Hvad skal man gøre, hvis gulerødder ikke er søde og saftige, og hvorfor sker det
Gartnere undrer sig ofte over, hvorfor gulerødder vokser usødet og ikke saftige. At vælge den rigtige sort er kun halvdelen af kampen. Der er flere faktorer, som er vigtige at overveje, når man dyrker denne grøntsag. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du dyrker store og søde gulerødder på din egen grund.
Hvad påvirker sødmen af gulerødder
En grøntsags sødme er påvirket af sortens karakteristika, jord eller fejl i plejen. Her er de mest almindelige årsager:
- Mangel på kalium og fosfor i jorden. Disse mikroelementer forbedrer processen med akkumulering af sukker i gulerødder og andre rodfrugter.
- Overskydende nitrater i jorden. De påvirker ikke kun smagen af grøntsagerne, men når de indtages, akkumuleres de og kan skade menneskers sundhed.
- Sen høst. Hvis du holder modne gulerødder i jorden, får de en salt smag. Den kan skjules i retter, men grøntsagerne bliver uegnede til at spise rå.
- Utilstrækkelig vanding. Smagen af rodfrugten ændrer sig især mærkbart i tørre årstider. Gulerødder har brug for hyppig vanding. Efterhånden som den modnes, kan mængden af fugt reduceres.
- Sorter opdrættet for at holde opbevaring, kan have en let bitter og græsagtig smag. Desuden vises disse kvaliteter ikke umiddelbart, men 2-3 uger efter gravning.
Faktorer, der påvirker kvaliteten af rodafgrøder
Ved dyrkning af gulerødder lægges der vægt på jordens sammensætning, belysning, vanding og andre forhold, der påvirker afgrødens smag og kvalitet.
Forgængere
Før du planter gulerødder, tjek hvad der tidligere blev dyrket i dette område.De afgrøder, der optog bedet, kan påvirke smagen af rodfrugten - positivt eller negativt.
Ideelle "forgængere", der vil gavne rodfrugter:
- agurker;
- tomater;
- kartoffel;
- kål;
- hvidløg;
- løg.
Du kan ikke plante gulerødder efter vækst:
- persille;
- dild;
- pastinak;
- selleri.
Dyrkningssted
Nøglen til velsmagende gulerødder er et godt oplyst sted. I mørklagte bede falder udbyttet, og grøntsagens smag forringes kraftigt. Derfor er det vigtigt at vælge et fladt område til det, hvorpå solens stråler falder hele dagen.
Vigtig! Det anbefales ikke at dyrke gulerødder på samme sted i flere år i træk. Det er tilrådeligt at skifte det hver sæson.
Jordforberedelse
Også selvom de bedste sorter De vil ikke være i stand til fuldt ud at udtrykke deres smag i uegnet jord. Tung, lerholdig eller sur jord er skadelig for gulerødder. I sådan jord viser rodfrugter sig små, deforme og med en ubehagelig, græsagtig smag. Et stort antal små rødder på rodafgrøder er også et tegn på forkert jordsammensætning.
For at få en sød og saftig høst plantes grøntsagerne i let sand- eller lerjord. Surhedsgraden skal være lav eller neutral. Gulerødder foretrækker løs og frugtbar jord. Det er ønskeligt, at agerlaget er mindst 28-32 cm.
Vigtig! For at forbedre kvaliteten af høsten og smagen af gulerødder tilsættes kalium og fosfor til jorden om efteråret (før forårsplantning). De er nødvendige for dannelsen af søde, jævne og smukke rodfrugter til næste år.
Boarding tid
Den kan plantes i det tidlige forår, tidlig sommer eller efterår. Gulerødder er en kuldebestandig afgrøde. Dens frø vil spire selv ved temperaturer på –3…–4°C. Men for landinger Det er tilrådeligt at vente, indtil jorden varmes op til mindst +3...+5°C. Før vinteren plantes gulerødder i slutningen af oktober - begyndelsen af november.
Vigtig! Vintersorter anbefales ikke at blive plantet før udgangen af oktober. Gulerødder kan spire og dø, når de fryses. Den "tredje bølge" af landinger er relevant for det centrale Rusland. I områder med hårdere klimaer kan frø dø selv under et tykt lag dækmateriale.
Tidlig modning og vintersorter er ikke egnede til vinteropbevaring, men de vil give friske gulerødder på dit bord. Grøntsager plantet i juni opbevares nemt til foråret.
Til plantning i det tidlige forår forberedes bedene om efteråret, frøene gennemblødes i vand for at fremskynde spiringen. Frøene af "sommer" gulerødder er ikke gennemblødt, de spirer hurtigt alligevel. Det er mest bekvemt at så på et bånd, for ikke at udtynde bedene senere.
Gødning
For normal udvikling er det nok at fodre gulerødder 2-3 gange pr. sæson. Den første gødning påføres 2-3 uger efter fremspiring.
Anvendt sammensætning:
- kaliumnitrat - 20 g;
- urinstof - 15 g;
- koncentreret fosforgødning - 15 g;
- vand - 10 l.
Jorden skal gødes en anden gang efter yderligere 2-3 uger. Egnet løsning:
- kaliumchlorid - 20 g;
- kompleks mineralgødning - 20 g;
- vand - 10 l.
Hvis afgrøden udvikler sig dårligt og har blege blade, kan der være mangel på kvælstof i jorden. For at kompensere befrugtes gulerødder med fugleklatter eller mullein. Til 1 spand vand - 1 liter produkt. Tilsæt lidt urinstof for at forstærke effekten. For at sikre bedre opbevaring af afgrøden fodres grøntsagerne med kaliumklorid en måned før høst. Og til den søde gulerodssmag bruges træaske: med en hastighed på 100 g aske pr. 1 m².
Vigtig! Frisk gødning er ikke egnet til gødning. Han vil tiltrække skadedyr og vil gøre situationen værre.
Vandingstilstand
Mangel på fugt er en af hovedårsagerne til bitterhed og visnen af rodfrugter. Gulerødder vandes en gang hver 3-5 dag med vand ved stuetemperatur. Det er ikke tilrådeligt at vande direkte fra en brønd, boring eller vandforsyning. Et svagt rodsystem absorberer ikke lavtemperaturvand. Det kan også forårsage rodråd. Det er bedre at lade vandet bundfælde sig og varme op i en speciel beholder.
For at undgå at oversvømme planten, især på frøplantestadiet, skal du bruge en vandkande med skillevæg og lavt vandtryk til vanding. Du bliver nødt til at opgive at vande med en slange. Bedet med den dyrkede grøntsag vandes, så jorden er fugtig til en dybde på 30 cm.
Vigtig! Vand gulerødder om aftenen. Dette vil beskytte planten mod fugtfordampning.
Udtynding
For at få store og jævne rodfrugter er det vigtigt at forhindre, at afgrøderne bliver tætte. Den første udtynding vil være nødvendig, så snart der vises rigtige blade på planterne. I dette øjeblik er afstanden mellem "naboerne" tilbage omkring 2-3 cm. Hvis frøene blev plantet sparsomt, kan denne fase springes over.
Signalet for gentagen udtynding er udseendet af to par blade. Nu er afstanden mellem gulerødderne fordoblet.
Ukrudt
Lugning af gulerødder er en obligatorisk proces: ukrudt trækker styrke og sødme fra gulerødderne. Ukrudt fjernes, så snart det dukker op; deres rødder er stadig svage og kan nemt fjernes fra jorden.
Hvis gulerødder plantes i lige rækker, løsnes rækkeafstanden med jævne mellemrum. For at gøre dette skal du bruge en Fokin fladskærer eller et andet praktisk værktøj. En alternativ mulighed er at dække rækkerummene med filmstrimler.
Sygdomme og skadedyr
En af fordelene ved gulerødder er, at de er mindre modtagelige for sygdomme og skadedyr. Dens hovedfjende er gulerodsfluen. Tilstedeværelsen af parasitten kan ses af de krøllede blade. Det vil dog kun angribe afgrøden, hvis du laver fejl i plejen. Gulerodsfluen foretrækker bede, der er tilgroet med ukrudt, fortykkede eller for våde. Hvis insektet dukker op, vil stofferne "Inta-vir" og "Actellik" hjælpe med at slippe af med det.
Med generel immunitet over for sygdomme kan gulerødder blive påvirket af Alternaria ("sort råd") eller Phoma. For at reducere risikoen for sygdomme behandles sengene med en 1% opløsning af Bordeaux-blanding.
De sødeste og saftigste varianter af gulerødder
De bedste resultater og høst vil blive sikret ved korrekt pleje af gulerødder og det rigtige valg af sort. Her er et par sorter, der foretrækkes af erfarne gartnere.
De sødeste sorter og hybrider:
- Maestro F1;
- Børns søde;
- Kejser;
- Bolero F1;
- Karamel;
- Amsterdam.
De største sorter og hybrider:
- Canada F1;
- Nandrin F1;
- Nantes 4;
- Shantanay;
- Gule gulerødder;
- Hvide gulerødder.
Konklusion
Gulerøddernes sødme og saftighed påvirkes af mange faktorer, fra utilstrækkelig vanding til mangel på mikroelementer i jorden. For at få en anstændig høst skal du vælge den rigtige sort og sted i haven, forberede jorden, påføre gødning til tiden og fjerne ukrudt. Følg vandingsplanen og undgå, at skadedyr opstår.