Fordele og ulemper ved at dyrke Tsitsak-peber: hvordan man får en god høst

Tsitsak bitter peber har en skarp smag og fremragende holdbarhed af frugten. Navnet på denne uhøjtidelige grøntsag oversat fra armensk er simpelthen "peber". Det er meget populært i Georgien og Armenien. For at få en høst i regioner med et mindre varmt klima, bør du kende funktionerne i dens dyrkning og pleje.

Karakteristika og beskrivelse af sorten

Tsitsak peber er resultatet af folkevalg. Han foretrækker varme lande. I kølige klimaer kan den også give en god høst, hvis den dyrkes i et drivhus.

Vigtig! Planten elsker sollys og reagerer ikke godt på at være i skyggen, så tsitsak bør ikke dækkes af andre planter under vækst- og udviklingsprocessen.

Der er ikke for mange blade på peberbuskene, stilken er kraftig. Den når en højde på 70 cm.Peberens blade er grønne, aflange i form med en spids spids.

Fordele og ulemper

Tsitsak har sine fordele:

• høj holdbarhed af frugter - op til 95% af hele høsten bevares;
• let pleje;
• modstand mod sygdomme forårsaget af svampe;
• højt udbytte;
• evne til at modstå frost ned til -20°C.

Ulemper ved sorten:

• kræver varme, hvorfor i klimaer, der ikke er varme nok, dyrkes tsitsak i drivhuse;
• lys-elskende - hvis der ikke er nok lys, vil dette betydeligt påvirke væksten og udviklingen af ​​peber, såvel som dets udbytte.

Frugtegenskaber og udbytte

Frugterne har en aflang form, let buet i enden. Hvad er forskellen mellem tsitsak-peber og chilipeber? De ligner hinanden i udseende, men tsitsak er ringere i graden af ​​skarphed.De kegleformede frugter er kødfulde og dækket med glat hud. Peberfrugter vejer op til 60 g og bliver op til 20 cm lange.

Reference. Peber kan lægges ved siden af ​​løg, dild og hvidløg.

Frugterne modner mellem 110 og 130 dage efter plantning. Tsitsak er en produktiv peber; i gennemsnit indsamles 2-4 kg krydret frugt fra 1 m². Frugterne har forskellige farver alt efter modningsgraden – fra grøn og gul til stadig mere krydret rød.

Tsitsak peber er en varm, aromatisk variant, der har en behagelig sødlig note, der blødgør varmen. Derfor kan den indtages rå.

Disse peberfrugter spises på forskellige måder:

• frisk - i salater og appetitvækkere er kødretter særligt gode med det;
• syltede eller saltede;
• tørret, malet til støv og brugt som krydderi.

Vokser

Dyrkning af tsitsak har sine egne karakteristika. Trin-for-trin processen er som følger.

Frøvalg og behandling

For at frøplanterne kan komme jævnt frem, og frøplanterne bliver stærke og sunde, bør peberfrøene forbehandles.

Vigtig! For at afvise tomme frø placeres eksisterende prøver i vand. Dem, der flyder til overfladen, skal kasseres, da de ikke spirer.

Forbered derefter en opløsning af 2 g aske og 1 liter vand. Det infunderes i 24 timer under omrøring fra tid til anden. Udvalgte frø i gaze anbringes i opløsningen i 3 timer. Derefter fjernes frøene, vaskes og tørres.

Der er en alternativ metode til frøbehandling, som tager væsentligt mindre tid. De anbringes i en 2% opløsning af kaliumpermanganat. Det tilberedes i forholdet 10 g af lægemidlet pr. 1,5 liter vand. Frøene anbringes i den forberedte opløsning i 20 minutter. Efter proceduren fjernes de, vaskes og tørres godt.

Forberedelse af jorden til frøplanter

Den nemmeste måde at få optimal jord på er at købe den i butikken. Du kan dog selv lave blandingen. Der er flere muligheder:

1. Bland tørv med humus, sand og jord i lige dele.
2. Kombiner græstørv med jord, humus og sand i lige dele. Tilsæt aske til den resulterende blanding med en hastighed på 0,5 kg aske pr. 10 kg blanding. Bland derefter jorden med dræning i forholdet 1:2. Tilsæt frisk spadestik og rådnet kompost til blandingen.
3. Bland humus og tørv i lige dele, tilsæt superphosphat og kaliumsulfat til blandingen.

Timing og funktioner ved såning af frø

Det bedste tidspunkt at så peber er fra februar til marts. Fyld kassen med den tilberedte jordblanding og lav fordybninger på 0,5 cm. Udblødte frø lægges i dem og dækkes med jord på toppen. For at få frøene til at klækkes hurtigere, er de dækket af et specielt landbrugsstof eller simpel film.

Reference. Peber kræver et bestemt temperaturregime for vækst og udvikling. Om dagen kan temperaturområdet variere fra 23 til 25 °C og om natten - fra 13 til 15 °C.

Frøplante pleje

Så snart de plantede frø er spiret, skal de transplanteres. Under plukning plantes frøplanter i separate beholdere fyldt med tørv og jord.

Opmærksomhed! Plukkeprocessen skal udføres omhyggeligt for ikke at røre ved det sarte, stadig fremkommende rodsystem af planter.

Jorden, hvor frøplanterne er placeret, skal være konstant fugtig. For at gøre dette skal du vande de plantede frø regelmæssigt - hver 2-3 dag; efter fremkomst - hver dag. Tsitsak skal vandes med vand ved en temperatur på 20-25°C. For at undgå svampeinfektioner bør du vande frøplanterne ved roden med biofungicider en gang hver 2. uge.

Tsitsak transplanteres i åben jord 2-2,5 måneder efter såning af frøene.2 uger før plantning begynder frøplanter at blive hærdet af, hvilket reducerer vanding. Frøplanterne tages ud i det fri, så de vænner sig til den omgivende temperatur. Planter udsættes først i 4-6 timer, derefter øges tiden gradvist.

Frøplanter skal plantes i et forudforberedt område.. For at gøre dette, i efteråret, i de senge, der er planlagt til at blive brugt til peber, skal du gøde jorden med rådnet humus og grave den op. Unge planter plantes i forberedt jord i huller 5 cm dybe og brede.

Vigtig! Peberfrugt skal genplantes sammen med en klump jord og derefter drysses med jord og vandes.

Vanding og gødning

Planter skal vandes regelmæssigt under hensyntagen til vejrforholdene. Jorden skal være moderat fugtig. For at opnå dette resultat skal du vande 2-3 gange om ugen morgen eller aften.

Tsitsak skal fodres med nitrogen gødning. Når 3 blade vises på stænglerne, tilsættes fosfor- og kaliumgødning til jorden.

Reference. Derudover kan du bruge træaskegødning 1-2 gange om ugen for at fremskynde plantevæksten.

Bakning og løsning af jorden

Løsning af jorden er en vigtig komponent for succes i dyrkning af peberfrugter. Jorden skal løsnes sammen med bakning. Når frøplanterne vokser aktivt, gøres dette cirka 5 gange. Det er vigtigt at tage højde for perioden for planteudvikling:

• under blomstringen skal jorden løsnes til en dybde på 12 cm;
• når frøplanten har dannet æggestokke, løsner de den endnu dybere - 15 cm i dybden;
• når frugtsætningen begynder, øges løsnedybden med yderligere 10 cm.

Hvis peberfrugterne plantes tæt på hinanden, bør man undgå at løsne dem i blomstringsperioden.

Regler for dannelse af en busk

For tsitsak er det vigtigt at danne busken korrekt.Dette begynder at blive gjort, når planten når 15-20 cm i højden. I denne periode begynder peberfrugten at forgrene sig, og den første knop vises på det sted, hvor grenen dannes, hvilket kaldes kronknoppen. Sådan en knop skal destrueres. Denne enkle procedure vil give peberen mulighed for at udvikle sig bedre.

Yderligere dannelse af busken involverer at klemme og fjerne overskydende skud, der ikke vil producere æggestokke. Du bør også fjerne blade, der skaber unødvendig skygge og ikke bidrager til ernæringen af ​​de frugter, der sætter sig. Således vil kun stærke stængler med æggestokke og frugter forblive på busken, der modtager tilstrækkeligt lys, varme og næringsstoffer.

Forebyggelse af sygdomme og skadedyr

Tsitsak-sorten er resistent over for mange sygdomme. Men hvis den ikke passes ordentligt, kan haveskadedyr ødelægge høsten. Blandt dem er følgende:

1. Bladlus - et insekt, der suger saft fra peberfrugt. Som et resultat af dens vitale aktivitet bliver plantens grønne masse gul og tørrer ud. For at undgå tab af afgrøde, brug en opløsning af træaske: fortynd 30 g pulver i 15 liter vand og tilsæt et halvt glas flydende sæbe. Skuddene sprøjtes med dette produkt.
2. Spindemide. Dette skadedyr lever på undersiden af ​​blade og danner et hvidligt spind. Insekticider vil hjælpe i kampen mod det.
3. Snegle. Et af de mest almindelige skadedyr i haven kan ødelægge næsten alle frugterne af dit arbejde. Ved at spise bladene fratager sneglen gradvist peberfrugten normal ernæring. For at slippe af med det, brug stofferne "Karbofos" eller "Keltan".

Anmeldelser fra gartnere

Erfarne og nybegyndere gartnere, der har plantet tsitsak-peber i deres parceller, bemærker den lette pleje og den usædvanlige, mindeværdige smag.

Zoya Pavlovna, Taganrog: “Vidunderlig, moderat varm peber! Jeg plantede de donerede frø ret sent - i slutningen af ​​marts. Af de fem frø plantet i kopper spirede fire. Allerede i begyndelsen af ​​sommeren transplanterede jeg frøplanterne i åben jord, og i slutningen af ​​juli høstede jeg den første høst. Frugter perfekt: Jeg samlede så mange som 63 peberfrugter fra fire buske! Vi brugte det primært til saltning og frø.”

Sergey Borisovich, Moskva: “Da jeg besøgte Tbilisi, blev jeg behandlet med salt tsitsak. Jeg kunne lide det så meget, at jeg besluttede at dyrke denne peber selv i min dacha. Fra de købte frø spirede jeg først frøene til frøplanter, og først derefter plantede jeg dem under en film på grunden. Selvom sommeren var kølig og ikke særlig solrig, var høsten god. Peberfrugten i sig selv er krydret med en let sødlig note. Hele familien spiste dem med fornøjelse, og vi har endda gæret nogle.”

Ninulia, Pervomaisk: "En ven sendte mig frøene sammen med et billede af hendes sidste års høst. Peberfrugten voksede ret spredt, op til 60 cm i højden. Der er mange frugter på busken, selve peberfrugterne er aflange, mindst 20 cm i længden. Når de er umodne, er de grønne og bliver så røde. Kødet er ikke særlig kødfuldt."

Læs også:

De bedste sorter af sød peber til drivhuse i Moskva-regionen.

Hvordan dyrker og plejer man dekorative peberfrugter, og kan man spise dem?

Instruktioner til dyrkning af dekorative peberfrugter "Little Miracle".

Konklusion

Tsitsak er en uhøjtidelig afgrøde. Det kræver kun overholdelse af de generelle regler for plantning, dyrkning og pleje af peberfrugter. Kravet til lys og varme kompenseres af højt udbytte og langtidskonservering af frugter.