Hvorfor trimme løg, og hvordan man gør det korrekt til vinteropbevaring

Efter høst af løg er det vigtigt at forberede dem korrekt til langtidsopbevaring. Et af de nødvendige trin er trimning af fjerene. Proceduren giver dig mulighed for at holde grøntsager friske næsten indtil foråret og beskytter dem mod råd.

Sådan fortæller du, om et løg er modent

Løg modner fuldt ud i første halvdel af august, men tidspunktet varierer lidt afhængigt af afhængig af regionen og klimatiske forhold. Ved langtidsopbevaring af afgrøder er det vigtigt at forhindre, at grøntsager overmodner eller graver dem op for tidligt.

Den omtrentlige tid for høst af grøntsager er omkring 80 dage fra datoen for plantning, hvis sorten ikke blev plantet tidligt.

Hvis skallen endnu ikke er helt dannet, vil løgene hurtigt begynde at rådne selv ved den rette temperatur og luftfugtighed. På sent høstede grøntsager klæber tørre skæl praktisk talt ikke, de falder hurtigt af, og rødder spirer. Overmodne eksemplarer bliver alt for vandige og mister deres skarphed og smagsrigdom. Det er bedre at bruge sådanne løg med det samme eller bruge dem til konservering, men lad dem ikke opbevares.

Tegn

Hovedtegnet på modne grøntsager er tørrede og gulnede toppe. Hun svækkes og synker helt til jorden. Ved høsttidspunktet er løgene maksimalt mættede med nyttige stoffer.

Reference! At fokusere på gulnede og faldne toppe er ikke altid korrekt: under regnfulde og kølige somre falder fjerene ikke ned.

Pålidelige ydre tegn på pærens modning:

• udtynding og tørring af halsen;
• Nogle af de tørre skæl, der titter frem fra jorden, skaller ikke af og ser tørre ud.

Hvis toppene ikke er blevet gule inden den planlagte høst, skæres de ikke af med det samme. Løgene efterlades i 15-20 dage under en baldakin: i løbet af denne tid tørrer fjerene ud, og alle næringsstoffer går ind i majroerne.

Det kan være nyttigt:

Ultratidlig og kuldebestandig salattype af løg “Ellan”

En af de lækreste løgvarianter: Yalta

Løg med god frosttolerance "Chalcedony"

Sådan høstes løg korrekt

Vælg en tør, solrig dag til høst. Vandingen stoppes efter 10-14 dage for at øge holdbarheden af ​​grøntsager. Under længerevarende regn, skal du dække området med vandtæt materiale, så løgene ikke tørrer ud i lang tid.

I øvrigt! På tørv eller sandet jord trækkes majroer let ud, men på tæt lerjord forbliver de ofte uden bund og rådner hurtigt.

Løg bliver samlet om morgenen, trukket op af jorden, efterladt på havebedet i lige rækker til fortørring. Om aftenen overføres de til en lade eller et andet rum med god ventilation i 2-3 dage. Herefter fjernes den resterende jord fra grøntsagerne, og roddelen skæres af helt i bund.

Tørring af høj kvalitet er nøglen til langtidsopbevaring. Hvis løgene efterlades våde, vil skimmelsvamp hurtigt sprede sig til dem og forårsage råd.

Hvorfor klipper du løg?

Beskæring er nyttig ud fra et praktisk synspunkt: Uden tørrede fjer fylder grøntsager mindre, ser pænere ud og er mere attraktive for kunderne. De resterende fjer begynder ofte at rådne - svampen overføres til majroerne, som et resultat af, at afgrøden hurtigt forsvinder.

Ved beskæring er det vigtigt ikke at beskadige toppene, ellers kommer der bakterier ind i selve løget.. Nogle gartnere efterlader fjer for at flette hår til langvarig vinteropbevaring.

Forberedelse og trimning

Efter opsamling fra haven og tørring bliver alle grøntsager omhyggeligt efterset og sorteret. Berørte prøver smides ud eller indtages først. De er ikke egnede til opbevaring.

Sådan trimmes et løg korrekt

For at opbevare til vinteren fjernes fjer på en sådan måde, at kålens skaller ikke beskadiges.. Hvis toppene er tørre og strækker sig godt, rives de af i hånden, så der efterlades en stilk, der ikke er mere end 5 cm lang. Hvis pæren har en stor, tyk hals, er der omkring 8-10 cm tilbage ved bunden, men sådanne prøver ødelægger den første. For at opbevare afgrøden i "fletninger" efterlades halsen op til 15 cm.

Vigtig! Hvis løg høstes i mere end 3 måneder, behandles skærestedet med limepasta. Dette vil mindske risikoen for råd eller spiring.

Sådan beskærer du sæt

Plantemateriale forbruges ikke, men opbevares til næste sæson.at dyrke fuldgyldige majroer. Høst og opbevaring af løgsæt er noget anderledes end normalt; beskæring bliver også mere arbejdskrævende på grund af grøntsagernes størrelse.

Fjer afskæres umiddelbart efter, at frøplanterne er fjernet fra jorden.. Roddelen fjernes ikke, men renses kun for jordrester. Toppene skæres 10 cm fra bunden. Under beskæringen udføres også aflivning med det samme, hvorved beskadigede prøver fjernes fra den samlede masse.

Hvornår skal man ikke beskære

Nogle gange er det absolut nytteløst at trimme løg. Så nogle gartnere bruger tørre toppe til at binde i stedet for reb. Rådne eller beskadigede prøver fjernes fra den samlede høst for at forhindre skade på resten. Grøntsagerne lægges først ud i åben sol på stedet i 10–12 timer.

Sådan tørrer du ordentligt

Tørring af majroer og sæt forhindrer dem i at rådne. I tørt vejr lægges høsten ud på åbne bede, krydsfinerplader eller brædder og i regnvejr - i et godt ventileret rum, på jute eller et lag papir. Grøntsager opbevares i sollys i 10-15 dage.

Løg opbevares også i fletninger, hvis det ikke er muligt at arrangere dem i lag. Hæng den i tørre, ventilerede områder (i en lade, veranda, loft). Efter fuldstændig tørring bindes fletningerne igen, hvorved beskadigede prøver fjernes.

Læs også:

Kuldebestandig løgsort Stuttgarter Riesen

Tidligt modnende løgsort "Alpha", som opbevarer godt

Vinteropbevaring

Valget af placering for løg bestemmes under hensyntagen til høstens muligheder og volumen. Det er meget lettere for ejere af private huse eller garager at løse dette problem end for lejlighedsejere.

Hovedbetingelser:

• renlighed af rummet og udvalgte beholdere;
• temperatur - inden for 0°C;
• luftfugtighed - 65-75%;
• regelmæssig ventilation og god ventilation.

Det er tilladt at opbevare løg ved en temperatur på -2...-3°C, men uden tøven. Under sådanne forhold er grøntsager egnede til forbrug i 8-10 måneder.

Hvor og hvordan opbevares

Praktisk at opbevare løg i en kælder eller kælder. Det gør de på flere måder:

• i løs vægt (en høj op til 3 m høj på paller lavet af brædder eller på hylder med huller til ventilation);
• i trækasser dækket med poser eller tæpper;
• i net og poser;
• i form af bundter.

Hvis rummet har dårlig varmeisolering, så I hård frost er afgrøderne dækket af tæpper og halm. Det vigtigste er, at materialet tillader luft at passere igennem.

Hjemme

Lejligheder har meget færre betingelser for opbevaring af afgrøder. En af opbevaringsmulighederne er køleskabet, men i det bevarer grøntsagerne kun friskhed og smag i op til 1,5 måned.Det optimale sted er de nederste hylder eller skuffer til grøntsager. Løgene er ikke bundet fast i plastikposer, ellers vil der dannes kondens. Det er nok at placere dem i løs vægt eller i papirposer.

Vigtig! På de øverste hylder i køleskabet rådner løg hurtigt, og en specifik lugt vises.

På isolerede altaner, hvor temperaturen ikke overstiger +7°C og ikke falder under 0°C, lægges grøntsager i kasser eller skåle. Placer ikke sådanne beholdere ved siden af ​​kartofler: de frigiver aktivt fugt, hvilket fører til hurtig ødelæggelse af afgrøden.

Konklusion

Løg, der dyrkes i løbet af sæsonen, bevarer med succes deres præsentation og smag gennem hele efteråret-foråret. Det er vigtigt at indsamle grøntsager ordentligt fra haven, tørre og trimme dem ordentligt for at beskytte dem mod råd og tab af smag og ernæringsmæssige kvaliteter. Fjernelse af fjerene forlænger afgrødens holdbarhed og giver familien et sundt produkt indtil næste sæson.