Optimal timing for høst af gulerødder i Ural

At så gulerodsfrø og dyrke en anstændig høst er kun halvdelen af ​​kampen. Det vigtigste er at fjerne det fra haven rettidigt, så det under yderligere opbevaring ikke mister kvalitet indtil foråret. Det er umuligt at give specifikke vilkår for rengøring, da de afhænger af mange faktorer. En af dem er de særlige forhold ved klimatiske forhold i forskellige regioner i Rusland. Hvornår skal du høste gulerødder i Ural, læs videre.

Optimale høsttider i Ural

Gulerødder er en meget populær grøntsag i Rusland og dyrkes overalt. Det er godt opbevaret i kælderen, men kun under visse forhold og korrekt afhentning.

Graver man rodfrugter op for tidligt, vil de hurtigt miste deres saftighed, blive slaskede og tørre, og høstes de for sent, begynder de at spire og miste deres smag.

Opmærksomhed! Umodne og frostskadede grøntsager kan ikke opbevares i længere tid ad gangen.

I slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september vokser gulerødder stadig aktivt. Udbyttestigningen i denne periode er 40-45%. Derfor vil hastværk føre til mangel på grøntsager og små rodfrugter.

I Ural anses den mest gunstige periode for høst af gulerødder for at være midten af ​​slutningen af ​​september. Det er i disse perioder, at det er muligt at opnå den højeste høst, som vil vare hele vinteren.

Afhængig af sorten

Ural-regionen er præget af et kontinentalt klima. Kolde vintre med hård frost afløses af korte, men varme somre. Om foråret og efteråret er lufttemperaturerne også ret varierende.Derfor vælges gulerodssorter, der er bedst egnede til sådanne forskelle, til plantning.

Den korte sommer i regionen tyder på dyrkning af gulerødder med tidlige og mellemstore modningsperioder (i åben jord), så rodfrugterne når at modne helt før den første frost.

Så når man planter en sort midtsæson i midten af ​​maj, inspicerer gartneren allerede i slutningen af ​​august gulerødderne for at være klar til høst. Senmodnende sorter sås ofte i drivhuse og drivhuse.

Høsttid for tidlige sorter

Til dyrkning af tidligt modne gulerødder i Uralerne er der fremavlet specielle zoneinddelte sorter og hybrider, som ikke kun giver stabile udbytter, men også er velegnede til langtidsopbevaring.

Disse omfatter Amsterdam, Nastena, Dragon osv. De modner inden for 70-90 dage efter spiring. Høst af tidligt modne sorter begynder i midten af ​​august. Disse gulerødder har en mindre intens smag. Det kan indtages både frisk og efter forarbejdning.

Midt tidligt

Mellemsæson gulerodsvarianter (Vitamin 6, Altai forkortet, Rød kæmpe, Forto) høstes i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september. Modningsperioden er 90-120 dage fra det øjeblik, de første skud vises.

Sen modning

Sene sorter og gulerodshybrider er beregnet til langtidsopbevaring. De bevarer friskhed og behagelig smag i lang tid. Modnes inden for 120-130 dage. Høsten foregår fra begyndelsen til slutningen af ​​september.

Afhængig af vejret

Tidspunktet for høst af rodfrugter er meget afhængig af vejret. Det kan være varmt indtil oktober selv i de nordlige egne eller koldt allerede i begyndelsen af ​​efteråret i det centrale Rusland.

Erfarne gartnere mener, at gulerødder skal graves op til opbevaring efter den første lille frost, så vil afgrøden blive bedre opbevaret om vinteren. Dette er til dels rigtigt. Gulerødder er kuldebestandige planter, og det er i koldt vejr, at en intensiv udstrømning af næringsstoffer fra toppene til rodfrugterne begynder.

Hvis der forventes langvarig frost, og gulerødderne endnu ikke er høstet, bøjes forsigtigt toppene og dækker bedene med agrofibre.

Tidspunktet for høst afhænger også af, hvilken slags sommer det var:

1. Hvis vejret er tørt og varmt, modnes gulerødder hurtigere. I dette tilfælde er det gravet op tidligere.
2. Kolde somre med langvarig regn forsinker modningen af ​​rodfrugter, hvilket betyder, at høsttiden vil blive forsinket med flere dage eller endda uger.

I varmt vejr (fra +18°C) anbefaler eksperter ikke at holde arrangementet på grund af kondens, der opstår, når opvarmede gulerødder sænkes ned i en kold kælder. Øget rumfugtighed vil forårsage rådnende gulerødder under opbevaring.

En tør, overskyet og kølig dag er valgt til høst. Det er tilrådeligt, at der ikke kommer regn et par dage før arbejdet. Så tørrer gulerødderne hurtigt og bliver opbevaret i lang tid.

Hvis der varsles koldt, fugtigt vejr på høsttidspunktet, vil gulerødderne fryse og rådne i stedet for at vokse. I dette tilfælde er det bedre at begynde at høste lidt tidligere. Derudover bidrager sådanne vejrforhold til infektion af afgrøden med grå råd.

Du bør ikke samle grøntsager i regnfuldt og fugtigt vejr eller umiddelbart efter regn. Rodafgrøder bliver for mættede med fugt, hvilket reducerer deres holdbarhed eller simpelthen revner.

Ifølge månekalenderen

For at bestemme høstdatoen bruges månekalenderen, der tidligere har bestemt grøntsagens modenhedsgrad. Månen påvirker strømmen af ​​saft i planteceller; i løbet af himmellegemets aftagende fase bremses cirkulationen. Det er i denne periode, at det anbefales at begynde at høste.

Ifølge månekalenderen vil de mest gunstige dage i 2020 være dem, hvor Månen vil være i stjernebillederne Vædderen, Løven, Stenbukken, Tyren og Tvillingerne.

Høstdatoer for gulerødder i år:

• august – 8-14, 28-29;
• september – 4-10, 24-25.

I mellemperioder (under fuldmåne, nymåne eller formørkelse) er det uønsket at udføre havearbejde.

Tegn på, at afgrøden er klar til høst

Ud over gulerodssorten er det vigtigt at overveje planternes udseende under høsten. Beredskabet af rodafgrøder bestemmes af følgende tegn:

1. De nederste og midterste blade er blevet gule. Hvis datoen svarer til tidspunktet for høsten og vejrforholdene tillader det, fjernes gulerødderne fra haven uden at vente på, at de øverste blade bliver gule. Hvis alle toppe bliver gule på samme tid, betyder det, at gulerødderne er blevet ramt af sygdommen.
2. Overholdelse af størrelsen af ​​gulerødderne, som er skrevet på pakken med frø. For at kontrollere, træk en rodafgrøde ud og studere den. Når størrelserne svarer til sortens egenskaber, begynder høsten.
3. Tilstedeværelsen af ​​tynde hvide rødder på rodafgrøder.

Findes der revner på flere rodfrugter ved kontrol af modenhed, høstes hele afgrøden med det samme. Ellers vil gulerødderne begynde at vokse ud.

Sådan graver du korrekt gulerødder fra haven til opbevaring

For korrekt at grave gulerødder fra haven skal du følge disse anbefalinger:

1. Under indsamlingen anbefales det at bruge haveredskaber. Forgafler er bedst egnede til dette.
2. Når jorden på stedet er let og sandet, og gulerodssorten er kortfrugt, høstes afgrøden normalt i hånden og trækker toppene. I andre tilfælde skal du bruge et værktøj, da toppene vil brække af.
3. Afgrøden høstes på følgende måde: Gulerødderne graves op med en højgaffel, hvorefter de tages af toppene og tages op af jorden. Når du graver, skal du sørge for, at afstanden fra gaflerne til rodfrugterne er cirka 15 cm.
4. For at fremskynde indsamlingen anbefales det at lave indsamlingen sammen. En person graver op, og den anden trækker straks gulerødderne ud ved toppen.
5. Når du høster, skal du handle så forsigtigt som muligt for ikke at beskadige rodafgrøderne. Dette gælder især i graveøjeblikket. De beskadigede varer ikke længe.

Metoder til at fjerne toppe

Gulerodstoppe fjernes umiddelbart efter gravning. Hvis blade er tilbage, vil de fortsætte med at fordampe fugt, hvilket får afgrøden til hurtigt at visne.

Grundlæggende metoder til at fjerne toppe fra gulerødder:

1. Vridning. Nogle gartnere er sikre på, at denne metode øger holdbarheden af ​​rodafgrøder.
2. Brug en saks eller en skarp kniv. Dette er den mest almindelige metode og er velegnet til korttidsopbevaring. Hvis du opbevarer en sådan afgrøde indtil foråret, begynder der at vokse nyt grønt fra bladstilkene.
3. Fjernelse af toppene sammen med den øverste del af gulerødderne. Dette sted kaldes vækstpunktet. På den måde spirer afgrøden først næste forår.

Den sidste metode vælges normalt kun af de gartnere, der allerede har stor erfaring i denne sag. Metoden kræver maksimal skærenøjagtighed. Efter at du har fjernet toppene, tørres rodfrugterne.

Forberedelse til opbevaring

Når man forbereder høsten til opbevaring fjern toppene. Herefter lægges grøntsagerne ud på bedene til tørre.Men hvis der forventes regn, fjernes gulerødderne indendørs. Tør i flere timer.

Gulerødderne sorteres og følgende rodfrugter adskilles fra den samlede masse:

• gået i stykker;
• med revner;
• beskadiget af insekter eller gnavere;
• ramt af sygdom;
• med beskadiget hud.

Gulerodshøsten kan ikke sendes til fælles lager med andre grøntsager. På denne måde vil rodfrugterne hurtigt fordærve og skade andre produkter. Infektion med forskellige sygdomme sker meget hurtigt, især for svampesporer.

Mest egnede opbevaringsforhold:

• luftfugtighed - 90-95%;
• temperatur – fra 0 til +1°C.

Selv små afvigelser fra anbefalede opbevaringsforhold reducerer produktets holdbarhed betydeligt.

Processen omfatter følgende trin:

1. Efter foreløbig tørring i havebedet og sortering lægges afgrøden ud på stof eller film under en baldakin. Tør i 2-3 dage for at fjerne overskydende fugt fra overfladen af ​​grøntsagerne.
2. Gulerødder lægges i kurve eller kasser med huller og sendes til et køligt, mørkt sted. Inden for en uge går den ind i hvilestadiet. Denne procedure er nødvendig for at forhindre grøntsager i at spire.
3. Høsten opbevares i kælderen. Gerne i kasser med sand, som er forkalcineret og der tilsættes 100 g kalk til hver spand. Et lille lag hældes på bunden af ​​kasserne og rodfrugterne lægges ud, så de ikke rører hinanden. De dækkes med sand ovenpå, og det næste lag lægges ud.

Konklusion

For korrekt at bestemme høsttiden for gulerødder i Uralerne tages der hensyn til regionens klimatiske egenskaber og grøntsagens variation. De er også opmærksomme på ydre tegn på beredskab, for eksempel gulning af toppene og størrelsen af ​​rodafgrøderne.

Det er vigtigt at forberede den høstede afgrøde korrekt til opbevaring: sorter og kassér beskadigede gulerødder, fjern toppen og tør rodfrugterne.