Datoer for høst af gulerod i Sibirien: hvornår er det bedste tidspunkt at høste

I Rusland er gulerødder den næstmest populære grøntsag efter kartofler. Og det er ikke overraskende: lyse orange rodfrugter er ikke kun sunde, men også velsmagende. Derudover opbevares grøntsagerne perfekt om vinteren og fylder vores kost op med vitaminer og mikroelementer i de lange vintermåneder.

For at høsten af ​​vitaminrige rodfrugter kan opbevares i lang tid og uden tab, skal gulerødder fjernes fra haven i tide og opbevares. I denne artikel vil vi tale om, hvornår man skal høste gulerødder i Sibirien.

Optimale høsttider i Sibirien

Gulerødder er kuldebestandige planter. Desuden er det under koldt vejr, at en intensiv udstrømning af næringsstoffer fra toppen til frugten begynder.

Behov for at vide. I slutningen af ​​august og begyndelsen af ​​september vokser gulerødder stadig aktivt. Stigningen i udbyttet i denne periode er i gennemsnit 40-45%.

Derfor fører gravning af gulerødder tidligere end forventet til mangel på høst og små rodfrugter. Sådanne grøntsager visner hurtigt og opbevares dårligt.

Det mest gunstige tidspunkt for høst i Sibirien anses for at være midten og slutningen af ​​september. Det er i denne periode, du kan få den maksimale høst, som holder godt om vinteren.

Det nytter heller ikke noget at udsætte rengøringen. Når temperaturen falder til +4...+5°C, stopper udstrømningen af ​​næringsstoffer fra toppen til rodfrugterne, og grøntsagerne holder op med at vokse.

Afhængig af sorten

Når det kommer til høst, skal det tages i betragtning, at tidlig modning, midtmodning og senmodning sorter modnes på forskellige tidspunkter.

Tidlige og midt-tidlige sorter

De første gulerødder, der modnes, er tidlige og dem, der er plantet før vinteren. Denne afgrøde forbruges straks, som den er i lang tid opbevaring det er ikke godt.

Tidlige gulerødder modner på 60-80 dage. Høsten begynder i slutningen af ​​juni-begyndelsen af ​​juli. Disse er små grøntsager, saftige og søde - en værdifuld kilde til vitaminer i begyndelsen af ​​sommeren.

Opmærksomhed! Hvis du ikke fjerner tidlige gulerødder i tide, mister de deres smag og revner.

Vintergulerødder graves også op senest midt i juli. De frigjorte bede tilsås med grøngødning eller andre grøntsager - for eksempel bushbønner, hovedsalat, blomkål, kålrabi eller broccoli.

Mellemsæson og sene sorter

Disse sorter af afgrøder modnes på 80-125 dage. Mellemmodne gulerødder graves op i begyndelsen af ​​september, sent modne gulerødder i anden halvdel af september og endda først i oktober, hvis vejret tillader det.

Disse sorter har god holdbarhed. Hvis opbevaringsbetingelserne er opfyldt, holder rodfrugter til næste høst uden tab af smag.

Også ved bestemmelse af høsttidspunktet tages der hensyn til tidspunktet for plantning af frøene. Vejret i det sibiriske forår er trods alt forskelligt hvert år, og såtiden kan variere meget.

Råd. Gem frøpakkerne og skriv sådatoen på dem. Dette vil gøre det nemt for dig at beregne den omtrentlige høstdato.

Afhængig af vejret

En solrig dag er valgt til høst. Det er tilrådeligt, at der ikke er regn et par dage før. Så tørrer gulerødderne hurtigt og bliver opbevaret i lang tid.

Ifølge månekalenderen

Når du bestemmer tidspunktet for rengøring, kan du stole på månekalenderen. Men du bør ikke blindt følge disse anbefalinger - tag hensyn til din oplevelse og vejrforhold.

Månen påvirker bevægelsen af ​​væske i planter. Derfor er det bedre at høste afgrøden fra haven i den faldende fase. På dette tidspunkt reduceres cirkulationen af ​​juice, væksten stoppes, og smagen udtrykkes maksimalt.

Den voksende måne vækker bevægelsen af ​​væsker og vækstprocesser genoptages. Hvis du høster afgrøden i dette øjeblik, øges risikoen for fordærv.

Vigtig! Havearbejde er ikke planlagt til dagene med fuldmåne, nymåne og formørkelse.

Gunstige dage for indsamling af gulerødder i 2019 er: 8., 9., 16.-21., 25., 26. og 3.-6. oktober, 15-19, 22-25.

Tegn på modenhed

Ud over de modningsdatoer, der er angivet på frøpakkerne, vil følgende tegn på gulerodsmodenhed hjælpe med at bestemme høsttidspunktet:

1. Gulning af de nederste blade af toppene er et af de tydelige tegn på, at det er tid til at grave rodfrugterne op.
2. Dannelsen af ​​tynde trådlignende rødder på selve rodfrugterne. Hvis du er i tvivl om det er tid til at høste gulerødder eller ej, så træk 2-3 gulerødder ud og inspicér dem. Hvis du bemærker tynde, trådlignende rødder, betyder det, at det er tid.
3. Revner af frugter indikerer ikke så meget deres modenhed, men snarere det faktum, at høstperioden allerede er passeret. I dette tilfælde skal afgrøden høstes så hurtigt som muligt.

Grave gulerødder korrekt op

I områder med løs sandjord trækkes gulerødder simpelthen op af jorden med hånden og trækker toppene. Dette gøres omhyggeligt for ikke at rive greens af og brække rodfrugten af.

På tætte og tunge jorder graves rodfrugter først op med en højgaffel eller skovl og trækkes derefter ud af toppene. Gør det samme med store gulerødder på let jord.

Hvis du planlægger rengøring, og der ikke har været regn i 2-3 uger, så vand let i bedene et par dage før gravning. Det er svært at udvinde rodfrugter fra overtørret jord uden at beskadige dem.

Gulerødder fjernet fra jorden renses omhyggeligt fra jorden, så stød, ridser og anden mekanisk skade undgås. Mikroorganismer - patogener af svampesygdomme og råd - kommer ind i rodafgrøder gennem sår.

Metoder til at fjerne toppe

Efter at gulerødderne er gravet op, begynder de straks at fjerne toppen.

Opmærksomhed! Du kan ikke lade toppen være ubeskåret i lang tid. Bladene fordamper fugt, hvilket fører til at rodafgrøder visner.

Der er flere kendte måder at fjerne gulerodsgrønt på:

• vridning af toppene i hånden - nogle gartnere mener, at denne metode hjælper med længere opbevaring;
• toppe trimning med en skarp kniv eller saks - ulempen ved denne metode er, at nye toppe begynder at vokse fra de venstre bladstilke om foråret, hvilket vil forværre frugtens smag;
• skære toppene sammen med toppen af ​​rodfrugten - i dette tilfælde skæres toppen med en skarp tynd kniv, der fanger 2-3 mm fra toppen af ​​frugten.

Forberedelse til opbevaring

Umiddelbart efter at have gravet og fjernet toppene lægges gulerødderne under et skur til tørre. Rodfrugter tørrer ikke længe, ​​2-3 timer er nok.

Herefter bliver rodfrugterne omhyggeligt efterset og sorteret, inden de opbevares. Forekomster med tegn på skade og sygdom placeres i en separat boks. De spises med det samme eller bruges til konservering.

Til vinteropbevaring udvælges kun helt sunde, stærke gulerødder. Udvalgte prøver opbevares i en uge i et mørkt, køligt rum med god ventilation og opbevares derefter i kælder eller kælder.

Konklusion

For at gulerødder skal opbevares i lang tid og nyde smagen, skal du fjerne dem fra haven til tiden. Umodne rodfrugter visner hurtigt og opbevares ikke godt om vinteren.Det er også umuligt at holde gulerødder i jorden - rodfrugterne vil revne og hurtigt forringes under opbevaring.

Opgravede prøver efterlades ikke på sengene i lang tid. Toppene skæres straks af og stilles et køligt sted til afkøling. Bagefter kan gulerødderne opbevares på lager.