Sådan spiser du granatæble korrekt (med eller uden kerner): life hacks til nem skrælning af frugten

"Små, runde og indeni er der røde perler" - sådan beskriver den armenske gåde frugternes konge. Et andet navn for den titulære bærfrugt er det himmelske eller kornede æble, og ikke bare et æble, men netop det, på grund af hvilket Adam og Eva blev fordrevet fra Eden. Alt dette er sagt om det almindelige granatæble og med god grund, fordi det er en ægte sundhedseliksir. Vi vil fortælle dig, hvordan du spiser granatæble - med eller uden frø, og deler måder at skrælle det fra den tætsluttede skræl.

Hvem kan spise granatæble?

Granatæble Alle kan spise det, undtagen folk, der har diætrestriktioner af sundhedsmæssige årsager.

Er børn tilladt

Granatæble gives kun fra det første leveår, hvis barnet ikke har nogen disposition for allergi. På grund af den høje koncentration af syrer i bæret introduceres det meget omhyggeligt i børns kost i form af juice, fortyndes det med vand 1:1. Det anbefales at give fra 30 ml, men ikke mere end 100 ml fortyndet juice om dagen, 2-3 gange om ugen.

Et 2-3-årigt barn kan uafhængigt smage frøene eller drikke 250 ml juice, et 7-årigt barn - op til 400 ml ufortyndet bærjuice om dagen.

Hvis din baby ved et uheld spiser et stykke skræl, som indeholder stærke alkaloider, der påvirker alle kropssystemer, så giv ham rigeligt med væske eller søg råd hos din børnelæge. Det er okay, hvis et barn sluger et par frø uden at tygge dem; de vil ikke forårsage nogen skade, men en stor mængde vil forårsage forstyrrelser i mave-tarmkanalen, forstoppelse og oppustethed.

Vigtig! Børn, gravide og personer med overfølsomme tænder får saften til at drikke gennem et sugerør, da syrerne i bæret beskadiger emaljen. Før du spiser granatæble Til mad skal du børste tænder eller tygge ost. Dette hjælper med at danne et beskyttende lag på tænderne. Skyl altid munden med vand efter at have spist granatæble – det holder emaljen stærk i lang tid.

Er det muligt under graviditet og amning?

Hvis den vordende eller ammende mors krop er normal, vil granatæble blive en ekstra kilde til næringsstoffer, øge appetitten, slukke tørsten, forhindre hævelse og hjælpe med:

• forkølelse og hoste;
• jernmangelanæmi;
• højt blodtryk.

Dette yderst effektive, naturlige, immununderstøttende middel har antiinflammatoriske, antiseptiske og smertestillende virkninger.

Det er bedre at afstå fra at spise granatæble under graviditeten, hvis:

• tilbøjelighed til allergi;
• halsbrand;
• forstoppelse;
• lavt blodtryk.

Ammende mødre bør omhyggeligt indføre sød og sur frugt i deres kost. Dette gøres, når barnet er 3-4 måneder gammelt. Det er bedst at spise en lille portion granatæble ved frokosttid og overvåge barnets krops reaktion på det nye produkt efter fodring. Spise granatæble behøver ingen ben, ellers vil de forårsage kolik og forstoppelse hos barnet.

Hvad er fordelene ved frugt?

Nyttige egenskaber ved granatæble kendt af folk i lang tid. Regelmæssig indtagelse af frugt har en gavnlig effekt på følgende kropssystemer:

• immun (vitamin C);
• vaskulær (vitamin P);
• nervøs (vitamin B6);
• hæmatopoietisk (vitamin B12).

Granatæble indeholder:

• tanniner med stærke desinficerende egenskaber - hjælp til tuberkulose, dysenteri, tarmvirus;
• nikotinsyre - med regelmæssig brug, forbedrer synet og ødelægger kolesterolplakker;
• vitamin B1 og B6 – hjælper med at klare fysisk og følelsesmæssig stress;
• jern - øger niveauet af hæmoglobin i blodet;
• aminosyrer – bidrager til konstruktionen af ​​proteinceller;
• den mest kraftfulde antioxidant punicalagin – neutraliserer frie radikaler og hjælper med at rense kroppen;
• vitaminer F, E, A - forynge hudceller;
• kostfibre - normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• alkaloider – hjælper med at fjerne helminths fra kroppen;
• fytohormoner - hjælper til korrekt at opbygge hormonelle niveauer i overgangsalderen hos kvinder og forbedrer styrken hos mænd.

Tørret og knust granatæbleskal indeholder en stor mængde tannin, som hjælper med at klare diarré efter første brug. Dette pudder heler ridser på huden, hvis du drysser det let på sårene.

Granatæble har en kraftig blegende effekt, så det bruges i kampen mod fregner og alderspletter. Regelmæssig indtagelse af frugten forhindrer udviklingen af ​​mavekræft, og frugtkødet og saften fjerner radioaktive elementer fra kroppen.

Granatæblefrøjuice øger appetitten, har en antiseptisk og vanddrivende virkning, normaliserer blodtrykket og har en gavnlig effekt på kroppen ved sygdomme i lever, nyrer og lunger.

Reference. For at gøre deres stemme stærk drikker sangere et glas granatæblejuice, før de optræder. Den erstatter også kvinders læbestift, hvis du væder dine læber ordentligt med den.

Malede frø lindrer hovedpine, sænker blodtrykket og fremmer hormonaktivitet i kroppen. Æteriske olier er lavet af granatæblefrø, som er meget brugt i kosmetologi, og frugtens skræl bruges til at lave maling.

Et afkog af granatæbleskal hjælper med at klare forkølelse, stomatitis, blødende tandkød og tømmermænd.

Te lavet af tørret granatæble septa normaliserer nervesystemet, har en beroligende effekt og lindrer søvnløshed.

Sådan vælger du et kvalitetsgranatæble

Tegn på et modent granatæble:

• tynd, moderat tør, hård, tætsiddende skræl af en lys brun farve med en pink eller orange farvetone uden nogen synlig skade;
• frugten er hård og tæt, uden hulrum, og kornene er fyldt med saft, så frugten skal være tung;
• kronen er tør, ren og farvet, så den passer til skrællen;
• når man banker på en moden frugt, giver skrællen en klingende lyd, og når man trykker, kan man høre kornenes knas;
• Den modne frugt er lugtfri, dens korn er saftig og sød.

Hvis granatæbleskindet har brune pletter, er for tørt, for glat eller efterlader fordybninger, når det presses, er det en frugt af dårlig kvalitet.

Sådan skræller du et granatæble korrekt

Der er flere enkle måder at skrælle et granatæble på.

Metode 1 (klassisk):

1. Læg den rene frugt på en skæreflade og brug en skarp kniv til at skære toppen af, hvor frugtens krone er.
2. Lav langsgående snit på skrællen, følg de hvide linjer på skillevæggene.
3. Tag frugten i dine hænder, skær den nedad, og tryk forsigtigt ned i midten med fingrene. Granatæblet skal deles i lige store stykker.
4. Tilbage er blot at vende de resulterende skiver ud over en skål, hvor selve kornene falder frit.

Metode 2 (i vand):

1. Tag den vaskede frugt og skær skrællen meget forsigtigt på langs med en kniv i fire dele.
2. Læg den skårne frugt i en skål med rent vand og lad den stå der i 10-15 minutter.
3. Efter den tildelte tid begynder du at adskille granatæblet i individuelle skiver direkte i vandet.
4. Fortsæt med at adskille frugten i stykker under vand, adskille skillevæggene fra kornene og befri dem.
5. Uden at dræne vandet, lad det adskilte granatæble stå et par minutter mere, så kornene lægger sig til bunden, og alt affaldet flyder til vandoverfladen.
6. Fjern forsigtigt alt affald, dræn vandet og overfør kornene til en forberedt beholder.

Metode 3 (med en ske):

1. Brug blide bevægelser til at skære hætten af ​​granatæblet af.
2. Lav langsgående snit på skrællen de steder, hvor der skal være membranårer.
3. Åbn granatæbleskiverne lidt.
4. Vend granatæblet over en skål, med frøsiden nedad, og bank forsigtigt på skrællen med en spiseske eller træske. Kornene falder frit ud, og de, der er tilbage, vil være nemme at nå med hænderne.

Hvordan man spiser det

Granatæble spises frisk, og kulinariske produkter tilberedes på basis af det. Først og fremmest er dette den sundeste granatæblejuice lavet af frugtkødet af frø. De laver saucer og smoothies med det. Granatæblekerner tilsættes salater, desserter og stegt kød. Stanser, vin og grenadine tilberedes også ved hjælp af granatæble.

Er det muligt at spise med knogler?

Granatæblekerner indeholder en hel cocktail af gavnlige stoffer. Knoglerne tygges grundigt, så de ernæringsmæssige elementer kombineres med spyt og kommer ind i fordøjelseskanalen i en forberedt form. Hvis du sluger frøene hele, vil al den nyttige del af produktet forblive i dem. Derudover, hvis du sluger utyggede knogler i store mængder, vil de komplicere funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Daglige forbrugssatser

Normer pr. dag:

• til mænd - 3 granatæblefrugter eller 150 ml naturlig juice hver dag;
• for kvinder - op til 2 frugter eller 75 ml naturlig juice dagligt;
• til børn fra 3 til 7 år - op til 250 ml juice eller ½ frugt 2-3 gange om ugen;
• til børn fra 7 til 14 år - ikke mere end 400 ml 2-3 gange om ugen.

I gennemsnit er det daglige indtag af granatæblejuice 100 ml, men om ugen bør ikke overstige 400 ml. Du bør ikke spise frugt om morgenen på tom mave eller før sengetid. Den bedste mulighed er 30-40 minutter før eller efter måltider i løbet af dagen.

Kontraindikationer

Det er bedre at undgå at spise granatæble, hvis:

• gastritis, øget surhedsgrad af mavesaft, mave-tarmsår;
• kronisk forstoppelse;
• svaghed af tandemalje, ubehandlet caries;
• lavt blodtryk;
• under et år.

Børn med allergi må kun spise granatæble fra 4 års alderen.

Konklusion

Granatæblets helbredende egenskaber har været kendt af folk siden oldtiden. Dette gennemtestede middel bevarer vitalitet, styrker immunsystemet og forbedrer fysisk og følelsesmæssigt velvære. Alt du behøver er taknemmeligt at tage imod naturens gave og bruge den fornuftigt for dit helbred.