Hvad skal man gøre, hvis gulerødder rådner under opbevaring, og hvorfor det sker

Mange mennesker står over for det faktum, at de efter høst ikke kan opbevare gulerødder i kælderen indtil foråret. Sammenlignet med andre grøntsager er den mere udsat for svampesygdomme. Denne grøntsag har en tynd hud, hvorigennem bakterier let kan trænge ind. Rodfrugter begynder at fordærve og skal smides ud. Lad os se på, hvorfor gulerødder rådner under opbevaring, og hvordan man gemmer dem.

Årsager til gulerodsråd

Ofte bemærker grøntsagsavlere efter høst, at gulerødderne, der ligger i kælderen, begynder at rådne. Dette sker af følgende årsager:

• sommeren var regnfuld, afgrøden blev ofte vandet, hvorfor vandet stagnerede i bedene, jorden var vandfyldt;
• vejret om sommeren var koldt, jorden var ikke godt opvarmet;
• jorden er fattig på kalium;
• Det regnede under høsten, så gulerødderne endte på lager rå;
• rodafgrøder blev indsamlet efter frost;
• grøntsagerne blev ikke sorteret, før de blev lagt på lager, så beskadigede eller syge eksemplarer endte i kælderen;
• høsten blev holdt ved høj luftfugtighed og lufttemperatur.

Selv en af ​​disse årsager fører til udseendet af skimmelsvamp, og når flere faktorer kombineres, øges risikoen for grøntsagsfordærv. Oftest er de ramt af brun og tør fusariumråd.

Sygdomme, der forårsager råd

Rot vises ikke med det samme: inkubationsperioden for sygdomme varer fra 3 uger til 2 måneder. Hvis man ikke opdager faren i tide, er det let at miste hele høsten.

Hvid råddenskab

Når rodfrugter vokser, manifesterer sclerotinia sig ikke, men når de modnes, bliver den aktiv.

Hovedtræk sygdomme:

1. Gulerodens overflade bliver våd og glat, men farven ændrer sig ikke.
2. De berørte områder bliver dækket af en svamp, der ligner hvid vat. Efter noget tid tykner det, og der kommer hårde sorte vækster på grøntsagerne.

Smittekilder er jord og lokaler, hvor syge grøntsager tidligere har været opbevaret.

Vigtig! Sclerotinia (den forårsagende svamp) udviser maksimal aktivitet efter 4-9 uger, så i denne periode inspiceres grøntsagerne i kælderen igen.

Inficerede gulerødder bør ikke spises. Det bør ikke smides i kompostbunken, da det vil sprede svampesporer i hele området.

Grå råddenskab

Gråskimmel eller botrythiosis opstår på grund af hypotermi, utilstrækkelig vanding og andre overtrædelser af landbrugspraksis.

De vigtigste tegn på sygdommen:

• gulerødder bliver bløde og våde;
• dækket med grå pletter, i stedet for hvilke der senere dannes trådagtige striber.

Hvis der ikke træffes foranstaltninger, vil afgrødetab ved opbevaring af forurenede grøntsager i et isoleret rum udgøre op til 85 %.

Sort råd

Alternaria blight er forårsaget af gulerodsflue og mekanisk skade på rodafgrøder. På stedet er kilderne til sygdommen forurenede frø og jord, svampesporer på haveredskaber.

Sort råd er angivet med mørke, nedsænkede pletter på rodfrugter. Disse steder over tid bliver sort eller få en mørk olivenfarve.

I et kølerum spredes sygdommen ikke, men i fugtige og varme opbevaringsområder formerer svampen sig aktivt.

Sårskorpe

Afgrødetab fra denne sygdom når op på 10%.Skurv viser sig 2-3 måneder efter, at gulerødderne er placeret i kælderen.

Svampen lever i jorden, så krænkelse af sædskifte bliver hovedårsagen til infektion.

Først vises sår på grøntsagerne, derefter vises hvidt svampemycelium. Med tiden skifter den farve og bliver lysebrun.

Fomoz

Brun råd er forårsaget af forurenede frø og jord. Fomoz fører til mørke pletter på rodafgrøder, og en klæbrig masse begynder at skille sig ud.

Reference. Svampen lever i jorden i op til 3 år og er ikke bange for selv alvorlig frost.

Fusarium rådne

Jord er den vigtigste kilde til infektion. Under gunstige forhold udvikles en svamp i den, som trænger ind i planten og påvirker dens karsystem og væv.

Først dannes tørre sår på rodfrugterne og revner. På grund af dette rynker grøntsager, bliver dækket af folder og ligner "mumier".

Andet

Gulerødder, der vokser i bede, er påvirket af meldug. Det er identificeret med en grå belægning på toppen og mørkebrune prikker. Væksten af ​​rodfrugter stopper, og de bliver trævlede.

Sygdommen opstår i varmt vejr med skiftevis tørkeperioder og let regn.

Under opbevaring Høsten udvikler ofte rhizoctonia (filtsygdom). Grøntsager bliver først brune, og derefter bløde og rådne. Manifestationen af ​​rhizoctoniosis observeres selv under vækstfasen af ​​gulerødder: grå pletter vises på rodafgrøderne, som over tid bliver dækket af en lilla belægning med sorte sklerotia af svampen.

Sygdommen opstår på sur jord med mangel på fugt og beluftning.

Hvad skal man gøre med rådnende gulerødder

Hvis grøntsagerne på lager begynder at rådne, sorteres de fra. Beskadigede prøver placeres i plastposer, fjernet eller brændt for at ødelægge svampesporer. Beholderen, hvori gulerødderne blev placeret, vaskes med en opløsning af kaliumpermanganat.

Til videre opbevaring efterlades helt sunde rodfrugter. For at beskytte mod sygdomme behandles de med Fitop-Flora-S.

Forebyggende foranstaltninger

For at forhindre, at høsten går til spilde, lægges der særlig vægt på sygdomsforebyggelse:

1. For at forhindre hvid råd af gulerødder observeres afgrøderotation: afgrøden plantes ikke efter tomater eller agurker. Øg mængden af ​​kalium- og fosforgødning.
2. Separat opbevaring af gulerødder og kål eller selleri vil beskytte grøntsager mod grå råd. Før plantning desinficeres frøene ved at holde dem i vand opvarmet til +50°C i en halv time.
3. For at sikre, at afgrøden ikke påvirkes af Alternaria, overholdes temperaturregimet. Optimale værdier i kælderen er -2...+2°С, luftfugtighed er mindst 80%. Rummet skal være godt ventileret.
4. For at beskytte mod skurv kalkes jorden. Ved opbevaring af grøntsager, drys dem med tørt sand eller læg dem i plastikposer med huller.
5. For at forhindre Phoma i at udvikle sig, graves rodafgrøder forsigtigt op af jorden. Når du forbereder jorden om efteråret, tilsættes 40 g kaliumchlorid pr. 1 m². 2 uger før høst fodres afgrøden med samme produkt (50 g pr. 10 liter vand).
6. Overholdelse af reglerne for sædskifte vil beskytte rodafgrøder mod fusarium. Frø og jord behandles med Fundazol.
7. For at forhindre meldug opvarmes frø i varmt (+50...+55°C) vand, desinficeres med en 1% opløsning af kaliumpermanganat, reglerne for afgrødeskifte overholdes, og planterne fortyndes.
8. For at forhindre rhizoctonia på gulerødder er jordkalkning yderst effektiv. Afgrøden plantes ikke ét sted mere end én gang hvert 3-4 år. Planter behandles med HOM.

Før plantning tilsættes ikke kun humus, men også kaliumgødning til jorden. Grøntsager graves op, inden frosten sætter ind.

Kælderens murstensvægge brændes med en blæselampe eller bleges med kalk, og træoverflader behandles med kalkmælk.

Dette er interessant:

Hvad skal man gøre, hvis løg rådner under opbevaring og i haven.

Hvad skal man gøre, hvis kartofler rådner i kælderen.

Hvorfor peber rådner på busken: identificere årsagen til problemet.

Sådan opbevares gulerødder korrekt i en kælder eller undermark

Kun sunde rodfrugter uden mekanisk skade sendes til kælderen til opbevaring. Gulerødder opbevares i:

• sand;
• kasser;
• nærkamp;
• ler;
• plastposer.

En gang hver 2-3 uge inspiceres grøntsager, og beskadigede rødder fjernes rettidigt.

Råd. Høsten fra bedene høstes på en tør dag ved en lufttemperatur på +4...+6°C. Gulerodstoppe skal trimmes i en afstand på 1 cm fra bunden af ​​rodafgrøden.

Hvad skal man gøre, hvis der vises mug på gulerødder i kælderen? Høsten fjernes, lagerfaciliteten behandles med svampedræbende midler eller svovlbomber, væggene ventileres og isoleres med vandtætningsmaterialer. Beholderne vaskes med en opløsning af kaliumpermanganat, og de havehandsker, de havde på, smides væk.

Konklusion

Det er lettere at forhindre gulerodsråd end at bekæmpe det. For at beskytte mod svamp overholdes reglerne for sædskifte, og afgrøden høstes før den første frost. Lageret kalkes hvert år med kalk, og beholdere til grøntsager desinficeres. Kun tørre, sunde rodfrugter lægges i kælderen. De efterses regelmæssigt, rådne gulerødder fjernes, brændes eller smides væk.