Hvordan og i hvilken mængde indtager du macadamianødder?

Macadamia-nød er berømt for sin enestående smag, ernæringsmæssige og helbredende egenskaber. Af alle nødder har den det mest forskelligartede vitamin- og mineralkompleks, som gør det muligt at bruge det til behandling og forebyggelse af en lang række sygdomme og tilstande.

Regelmæssig indtagelse af kerner har en gavnlig effekt på sundheden i hjertet, blodkarrene, leveren, nyrerne, fordøjelsesorganerne og nervesystemet. Derudover betragtes macadamia med rette som den højeste kalorienød, hvilket skal tages i betragtning, når man laver en menu.

Hvor meget vejer en møtrik?

Der er 5 arter af macadamia, hvoraf kun to er dyrket - Macadamia tetraphylla og Macadamia integrifolia (ternifolia). De vigtigste plantager er koncentreret i Australien, Californien, Sydafrika, Brasilien og Hawaii. De klimatiske forhold i Rusland er ikke egnede til at dyrke nødder; det eksporteres af producerende lande, derfor den høje pris på produktet.

Kernerne sælges skrællet eller i skal. Vægten af ​​1 macadamianød uden skal varierer fra 3-4 g, i skal - 5-6 g. 100 g macadamia er cirka 45-50 nødder.

Macadamianød: hvordan og hvor meget man skal spise om dagen

Som en kilde til kulhydrater og fedt, indtages nødder bedst i den første halvdel af dagen. De giver kroppen energi, der indtages i løbet af dagen, og som ikke lagres som nye fedtdepoter på hofter og talje.Derudover øger macadamiafiber udholdenhed og ydeevne, stimulerer fysisk aktivitet, hvilket hjælper med at forbrænde yderligere kalorier.

Macadamianødder kan bruges som en hovedkomponent i kosten. Nødder mætter sulten godt, giver hurtig og langvarig mæthed, så der er ikke behov for snacks, der indtages mere energi, end det kommer fra maden, kroppen begynder at opbruge fedtreserver, og overskydende vægt forsvinder. Fiberen indeholdt i nødder har en positiv effekt på fordøjelsen: den regulerer stofskiftet, renser tarmene for affald og toksiner og normaliserer afføring, uden hvilket sundt vægttab er umuligt.

For at kontrollere vægten eller slippe af med ekstra kilo, skal du reducere kalorieindholdet i din kost til 1200-1400 kcal for kvinder, 1600-1800 kcal for mænd, og begrænse mængden af ​​macadamia til 30-50 g. Ellers med overdreven forbrug observeres den modsatte effekt - vægtøgning.

Fordelene og skaderne ved macadamia for kroppen afhænger direkte af produktets kvalitet. Når du vælger frugter, skal du være opmærksom på organoleptiske egenskaber og udseende. Ernæringseksperter anbefaler at købe nødder uden afskal, da skallen beskytter kernerne mod mikrober, bevarer smag og gavnlige egenskaber ved macadamia.

Træffes valget til fordel for flåede kerner, så vælg uristede nødder, uden krydderier eller salt. Varmebehandling reducerer mængden af ​​stoffer, der er værdifulde for den menneskelige krop, og krydderier, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer øger appetitten, holder på væske og forårsager forgiftning af kroppen.

Daglig forbrugsrate

Forudsat et moderat og rimeligt forbrug er macadamia ikke sundhedsskadeligt. Men når du indtager et produkt, er det vigtigt at vide, hvornår du skal stoppe. Hvor meget macadamianød du kan spise om dagen afhænger af en række faktorer - alder, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme og kontraindikationer, daglig kost.

Ernæringseksperter anbefaler at indtage 30 g nødder om dagen (dette er 10-15 frugter afhængigt af størrelsen), børn og unge - halvt så meget. Gravide, ammende og personer med mave-tarmsygdomme bør begrænse mængden til 5-10 nødder.

Hvad kan du spise med?

Macadamia passer godt sammen med andre fødevarer. Kernerne indtages friske eller forstegte i en tør stegepande. Nødder bruges som en komplet snack eller tilføjelse til morgenmad og frokost. Om aftenen og før sengetid er nødder uønskede - de tager 3-4 timer at fordøje og kan forstyrre søvnen.

Råd. Læg de skrællede kerner i blød i 1,5-2 timer i koldt vand. I denne form er de lettere at fordøje uden at belaste mave-tarmkanalen.

Knuste nødder tilsættes frugt- og grøntsagssalater, kød, fisk, fjerkræ, bagværk, desserter og konfekture.

Hvorfor du ikke bør spise en masse macadamianødder

Hovedårsagen til at begrænse dagpengene for macadamia er høj kalorieindhold - 718 kcal pr 100 g. Kernerne indeholder meget fedt (75,8 g), hvoraf et overskud fører til overskydende vægtøgning. Derudover er nødder meget nærende og tunge for maven. Hyppig og rigelig brug kan give ubehagelige symptomer fra mave-tarmkanalen - såsom halsbrand, oppustethed, luft i maven, kvalme, kolik. Mennesker med fordøjelsesproblemer har en øget risiko for forværring af sygdomme.

Macadamia er også et stærkt allergen. Overskridelse af den tilladte norm truer udviklingen af ​​allergiske reaktioner - såsom udslæt på kroppen, afskalning og rødme af huden, kløe, hævelse.

Til reference. Macadamia er giftige for hunde.

På trods af at mange anser macadamia for at være harmløs, er der kontraindikationer for det:

• sygdomme i tarmene og bugspytkirtlen;
• nøddeallergi;
• fedme 3-4 grader;
• diabetes mellitus type 2-3;
• arteriel hypotension;
• alvorlig lever-/nyresvigt.

Konklusion

Forudsat at der ikke er kontraindikationer, vil indtagelse af macadamia kun være gavnligt. Det tjener som en ekstra kilde til omega-3, vitaminer, mineraler, fedtsyrer og kostfibre, som sikrer aktiv funktion af kroppen, godt helbred og velvære.

Hovedbetingelsen er at observere moderation: rigeligt og overdreven forbrug af macadamia kan være sundhedsskadeligt og fremkalde en forværring af sygdomme i fordøjelsessystemet. Målingen skal også overholdes af dem, der holder øje med deres figur eller forsøger at tabe sig.