Hvad du ikke bør plante varm peber ved siden af: sædskifteregler og dyrkningshemmeligheder
Rød varm peber (chili, bitter) er en grøntsagsafgrøde, hvis dyrkning bliver stadig mere populær. Det bruges også ofte som en dekorativ dekoration.
Der er omkring 500 arter af peberfrugter. Frugterne har forskellige former - fra sfæriske til aflange, og en række forskellige farver - fra orange til sort-oliven.
Funktioner ved afgrøderotation ved dyrkning af peberfrugter
Ved at følge principperne for korrekt rotation af forskellige afgrøder på stedet, dyrker de en rigelig og sund høst, der ikke udtømmer jorden.
Bønner, ærter og bønner er det, du kan plante peberfrugt ved siden af. Bælgplanter har en specifik lugt, som mange skadedyr ikke kan tåle, og de fodrer også jorden med det nitrogen, der er nødvendigt for vækst.
Vigtig! Det anbefales ikke at plante varme og søde peberfrugter sammen. Krydsbestøvning vil forringe smagen af begge.
Udviklingen af planter af natskyggefamilien kræver mange nyttige stoffer, på grund af hvilke jorden er udtømt. Derfor, efter peberfrugterne og før dem, plantes uhøjtidelige afgrøder, der er i stand til at berige jorden med nyttige stoffer.
Hvad kan og ikke kan plantes efter peberfrugter
Følgende afgrøder slår godt rod i det land, hvor peberfrugter tidligere voksede. De er også succesrige forgængere til andre afgrøder i natskyggefamilien:
- meloner;
- bælgfrugter;
- løg;
- zucchini;
- grøn gødning (planter, der genopretter jorden);
- blomkål;
- korn.
Plantning af nogle afgrøder påvirker jordens kvalitet negativt både før og efter plantning af peberfrugter:
Hvordan vokser peberfrugter?
Plantning af bitter peber begynder i februar-marts i de nordlige regioner og i januar-februar i de sydlige regioner. For at forberede jordblandingen er det nødvendigt at blande humus, højtørv og flodsand i lige store mængder.
Før plantning skal frøene forberedes ordentligt: de placeres i en svag opløsning af mangan i 30 minutter og pakkes derefter ind i en fugtig klud. Plantemateriale skal opbevares på et varmt sted indtil spiring. Dernæst dyrkes frøplanterne i kasser eller tørvepotter, forfyldt med behandlet jordblanding.
Frø plantes i en dybde på 5-10 mm med en afstand på mindst 5 cm Før spiring dækkes beholderne med film og placeres et varmt sted. Efter cirka 7-14 dage placeres frøplanterne et godt oplyst sted. Det vigtigste er at holde substratet fugtigt og undgå vandfyldning.
Reference! Peberfrøplanter er svære at tolerere at plukke. Skader på rodsystemet bremser væksten kraftigt.
Det bedste tidspunkt for plukning er udseendet af 2-3 ægte blade.
Når du dyrker peber, skal du huske, at dette er en kortdags afgrøde; belysningsvarigheden er tilstrækkelig fra 10 til 12 timer.
Lad os derefter se på, hvordan man dyrker røde peberfrugter. Før plantning i åben jord, mens chilipeberen vokser indendørs, fodres den to gange: to uger efter plukning og 2 uger efter første fodring. For at gøre dette skal du bruge løsninger som "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution" osv.
Efter plukning lægges frøplanterne i større potter med et godt lag dræning. Det er tilrådeligt at placere beholderne på sydsiden af huset, så planterne får lys nok.
Vigtig! Når stilken når 20 cm, udføres klemning for at forbedre forgrening.
Pleje af chilipeber før plantning involverer regelmæssig vanding og gødning. Vanding udføres med bundfældet vand ved stuetemperatur i en bakke under gryden. Så snart der ikke er mere vand i gryden, vandes der igen. Mens den varme peber vokser, fodres den med kompleks mineralgødning til indendørs geranier. Den unge grøntsag kan ikke lide træk, så du skal omhyggeligt ventilere de rum, hvor frøplanterne er placeret.
Hvordan man dyrker det
Grøntsagsafgrøder plantes både i åben jord og i drivhuse. Lad os overveje begge muligheder.
Dyrkning af varm peber i åben jord
Plantning i åben jord sker på dannelsesstadiet af de første knopper.
Bemærk! Denne afgrøde er termofil - lufttemperaturen skal være mindst 15°C.
14 dage før plantning hærdes frøplanterne af - planterne tages udenfor eller ud på altanen. Hærdning begynder fra 20 minutter og øges gradvist til 1 dag.
Der laves huller i jorden i en afstand på 30-40 cm, rækkeafstanden er mindst 55 cm Det er meget muligt at placere to frøplanter i et hul. Læg 1 spsk i hver brønd. l. mineralsk gødning og blandet med jord.
Frøplanten, fjernet fra beholderen, plantes forsigtigt i jorden. Hullet er halvt fyldt med jord og vandet rigeligt. Efter at vandet er absorberet, fyldes det til toppen med jord. Derefter muldes bedet med tørv. Hvis lufttemperaturen falder til 14°C eller mere, tildæk planterne.
Bemærk! Det er bedst at plante frøplanter på en overskyet dag eller sidst på eftermiddagen.
Når planterne når en højde på 30 cm, klemmes toppen, hvilket fører til fremkomsten af sideskud. De producerer også æggestokke.
Peber tåler ikke tør jord. Vanding er nødvendigt dagligt, og på varme dage - to gange om dagen. Vand ikke med koldt vand. For at opvarme vandet stilles spanden i solen.
Hvis der i begyndelsen af dannelsen er behov for at gøde med fosfor og magnesium, så før modning er det tilrådeligt at reducere befrugtningen.
I åben jord er alle afgrøder modtagelige for forskellige sygdomme og skadedyr. Blandt skadedyrene er natskyggefamilien bange for muldvarpekyllinger, spindemider og Colorado-kartoffelbiller. Og blandt sygdommene - tobaksmosaik, senskimmel, hvid, brun og sort plet. Derfor er der behov for at udføre forebyggelse, selvom kulturen er helt sund.
Til skadedyr behandles de med insekticide præparater, for eksempel "Agravertin", "Kleschevit" og andre. Hvad angår svampesygdomme, anvendes fungicide midler her, for eksempel Bordeaux-blanding eller kobbersulfat.
På en seddel! Pesticider er ikke den bedste mulighed for planter. Erfarne gartnere anbefaler at bruge folkemedicin.
Chilipeberhøsten begynder i juli og fortsætter indtil oktober. Bælgens lyse farve indikerer, at det er tid til at samle. På dette tidspunkt bliver bladene gule og tørrer ud. Der er ingen grund til at plukke peberfrugter fra busken - dette vil beskadige plantestammen. Det er bedre at skære det af sammen med stilken. Bælgene kan også samles, når de ikke er modne. Disse peberfrugter har mindre varme og er gode til konserves.
Dyrkning af varme chilier i et drivhus
Når man dyrker afgrøder i et drivhus, er det lettere at kontrollere ikke kun temperaturen, men også niveauet af luftfugtighed.
Frøplanter plantes i et drivhus, når de når 10-15 cm, og kun når temperaturen om natten ikke er lavere end 12-13°C.
En dagtemperatur på 16-18°C anses for at være optimal for vækst og udvikling af peberfrugter. I drivhuset vandes jorden også med varmt vand. Herefter løsnes jorden, og ukrudt fjernes. Fra det øjeblik, frugterne dannes, introduceres gødning en gang om ugen (flydende gødning beregnet til tomater er ret egnede). Høje planter skal udsættes.
Når de første frugter vises, gives ugentlig fodring, som i åben jord.
Bælgene modnes endelig til efteråret, men erfarne gartnere råder til ikke at vente på, at de er helt modne, men at plukke peberfrugterne i en halvmoden tilstand. Dette frigør plads til, at grønne frugter kan modnes. De får en bitter smag, når de er helt modne.
Læs også:
I hvad og hvordan man opbevarer zucchini i lang tid - vi skaber ideelle forhold.
En eksotisk grøntsag med en usædvanlig smag og navn - Pink Banana græskar.
Sådan vokser du i en vindueskarm
På vindueskarmen ser sådanne planter meget lyse ud og er et fremragende dekorativt element.
Billedet viser en chilipeberplante.
For vellykket vækst og udvikling af planten er det nødvendigt at skabe optimale forhold. En grøntsag fra tropisk Amerika er en flerårig plante, og med ordentlig pleje og regelmæssig fodring kan den bære frugt i 5-7 år.
Når der opdrættes indendørs, tages følgende faktorer i betragtning:
- belysning;
- valg af de rigtige beholdere;
- funktioner ved vanding og gødning.
Nogle sorter er mest populære til at dyrke hjemme:
- Ogonyok - en sort udviklet ved at krydse chili og cayennepeber. Buskens højde er 40 cm, frugterne når ikke mere end 5 cm. Når de modnes, skifter de farve, som et trafiklys: grøn, gul, rød. Modning sker inden for 120 dage.
- Aladdin — sorten anses for at være ultratidlig. Det kan blive op til 40 cm, flerfarvede peberkorn, ikke mere end 3 cm. Når de vokser, ændres deres farver: grøn, lilla, rød. Modner inden for 105 dage.
- Garda Firewax - en af de nye varianter. Buskene er 30 cm høje Bælgenes længde er 5 cm Det ejendommelige ved denne sort er, at dens peberkorn vokser med spidserne opad og som tidligere sorter skifter farve. Samtidig er der grønne, lilla, orange og røde. Modner på 110 dage.
Også velegnet til indendørs avl er sådanne arter som Queen of Spades, Black Prince, Fat Man, Medusa, Phoenix. Du kan vælge flere varianter på samme tid. Men de mest populære sorter til dyrkning derhjemme forbliver Ogonyok og Chili.
Du kan så søde sorte ærter ved siden af. Deres vækstbetingelser er de samme. Alle indendørs blomster vil slå rod ved siden af natskyggefamilien.
Billedet viser, hvordan varme peberkorn vokser.
Reference! Du bør ikke bruge frø fra butikskøbte peberfrugter til dyrkning. Disse er industrielle sorter og kræver forskellige vækstbetingelser.
Såning af frø derhjemme kan startes når som helst på året. Planter du peberfrugt i december, vil frugterne være modne i juli. En vindueskarm placeret i den sydlige eller sydøstlige del af rummet er bedst egnet. Om sommeren anbefales det at tage planter ud på altanen, men beskyt dem mod træk.
Brug af varm peber
Varm peber bruges i madlavning i mange lande. Men det er mest brugt i det sydamerikanske køkken. Peber forbedrer smagen af fiske- og kødretter, tilbehør og supper. Det er saltet, gæret, stuvet, syltet. Når den er knust, bruges den som krydderi. Den passer godt til mange krydderier. Frø og årer er den skarpeste del. Hvis krydrethed ikke er påkrævet ved tilberedning af en ret, fjernes de.
Denne grøntsag er også god, når den er frossen. For at gøre dette skal du placere bælgene i kogende vand i 3 minutter, dræne dem i et dørslag, afkøle og fryse.
Bevarelse
Mange husmødre konserverer grøntsager i solsikkeolie. Dette gøres på denne måde: vaskede peberkorn, der tidligere er frigjort for frø, anbringes i en steril krukke. Krukkerne fyldes med letsaltet solsikkeolie og forsegles med sterile låg. De opbevares på et tørt, mørkt sted i 2-3 måneder. Varm peber kan også syltes. Tilføj dine yndlingskrydderier efter smag - kirsebærblade, basilikum, hvidløg osv.
I folkemedicinen
Varm peber er en fremragende antioxidant. Det har antiinflammatoriske og bakteriedræbende virkninger. Forårsager appetit, hjælper med at fordøje tung mad. Hjælper med at fremskynde blodcirkulationen og forebygge blodpropper, og er en god hjælper til at sænke blodtrykket.
Kan stimulere produktionen af endorfiner i menneskekroppen. Lindrer svær hoste og endda ondt i halsen. Det er også blevet bemærket at have en generel styrkende effekt på immunsystemet på grund af dets høje indhold af vitaminer og makroelementer.
Reference! Peber indeholder vitamin A og C. Det er også en kilde til B-vitaminer, især B6.
Et klæbrigt peberplaster fungerer godt som lokalirriterende.Hvis der er utilstrækkelig blodcirkulation i underekstremiteterne, tages varme fodbade med peberopløsning. Denne grøntsag vil også være nyttig for dem, der lider af søvnløshed.
I kosmetologi
Hot peber er meget udbredt i kosmetologi. Det er inkluderet i masker, balsam, shampoo og anti-cellulite præparater. I tandpastaer hjælper det med at slippe af med blødende tandkød. I hårstyrkende produkter fremmer peber blodgennemstrømningen til hårsækkene, reducerer deres fedtethed og har også en positiv effekt på farvet hår.
Salver og cremer baseret på varm peber er kontraindiceret til dermatitis og hudsår.
Vigtig! Undgå kontakt med slimhinder og øjne. Hvis dette ikke kan undgås, skylles det berørte område grundigt med rindende vand.
Konklusion
Chilipeber indtager en stærk position både i små haver og på store landbrugsmarker. På grund af sit smukke udseende dyrkes den endda i vindueskarme.
Denne plante er populær ikke kun i madlavning. Det bruges i folkemedicin og kosmetologi. Selv en nybegynder gartner kan dyrke det.