Opbevaring af gulerødder om vinteren: de bedste sorter med fremragende holdbarhed

Skader på gulerødder opbevaring - et almindeligt problem for mange sommerboere. Årsagerne til dette fænomen er en forkert valgt sort, dårlig ventilation og høj temperatur i rummet og skader fra patogener.

Fra artiklen lærer du, hvordan du vælger en sort med forbedret holdbarhed, og hvordan du opbevarer gulerødder om vinteren.

Funktioner ved opbevaring af gulerødder om vinteren

For bedre opbevaring af gulerødder om vinteren, følg høstreglerne:

• rengøringstid;
• tørring;
• afvisning af syge prøver.

Efter høst af rodafgrøden skæres toppen af, grøntsagerne tørres og placeres på et specielt forberedt sted.

Funktioner ved opbevaring af gulerødder:

• temperatur - fra 0 til +3°C;
• fugtighed - 90%;
• god ventilation;
• ingen skader eller tegn på sygdom på grøntsagerne.

Gulerødder og æbler anbefales ikke at opbevare i nærheden. Sidstnævnte udsender ethylen, som forårsager ødelæggelse af rodfrugten.

Langtidsopbevaringsmetoder

Grøntsagen opbevares i kælderen eller kælderen, på altanen eller i køleskabet.

Vigtig! Det vigtigste er at sikre, at opbevaringsstedet ikke fryser.

For at bevare gulerødder i lang tid, brug:

1. Trææske. Det skal være godt ventileret. Placer beholderen i en afstand af 10 cm fra væggen og stil den ikke på gulvet.
2. Bulk metode. Grøntsager stables oven på hinanden i op til 2 m højde. Vælg et godt ventileret område.
3. Løgskal. Løgskaller og gulerødder lægges i poser. Dette vil beskytte grøntsagerne mod at rådne, og skallen vil absorbere overskydende fugt.
4. Savsmuld fyrrenåle. Brug enhver beholder. Læg savsmuld og grøntsager i lag. Dette vil befri gulerødderne for overskydende fugt og forhindre skadelige mikroorganismer i at sprede sig.
5. Sand. Hæld et lille lag sand i en beholder eller på en hylde. Læg grøntsagerne og dæk den med endnu et lag sand. Denne procedure gentages flere gange, idet man lægger lag oven på hinanden. Anbefalet højde: op til 1 m.
6. Plastposer. Den tørre grøntsag lægges i en pose og efterlades på en hylde i et opbevaringsområde. Det anbefales ikke at binde posen.

Ikke-traditionelle opbevaringsmetoder:

1. Brug kridt eller lermørtel. Kridt eller ler opløses i vand, indtil det er flydende. Grøntsagen gennemblødes i denne opløsning, tørres og opbevares.
2. Brug af mos. Rodfrugter lægges i en beholder og omgives på alle sider med mos. Det vil absorbere overskydende fugt, hvilket vil forhindre sygdomme.
3. Opbevaring i senge. Efter grøntsagens modning graves den ikke op, men efterlades i haven og skærer kun toppen af. Så bliver de omhyggeligt isoleret, så vinterfrost ikke ødelægger afgrøden, og sådan står de til foråret.
4. I et køleskab. Hele rodfrugter lægges i poser og opbevares i frugtrummet. Eller de laver grøntsagsforberedelser ved at hakke dem på et groft rivejern. Den resulterende masse anbringes i en pose og sendes til fryseren.

Før du sender gulerødder til kælderen eller kælderen, skal du:

• rengøre lokalerne;
• desinficer lagerområdet med kalk- eller kobbersulfatopløsning.

Sorter og hybrider til langtidslagring

Sene sorter bedst egnet til opbevaring.Jo senere gulerødderne modnes, jo længere holder de om vinteren og bevarer alle deres gavnlige egenskaber. Som regel høstes sene sorter om efteråret.

Følgende sorter bruges til vinteropbevaring:

1. Valeria, eller Flakke. Denne sort af gulerødder er klassificeret som senmodning med hensyn til modning. Rodafgrøden er kegleformet, længde op til 250 mm, vægt op til 500 g. Produktivitet 2-6 kg/m². Skyder ikke.
2. Dronning af efterår. Sen modningsperiode. Længden af ​​rodfrugten er 200-300 mm, vægt op til 250 g. Produktivitet op til 9 kg/m². Sprækker ikke. Modstandsdygtig over for skydning.
3. Rød kæmpe. Modningsperioden er 150 dage. Kegleformet rodfrugt. Længde op til 240 mm. Vægt 80-140 g. Produktivitet 2-4 kg/m². Modstandsdygtig over for frost.
4. Olympus. Vækstsæsonen er sen. Formen er konisk, glat. Gulerodslængden er op til 240 mm. Vægt 70-130 g. Produktivitet 6 kg/m². Høje smagskvaliteter.
5. Sød vinter. Modningstiden er 140-150 dage. Rodlængde 300 mm, vægt 200 g. Produktivitet op til 8 kg/m². Høje smagskvaliteter.
6. Tyfon. Mellemsæson hybrid. Kegleformet rodfrugt. Størrelse op til 200 mm. Vægt 80-145 g. Produktivitet 2-3,5 kg/m². Modstandsdygtig over for svampesygdomme.
7. Flaccoro. Ifølge modningsperioden tilhører den midtsæsonarten. Formen er aflang-kegleformet. Rodfrugtens længde er op til 280 mm. Vægt 200-400 g. Produktivitet 9-10 kg/m². Højt niveau af holdbarhed, revner ikke.
8. Tsirano. Modningsperioden er gennemsnitlig. Rodafgrøde af regelmæssig form. Størrelse op til 150 mm. Vægt 60-135 g. Produktivitet 3-6 kg/m².

Opbevar ikke tidligt modne gulerodssorter til langtidsopbevaring.

Karakteristika for vintertyper af gulerødder

Dyrkning af vintergulerødder er en mindre almindelig metode blandt sommerboere.

Fordele ved at så afgrøder om vinteren:

• forkortet modningsperiode;
• venlige skud om foråret;
• hærdede afgrøder;
• høst af høj kvalitet og fremragende præsentation.

Vintervarianter holder ikke længe.

Sorter af gulerødder, der kan overvintre i jorden

For med succes at dyrke rodafgrøder om vinteren skal du vælge frostbestandige hybrider med høj spiringshastighed.

Sorter af gulerødder, der kan overvintre i jorden:

1. Nantes 4. Vækstsæsonen er 90 dage. Længde op til 180 mm, vægt 170 g. Produktivitet 5 kg/m².
2. Usammenlignelig. Modningsperioden er 114 dage. Størrelse op til 170 mm, vægt 200 g. Produktivitet 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaya 13. Modningsperiode 110 dage. Længde 150 mm, vægt 100 g. Produktivitet 8 kg/m².
4. Vitamin. Vækstsæsonen er 90 dage. Længde 180 mm, vægt 160 g. Produktivitet 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Vækstsæson 90-130 dage. Størrelse op til 170 mm, vægt 110 g. Produktivitet op til 10 kg/m².
6. Moskva vinter. Modningsperioden er 125 dage. Længde op til 170 mm, vægt 150 g. Produktivitet 7 kg/m².

Beskrivelse af de bedste sorter af gulerødder til vinteropbevaring

De vigtigste træk ved sorten, som folk er opmærksomme på:

• vækstsæson mere end 120 dage;
• revner eller flager ikke;
• dyrket under forskellige klimatiske forhold;
• ikke udsat for sygdom.

Tidlig

Tidlige sorter omfatter planter med en modningsperiode på op til 100 dage:

1. Touchon. Rodafgrøde af regelmæssig form. Længde op til 150 mm, vægt 100 g. Produktivitet 5 kg/m².
2. Artek. Uhøjtidelig. Vægt 120 g, størrelse 150 mm. Produktivitet 4-6 kg/m². Modstandsdygtig over for hvid råd, men tilbøjelig til grå råd.
3. Sjov F1. Rodafgrøden er cylindrisk i form. Længde op til 170 mm, vægt op til 100 g. Højtydende hybrid - op til 7 kg/m². Knækker eller skyder ikke.

Mellemsæson

Modningsperioden for mellemsæsonsorter er 100-120 dage:

1. Samson. Store gulerødder. Længde op til 200 mm, vægt op til 170 g. Produktivitet 5-7 kg/m².
2. Chance. Rodafgrøden er glat, regelmæssig i form. Længde 160 mm, vægt op til 200 g. Produktivitet 3-5 kg/m². Skyder ikke.
3. Salomon F1. Rodfrugten er lys orange i farven. Størrelse op til 250 mm, vægt op til 300 g. Højtydende hybrid - op til 4 kg/m².

Sent

Sene sorter omfatter grøntsager med en modningsperiode på mere end 120 dage.

Fordele ved sene gulerodssorter:

• lang holdbarhed af rodafgrøden;
• høj modning af gulerødder;
• modstand mod boltning og sygdomme.

Produktive sorter:

1. Efterårets Dronning. Rodafgrøden er glat, cylindrisk i form. Størrelse op til 220 mm, vægt 120-130 g. Produktivitet op til 9 kg/m².
2. Flaccoro. Store, glatte rodfrugter. Størrelse op til 280 mm, vægt op til 200 g. Produktivitet over 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Grøntsag af regelmæssig form. Længde 250 mm, vægt op til 150 g. Produktivitet 4-6 kg/m².

Stor

Store sorter af gulerødder er højtydende og har en lang holdbarhed.

1. Canada F1. Konisk rodafgrøde. Modningen er sen. Rodfrugtens længde er 20-30 cm Vægt op til 170 g. Højtydende hybrid - op til 8 kg/m².
2. russisk størrelse. Vækstsæsonen er 120-130 dage. Rodfrugten er lys orange i farven. Størrelse op til 300 mm. Vægt op til 1000 g. Produktivitet - op til 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Tidlig modning. Rodfrugtens længde er op til 250 mm. Vægt op til 300 g. Højtydende hybrid - op til 8 kg/m². Hybriden knækker ikke, er modstandsdygtig over for sygdomme og boltning.

Sød

Jeg bruger søde varianter af gulerødder til babymad. På grund af sit høje indhold af caroten er grøntsagerne særligt gavnlige for børns kroppe:

1. Skat. Tidlig sort. Rodafgrøder med regelmæssig form, op til 160 mm lange, vejer 160 g. Produktivitet op til 6,5 kg/m². Skyder ikke.
2. Kejser. Vækstsæsonen er 120-135 dage. Størrelse 25-30 cm Vægt op til 120 g. Produktivitet 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Sen sort. Rodafgrøden er konisk i form, op til 300 mm i størrelse, vejer op til 140 g. Produktivitet - 2-3 kg/m². Modstandsdygtig over for fusarium og gulerodsflue.
4. Sukker fingre. Ultra tidlig modning udseende. Rodafgrøder er glatte, cylindriske i form. Vægt 100 g. Længde op til 120 mm. Produktivitet 4-5 kg/m². Modstandsdygtig over for boltning, revner og forrådnelsessygdomme i afgrøden.

Konklusion

For det bedste resultat er korrekt pleje og skabelse af optimale forhold i kælderen ikke nok - det er vigtigt at tage en ansvarlig tilgang til at vælge sorten. Nu ved du, hvilke gulerødder der er bedst egnede til plantning og langtidsopbevaring.

Vær opmærksom på modstand mod sygdom, boltning og revner. Til langtidsopbevaring skal du vælge mellem eller sene varianter. Hvis alle anbefalinger følges, holder rodfrugten i mere end seks måneder og bevarer alle sine gavnlige egenskaber.