Høst og opbevaring af løg: Hvornår er det tid til at grave dem ud af haven?

Sikkerheden ved høsten afhænger i høj grad af aktualiteten og kvaliteten af ​​høsten. Hvordan man korrekt samler løg fra sengene, så de kan opbevares i lang tid? Læs artiklen om reglerne for høst af løg, høsttider og opbevaringsfunktioner.

Hvornår skal løg fjernes fra haven til opbevaring

Signalet for høst er ophør med planteernæring. Tegn på pærens modning:

• gule visne toppe;
• grøntsagens hoved er hårdt, tæt, dækket med tørt skalle;
• stilken ved bunden er flad og visnet;
• Når halsen på løget skæres, kommer der ikke saft ud, når det presses.

Hvornår skal man stoppe med at vande

Løg samles tørre, så de ikke rådner og holder hele vinteren. For at grøntsagen kan nå den ønskede tilstand, standses vanding ved de første tegn på visning og tørring af toppene, mindst to uger før den forventede høstdato.

Hvordan man fremskynder modningen

Nogle gange, på grund af køligt vejr, er modningen af ​​grøntsager forsinket. For at have tid til at høste før efterårsregnen og mulig frost, rådgiver erfarne gartnere:

• Riv jorden væk fra hovederne til omkring halvdelen, inden for en uge vil de tørre ud og blive klar til høst;
• Brug en højgaffel til forsigtigt at løfte jorden til en dybde på omkring 5 cm under løgene; rødderne vil slippe af, og planterne holder op med at spise.

Vigtig! Du kan ikke klippe blade for at fremskynde modningen, selvom de er begyndt at blive gule. Beskæring ved roden forringer kvaliteten, friske snit kan blive inficeret, og hovederne kan rådne.

Timing for høst af løg fra haven

Vækstsæsonen og modningsperioden afhænger af sorten, vækstregionen, vejrforholdene og gennemsnittet 2-2,5 måneder.

Omtrentlig rengøringsdatoer afhængigt af region

Hvornår man skal høste løg bestemmes af planternes tilstand. Hvis sommeren er tør og varm, sker modningen 7-10 dage tidligere.

Hvad er faren ved utidig høst?

Utidig rengøring fører til forringelse af holdbarhed og kvalitet. Hvis du skynder dig og graver fugtige løg op, rådner de under opbevaring.

Høstklare planter, efterladt i jorden, frigiver efter 10-14 dage igen rødder og begynder at vokse. Pæren bruger oplagrede næringsstoffer, og grøntsagens smag og konservering forringes.

Sådan graver du korrekt

Når du beslutter dig for, hvornår du skal grave løg op, skal du overveje vejret. Vælg en solrig, varm dag. Det er bedre at begynde at høste om morgenen; i løbet af dagen vil løgene lufte ud i havebedet og vil være klar til videre forarbejdning.

Månekalenderen er en anden assistent for sommerboeren til at fastsætte datoen for høstarbejdet. Dagene for den aftagende måne og nymånen anses for at være gunstige. Brug dog sund fornuft i alt. Hvis prognosen lover langvarig regn, bør du ikke vente på nymånen; høst løg på smukke dage.

Rengøring

Pæren graves forsigtigt op med en højgaffel og fjernes fra jorden og trækker toppene for ikke at beskadige bunden. Vedhæftende jordklumper fjernes med hånden, i intet tilfælde ved at banke hovederne mod hinanden. Ellers vil løgene blive krøllede og fordærve under opbevaring.

På en seddel. Du kan trække løg ud ved bladene, hvis haven har sandet eller løs tørvejord.

Den gravede grøntsag, uden udskæring, lægges ud i ét lag på bedet til fortørring. Afgrøden flyttes derefter under et skur eller ind i et ventileret skur for at tørre.

Tørring

Tørring under en baldakin varer 1,5-2 uger. Hvis vejret tillader det, så tag løgene med ud i solen for dagen, og læg dem under taget om natten, så grøntsagerne ikke bliver våde af dug.

I løbet af denne tid vil toppen og rødderne tørre helt ud. Hovederne vil blive dækket med et ekstra lag af tætte skæl. Der er ingen grund til at skrælle dem: Jo mere skal på løgene, jo bedre bliver de bevaret.

Sådan trimmes løg efter høst fra haven

De indsamlede og tørrede grøntsager trimmes før opbevaring:

• toppene skæres af og efterlader en hale 5-8 cm lang;
• rødderne forkortes til 0,5-1 cm.

På en seddel. Hvis du planlægger at opbevare grøntsagerne i bundter, skal du ikke skære toppen af.

Under beskæringsprocessen sorteres løgene med det samme. Beskadigede, bulede eller rådne hoveder er ikke egnede til opbevaring.

Opbevaring af løg

Under de rette forhold vil grøntsagerne forblive friske og sunde indtil foråret.

Opbevaringsforhold

Løg opbevares i tørre, ventilerede rum på et mørkt sted med en temperatur på 18-20°C. Hvis det er muligt, er det bedre at placere grøntsagerne i et køligt, mørkt spisekammer med en temperatur på 5-10°C.

På en seddel. Inspicer løgene regelmæssigt og fjern de fordærvede for at undgå at forurene hele afgrøden.

Metoder

Der er mange ideer til, hvordan man opbevarer løg i en lejlighed.

Æsker

Læg pærerne i små træ- eller plastikkasser. Luft cirkulerer frit gennem hullerne i væggene: Bunden og løgene forbliver tørre og stærke. Der er specielle kasser til opbevaring af grøntsager til salg.De kan let stables oven på hinanden, hvilket vil spare plads betydeligt.

Karton kasser

I hvert hjem er der unødvendige papbeholdere (skoæsker, små husholdningsapparater osv.). Det er praktisk at opbevare løg i det; du skal bare lave huller i væggene til ventilation.

Kurve lavet af flet

Den flettede kurv tillader luft at passere igennem, og løgene i den rådner praktisk talt ikke. Vælg små, op til 5 liter i volumen.

Stofposer

Det vigtigste er, at poserne skal være lavet af naturligt materiale: jute, linned, bomuld. Hæld 4-5 kg ​​løg i en pose og læg den på hylder eller under sengen.

Nylon strømpebukser

Denne gennemtestede metode sikrer pæn og sikker opbevaring. Slår du en knude over hvert løg efter plantning, ender det i en slags individuel lomme og holder længere.

Opbevaring i parring

Økonomisk og æstetisk måde. Lav en fletning med uskårne løgblade og kraftig sejlgarn:

1. Vælg pærer, der har nogenlunde samme størrelse, tag en med de længste og stærkeste fjer.
2. Bind et reb til bunden af ​​løvet på det første hoved, så du har tre ender: to fra reb, en fra løgtoppe.
3. Væv en enkel fletning, og tilføj en sløjfe på hver side, næste gang du tager fat i den.
4. Efterlad ca. 10 cm reb på hver side og lav en stærk løkke.

Fletningerne opbevares hængende et køligt, tørt sted.

Høst og opbevaring af andre typer løg

Indsamling og opbevaring af hver type løg har sine egne karakteristika.

Sevok

Sevok er "ungdomsstadiet" af løg. Det tager 90-100 dage fra frøene sås til de er modne. Indsamlingen af ​​frøplanter sker normalt i slutningen af ​​august.

Løgene er små, så høst kræver delikatesse.De graver jorden op med en højgaffel, fjerner forsigtigt løgsættene fra havebedet og rydder jorden. Tør i mindst to uger under en baldakin og trim. Opbevares ved temperaturer op til 20°MED på et tørt, mørkt sted.

skalotteløg

Den har en sød smag og mørt løg. Den modner tidligere end løg og skal høstes inden udgangen af ​​juli. Godt tørret Skalotteløg kan opbevares i op til seks måneder i æsker, kurve eller bundter.

Porre

Denne type løg er kuldebestandig og føles fantastisk i åben jord indtil slutningen af ​​september. Porrer høstes til opbevaring før frost. Ubeskadigede planter med en stærk bund vælges, toppene forkortes til 25 cm.

Du kan opbevare porrer til midt på vinteren i kælderen - i en kasse med vådt sand. Et lag sand hældes på bunden af ​​beholderen. Planter stilles oprejst og drysses med sand, så der kun bliver blade tilbage på overfladen.

Læs også:

Sådan spiser du løg til vægttab: opskrifter på diætretter.

De mest pålidelige måder at opbevare tobak derhjemme.

Sådan planter og dyrker du vandmelon korrekt.

Konklusion

Planternes tilstand vil fortælle dig, hvornår du skal høste løg. Toppene bliver gule og visner, saftstrømmen stopper, og løgene bliver dækket af tætte skaller. Høsttiden afhænger efter sort, vejrforhold, voksende region. Som regel sker høsttiden i slutningen af ​​juli - første halvdel af august. Inden opbevaring tørres løgene, trimmes og sorteres. Løg kan opbevares i op til seks måneder på kølige, tørre steder.