Skaden og fordelene ved rå roer: hvilke egenskaber har den friske grøntsag, og hvordan bruges den i folkemedicin

Alle ved retter opskrifter, hvilket vil blive umuligt, hvis kogte rødbeder udelukkes fra dem. Dette er vinaigrette, borscht, sild under en pels og mange andre. Hvad med friske grøntsager? Kan det spises?

Emnet for vores artikel er rå rødbeder: fordele og kontraindikationer, brugsmetoder, opskrifter og hemmeligheder forbundet med friske grøntsager.

Rå rødbeder

Rødbeder er godt for helbredet, så det bruges ofte af mennesker ikke som mad, men som lægeplante. Det indtages i forskellige former: kogt (kogt, stuvet osv.), råt i form af roejuice. Selv toppen er spist.

Vi spiser friske rødbeder

Kan du spise rå rødbeder? At spise rå grøntsager er ikke kun muligt, men nødvendigt. Når vi koger, steger, bager eller stuver rødbeder, forsvinder nogle af deres næringsstoffer. I sin rå form er grøntsagerne meget sundere, mere velsmagende og har sådan et behageligt knas i munden.

Kontraindikationer

Ikke alle kan spise friske rødbeder. På grund af dets høje glukoseindhold er det kontraindiceret ved diabetes mellitus. Friske grøntsager er skadelige gastritis og urolithiasis.

Den rå rodfrugt har en afførende effekt, så den bør ikke indtages, hvis du har kronisk diarré. Ved forskellige tarmsygdomme skal det bruges med forsigtighed. På allergier grøntsagen er skadelig i enhver form.

Fordelene og skaderne ved friske rødbeder

Det er vigtigt at forstå skaderne og fordelene ved at spise rå roer. Det kan virkelig forårsage skade, hvis restriktioner ikke følges. Dette skyldes dets høje sukker- og fiberindhold, vanddrivende og afførende virkning.

Fordele ved rå rødbeder:

• fjerner salte af tungmetaller og radionuklider fra kroppen;
• genopretter og forbedrer ydeevnen lever;
• styrker væggene i blodkarrene;
• forbedrer fordøjelsessystemets funktion.

Derudover indeholder denne grøntsag mineraler, vitaminer, jern, protein og jod. Dette er en fremragende energikilde. Rå roer har medicinske egenskaber for forskellige sygdomme. Det er nyttigt for alle uden undtagelse: mænd, kvinder og børn.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

100 g rå rødbeder indeholder: 1,61 g protein, 0,17 g fedt og 9,56 g kulhydrater. Energiværdien af ​​100 g friske grøntsager er 43 kcal.

Den indeholder gruppevitaminer A, B, C, E, K og PP, samt betain og beta-caroten. Den er rig på makroelementer som kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor. Grøntsagen er også berømt for sit høje indhold af mikroelementer: jern, mangan, kobber, selen, zink.

Den helbredende virkning af roer

At spise rå roer hjælper med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme og udviklingen af ​​kræftceller. C-vitamin forhindrer udviklingen af ​​bronkial astma, og beta-caroten forhindrer lungekræft.

Vitaminerne i roer hjælper med at bekæmpe grå stær, forebygge øjensygdomme og styrke skrøbelige kapillærer. At spise rå grøntsager hjælper med at bekæmpe hormonelle ubalancer og makuladegeneration.

Kalium i rå roer reducerer risikoen for slagtilfælde, og grundet dens afførende effekt anbefales grøntsagerne til personer, der lider af forstoppelse.

Rødbedejuice bruges af patienter med hypertension, anæmi, tonsillitis og mastopati.

For mænd

Ud over de fordelagtige egenskaber, der er anført ovenfor, har grøntsagerne en positiv effekt på det mandlige reproduktive system - det øger mænds seksuelle aktivitet.

Rødbedejuice bruges til at forbedre ydeevnen, samt til at slippe af med tømmermænd (blandet med gulerods-, æble- og appelsinjuice).

Kvinder

Roer anbefales at blive indtaget under graviditet og planlægning. På grund af indholdet af folinsyre forhindrer det fosterskader hos fosteret.

Friske grøntsager er indiceret for mastopati, overgangsalder og også for menstruationsuregelmæssigheder. For at tabe dig skal du bruge både rødbedejuice og rå rødbedesalat samt bagte eller bagte grøntsager. kogt.

For børn

Roer indeholder vitaminerne A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betain og beta-caroten. En sådan overflod af vitaminer og næringsstoffer har en positiv effekt på barnets sunde udvikling. Mange børn nyder at tygge friske grøntsager, fordi de er søde, velsmagende og sprøde.

Regler for brug

For ondt i halsen, tilsæt en spiseskefuld eddike til et glas roejuice. Gurgle med denne løsning.

Hvis du har kræft, så spis 200 g kogte grøntsager om dagen og drik 700 ml roejuice.

En blanding af 100 g roejuice og 100 g honning vil hjælpe hypertensive patienter. Brugsanvisning: 1 spsk fem gange dagligt mellem måltiderne.

I tilfælde af kolelithiasis fyldes de revne rodfrugter med vand til toppen og sættes i brand. Når bouillonen bliver til en tyk sirup, si den og tag 100 ml tre gange om dagen en halv time før måltider.

For at klare en løbende næse skal du blande roejuice med honning i et forhold på 2 til 1 og slippe det i hvert næsebor 4 gange om dagen.

Opskrifter med rå rødbeder

Der findes forskellige opskrifter på salater med rå rødbeder. De enkleste og lækreste af dem er nedenfor.

Salat med hvidløg og mayonnaise

Ingredienser:

• rødbeder - 1 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• mayonnaise;
• salt, peber efter smag.

Skræl rødbederne og riv dem. Hak hvidløget og tilsæt rødbederne. Smag til med mayonnaise.

Frisk vitaminsalat

Ingredienser:

• rødbeder - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• æble - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• citronsyre på spidsen af ​​en teskefuld.

Vask, skræl og riv grøntsagerne og æblet på et groft rivejern og læg dem i en beholder. Tilsæt citronsyre i spidsen af ​​en teske og rør rundt. Smag til med vegetabilsk olie. Server med eventuelt grønt.

Agurk, råbede og gulerodssalat

Salat ingredienser:

• gulerødder - 1 stk.;
• rødbeder - 1 stk.;
• agurk - 1 stk.;
• ½ sødt løg.

Ingredienser til dressing:

• sennepsbønner - 1 spsk. l.;
• vineddike - 3-4 dråber;
• olivenolie - 3 spsk. l.;
• malet peber - 2 g;
• salt, sukker efter smag.

For at forberede dressingen skal du blande alle ingredienser grundigt.

Skær halvdelen af ​​løget i tynde halve ringe. Riv de resterende grøntsager på et groft rivejern og læg dem i et dørslag for at fjerne overskydende væske. Læg det hele i en dyb beholder, tilsæt dressing og bland godt.

Roesaft

Rødbedejuice har ikke mindre fordele. Det fjerner toksiner, urinsyre og galdesten fra kroppen. Hjælper med behandling af løbende næse og ondt i halsen. Forbedrer funktionen af ​​nyrer, lever og hjerte, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper.

Derudover hjælper frisk roejuice med forstyrret søvn, lavt hæmoglobin og sygdomme i det kvindelige reproduktive system. Hjælper med at forbedre hørelsen.

Vigtig! Før du drikker, skal roejuice sidde i omkring to timer. Det anbefales ikke at drikke frisk roejuice for at undgå ubehagelige og endda farlige symptomer.

Det er bedre at drikke roejuice blandet med saften af ​​andre grøntsager og frugter. En blanding af roe-, gulerods- og æblejuice vil give de fleste fordele.

Efter en hård nat vil rødbede-, æble-, appelsin- og gulerodsjuice hjælpe. En blanding af selleri og kåljuice, samt rødbede-, agurk-, banan- og gulerodsjuice vil lindre halsbrand.

Niveauet af jern i blodet øges af en blanding af roe- og gulerodsjuice. Bland rødbede-, gulerods-, ingefær- og æblejuice for at forbedre dit fordøjelsessystem. For at forbedre leverfunktionen skal du bruge to forskellige juiceblandinger:

• rødbeder + gulerødder + ananas + lime;
• rødbeder + gulerødder + radise.

Rå rødbeder og skønhed

For piger er rå rødbeder et uundværligt hudplejeprodukt. Mange ved, at grøntsagen hjælper med vægttab, men de færreste ved, at den også bruges i kosmetologien.

Til vægttab

For at tabe dig skal du bruge rå, kogte, bagte rødbeder eller roejuice.

Kog rødbederne, riv dem, krydr med vegetabilsk olie og rør rundt. Skær den bagte grøntsag i tern, krydr med vegetabilsk olie og rør rundt.

Den bedste opskrift på vægttab med rå rødbeder er gulerodssalat. Riv grøntsagerne på et mellemstort rivejern og krydr med olivenolie. Tilsæt salt og sukker efter smag. Denne salat er også fantastisk til behandling af forstoppelse.

Juicemix opskrift til vægttab: bland roejuice med saften af ​​gulerødder, grapefrugt, agurk, blomme og selleri.

I kosmetologi

Selv i oldtiden blev rødbeder brugt som den første kosmetik: de malede læber med det, påførte det på kinderne som rødme. Det bruges stadig i kosmetologi, men hovedsageligt som ansigtsmaske. Denne grøntsag renser og opstrammer porerne, fugter og opfrisker huden, lindrer betændelse, toner, fjerner alderspletter og stimulerer fornyelsesprocesser.

Anti-aging maske opskrift: bland 1 spsk roejuice med 1 spsk creme fraiche og bananpuré. Hold denne maske i 12 minutter, og skyl derefter med vand. Gentag en gang om ugen før sengetid.

Maskeopskrift til fedtet hud: bland en teskefuld roejuice med tomatpuré og en knust aspirintablet. Hold masken på i 6-8 minutter, ikke mere. Bruges før sengetid en gang hver tredje uge.

Opskrift på en maske til at rense porerne: mal 5 g havregryn og 5 g kamille i en kaffekværn, tilsæt 15 ml rødbedebouillon. Hold masken i 7-8 minutter, gentag en gang hver anden uge.

Tips og tricks

Roer er et fremragende naturligt rødt farvestof. Dens afkog eller roejuice bruges til at farve æg til påske. Rødbedejuice bruges også som farvestof af konditorer, når de laver muffins, cupcakes og småkager.

Til målrettet farvning er roer nyttige, men hvis roesaft kommer på tøj eller andre overflader, er det ekstremt svært at komme af med pletter. Glem derfor ikke at bære et forklæde, når du arbejder med denne grøntsag, og for at undgå at blive beskidte, skal du arbejde med handsker.

Konklusion

Nu ved du, om du kan spise rå rødbeder. Hvis du følger begrænsningerne og bruger det korrekt, får du maksimalt udbytte af grøntsagerne. Vælg den passende opskrift afhængigt af den effekt, du ønsker at få, og gå til køkkenet!