Hvad er godt ved Kassaba melon, hvordan man vælger og dyrker det

Når vi hører ordet "melon", forestiller vi os en sød, juicefyldt frugt med en unik aroma. Der er rigtig mange varianter af meloner, som hver har sine egne karakteristika. Kassaba melon er berømt for det faktum, at dens frugter opnår den største sødme og saftighed ikke før høst, men under opbevaring, før vinteren.

De, der ønsker at høste denne fjernøstlige frugt på deres dacha, har brug for at kende forviklingerne ved at dyrke afgrøden og dens krav til vækstbetingelser.

Beskrivelse af sorten

Tyrkiet betragtes som fødestedet for Kassaba-melonen, og den gyldne skønhed er dukket op i Europa og USA siden 1920'erne. Det er let at skelne Cassaba fra andre typer meloner ved den nippellignende vækst i bunden af ​​stilken og den rynkede, næsten vorteagtige hud. Frugterne når fuld modenhed, saftighed og smagsudvikling om vinteren, hvilket giver dig mulighed for at nyde sommerfrugten til det nye år.

Billedet viser en Kassaba melon.

Sammensætning, egenskaber, kalorieindhold

Kassaba melon er en meget nærende og sund frugt. Dens frugtkød indeholder op til 12-18% sukkerarter, vitaminer B, C, sporstoffer, organiske syrer, aromatiske stoffer og enzymer. Takket være enzymer, melonmasse let at fordøje legeme.

Derudover indeholder melon en stor mængde folinsyre, som er ansvarlig for væksten af ​​celler i vores krop, så meloner har en anti-sklerotisk effekt og fremmer resorptionen af ​​tumorer. Med almindelig brug frugt reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Melonfrø indeholder op til 23-35% fedt, hvilket gør det muligt at få olie fra dem, der konkurrerer med olivenolie i kvalitet.

1 kg Kassaba indeholder op til 300 kcal.

Til reference. Med hensyn til det kvantitative indhold af C-vitamin er Cassaba melon lig med spinat.

Egenskaber

Kassaba melon har 2 velkendte varianter:

1. Vinter kassaba. Disse er senmodnende sorter med en vækstsæson på 75-100 dage. Deres afgrøder høstes umodne og bringes til modenhed i opbevaring. Frugterne af sådanne meloner er store og mellemstore, af forskellige former, let fladtrykte i enderne. Overfladen har en gylden, lys gul eller creme farve med store eller mellemstore mørkegrønne pletter. Frugtkødet af modne frugter er tykt, tæt, hvidt, astringerende i smagen. Berømte sorter: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Sidstnævnte er de mest modstandsdygtige over for transport og maskinsamling.
2. Sommer kassaba kombinerer meloner af mellemsæsonsorter med sfæriske frugter af grønlig-gul eller orange farve. Huden er absolut glat, uden rynker. Frugtkødet bliver sødt, mørt og smeltende efter kort opbevaring. Populære sorter: Zhukovsky, Honningdug.

Smagskvaliteter

Smagen af ​​friskplukket vinter Kassab minder ikke om smagen af ​​melon, men minder snarere om agurk. Efter 2-3 måneders opbevaring bliver frugterne søde og saftige og får en knap mærkbar aroma.

Kassaber har hele sommeren tykt, fibrøst, smeltende kød i munden med et højt sukkerindhold. I modsætning til vintermelon lagres sommersorter ikke og bruges lokalt i vækstområder på "pluk og spis"-basis.

Produktivitet

Den gennemsnitlige frugtvægt af vintersorter er fra 3 til 6 kg. Det gennemsnitlige udbytte, når det dyrkes i drivhuse, er 5-7 kg pr. kvadratmeter. m.I åben jord - 2,5-4 kg pr.

Sådan vælger du frugter ved køb

Når du køber Kassaba, skal du være opmærksom på:

1. Hudens tilstand. Det skal være fri for skader, tegn på råd og skimmelsvamp.
2. Massefylde. Efter tryk med fingeren opstår der en bule på overfladen af ​​melonen, som forsvinder med tiden.
3. Vægt. En sund frugt har en god vægt, da den er saftig og kødfuld.
4. Sortens karakteristiske træk – tilstedeværelsen af ​​en brystvorte-lignende vækst i bunden af ​​stilken og afrundede frugter.
5. Modenhed. I modsætning til andre meloner er moden Cassaba valgt ikke for sin aroma, men for sin lyd. Når den slås med håndfladen, laver en moden melon et kedeligt spring.

Sådan dyrker du en sort selv

Såtid:

1. I den sydlige del af Rusland sker såning i jorden i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj.
2. I det centrale Rusland dyrkes kun tidligt modnende sommersorter af Kassaba, for eksempel honningdug. Såning af frøplanter udføres i begyndelsen af ​​maj.

Frøplantemetode:

1. Smid frø med beskadigede skaller, revner og pletter væk.
2. Frø af høj kvalitet lægges i blød i en mørk pink opløsning af kaliumpermanganat i 30 minutter.
3. I 1-2 dage lægges frøene i fugtig gaze eller savsmuld og spirer indtil en rod kommer frem.
4. Frøplanter sås straks i en individuel beholder til en dybde på 3-5 cm, da melon ikke kan lide transplantation.
5. Jorden til plantning skal være åndbar, fugtabsorberende, med neutral surhed inden for pH-området 6,7-7,0. Den ideelle sammensætning anses for at være tørv, sand og humus (forhold i spande: 2:1:0,5).
6. Frøplanterne opbevares i et lyst vindue ved en temperatur på +25°C.
7. En uge før plantning hærdes unge planter ved at tage dem ud i frisk luft i 1-2 timer hver dag.
8. Frøplanter plantes i fasen med 5-7 ægte blade i begyndelsen af ​​juni.For normal kimplanteoverlevelse bør nattemperaturen ikke falde under +15°C.
9. Plantemønster: 80-90 cm mellem planter på række, rækkeafstand - 50 cm.
10. Vand plantningerne med varmt vand.
11. I solskinsvejr dækkes beplantningen med tyndt fiberdug de første dage.

Direkte såning i jorden:

1. Frø forberedes til såning på samme måde som ved dyrkning af frøplanter.
2. Spirede frø sås i et forberedt bed på forhånd (i efteråret) efter 20. maj.
3. Hvis jorden ikke opfylder kravene i Kassaba, bringes den til den nødvendige surhed og åndbarhed: sur jord kalkes, og løsnemidler (tørv, sand) tilsættes til tung jord og lerjord.
4. Såmønsteret er traditionelt: afstanden fra frø til frø er 80-90 cm, rækkeafstand er 50 cm. Plantedybden er 3-4 cm.
5. Dæk toppen med humus og vand det rigeligt.

Yderligere pleje af unge melonplanter er som følger:

1. Mulching af det øverste jordlag.
2. Løsning og lugning.
3. Regelmæssig fodring. Den første udføres 2 uger efter plantning med en opløsning af mulleininfusion. Den anden, fosfor-kalium, er på tidspunktet for knopdannelse. For tredje gang fodres Cassaba med kaliumgødning i frugtsætningsfasen.
4. Vanding reduceres til 2-3 gange om ugen.
5. I midten af ​​juli fjernes ubestøvede blomster, og antallet af æggestokke reduceres, så hovedfrugterne når at modnes.

Det er ikke tilfældigt, at der anbefales en stor afstand i træk mellem planter - Kassaba-melonen er meget lyselskende og foretrækker at vokse frit.

Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Uanset den voksende region kræver Kassaba melon dannelsen af ​​en enkelt stilk busk. Alle sidegrene fjernes. Lange vipper er heller ikke nødvendige, da de vil fjerne næring fra fremtidige frugter. De fjernes efter 4-5 blade.

I de nordlige regioner, når der dyrkes frugt i et drivhus, kræves regelmæssig ventilation. Høj luftfugtighed i mangel af ventilation forårsager mange svampesygdomme.

Melon reagerer skarpt på mangel på mineralernæring. Hvor mange gange om sæsonen at fodre en melon afhænger af dyrkningsstedet: på sydlige chernozems er 2 fodringer nok (i det aktive vækststadium og frugtfasen) og i de nordlige regioner - 3-4 gange pr. sæson.

Sygdomme og skadedyr

Kassaba melon er modtagelig for svampesygdomme:

1. Meldug vises som hvide pletter på blade og bladstilke. I den aktive fase af sygdommen krøller bladene, bliver brune og tørrer ud.
2. dunet meldug eller dunet meldug, – udseendet af gulgrønne pletter på bladene. Efterhånden som sygdommen skrider frem, bliver bladene dækket af en grå belægning. Dunet meldug, i modsætning til ægte meldug, dækker undersiden af ​​bladet.
3. Anthracnose, eller kobberhoved. Bladene bliver dækket af brune, rustne pletter, bliver skøre og tørrer ud. Frugter påvirkes på samme måde.
4. Fusarium. Sygdommen er typisk for sene sorter. Vises i frøplanter på stadiet af 3 ægte blade og på tidspunktet for frugtmodning. Bladene bliver gule, visner og bliver dækket af en grå rusten belægning.
5. Rod råd påvirker svage, umodne frøplanter og svækkede voksne planter. Den fremstår som en rusten plet i bunden af ​​stilken, som vokser og bliver brun. Kimbladene og bladene tørrer ud. Planter dør.

Hvis der opdages svampesygdomme, anbefales det at bruge et bredspektret fungicid: Topaz, Carbendazim, Ordan. Til forebyggelse tilsættes lægemidlet "Fitosporin" til jorden til såning.Behandlinger med kobberholdige præparater: Bordeaux-blanding, Oxychome viser god dynamik.

Vigtig! 3 uger før høst bør der ikke udføres behandling med landbrugskemikalier.

De vigtigste skadedyr af melon:

• spindemide (ødelagt med Fitoverm, Bi-58);
• trådorm (insekticiderne "Bazudin" og "Zemlin" vil slippe af med det);
• melon bladlus (behandling med en opløsning af grøn sæbe eller lægemidlet "Actellik" hjælper);
• melonflue (lægemidlet "Kemifos" er effektivt).

Kassaba melon skal behandles gentagne gange mod skadedyr. Den bedste foranstaltning til at bekæmpe enhver sygdom er forebyggelse, som består i at opretholde sædskifte, pløje jorden og ødelægge ukrudt, brænde planterester uden for stedet, så grøngødning og bruge biologiske bekæmpelsesforanstaltninger.

Høst og påføring

Når frugterne er klar til høst, tørrer stænglerne ud og adskilles let, så det er nemt at bestemme graden af ​​beredskab af afgrøden. Samtidig forbliver den modsatte top af melonen blød.

Den friskhøstede sommer Kassab-afgrøde bruges straks til mad og forarbejdes til marmelade, kompotter og tørring (kandiserede frugter). Vintermeloner stilles på køl ved en temperatur på 8-10°C modnes indtil den er helt moden. Semester opbevaring – 2-3 måneder.

Fordele og ulemper ved sorten

Kassaba melon har mange fordele:

• højt indhold af C-vitamin, folinsyre og fuldstændig fravær af kolesterol;
• muligheden for at spise frugt til det nye år;
• fremragende holdbarhed og modstandsdygtighed over for transport;
• modstand mod maskinrengøring.

Ulemperne omfatter:

• den rigtige melonsmag og saftighed afsløres kun 2-3 måneder efter montering;
• i det centrale Rusland er dyrkning kun mulig gennem frøplanter i et drivhus.

Anmeldelser

Anmeldelser om Kassaba melon er modstridende. Frugtens smag og størrelse afhænger i høj grad af vækstområdet.

Vladimir, Kiev: «Jeg forsøgte at dyrke Lada melon (en type sommer Kassaba). De voksede op til 17 cm i diameter, ikke mere. De tog det af, lod det sidde i en måned – det var meget velsmagende.”

Irina, Lipetsk-regionen: "Jeg satte mig for at dyrke Kassaba-melon. Jeg kunne godt lide, at den blev opbevaret godt. Jeg har plantet tidligt modnende melonsorter i 4 år nu, men ingen af ​​dem egner sig til opbevaring. Jeg valgte varianten Honeydew. Jeg dyrkede dem med frøplanter og plantede dem i et drivhus sammen med tomater. Jeg klemte de ekstra vinstokke af og efterlod en frugt på hver. Af alle 8 æggestokke er den ene modnet. De opbevarede det i kælderen indtil december. Jeg vil sige én ting: det er meget besvær, men smagen er ringere end købt i butikken."

Vladislav, Voronezh-regionen: ”Jeg er en forsøgsgartner. Alle nye haveartikler dukker straks op på min dacha. Efter at have set frøene af en usædvanlig melon, blev jeg interesseret og købte den. Men vores er ikke Usbekistan, de blev små og sure. Jeg anbefaler det ikke."

Konklusion

Kassaba melon er en lækker frugt rig på næringsstoffer. Men for at dyrke den skal en række betingelser være opfyldt. En indfødt i Lilleasien vokser godt på sydlig sort jord, men for indbyggere i det centrale Rusland og nordlige breddegrader er det lettere og mere økonomisk at købe vintermelon i en stor butik.