Variation af grøn vegetabilsk basilikum "Tonus": dyrkning fra frø til begyndere

Basilikum er ikke kun en lægeplante, men også et yndlingskrydderi hos mange kokke. For at dyrke det hjemme fra frø skal du vælge en passende sort (for eksempel Tonus) og følge reglerne for landbrugsteknologi; så vil selv en nybegynder gartner kunne gøre det. Vi vil fortælle dig om reglerne for såning og pleje i artiklen.

Alt om Basil Tonus

Basilikum Tonus er en etårig plante med en krydret smag.. Den har grønne, saftige blade og hvide blomsterstande. Dette er en sort i mellemsæsonen, der modnes inden for 76 dage (fra de første skud til blomstringen). Tilhører familien Lamiaceae.

Oprindelses- og distributionshistorie

Asiatiske lande - Iran, Indien, Sri Lanka - idoliseret basilikum. Man mente, at den krydrede aroma kunne føre den afdøde til efterlivet. I europæiske lande var de på vagt over for denne plante og troede, at den var forbandet.

Det tog flere århundreder for basilikum at blive værdsat og dyrket i Europa. I det 16. århundrede var Grækenland det første til at overgive sig, efterfulgt af Italien og Frankrig. Krydderierne begyndte at blive tilføjet til kødretter, drikkevarer og desserter. Duftende basilikum fik berømmelse og blev et symbol på familiens velvære og frugtbarhed.

Basilikumsorten Tonus blev først dyrket i det nordvestlige Italien, nær byen Genova. Fra oprindelsesstedet fik den sit andet navn - genovesisk basilikum.

Forskelle fra andre varianter

De vigtigste kendetegn ved Tonus-sorten er::

1. Lys grøn bladfarve. De fleste sorter er lilla, sort-violette eller lilla-violette.
2. Blød smag, takket være hvilken det bruges i madlavning til at tilberede søde retter. Lilla varianter har en skarp, rig smag og bruges som krydderi til kødretter og fisk.
3. Delikat aroma. Tone bruges til at tilberede forfriskende drinks. Andre sorter har en skarp lugt.

Fordele og ulemper

De vigtigste fordele ved Tonus-sorten:

1. Behagelig aroma og mild smag.
2. Dyrkning fra frø og frøplanter vil ikke være svært for både erfarne og uerfarne gartnere.
3. Den lille størrelse af busken giver dig mulighed for at dyrke planten i en vindueskarm og altid have friske krydderurter ved hånden til at forberede forskellige retter, pickles, drikkevarer og syning til fremtidig brug.
4. Nem at bruge til fremstilling af ansigtsmasker, tilføjes til et afkog til skylning af hår.

Ulemper ved Tonus-sorten:

1. På grund af sin milde smag er den ikke velegnet til at tilberede krydrede retter.
2. Planten kan ikke lide høj luftfugtighed og tung jord.
3. Tåler ikke temperaturændringer godt, især i det tidlige forår.

Karakteristika og beskrivelse

Vegetabilsk basilikum Tonus når en højde på 35-50 cm. Planten har mellemstore lysegrønne blade med fintandede kanter, når en længde på 5,5-7 cm.Den vokser som en pæn spredebusk, orienteret lodret.

Basilikum Tonus har en delikat, krydret aroma. Blade med en mild, let syrlig smag.

Funktioner af den kemiske sammensætning

Basilikum er rig på kemiske elementer. 100 g grønne blade indeholder vitaminer og mikroelementer:

• A – 264 mcg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• kalium - 295 mg;
• magnesium - 64 mg;
• natrium - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• kobber - 385 mcg;
• jern – 3,17 mcg.

Kalorieindholdet i frisk basilikum er 23 kcal pr. 100 g produkt.

Holdbarhed

Sorten tåler lufttemperaturer over +25°C godt. Modstandsdygtig over for fusarium og grå råd. Den krydrede lugt afviser forskellige skadedyr, såsom larver og spindemider. Derfor forsøger gartnere at plante basilikum ved siden af ​​andre planter på stedet ved at bruge dens aroma til at beskytte dem.

På en note! Ved temperaturer over +20°C blomstrer basilikum ikke i lang tid - dette er et karakteristisk træk ved Tonus-sorten.

Anvendelsesområde

Plantens vigtigste anvendelsesområde er madlavning. Der bruges aromatiske krydderier:

• som krydderi til kød- og fiskeretter;
• som ingrediens i forfriskende drikkevarer;
• når du bager slik, kager;
• til marinering og syltning af grøntsager.

Indeholdt i basilikaen æteriske olier bruges med succes i hårplejeprodukter. Vitaminer mætter hårsækken, fremskynder hårvækst og forhindrer hårtab.

Basilikum olie forhindrer dannelsen af ​​for tidlige rynker, nærer og fugter huden, hvorfor det tilsættes hudplejeprodukter.

Grøn basilikum - det er et naturligt antibiotikum. Det lindrer tandpine og menstruationssmerter.

Funktioner ved dyrkning af frø/kimplanter

For at opnå stærke basilikumfrøplanter Tonus øve sig vokser fra frø. Der kræves ingen særlig forberedelse til spiring.

I jorden

Såning af basilikumfrø i åben jord begynder i midten af ​​april.. Forbered jorden på forhånd fra:

• kompost - 4 dele;
• humus - 2 dele;
• flodsand - 1 del.

Frø sås i fugtede lavvandede riller op til 1 cm, drys med jord og bank let med hånden. Afstanden mellem hullerne er 5 cm.Dæk med glas eller tyk polyethylen, hvilket skaber en drivhuseffekt. De første skud vil dukke op om 1014 dage.

Vigtig! Lufttemperaturen skal være mindst +20°C.

I drivhuset

Når de første 2-3 rigtige blade dukker op, plukkes frøplanterne og plantet i et drivhus. Pleje består af rettidig vanding. Det er vigtigt at undgå vandfyldning eller udtørring, da det vil have en dårlig effekt på frøplanterne.

Efter at der er kommet 6-8 blade ud, knib de dyrkede basilikumfrøplanter ud. Dette stimulerer planten til at udsende nye grønne skud.

14 dage før den planlagte plantning i åben jord skal frøplanter hærdes. For at gøre dette skal du åbne drivhuset i flere timer i løbet af dagen for at give frisk luft. Lufttemperaturen inde i drivhuset reduceres med 5-7°C.

Hjemme

Hvis der ikke er jord, Basilikum dyrkes hjemme i vindueskarmen. Frø plantes uanset vejrforholdene i slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts.

Til frøplanter skal du bruge en lille beholder, kasse eller urtepotte:

1. Basilikumfrø lægges først i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat. til spiring spirer og desinfektion.
2. Frø sås i tørvepotter, drysset med jord. Sådybde - 1 cm.
3. Jorden er let, gødet, frugtbar sort jord.
4. Når de første skud dukker op, placeres tørvepotten i en stor beholder (kasse, urtepotte) med dræn i bunden i form af små småsten eller udvidet ler. Frie rum på siderne er fyldt med jord.
5. Placer den på en godt oplyst vindueskarm og vand den med jævne mellemrum.

Jorden løsnes 2 gange om ugen. Når buskene når en højde på 10-12 cm, skæres de og bruges i madlavningen. Nye skud vil dukke op i stedet for de afskårne.

Voksende teknologi

Til vellykket dyrkning af basilikum derhjemme grundlæggende plejeregler skal følges.

Optimale forhold

De mest gunstige betingelser for vækst:

1. Jorden. Jorden skal være frugtbar, løs og godt gennemtrængelig for fugt og luft. Sur, lerholdig, tung jord er ikke egnet til basilikum.
2. Valg af landingssted. Planten elsker åbne, godt oplyste områder. Der bør ikke være stærke vindstød eller langvarig udsættelse for sollys. Intervallet mellem genplantning på det gamle sted er 5 år.
3. Luftfugtighed - mindst 35%.
4. Planten udvikler sig ikke godt, hvis jorden er meget våd, men den tåler ikke tørke.
5. Plantet i jorden kun med begyndelsen af ​​stabile varme dage. Basilikum tåler ikke frost eller ændringer i nat- og dagtemperaturer. Minimumstemperaturen for afstigning er +16°C, maksimum er +20°C.

Landingsdatoer og regler

Plantning af frøplanter i åben jord udføres fra slutningen af ​​maj til begyndelsen af ​​juni. En måned før plantning er det nødvendigt at forberede jorden - grave op og fjerne græsstængler, tilføj bladkompost og humus.

Følgende handlinger:

1. Lav små riller eller huller 35 cm dybe Afstanden mellem frøplanter er 15-20 cm, mellem bede - 50-60 cm.
2. Vand hullerne med varmt, bundfældet vand.
3. Plant frøplanterne og dæk med jord, tryk let ned.

Det anbefales at plante frøplanter om aftenen eller på en overskyet dag.. Så vil de unge frøplanter slå rod bedre.

Yderligere pleje

Vand basilikum efterhånden som jorden tørrer ud.. Da planten ikke kan lide for meget fugt og stagnation af vand, om sommeren udføres vanding 2 gange om ugen med varmt vand.

2 uger efter plantning fodres basilikum "Nitrophoska" - 2 spsk. l.for en 12 liters spand. En måned efter plantning påføres nitrogengødning for at stimulere grøn vækst.

Det er vigtigt at løsne jorden rettidigt mellem rækkerne og under busken. Gør dette efter hver vanding næste dag, så jorden ikke bliver skorpet og lader luft passere godt til rødderne.

For at opnå tykke greens anbefales det klem regelmæssigt de øverste skud på niveau med 6-8 blade og fjern nye blomsterstande.

På en note! De første greens skæres af, så snart skuddene når en højde på 10-12 cm.Nye vil vokse i deres sted. I løbet af sæsonen opnås høsten fra 3 til 5 gange.

Mulige problemer, sygdomme, skadedyr

Hvis plejereglerne ikke følges, bliver basilikumen syg.:

1. Fusarium – brune pletter på bladene. Årsagen er, at jorden er udtømt. Det er nødvendigt at anvende kaliumgødning.
2. Sortben – stilken rådner i bunden. Vises fra vandfyldning af jorden. Til behandling behandles med kaliumpermanganat eller kobbersulfat. Opløsningen tilberedes med en hastighed på 1 tsk. vitriol pr 1 liter vand.
3. Grå råddenskab – der kommer grå pletter på bladene, stilken bliver tyndere. Behandl med infusion af løgskaller.

På grund af et fald i lufttemperaturen til +15°C eller udsving om natten og om dagen strækker skuddene sig i højden, bliver svage, tynde, og bladene bliver mindre.

Skadedyr, der udgør en fare for basilikum, er bladlus og insekter.. Bladlus sidder tæt på plantens stilk og blade og suger al saften ud. Dette får bladene til at krølle, planten holder op med at vokse og dør.

Bruges til at bekæmpe væggelus og bladlus:

1. Askeopløsning. 300 g træaske hældes med varmt vand og koges i 30 minutter. Den resulterende infusion fortyndes i 10 liter vand og sprøjtes på planten.
2. Tjæreopløsning. 100 g tjæresæbe rives og blandes godt i 10 liter varmt vand.

Interessante ting på siden:

Hvornår skal man indsamle og hvordan man tørrer basilikum korrekt

Hvad skal man plante basilikum ved siden af ​​og hvorfor det er vigtigt

Anmeldelser fra sommerboere

Hvor nemt det er at dyrke basilikum fra frø, hjælper dig med at forstå anmeldelserne fra folk, der allerede har dyrket det med succes.

Elena Ivanovna, Tyumen: "Jeg har ikke et sommerhus. Men jeg dyrker basilikum i min vindueskarm i min lejlighed, lige i en urtepotte. Jeg kan godt lide at glæde min mand med lækre kager om vinteren; jeg tilføjer et par blade til tærten.".

Oksana, Moskva: "Jeg plantede basilikum i haven. Jeg købte frøene i en nærliggende butik. Jeg forberedte jorden, såede frøene og dækkede den med glas. Kun jeg har ikke et drivhus, så min mand lavede et hjemmelavet: han bøjede buer fra tyk ledning og gravede dem ned i jorden. Frøplanterne blev dækket med film. 2 uger efter såning åbner jeg hver dag om morgenen mit minidrivhus, så frisk luft styrker basilikum. Jeg høster snart min første høst!"

Evgeniy, Tver: “Min kone insisterede på at plante basilikum i haven. Han siger, at det virker godt mod skadedyr og beskytter andre grøntsager. Jeg skulle lave bladkompost og gødning og forberede jorden inden plantning. Vi plantede små rækker mellem kål, tomater og agurker. Faktisk er der færre skadedyr, tilsyneladende afviser den specifikke lugt dem.".

Konklusion

Det er ikke svært at dyrke den grønne basilikumsort Tonus. Det er nok at følge reglerne for såning og pleje. Så vil friske grøntsager mætte kroppen med nyttige vitaminer, uanset årstiden og vejret uden for vinduet.