne og dannelsesmetoden; i bjergrige områder og med mangel på jord vokser granatæble som en busk.

Granatæble grene er tynde, men fleksible og stærke, i stand til at understøtte tunge frugter. De har torne på sig. Jo tættere planten er på den vilde form, jo ​​længere og skarpere er tornene på grenene.

Bladene er modsatte, aflange, spidse på begge sider, blanke, lysegrønne. Den maksimale længde er 8 cm, og bredden er 2 cm. I troperne vokser den som et stedsegrønt træ, og i lande med kolde vintre smider den bladene, når frosten opstår.

Blomster 2 typer. Klokkeformede prøver er sterile. De har ikke æggestokke og falder af, efter at planten har blomstret. Der er de fleste af disse blomster på træet. De kandeformede eksemplarer er biseksuelle og har en mærkbar æggestok i bunden. Det er fra dem, at frugter dannes.

Der er blomster af mellemformer. I frugtgranatæblet er de rød-orange, enkle, har en læderagtig kop med 5-7 spidse flige. Den indeholder tynde, sarte kronblade, støvdragere og en stil med et fortykket, fliget stigma. I dekorative sorter af planten kan blomster være enkle eller dobbelte, i røde, lyserøde, hvide og brogede nuancer.

Frugterne er kugleformede med en bibeholdt læderagtig, kroneformet perikarp. Det videnskabelige navn på granatæblebær er granatæbler.. Den hårde skræl, som pålideligt beskytter frugtkødet mod skader, kan være rød (den mest almindelige mulighed), gul, orange, brun, brun. Det er uspiselig, men bruges aktivt i medicin og kosmetologi.

Under huden er der talrige granatæblekerner, som er frø omgivet af saftigt frugtkød. Den kommer i mørk og lys rød, pink eller gul.Det smager surt, sødt, surt-sødt.

Frøene er talrige. Deres antal kan nå 1200. De er placeret i 6-13 kamre, adskilt af en tæt cremefarvet film. Knogler kan være hårde eller bløde. Reproduktion ved en generativ metode er mulig.

Det her er interessant! Omkring 60 kg frugter høstes fra et granatæbletræ pr. sæson.

Oprindelse og historisk hjemland

Forskere mener, at granatæble er en gammel afgrøde, der går mindst 4 tusind år tilbage. Det menes, at plantens frugter bruges til mad gamle mennesker fra stenalderen.

Persien (det moderne Iran) betragtes som kulturens historiske hjemland. Også i gamle århundreder blev planten spredt vildt i Kartago (det moderne Tunesien), Afghanistan, Tyrkiet, Transkaukasien og Centralasien.

Granatæbletræer er blevet dyrket siden oldtiden og er fordelt over hele Middelhavet. Kulturen blev bragt til Amerika under de spanske conquistadors tid. Senere spredte planten sig til alle lande og byer med et subtropisk klima.

Granatæble var især æret i Grækenland. Den blev sunget af digtere, og de bedste krigere fik tildelt frugter støbt i guld. Omtale af det kornede æble forekommer i Det Gamle Testamente.

Det her er interessant! Nogle folk tror, ​​at granatæblet var æblet, der forførte Eva i Edens have.

Hvordan vokser vildt granatæble?

Vilde granatæble krat findes oftest langs højdedrag, nær bjergfloder, på stenet, sandet og småsten-alluvial jord.

Under gunstige forhold vokser planten til et højt træ. På bjergskråninger bliver det til busk. Jo mere gunstige vækstbetingelserne er, jo højere er kulturen.

Frugterne af vilde granatæble er mindre end de dyrkede. De har en sød og sur syrlig smag.Skallen er lys rød eller orange med lyse pletter. Kornene er lyserøde. Frøene er hårde.

Geografiske områder for granatæbledyrkning

De lande, hvor granatæble vokser, har et mildt subtropisk klima. Planten findes både i vilde og dyrkede former.

Det naturlige habitat omfatter Vestasien: Tyrkiet, Armenien, Abkhasien, Iran, Aserbajdsjan, Georgien, Afghanistan, Turkmenistan.

Den nordlige grænse af området påvirker de asiatiske lande i det tidligere USSR, Greater Kaukasus Range og kysten af ​​Det Kaspiske Hav. De vestlige grænser berører Lilleasiens kyst. De sydlige grænser når ud til Det Arabiske Havs kyster.

Kultiverede granatæbleplantager vokser i Mellemøsten, Grækenland, Afghanistan, Iran, Italien, Spanien, Armenien, Usbekistan, Georgien, Aserbajdsjan, Frankrig, Portugal og Tadsjikistan. Planten dyrkes aktivt i regionen i det tidligere Jugoslavien.

Det dyrkede granatæble findes også i Rusland: i Nordossetien, Krim, Dagestan, Krasnodar-territoriet, Sochi.

På spørgsmålet om, hvorvidt granatæbler vokser i Abkhasien, vil svaret være positivt.

Hvor vokser det lækreste granatæble?

Der er ikke noget klart svar på spørgsmålet om, hvor det lækreste granatæble vokser. Beboere i forskellige lande har forskellige meninger om dette spørgsmål.

Aserbajdsjansk granatæble er berømt for sine høje smagsegenskaber. I Aserbajdsjan, i byen Goychay, afholdes traditionelt en granatæblefrugtfestival. Og det er Goychay-granatæblet, der nyder den største kærlighed blandt landets indbyggere.

Det er også en udbredt opfattelse, at det lækreste granatæble vokser i Iran, kulturens historiske hjemland. Grækerne vil ikke være enige i denne udtalelse, for hvem Tunesien har været centrum for de mest værdifulde kornæbler siden oldtiden.

Bemærk! Frugtens smag påvirkes ikke af, hvordan og hvor granatæblet vokser, men af ​​variationen af ​​en bestemt plante. Der er søde, sure og søde og sure varianter. Også frugter, der vokser under gunstige forhold, på frugtbar jord og modnes ved en temperatur på +25 °C, har den bedste smag.

Zonering af granatæble efter typer og sorter

Der er kun 3 typer granatæble i verden:

1. Almindelig. Giver de lækreste frugter. Det var fra ham, at alle dyrkede sorter kom. Den vokser vildt i det vestlige Asien og det sydlige Europa.
2. Socotrans. Den vokser i Det Arabiske Hav på øen Socotra. Smagen af ​​denne sort afgrøde er lavere end en almindelig granatæble. Derfor findes planten i naturen, men dyrkes ikke.
3. Dværg. Den blev isoleret relativt for nylig som en separat art. Producerer et stort antal små frugter. Dyrkes som bolig- og prydplante.

Frugtens smag er i høj grad påvirket af sorten. Listen viser de vigtigste sorter af granatæble og de lande, hvor de dyrkes:

1. Aswad, Sharodi, Akhmar, Halva. Dyrket i Iran. Smagen af ​​frugtkødet er sød, praktisk talt uden surhed.
2. Vidunderlig. En sort præget af bløde frø. Populær i Amerika.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Dyrket i Israel. Smagen er sød, med en let syrlighed.
4. Røde galocher, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, lyserøde galocher, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Søde og sure varianter. De har en syrlig, rig smag. De vokser på Krim og Transkaukasien.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Frugtkødet er meget sødt. Sorterne er karakteristiske for Indien.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. En sød og sur variant af granatæble. Sorterne dyrkes aktivt i centralasiatiske lande. Modner i oktober.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis.De har en sød og sur syrlig smag.
8. Lojuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. En af de sødeste varianter. Populær over hele verden.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Zhuar. De sødeste varianter fra de tidlige. Distribueret over hele verden. I de fleste lande modner de allerede i september.

De mest populære dekorative sorter er Multiplex, Chico og Variegata. De bærer ikke frugt, men de blomstrer smukt.

Hvornår modner granatæble?

Den første granatæblehøst høstes, når planten er 3-4 år gammel. Hvis træet blev formeret vegetativt, så allerede i det andet år. Herefter fortsætter træet med at bære frugt i mere end 100 år, men de højeste udbytter observeres i de første 55-60 år.

Vækstsæsonen varer fra 6 til 8 måneder. Afgrøden har en lang sæson med blomstring, frugtsætning og frugtmodning. Fra dannelse til fuld modenhed tager det fra 4 til 5 måneder.

I varme lande, når et granatæble modnes, revner det lige på grenene, hvis det ikke er blevet fjernet fra træet tidligere, men kornene vælter ikke ud. Sådanne frugter er ikke egnede til transport, men har en rig smag, så de er en fornøjelse at spise. brug lokale beboere.

I lande med koldere klima falder bladene delvist af, når granatæbler modnes. Store lyse frugter på bare grene ser særligt usædvanlige ud.

Modningssæsonen for granatæbler afhængigt af vækststedet:

1. Krim. Granatæble findes ikke kun i haver, men også i offentlige haver og byparker. Frugterne modner i omkring en måned, fra begyndelsen af ​​oktober.
2. Hvornår modner granatæble? i Aserbajdsjan? Her begynder høsten den 26. oktober og slutter den 7. november. På dette tidspunkt afholdes en granatæblemesse i landet.Aserbajdsjanske frugter er ikke kendetegnet ved deres perfekt jævne form eller glatte skinnende hud, men de har en rig, sød smag.
3. I Tyrkiet. Dette er den største eksportør af granatæbler til Rusland. Her vokser store runde blanke frugter med lys hud. Modningen af ​​den tyrkiske høst fortsætter fra anden halvdel af september til slutningen af ​​oktober.
4. Armenien. Sæsonen begynder i midten af ​​oktober og fortsætter til sent på efteråret. Meget søde og saftige frugter vokser her.
5. Abkhasien og Georgien. Frugtmodning sker også i midten af ​​oktober.
6. Tadsjikistan. Frugterne begynder at blive høstet allerede den 10. oktober; senere sorter modnes i slutningen af ​​måneden.
7. Israel. Granatæblehøstsæsonen i Israel varer fra august til februar, afhængigt af sorten. Det er en af ​​de største eksportører af røde granulerede frugter. Den største køber af israelske granater er Rusland.
8. Sochi. Modningsperioden varer fra oktober til begyndelsen af ​​november.
9. Dagestan. Tidligere frugtsætning observeres her. De første granatæbler kan smages i anden halvdel af september.
10. Iran. Her dyrkes mere end 100 sorter af granatæble. Modning af de tidlige begynder i slutningen af ​​september, hovedparten modner fra midten af ​​oktober til slutningen af ​​november. I midten af ​​november er der en granatæblefestival kaldet "One Hundred Grains of Ruby".
11. Tunesien. De saftige og søde frugter høstes i september.
12. Grækenland. Oktober betragtes som granatæble sæson.
13. Spanien. På grund af det store udvalg af sorter, der dyrkes her, høstes granatæbler fra oktober til december.

Tegn på en moden frugt

Hvis du plukker et umodent granatæble, modnes det derhjemme. Men smagen af ​​sådanne frugter vil være værre end dem, der er modnet på træet.Derfor samles fuldt modne granatæbler normalt ved at skære dem fra grenene med en beskæringssaks. Gemt høst mere end 3 måneder.

Sådan identificerer du en moden granatæblefrugt:

1. Korn. I modne eksemplarer har de en aflang form med karakteristiske, tydeligt synlige ribber.
2. Lys nuance af skræl. Bourgogne, lyserøde og røde granatæbler er tilgængelige til salg. Prøver med lyse pletter er ikke modne. Jo mørkere skræl, jo sødere frugt.
3. Udseende af skræl. Skallen skal være tør at røre ved, uden revner, buler eller andre skader. De beskrevne tegn indikerer overmodenhed af fosteret.
4. Taptest. Hvis du banker på en moden frugt, vil skrællen give en ringende "metallisk" lyd. Hvis den er kedelig, betyder det, at granatæblet er umodent.
5. Lugt. Jo rigere aroma der kommer fra skrællen, jo mindre moden er frugten. Modne granatæbler udsender praktisk talt ingen aroma.
6. Vægt. Hvis frugten vejer mere end den ser ud, er den moden. Umodne eksemplarer er lette.
7. Ovarie. Modne granatæbler er tørre, uden grønne urenheder.

Konklusion

Granatæble har spredt sig til alle hjørner af vores planet med et passende subtropisk klima. Det kan findes selv i de sydlige byer i Rusland. Det eksotiske træ overlever trods alt nemt frost ned til –15°C og kaster ikke frugt selv sidst på efteråret.

Modningstiden for tilskuddet afhænger af vækstområdet og sorten. Den vigtigste høstsæson varer dog fra slutningen af ​​september til november.