Hvad er fordelene ved appelsinskal for den menneskelige krop?

Appelsinskal er et universelt produkt, der er meget brugt i madlavning, hverdag og kosmetologi. Med et rigt vitamin- og mineralkompleks har det en positiv effekt på kroppen og bruges med succes til forskellige sygdomme, hvilket giver os mulighed for at tale om det ikke kun som et krydderi, men også som et terapeutisk og profylaktisk middel.

Hvad er gejst

Appelsinskal er det yderste farvede lag af citrusfrugten.. Den indeholder carotenoider, udskillelsesvæv og æteriske olier, som giver en bitter-sød frugtagtig aroma og let sukkerholdig smag. Hovedformålet er at forbedre smagen af ​​produkter, konfekture og bagværk.

Kemisk sammensætning

Kalorieindholdet i citrusskal er 97 kcal. Andelen af ​​BZHU ser sådan ud:

• proteiner - 1,5 g;
• fedtstoffer - 0,2 g;
• kulhydrater - 14,4 g.

Rå appelsinskal indeholder:

• vand - 72,5 g;
• kostfibre - 10,6 g;
• aske - 0,8 g;
• vitamin A - 21 mcg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 mcg;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• RR - 0,9 mg;
• kalium - 212 mg;
• calcium - 161 mg;
• magnesium - 22 mg;
• natrium - 3 mg;
• svovl - 15 mg;
• fosfor - 21 mg;
• jern - 0,8 mg;
• kobber - 92 mcg;
• selen - 1 mcg;
• zink - 0,25 mg.

Interessante ting på siden:

Hvad er et appelsintræ, og hvordan blomstrer det?

Hvordan man dyrker en appelsin fra et frø derhjemme

De gavnlige egenskaber ved appelsinskal

Hvad er fordelene ved appelsinskal?:

1. Pektin forbedrer fordøjelsen, renser tarmene sikkert for toksiner, toksiner, pesticider, fedtstoffer og normaliserer tarmens mikroflora.
2. Når man taber sig kostfibre danner en langvarig mæthedsfornemmelse, reducerer kostens energimætning og reducerer insulinproduktionen.
3. Phytoncides har udtalte styrkende egenskaber, har en kraftig antimikrobiel virkning, stimulerer immunforsvaret, stopper hjernecellernes død, hvilket er særligt vigtigt for mennesker, der har fået et slagtilfælde eller er disponerede for hjerte-kar-sygdomme.
4. Hesperidin styrker væggene i blodkarrene, reducerer deres permeabilitet, stabiliserer blodtrykket, forbedrer mikrocirkulationen og lymfestrømmen og reducerer derved risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
5. Ascorbinsyre - en kraftig antioxidant, beskytter cellerne mod den aggressive virkning af frie radikaler, hæmmer oxidative processer, udviser en kraftig anti-inflammatorisk effekt, normaliserer funktionerne i fordøjelsessystemet og hjertemusklen.
6. Retinol sænker ældningsprocessen, forbedrer hudens og slimhindernes tilstand, normaliserer stofskiftet og er vigtig for sundheden af ​​tænder og knogler.
7. Organiske syrer stimulere galdesekretion og tarmmotilitet, genoprette syre-base balancen, regulere stofskiftet.
8. Essentielle olier har en koleretisk, vanddrivende og anti-inflammatorisk virkning, fremskynder fordøjelsen, lindrer spasmer i urinsystemets muskler. Ved luftvejssygdomme renses lungerne for slim.
9. Høje doser pektin kombineret med fytokemikalier forhindre udvikling af diabetes, regulere insulinniveauet i blodet og reducere belastningen af ​​bugspytkirtlen.

appelsinskræl forbedrer nervesystemets funktion, reducerer stress, styrker hukommelsen. Reducerer kolesterolniveauet, hvilket tjener som en god forebyggelse af åreforkalkning og relaterede komplikationer.

Til reference. Appelsinhud er af særlig værdi for kvinder. Det understøtter det reproduktive systems funktioner, sænker overgangsalderens begyndelse og lindrer symptomerne på overgangsalderen.

Funktioner af applikationen

For at undertrykke følelsen af ​​sult og langvarig mætning, bruges citrusskal som et aromatisk tilsætningsstof til retter.. Til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme fremstilles et afkog, infusion og komprimering af det.

I folkemedicinen

Appelsinskal bruges som medicinsk råvare for at lindre forløbet af smertefulde tilstande eller forhindre dem.

Traditionel medicin opskrifter:

1. Til eksem. Påfør de tørrede peelinger på det røde og hævede område af huden og fastgør det tæt med flere omgange med bandagen. Lad kompressen stå natten over. Fortsæt behandlingsforløbet, indtil betændelsen aftager helt, og udslættet forsvinder.
2. Til luftvejssygdomme. Hæld 50 g tørret skræl med 500 ml vodka eller alkohol. Efterlad på et mørkt sted i 3 uger. Tag den anstrengte infusion 20-30 dråber hver 2. time, men ikke mere end 6 gange om dagen. Behandlingsforløbet varer fra 3 til 10 dage. Infusionen er kontraindiceret til børn, ældre, gravide og ammende kvinder.
3. Når man er udmattet. For at forbedre appetitten og genoprette nedsat stofskifte, tilbered et afkog fra skrællen af ​​5-6 appelsiner og 1,5 liter vand.Hæld kogende vand over frisk skal og kog ved svag varme, indtil vandet er reduceret til det halve. Tilsæt 2-3 spsk til den sigtede bouillon. l. honning Tag 2 spsk. l. tre gange om dagen en halv time før måltider i 14 dage.
4. Til livmoderblødning. Hæld skallerne af 6 appelsiner i 1,5 liter koldt vand, kog op, kog ved svag varme, indtil halvdelen af ​​væsken er fordampet. Drik 2 spsk afkog. l. tre gange om dagen, indtil symptomerne forsvinder.
5. For halsbrand. 1 spsk. Bland hakket appelsinskal med samme mængde lakridsrod og tilsæt 1,5 liter vand. Kog indtil væsken er fordampet til det halve. Lad bouillonen trække under låg, sigt. Tag 1-2 spsk før måltider. l.
6. Til tømmermændssyndrom. Bland appelsinskal med salt i lige store mængder, hæld 2 spsk. vand, bring i kog, kog i 20 minutter. Afkøl og drik hele portionen på én gang.

På trods af dets medicinske egenskaber er appelsinskal ikke et vidundermiddel.. Dette er et effektivt forebyggende middel, men dets virkning er normalt ikke nok til at behandle sygdomme. Derfor bruges peelingen omfattende i kombination med grundlæggende terapeutiske metoder. Det øger virkningen af ​​medicin, reducerer behovet for medicin og fremskynder restitutionen.

I kosmetologi

Appelsinhud hjælper med at pleje dit ansigt og din kropshud derhjemme. Som en del af scrubs fjerner den omhyggeligt døde hudceller, stimulerer blodcirkulationen og lymfestrømmen. Huden bliver elastisk, opstrammet, og forekomsten af ​​cellulite falder. Den tørrede skræl tilsættes et varmt bad for at behandle hudsygdomme, genoprette og forbedre dens struktur, hele sår og andre skader.

Skallen bruges i ansigtsmasker. Som regel, den udfører flere funktioner samtidigt:

• toner;
• eliminerer tørhed og tæthed;
• stopper for tidlig aldring;
• stimulerer kollagenproduktionen;
• giver huden en sund farve og udstråling;
• eliminerer hævelse;
• lindrer betændelse;
• reducerer pigmentering.

Appelsinskal hjælper med at løse problemet med tyndt og skørt hår, der er tilbøjeligt til at fedte.. Regelmæssig brug af afkoget nærer folliklerne, håret bliver stærkere og sundere, begynder at vokse mere intensivt, og hovedbunden genoprettes.

Til reference. Knust appelsinskal, mandelolie og sukker i lige store mængder fjerner revner og afskalning på læberne, bevarer fugten, eksfolierer døde partikler og gør dem bløde og glatte.

Anvendelsesmetoder

Appelsinskal er meget brugt i madlavning som krydderi. til tilberedning af kolde og klassiske supper, desserter, bagværk, saucer. Det tilsættes til retter lavet af kød, fjerkræ, fisk, grøntsager og frugter.

Skallen bruges også i hverdagen: for at neutralisere ubehagelige lugte, fjerne snavs fra metaloverflader og glas, rengøre husholdnings- og køkkenmaskiner. Tørrede skræller fylder huset med en helbredende aroma, som hjælper med at normalisere nattesøvnen, opretholder et godt humør og beroliger nervesystemet.

Tilberedt af tørrede eller friske appelsinskal afkog, infusioner, der bruges til forskellige sygdomme. Opskriften, doseringen og behandlingens varighed bør diskuteres med din læge, da appelsinhud ikke altid er lige gavnlig.

Læs også:

Er det muligt at drikke appelsinjuice på tom mave?

Hvad er fordelene ved bitter appelsin?

Mulige skader og kontraindikationer

På trods af alle fordelene har appelsinskal kontraindikationer for brug., hvilket bestemt bør tages i betragtning for at forhindre mulige komplikationer.

Listen over kontraindikationer er som følger:

• allergi over for produktet;
• lavt blodtryk;
• alvorlig nyre-/leversvigt;
• hepatitis;
• betændelse i tyktarmen;
• mavesår i maven og tolvfingertarmen;
• øget surhedsgrad af mavesaft;
• pancreatitis;
• galdedyskinesi.

Appelsinhud tolereres godt af patienter og forårsager sjældent bivirkninger.. I isolerede tilfælde blev der noteret udvikling af allergi i form af udslæt, afskalning og rødme på huden og kløe. Personer med individuel intolerance kan udvikle allergisk dermatitis, når de indtager zest.

For fordøjelsesproblemer øger pesten ubehagelige symptomer, fremkalder smerte, kolik, oppustethed.

Sådan forbereder du appelsinskal

Fordelene og skaderne ved appelsinskal afhænger af produktets kvalitet. Når du køber frugt, skal du være opmærksom på udseendet og lugten. Et produkt af ordentlig kvalitet har en ensartet og lys farve, en rig aroma og er tung og tæt at røre ved.

Råd. De lækreste og sundeste appelsiner kommer fra middelhavslandene og USA. Det anbefales ikke at købe citrusfrugter medbragt fra Peru og Sydafrika. For at levere frugterne sikkert og sunde, indsamles de på stadiet af ufuldstændig modenhed, så appelsinskallens gavnlige egenskaber reduceres.

Det er nemt at forberede skallen:

1. Skyl frugterne grundigt og tør.
2. For at få frisk skal, brug en skarp kniv til at fjerne det tynde øverste lag skræl. Du kan bruge et fint rivejern.I denne form bruges skallen normalt som et krydderi for at forbedre smagen af ​​retter.
3. For at forberede medicinske infusioner, afkog og kompresser skal du fjerne skrællen med dine hænder sammen med det underliggende hvide lag.
4. Fordel derefter skrællen på en tallerken i et tyndt lag, tør ved stuetemperatur i 2-3 dage, vend dagligt. Skallen anses for klar, når sværene bliver skøre. For at fremskynde tilberedningsprocessen skal du bruge en ovn eller en speciel tørretumbler til grøntsager og frugter.

Slib den tørrede skal, hvis det ønskes, eller lad den stå i sin oprindelige form.. Opbevares i en glasbeholder med lufttæt låg på et tørt, mørkt sted.

Konklusion

Appelsinskal er et krydderi; det tilsættes mad for at forbedre smagen. Ligesom andre krydderier fremmer det fordøjelsen, har en positiv effekt på stofskiftet og regulerer kolesterol- og fedtstofskiftet i kroppen. På grund af sin rige kemiske sammensætning bruges skalen som et medicinsk og kosmetisk produkt. Aktive biologiske komponenter har en gavnlig effekt på kroppen og understøtter funktionerne i alle systemer og organer.