Sådan laver du lækker og sund gulerod-æblejuice

Forfriskende gulerod-æblejuice giver energi og er behagelig at drikke. Denne frugt- og grøntsagsdrik er rig på vitaminer, beta-caroten og antioxidanter, som renser fordøjelsessystemet for toksiner og hjælper kroppen med at bekæmpe forskellige sygdomme. Det er nemt at forberede.

Vi tilbyder flere opskrifter til vegetarer, atleter og alle, der foretrækker sund og velsmagende mad.

Udvælgelse og tilberedning af hovedingredienser

Frugter af tærte og saftige varianter af æbler er velegnede til juice. (for eksempel Grushovki og Antonovka), især hvis de blev indsamlet for nylig. Disse æbler bliver langsomt mørkere og indeholder fibre, som bremser fordøjelsen og får dig til at føle dig mæt.

Karakteristika for æbler til juice:

• frugter uden skader eller skadedyr, plukket fra æbletræet og ikke indsamlet fra jorden;
• fast eller let blød, men ikke slap.

Vælg mellemstore gulerødder til juice (ca. 15 cm lang), 4 cm i diameter, med en kerne på op til 30-50%.

Karakteristika for gulerødder til juice:

• lys, rig farve;
• overfladen er glat, ikke deformeret, uden skader eller revner;
• hårdt.

Sorter og hybrider egnet til juice: Artek, Baltimore F1, Vitamin 6 og Narbonne F1.

Forberedelse af hovedingredienserne:

1. Vask æblerne, skær dem i skiver, fjern kernehuset.
2. Vask, skræl og skær gulerødderne i stænger, hvis det ønskes.

Sådan laver du gulerod-æblejuice

Frisk gulerod-æbledrik er sund, velsmagende og velegnet til morgenmad. Alt efter hvilke hvidevarer du har i dit køkken, kan juice tilberedes på forskellige måder.

Brug af en juicer

Du får brug for:

• æbler - 1 kg;
• friske gulerødder - 0,5 kg;
• sukker - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Vask frugter og grøntsager og fjern overskydende fugt med et køkkenrulle.
2. Skær gulerødderne på langs i to dele, æblerne i skiver.
3. Spring alle ingredienser over gennem en juicer, tilføjer dem, efterhånden som behandlingen skrider frem.

Det er bedre at adskille gulerødder og æbler uden at blande dem sammen. Kombiner derefter den resulterende gulerod og æblejuice i en beholder, bland og tilsæt sukker efter smag.

Brug af en juicer

Ingredienser:

• gulerødder - 1 kg;
• æbler - 3 kg;
• sukker - 1 spsk.

Madlavningstrin:

1. Skyl æbler og gulerødder. Skær frugter i mellemstore skiver, grøntsager i cirkler. Hvis du skærer æblet for småt, bliver det til puré, når det er kogt.
2. Læg gulerødder og æbler i et rum med hul, skiftevis lag.
3. Hæld 2 liter vand i saftpresseren.
4. Læg et lag med en slange på panden for at opsamle saften.
5. Læg et lag med tilberedte æbler og gulerødder på toppen, drys dem med sukker.
6. Placer en drikkekop under slangen.
7. Kog i cirka 30-70 minutter.

I en blender

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk.;
• æble - 1 stk.;
• citronsaft - 1 tsk;
• kanel - 1 knivspids.

Forberedelse:

1. Skræl og kerner æblerne og skær dem i stykker.
2. Kom alle ingredienser i en blender og blend i 2 minutter. Efter afslutning, sil.

Drikken indtages hver morgen i en måned, og tag derefter en pause.

Interessante ting på siden:

Hvorfor kogte gulerødder er sundere end rå

Kan gulerødder hjælpe mod halsbrand?

Sådan bruger du gulerodsjuice til en løbende næse

Variationer af opskrifter

Gulerod-æblejuice er godt pga Der er et stort antal variationer i dets tilberedning, så det passer til enhver smag.. Ved at kombinere det med forskellige grøntsager kan du hver dag få nye vitamincocktails.

Klassisk gulerod-æblejuice

Ingredienser til 1 glas:

• gulerødder - 2,5 stk.;
• mellemstore æbler – 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Vask gulerødderne, skræl dem, skær dem i store skiver. Kør gennem en juicer eller blender.
2. Tilsæt æbler, skåret i skiver.

Med ingefær

Varmende gulerod-æble ingefærdrik giver energi. Denne opskrift bruger citron og salt til at balancere den søde smag af æblet til en unik drink.

Juice sammensætning:

• stort æble - 1 stk.;
• gulerødder - 5 stk.;
• ingefær - ½ spsk. l.;
• citron eller lime - ½ frugt;
• vand - ¾ kop.

Forberedelse:

1. Vask gulerødder og æble og tør med et håndklæde.
2. Skær æblet i mellemstore stykker og fjern kernehuset. Skræl gulerødderne og skær dem i mellemstore tern.
3. Hæld 3/4 kop vand i skålen med en blender, foodprocessor, kødkværn eller mixer.
4. Tilføj æblestykker.
5. Tilsæt gulerods- og ingefærstykker.
6. Bland puréen i en blender, indtil den er glat.
7. Læg gaze eller et stort fint net oven på en tom skål og hæld den tilberedte puré på den.
8. Saml alle sider af gazen og pres for at få al saften ud af frugtkødet.
9. Kassér frugtkødet.
10. Pres citronen over saften og rør rundt med en ske.

Med rødbeder

Gulerod-æblejuice med rødbeder kan blive en del af din daglige sportsernæring. Rødbededrik øger muskelstyrken og mindsker muskelømhed forårsaget af træning.

Æble- og gulerodsjuice har antioxidantaktivitet.

ingredienser:

• mellemstore rødbeder – 1 stk. (vasket, skrællet og skåret i 4 dele);
• æble - 1 stk.(skrællet, udkernet, skåret i 4 stykker);
• gulerødder - 3 stk. (vasket, skrællet, skåret i skiver).

Forberedelse:

1. Kom alle ingredienser i en blender og blend til det er glat.
2. Læg en fin si over en stor skål og hæld saften i. Lad være i denne tilstand i 5 minutter, så det meste af saften kommer ud.
3. Kassér frugtkødet og hæld drinken i et glas. Drik med det samme eller afkøl let.

Med fersken

Gulerod-æble børn vil kunne lide en drink tilsat fersken og dem med en sød tand.

Sammensætning:

• ferskner - 300 g;
• gulerødder - 130 g;
• vand (eller kokosvand) – 250 ml.

Madlavningsvejledning:

1. I en blender blendes alle ingredienser, indtil de er glatte, cirka 30 sekunder.
2. Si drikken.

Med selleri

En simpel opskrift på en sund måde at starte dagen på. Drik juice 20 minutter før morgenmad.

Forbindelse:

• gulerødder - 180 g;
• selleri stilk - 70 g;
• grønne æbler -500 g;
• citron - 1 stk.;
• ingefærrod – 1 stk.

Bland alle ingredienser i en juicer. Si om ønsket.

Sådan forbereder du juice til vinteren i krukker

Den sundeste drik er friskpresset juice.. Hvis du ikke vil købe juice om vinteren med konserveringsmidler og farvestoffer er det bedre at forberede det på forhånd derhjemme.

Til madlavning skal du vælge søde æbler for ikke at tilføje sukker. De foretrækker korte gulerødder, da de ikke kun er de sødeste, men også saftige.

ingredienser:

• æble - 1 kg;
• gulerødder - 1 kg.

Madlavningsmetode:

1. Vask, skræl og kerne grøntsager og frugter.
2. Før ingredienserne gennem en juicer.
3. Hæld juicerens indhold i en gryde, sæt varmen til medium og bring det i kog. Under kogningsprocessen fjernes eventuelt skum, der dannes, med en si.
4. Kog drinken ved svag varme i 2-3 minutter, hæld den derefter i steriliserede glas og rul lågene sammen. Lad det være afkølet.

Denne juice opbevares i kælder eller depotrum.

Hvordan man bruger det korrekt

Gulerod-æblejuice indtages 30-40 minutter før måltider. Det er vigtigt at drikke det umiddelbart efter tilberedning, så alle vitaminer og gavnlige komponenter absorberes, da drikken med tiden mister sin næringsværdi på grund af oxidation.

Du bør starte din morgen med denne drink., da det beskytter kroppen mod infektioner, oplader dig med handlekraft og aktivitet hele dagen. Den maksimale dosis juice indtaget dagligt er tre glas. Det anbefales at kombinere drikken med retter, der indeholder animalsk eller vegetabilsk fedt.

Fordele og skader

Gulerod-æbledrik - et middel til samtidig behandling af anæmi. Det fjerner radionuklider fra kroppen og normaliserer syre-base-balancen, renser blodet for dårligt kolesterol, blokerer udviklingen af ​​åreforkalkning. Kalium i dets sammensætning forbedrer hjertefunktionen og den generelle tilstand af blodkar.

For dem, der drikker drinken hver dag, styrkes hårstrukturen og neglene og huden renses. Ifølge observationer fra læger fra Japan forhindrer gulerod-æblejuice, som er en antioxidant, forhøjet blodtryk og kræft.

Drikken er sund gravid kvinde, da den indeholder alle de komponenter, der er nødvendige for udviklingen af ​​barnets skelet og bevægeapparat.

Æble-gulerodsjuice påvirker leveren på grund af dets beta-carotenindhold. Hvis drikken indtages for ofte eller i overskud, holder leveren op med at klare sin funktion. Svaghed, opkastning og hyppig hovedpine opstår, huden bliver gul.

Opmærksomhed! Tag ikke drikken, hvis du har betændelse i tyndtarmen eller et mavesår.

Kalorieindhold og BZHU

Per 100 g juice er derJEG:

• proteiner - 0,8 g;
• fedt - 0,3 g;
• kulhydrater - 8,4 g

Gennemsnitligt antal kalorier – 39,6 kcal.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Den friskpressede drik opbevares i køleskabet under overholdelse af forholdene:

1. Forseglet beholder. Oxidationsprocessen af ​​drikken bremses, hvilket øger opbevaringstiden til 12 timer.
2. Plastbeholder. Det kan ikke steriliseres, hvilket ikke udelukker muligheden for, at mikroorganismer forårsager juicefermentering. Holdbarheden er mindre end 12 timer.
3. Vakuumbeholder. Kontakt af juice med luft sker ikke på grund af ilt, der pumpes ud af beholderen. Holdbarhed - op til 24 timer.

Konklusion

Gulerod-æblejuice indeholder et kompleks af næringsstoffer, der absorberes maksimalt, når det indtages umiddelbart efter presning. Drikken er suppleret med juice af andre grøntsager og frugter for at diversificere smag og øge vitaminværdien. De drikker det i forløb på en måned og tager forholdsregler.