Karakteristika for bygsorter: Dostoyny, Duncan, Harlem og andre

Byg er en af ​​de mest dyrkede kornafgrøder, og ligger på en fjerdeplads målt i tilsåningsareal. Populariteten af ​​denne plante forklares af dens værdifulde egenskaber og korte vækstsæson, hvilket giver mulighed for høje kornudbytter i regioner med koldt klima. Byg er ikke kræsen med hensyn til vejrforhold og jordsammensætning.

Næringsværdi, kemisk sammensætning og kalorieindhold i byg

100 g madkorn indeholder omkring 290 kcal. Proteiner står for 10,3 g, fedt - 2,4 g, kulhydrater - 56,4 g.

Denne portion byg indeholder også:

• vand - 2,4 g;
• aske - 14 g;
• fiber – 14,6 g.

Produktets høje kalorieindhold forklares af den store mængde kulhydrater i det.

Reference. At inkludere byg i kosten bidrager ikke til vægtøgning, men med en afbalanceret kost hjælper det tværtimod at tabe sig.

100 g bygkorn indeholder talrige makro- og mikroelementer, vitaminer og andre komponenter, der er værdifulde for kroppen. Blandt dem:

• kalium - 452,5 mg;
• fosfor - 354 mg;
• magnesium - 150 mg;
• calcium - 93 mg;
• natrium - 32 mg;
• svovl - 89 mg;
• klor - 125 mg;
• bor - 290 mg;
• jern - 7,4 mg;
• selen - 22 mcg;
• zink – 2,7 mg.

Sammensætning af vitaminer:

• vitamin B1 - 0,33 mg;
• vitamin B2 - 0,13 mg;
• vitamin B6 - 0,47 mg;
• pantothensyre (B5) – 0,7 mg;
• folinsyre (B9) - 41 mcg;
• nikotinsyre (B3 eller PP) – 6,5 mg;
• tocopherol (E) – 1,7 mg.

I 100 g produkt er andelen af ​​umættet fedt 2 %, monomættet – 1 %, flerumættet – 5 %, inklusive omega-3 og omega-6. Kornafgrøden er rig på essentielle og ikke-essentielle aminosyrer.

Hvilke typer byg findes, og hvordan adskiller de sig?

Kornafgrøder kan opdeles i flere grupper.

Af udseende

Forskellige sorter af denne korn dyrkes:

• enårige;
• biennale;
• flerårig.

Ifølge voksende teknologi

Der er vinter- og vårbyg, som hver har sine egne krav til vækst. I Den Russiske Føderation foretrækker de vintermetoden vokser, da det giver højere høster.

Ved ansøgning

Korn er opdelt i to klasser afhængigt af dets kvalitetsegenskaber. Den første klasse er beregnet til brug i fødevareindustrien. Perlebyg og byg laves af det korn, samt mel.

Anden klasse byg bruges til at lave dyrefoder. Den fås også fra malt, nødvendig for fremstilling af alkohol.

Karakteristika for vintersorter med beskrivelser

Oftest sås byg før vinteren. Vinterbygmodellen er ikke kun kendetegnet ved højere udbytte, men også ved tidlig modning. Efter høst af kornet bliver det muligt at bruge arealet til at dyrke andre planter.

Ifølge anmeldelser fra landmænd og ejere af husstandsgrunde er de sorter af byg efterspurgte, som ikke kun har høj produktivitet og tidlig modning, men som også let tåler frost, tørke og temperaturændringer.

Værdig

Kornfoder sort midt i sæsonen - modner på 230-249 dage. Tilpasser sig godt til pludselige temperaturfald og mangel på fugt i jorden. Det gennemsnitlige udbytte pr. 1 ha er 48,9 centners, maksimum er 80 centners.Kornet er stort i størrelse, gult i farven, aflangt i form. Vægt på 1000 grains – 38-46 g. Proteinindhold – 8,9-13,3%.

Egenskaberne for Anstændig byg bør suppleres med, at planten er modstandsdygtig over for logi og moderat modtagelig over for septoria, meldug og løs smuts. Dyrkningsregler kræver behandling af frø før såning. Sorten er krævende, når det kommer til gødskning.

Duncan

Den tåler tørke og temperaturændringer fra +50°C til -35°C. Giver et højt udbytte - op til 160-170 centner pr. 1 ha. Den anbefalede frøsåningsmængde er 160 kg pr. 1 ha. Kornafgrøden har en kraftig stængel, som gør den modstandsdygtig over for logi.

Duncan byg er ikke modtagelig for svampe- og virussygdomme:

• rod råd;
• bakteriose;
• septoria;
• meldug;
• sne støber;
• dværg rust;
• retikulerede og kantede pletblødninger mv.

Tåler jordens saltholdighed godt.

Haarlem

Transgen byg af den seneste generation, opdrættet i Canada. Karakteriseret ved høj tørke- og frostbestandighed. Øret når en længde på 22 cm. Kornet er stort, gyldent i farven. Det dyrkes både til fødevareformål og til husdyrfoder.

Det maksimale udbytte er 110 c/ha. Den anbefalede frøsåningsmængde er 130 kg/ha. Såning udføres fra begyndelsen af ​​august til begyndelsen af ​​november. Vækstsæsonen er omkring 270 dage.

Blandt fordelene ved Haarlem byg:

• mister ikke frøkvalitet i 10 år;
• tåler let alvorlig tørke;
• har høj immunitet over for svampe- og virussygdomme;
• udvikler sig normalt i jordens saltholdighed;
• tåler syreregn godt.

Sorten er meget modstandsdygtig over for logi og brak.

Vivat

En sort med to håndtag, der anbefales til dyrkning i Nordkaukasus-regionen.Det gennemsnitlige udbytte er 58,5 c/ha. Det maksimale udbytte kan nå op på 96,1 c/ha.

Henviser til mellemsæsonsorter med en vækstsæson på 224-260 dage. Tåler lave temperaturer godt og er modstandsdygtig over for logi. Vægt af 1000 korn er 37-46 g. Proteinindholdet i korn er 9-14%. Den er moderat påvirket af brunrust og meldug, af helminthosporium - alvorligt, og af løs smuds - meget kraftigt.

Anbefales til dyrkning til husdyrfoder.

Alta

Vinterhybrid af byg, kendetegnet ved god frost- og tørkebestandighed. Giver en god høst, når op på 60 c/ha.

Beregnet til brug både i fødevareindustrien og til produktion af dyrefoder.

Monolit

Hybriden blev opdrættet af opdrættere af Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. Produktiviteten er høj, under gunstige forhold når den 70 c/ha. Sorten er modstandsdygtig over for tørke, frost, lejring og fældning.

Byg er karakteriseret ved høj økologisk plasticitet. Krævende om påføring af gødning til jorden. Den optimale planteperiode er fra begyndelsen af ​​september til slutningen af ​​oktober (afhængigt af klimazonen).

Basalt

Tysk elitesort, kendetegnet ved høj modstandsdygtighed over for tørke. Mangel på fugt i jorden påvirker ikke kvaliteten og mængden af ​​korn. Hvis landbrugsteknikker følges, er det muligt at opnå et udbytte på omkring 55 c/ha. Tilhører buskede sorter.

Tom

Den nye sort med to håndtag har vist sig godt i de akut tørre klimatiske forhold på Krim-halvøen. Det er kendetegnet ved høj produktivitet - op til 110 c/ha.

Sorten er tidligt moden, modstandsdygtig over for logi og sygdomme. Reagerer godt på tilførsel af gødning til jorden.

Andet

Andre populære sorter omfatter:

• Arken;
• Sejm;
• Askepot;
• Fantastisk;
• Selena Star;
• Dobrynya;
• Skrin;
• Prikumsky.

De mest vinterhårdføre sorter

Den største ulempe ved vinterbyg er sandsynligheden for frostskader. Derfor er opdrætternes arbejde rettet mod at udvikle stadig mere vinterhårdføre sorter.

Godt bevist:

• Morozko;
• Zimur;
• Farao;
• Samson;
• Grænse.

Anvendelse af byg

Bygkorn er meget efterspurgt blandt forbrugerne. Der fremstilles korn og mel af byg og perlebyg.

Byg bruges til at lave øl, kvass, whisky og kaffedrikke.

Opmærksomhed! Kornafgrøden er berømt for sine diætegenskaber, så grød og supper lavet af bygkorn sund og rask indgå i den daglige menu, hvis du er overvægtig.

De medicinske egenskaber af byg gør det muligt at inkludere det i en række folkeopskrifter. Bygafkog hjælper:

• genoprette søvnmønstre;
• forbedre metaboliske processer;
• reducere temperaturen;
• forbedre intestinal motilitet;
• fjerne overskydende væske fra kroppen.

Bygekstrakt tilsættes til kosmetik:

• shampoo;
• cremer;
• masker;
• lotioner;
• tonics.

Konklusion

Bygkorn er et populært fødevare-, foder- og teknisk produkt. Den indeholder adskillige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for mennesker.

De gavnlige egenskaber ved denne korn blev værdsat af vores forfædre. Drikkevarer og retter blev tilberedt af det for at øge den fysiske udholdenhed og ydeevne. I den moderne verden bliver byg fortsat dyrket i stor skala og brugt i forskellige livssfærer.