Uhøjtidelig senmodnende kålsort Stone Head

Stenhovedkål har været populær i Rusland i mere end 10 år. Grøntsagen er velegnet til dyrkning både i havelodder og i industriel skala. Kulturen viser god modstandsdygtighed over for efterårsfrost, høje sommertemperaturer og tørke. Du finder en detaljeret beskrivelse af Stone Head-kålsorten med fotos og anmeldelser i denne artikel.

Beskrivelse af kålsorten Stone Head

Kål er i stand til at danne tætte gafler. Det er meget svært at skære, fordi bladene er placeret så tæt på hinanden som muligt. Sorten er kendetegnet ved fremragende smag og særlig sødme, men bladene mangler saftighed.

Stenhovedet dukkede op i Polen. Det anbefales til dyrkning i ubeskyttede områder i den europæiske del af Rusland, i syd, i et drivhus. Under hele dyrkningsperioden viste kålen overensstemmelse med sortsegenskaberne.

I 2006 blev sorten inkluderet i Den Russiske Føderations statsregister.

Kemisk sammensætning, gavnlige egenskaber

Næringsværdien af ​​100 g frisk produkt er vist i tabellen:

Hvidkål indeholder en stor mængde vitamin B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Der er vitamin K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

Stenhovedet har følgende gavnlige egenskaber:

1. Renser kroppen for toksiner, kolesterol og skadelige stoffer. Reducerer belastningen på leveren markant.
2. Minimerer risikoen for åreforkalkning.
3. Vedligeholder normale glukoseniveauer.
4. Styrker og understøtter immunitet.
5. Reducerer risikoen for at udvikle gigt.
6. Positivt påvirker funktionen af ​​leveren og galdeblæren.
7. Reducerer risikoen for at udvikle neoplasmer.
8. Lindrer smerte.

Det anbefales ikke at spise kål under amning. Ofte forårsager grøntsagerne allergi hos en nyfødt.

Funktioner af applikationen

Stenhoved indtages frisk, stuvet og kogt. Kålhoveder er velegnede til konservering, tilberedning af salater, første og anden retter. Bladene bruges til medicinske formål: infusioner, afkog og juice tilberedes.

Modningstid og udbytte

Dette er en sen modning sort. Når man dyrker frøplanter, er vækstsæsonen 115-125 dage, når man dyrker frø - 140-160 dage.

Med ordentlig pleje høster gartnere fra 8 til 10 kg pr. 1 m².

Modstandsdygtighed over for sygdom og kulde

Sorten lider ikke af fusarium, nekrose, råd eller alternaria. Truslen kommer hovedsageligt fra snegle og skærormlarver.

Kål kan tåle de første efterårsfrost ned til -2°C.

Udseende, smag

Egenskaber:

1. Kål er en mellemstor sort, så den når en højde på 50 cm Diameteren på plantens roset er 50 cm.
2. Bladene er hævede, lysegrønne i farven og har en blå nuance. Løvet sidder tæt til gaflen uden at danne huller. Bladene er runde med bølgede kanter. I midten er der en elastisk stang med en stiv fibrøs struktur. Overfladen af ​​bladene er blank med en let voksagtig belægning.
3. Det tætte kålhoved har en rund form, let fladt på toppen. Gennemsnitsvægten er 4,5 kg. Ydersiden af ​​gaflerne er grøn, og snittet er hvidt. Stubben er kort.
4. Vækstsæsonen for kål fortsætter ved +8°C. Hvis høsten ikke blev høstet til tiden, bevarer kålhovederne stadig deres salgbare udseende. Jo tættere de første efterårsfrost er, jo sødere bliver gaflerne.

Stenhoved er en sort i sig selv. Derfor er den i stand til at producere fuldgyldige frø til efterfølgende avl. De bevarer en god spiring (med forbehold for plantningsregler, den når 98%) og fordelene ved moderplanten.

Hvilke regioner er den egnet til?

Sorten er tilpasset tempererede klimaer. Nat- og dagtemperaturændringer påvirker ikke tætheden og størrelsen af ​​kålhovedet. Kål dyrkes i den europæiske del af Rusland, i syd, i mellemzonen og Sibirien.

Fordele og ulemper ved Stone Head-sorten

I mere end 10 år har denne kål været førende med hensyn til dyrkningsvolumen og fordele. Blandt sidstnævnte bemærkes:

• frostbestandighed, hvilket gør det muligt at dyrke sorten i åbne områder og i ubeskyttede drivhuse;
• modstand af kålhoveder til revner med mangel eller overflod af fugt;
• fremragende konservering af grøntsager i 6 måneder eller mere uden tab af gavnlige og smagsmæssige kvaliteter;
• lav vedligeholdelse, bortset fra behovet for godt oplyste områder for normal vækst;
• resistens over for hovedtyper af sygdomme;
• producere en stabil høst af tætte kålhoveder;
• universel anvendelse;
• dannelse af frø egnet til efterfølgende såning;
• gode smagsegenskaber (score 9 ud af 10).

Ulemperne omfatter den stive struktur af de øvre blade, krævende jordsammensætning og ultraviolet stråling.

Forskelle fra andre sorter og hybrider

Den største forskel er den høje tæthed af kålhoveder (bladene danner ikke huller, når de danner gafler).En anden kvalitet er, at Stone Head er en uafhængig sort og er i stand til at producere fuldgyldige frø.

Stenhovedkål: træk ved plantning og dyrkning

Sorten formeres med frø. Du kan selv få plantemateriale eller købe det i en butik. Kål plantes på et permanent sted med frø eller frøplanter.

I det første tilfælde øges modningstiden for grøntsager, i det andet accelereres høsten. Erfarne gartnere praktiserer begge metoder, men anbefaler samtidig at følge visse plantningsregler.

Forberedelse til landing

Før plantning skal du bestemme metoden. Derefter studerer de de grundlæggende anbefalinger til forberedelse af plantemateriale.

Frømateriale sorteres og behandles for at forhindre infektion med svampesygdomme. Instruktioner til at forberede frø er som følger:

1. Prøver, der måler 1,5 mm eller mere, tages til såning.
2. Læg dem i vand med en temperatur fra +40°C til +50°C i 15-20 minutter. Derefter dyppes frøene i koldt vand.
3. Tør, behandl med svampemidlet "Fitosporin-M" ved iblødsætning i 8-18 timer.

Erfarne gartnere behandler ikke frø fra butikken, men blødgør dem kun, hvis det ønskes. Men proceduren er obligatorisk for at fremskynde spiringen af ​​materialet.

Før du planter frøene, skal du forberede jordblandingen. Brug en af ​​de foreslåede muligheder:

• bland 75% tørv, 20% tørvjord, 5% sand;
• 45% humus, 50% tørvjord og 5% sand;
• 20% hver af græstørv, humus, kompost, tørv og 5% sand.

Hvis du ikke vil forberede substratet, skal du købe det i butikken. Et passende produkt betegnes som jord "Til dyrkning af frøplanter."

Derefter placeres frøene efter følgende princip:

1. Tag en beholder til frøplanter og fyld den med forberedt jord. Laghøjden er ca. 4 cm.
2. Vand jorden med Alerina-B og Gamaira-opløsninger. For at forberede dem skal du opløse 1 tablet i 10 liter vand.
3. Lad jorden stå i 3 dage (minimum tid - 1 dag).
4. Derefter dannes furer 1 cm dybe, idet der holdes 3 cm mellem dem.
5. Fordel frøene på overfladen, så afstanden mellem dem er 1-1,5 cm.
6. Drys frømaterialet med jord.
7. Placér beholderne i et rum med en temperatur på ca. +20°C.

Efter 4-5 dage vil der dukke unge planter op. Temperaturen sænkes til +9°C. Efter 7 dage plantes frøplanterne i separate potter. Det er tilrådeligt, at beholdernes diameter er omkring 8 cm.

Derudover skal du overholde følgende anbefalinger:

1. For at plukke ungkål skal du bruge det substrat, der blev taget til at plante frøene. Tilsæt 1 spsk til jorden. l. dobbelt superfosfat (mængden er beregnet til en spand jordblanding) og 2 spsk. l. træaske.
2. Sæt frøplanterne i 2-3 dage i et rum med en temperatur på omkring +18°C. Overvåg kvaliteten af ​​belysningen. I overskyet vejr bruges yderligere kunstig belysning.
3. 2 uger før plantning fodres frøplanter. Forbered en opløsning fra 10 liter vand, 1 spsk. l. urinstof og 1 spsk. l. kaliumsulfat. 100 ml opløsning er nok til en plante.

Plantning uden frøplanter

For at gøre dette skal du vælge det rigtige område og forberede jorden.

Vælg et godt oplyst område, hvor jorden har et neutralt pH-niveau. Om efteråret tilsættes humus, gødning eller kompost til jorden med en hastighed på 1 spand pr. 1 kvadratmeter. m plot. Om foråret gødes med en mineralblanding - 2 spsk. l. urinstof, superfosfat og træaske. Jorden graves op.

De bedste forgængere er gulerødder, kartofler, løg, bælgfrugter, korn, hvidløg, agurk. De værste er repræsentanter for kålfamilien, tomater, radiser, rødbeder og majroer.

Datoer, skema og regler for plantning

Kål plantes i åben jord i midten eller slutningen af ​​maj. På dette tidspunkt opvarmes jorden til +8°C. Proceduren udføres i overskyet vejr.

Såning sker i et skakternet mønster. Hold en afstand på ca. 3 cm. Vand let og dæk med agrofiber. Efter dannelsen af ​​to ægte blade lægges frøplanterne i et skakternet mønster. Til 1 kvm. m plot sted 3 planter. Hullerne laves 15 cm dybe.

Egenskaber ved dyrkning

Frøplanter skal vandes og luges. I solrigt, varmt vejr er frøplanterne dækket med store burreblade eller plastikflasker. Ellers bliver bladene gule og tørrer ud.

Kål kræver rettidig vanding, fjernelse af skadedyr, beskyttelse mod svampeinfektioner og bakker. Overholdelse af følgende anbefalinger vil sikre et udbytte på 98 %.

Vandingstilstand

Ungkål vandes 3-4 gange om ugen med 2-3 liter vand pr. plante. Efter 30 dage reduceres vanding til en gang om ugen, idet der hældes 10-12 liter pr. 1 kvadratmeter. m. Den optimale vandtemperatur er ikke lavere end +18°C.

Løsning og bakke

En dag efter vanding løsnes jorden omkring frøplanterne til en dybde på 7 cm. Hilling udføres, når planten når en højde på 50 cm. Den anden hilling udføres, før kålhovedet begynder at dannes.

Top dressing

Kål kræver 3-4 fodring i hele vækstsæsonen.

Instruktioner:

• Frøplanterne fodres for første gang 2 uger efter dannelsen af ​​fire ægte blade med en opløsning af ammoniumnitrat (10 g opløst i 10 liter vand, 100 ml hældes under en busk);
• den anden - 10 dage efter den første fodring ved at tilsætte en blanding af ammoniumnitrat, superphosphat, kaliumchlorid (henholdsvis 1:2:1) i en hastighed på 40-60 g pr. 1 sq. m;
• den tredje - 14 dage efter den anden fodring (tag færdiglavet mineralgødning med kalium og fosfor, doseringen er angivet på pakken).

Brug enhver færdiglavet gødning, der er købt i butikken efter producentens anvisninger. Ellers vil komponenterne ikke være nyttige.

Foranstaltninger til at øge udbyttet

Ud over at vande, luge, løsne og gøde har sorten brug for beskyttelse af høj kvalitet. For at gøre dette planter erfarne gartnere morgenfruer, calendula, malurt og mynte mellem frøplanterne. De vil frastøde insekter. Plantepladser skiftes hvert 2.-3. år for at forhindre, at kål bliver inficeret med svampeinfektioner.

Det er bedre ikke at plukke bladene af, mens gaflerne modnes. Ellers vil planten miste næring. Jo flere blade, jo tættere er hovedet.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Det anbefales at følge en række foranstaltninger:

1. Før du planter kål, skal du koge jorden med kogende vand for at dræbe overvintrende larver. Under gravningen fjernes alt græs sammen med rødderne.
2. Under vanding skal du sørge for, at der ikke er stagnation af fugt. Ellers vil sort råd og meldug begynde at sprede sig.
3. Indsamle snegle, ødelægge armyworm koblinger.
4. Blomster plantes ved siden af ​​planter for at afvise skadedyr.

Hvis der observeres en insektinvasion, behandles kålen med Fitoverm og Lepidocide. I regntiden skal du bruge "Karbofos" eller "Iskra" mod larver, "Metaldehyd" mod snegle.

Høst og opbevaring

Næste indsamlingsanbefalinger vil hjælpe med at øge holdbarheden af ​​kålhoveder og bevare deres gavnlige og smagfulde kvaliteter.

Høsten høstes i slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober, når lufttemperaturen falder til +5°C, og vejret er tørt. Kålhovedet skæres med en skarp kniv, så stubbens højde er omkring 12 cm.

Rester med rødder fjernes og brændes.

Opbevaringsfunktioner og holdbarhed af Stone Head-sorten

Til langtidsopbevaring placeres kålhovederne i en kælder med en temperatur fra 0°C til +5°C, god ventilation og luftfugtighed på mindst 90-95%. Kålen lægges ud i trækasser eller pakkes ind i husholdningsfilm.

Ud over denne form for opbevaring er grøntsagen velegnet til frysning og syltning. Sortens holdbarhed er fremragende, da den bevarer sine egenskaber i 8 måneder eller mere.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere anbefaler at observere afgrødeskifte, råd om valg af forgængere og et vækststed, bekæmpelse af skadedyr og sikring af rettidig vanding.

Vi inviterer dig til at læse anmeldelser fra erfarne gartnere om dyrkning af denne sort.

Valentina, Khanty-Mansiysk: "Jeg har dyrket stenhoved i mere end 3 år. Dette er en fremragende sort til vores klima. Kålhoveder modstår efterårstemperaturer, opretholder tæthed og smag. Dyrkning kræver ikke specifik viden. Det er simpelt."

Irina, Kursk: "Min familie kan lide denne sort. Smagen af ​​kål er ikke for sød, men heller ikke bitter. Jeg bruger kålhoveder til syltning og stuvning. Den første høst varede til april. Det er gaflerne dog ikke blev sort. Det er et godt udvalg, jeg anbefaler at prøve det."

Konklusion

Stenhoved er en senmodnende, frostbestandig sort af kål, der ikke kræver kompleks landbrugsteknologi. Alle begyndere kan dyrke det, selv med minimale færdigheder. Det vigtigste er at følge alle ovenstående tips, høste afgrøderne rettidigt og give kålhoveder behagelige opbevaringsforhold.