Gennemgang af vinterhvedesort "Yuka"
For at opnå mel og bagværk af høj kvalitet er det nødvendigt at vælge de rigtige sorter af hvede. Yuka er den nyeste vintersort skabt af russiske opdrættere, opfylder alle GOST-krav og er kendetegnet ved et højt udbytte. Positiv feedback fra landmænd bekræfter pålideligheden, produktiviteten og høj modstandsdygtighed over for sygdomme i vinterhvede.
Hvad er det for en hvede?
To sorter blev brugt til at skabe Yuca vinterhvede: Polovchanka og Rufa. Yuca-hvede hører til kultivaren lutescens. Det blev optaget i Den Russiske Føderations statsregister i 2012. Specialister fra Krasnodar Agrarian Station fra Forskningsinstituttet for Landbrug arbejdede på udviklingen af vinterafgrøden.
Reference! Lutescens er en variant af blød hvede med et hvidt, hårløst øre og røde korn. En af de mest almindelige sorter.
Karakteristika og beskrivelse af sorten
Kornplanten har lave stængler, hvis højde ikke overstiger 1 m.. Farven på ørerne er gul, kornene tilhører den bløde type. Planterne er modstandsdygtige over for bøjning af stilkene, ørerne falder ikke af. Rodsystemet er placeret tæt på jordoverfladen. Bladene er lange, lancetformede.
Stængelhalmen er hul indvendig, tykkest i midten. Sideskud kan vokse fra underjordiske stængelknuder.
Bestøvning i kornplanter er uafhængig. I solrigt vejr er blomstringen åben, i mangel af sol er den lukket. Modningsperioden er middel-sen, vækstsæsonen varer 92-100 dage.
Høj modstand mod sygdomme, Yuca er praktisk talt ikke modtagelig for stilkrust og meldug. Der observeres god resistens i forhold til fusarium-hovedskimmel og septoria-skimmel.
Reference! Sygdomsresistenstest blev udført over en periode på 3 år.
Funktioner af hvede
Hvede modstandsdygtig over for alvorlig tørke og varmt klima. Derudover er sortens vinterhårdhedsindikatorer over gennemsnittet.
Interessante ting på siden:
Karakteristika for vinterhvedesorten "Bagrat"
Hvedes egenskaber
Hvede egenskaber er opdelt i godkendelses-, mel-kværn- og bageegenskaber.
Godkendelse
Godkendelse udføres for at bestemme sortens renhed. Yuka har følgende godkendelsesegenskaber:
- opretstående eller halvopretstående form;
- coleoptilens anthocyaninfarve (det første ægte blad efter kimbladene) er fraværende eller svagt udtrykt;
- sparsom sprøjtning af spikelets;
- halm af middel tykkelse;
- Piggen er rørformet, aflang, hvid;
- Kornene er røde i farven, let aflange, mellemstore. Vægten af 1 tusinde korn overstiger ikke 45 g.
Melmøller
Mel-formalingsegenskaber er en vigtig teknologisk indikator. Hovedværdien af korn er evnen til at opnå høje niveauer af færdigt mel. De er produceret af store, justerede sfæriske korn.
Det gennemsnitlige protein i Yuki-korn er 13,8%, rågluten overstiger ikke 27-28%. Kornene forarbejdes let til mel, så dets formalingsegenskaber anses for høje.
Bageri
Bageegenskaber bestemmes af kvaliteten af det mel, som brødet bages af. Let mel opnået fra Yuca-sorten er fremragende til bagning af bagværk og andre konfektureprodukter.
Kornens bageegenskaber påvirkes af råglutenindholdet i kornene. Med en indikator på over 30% betragtes som et højt niveau, 26-30% indikerer gennemsnitlige bageegenskaber.
Fordi vinterhvede er en blød kornafgrøde; dens mel bruges til bagning af bagværk. Brød lavet af hvedemel er ikke kun velsmagende, men også nærende. Yuca bruges ikke til at lave pasta. Til pasta af høj kvalitet bruges durummel.
Reference! Hvede er meget udbredt i forarbejdningsindustrien. Alkohol, stivelse og dextrin fås fra det. Og halm er ideel til papirproduktion.
Funktioner af landbrugsteknologi
Ikke kun spiring, men også produktivitet afhænger af den korrekte dyrkning af markafgrøder.
Såtid
Vinterafgrøder begynder at blive sået i slutningen af september - begyndelsen af oktober, altså før vinteren (deraf navnet). Hvede elsker frugtbar jord rig på makro- og mikroelementer. Med mangel på næringsstoffer reduceres udbyttet mærkbart. Derfor, før frøene sås, graves jorden op med humus og tilsættes et komplet udvalg af mineralgødning.
Hvede sås hovedsageligt efter kløver, ærter og andre bælgfrugter. Disse er gode forgængere til alle afgrøder.
Læs også:
Såning
Såningshastighed - antallet af frø sået pr. 1 hektar for at opnå en fuld høst. Det afhænger af regionen og jordens sammensætning. Den optimale såmængde er 4-5 millioner korn pr. 1 ha eller 160-250 kg/ha.
Ved såning i sort jord eller frugtbar jord reduceres dette tal. I tung jord med lav spiring, så mere.
Reference! Når du sår 400-500 frø pr. 1 m², får du 600-700 nye stængler.
Dybden af såningen bestemmer spiringen og tætheden af frøplanter, såvel som modstanden mod lejring under yderligere vækst og udvikling. Frøet begraves ikke mere end 3-5 cm i let jord og 2-3 cm i tung jord. Ved dybere såning vil spiren blive svækket.
Hvede sås i løs jord mættet med mineralsk gødning.
Yderligere pleje af hvede
For fuld vækst vinterhvede kræver gødning:
- Nitrogen. Det påføres under forårets gravning af jorden og en anden gang umiddelbart før plantning, om efteråret. Afgrøden har også brug for nitrogengødskning i perioden med fortykkelse af stilken og i begyndelsen af kornets mælkeagtige modning.
- Kalium – én gang under hovedjordbehandlingen 2 uger før såning.
- Fosfor. Påfør ved gravning af jorden om foråret og umiddelbart før såning.
Efter fremkomsten af frøplanter udføres den første behandling mod skadedyr og svampesygdomme.. De farligste er kornfluer og faldhærormen. Planter behandles med pesticidopløsninger med tilsætning af vækststimulerende midler. Pesticider bruges i hele vækstsæsonen - mindst 3-4 gange.
Korn behandles med svampedræbende midler mod svampesygdomme.. Et af de mest almindelige stoffer er Falcon. Det forhindrer ikke kun udviklingen af svampesporer, men hæmmer også væksten af ukrudt.
Ved behandling af planter mod sygdomme tilsættes mikroelementer til opløsninger. Dette desinficerer ikke kun, men styrker også immunsystemet.
Reference! I blomstringsperioden udføres der ikke forebyggende foranstaltninger rettet mod skadedyrsbekæmpelse.
Produktivitet
Vinterafgrøder er blevet udbredt i hele Rusland takket være stabil og høj produktivitet. Det gennemsnitlige udbytte er 50-80 c/ha. Dette overstiger væsentligt dataene for andre hvedesorter. Derudover er afgrøden vinterhårdfør og perfekt tilpasset langvarig tørke.
Høst
Høsten udføres, når kornet når det voksagtige modningsstadium., altså fuldstændig teknisk modenhed. Høsten høstes med en mejetærsker, som garanterer minimale tab. Herefter afskalles kornene, og om nødvendigt bruges tørremaskiner til at reducere fugt.
Fordele og ulemper
Adskillige fordele fremhæver Yuca-hvede blandt andre vinterafgrøder:
- mulighed for landing i alle regioner;
- øget vinterhårdhed;
- høj modstand mod sygdomme;
- produktiviteten er højere end standardindikatorer;
- tilpasning til varme klimaer og langvarig tørke;
- blød korntype;
- ingen tendens til at kaste ører;
- god modstand mod bøjning af stilke;
- høje fræse- og bageegenskaber.
Ulemper omfatter den overfladiske placering af rodsystemet, på grund af hvilken stængelhalmen af en kornplante er svag.
Anmeldelser om kultur
På trods af kulturens relative ungdom, Yuka har mange positive anmeldelser.
Yaroslav, Vladimir-regionen: "Jeg har sået Yuka-hvede i 2 år nu. Jeg sår på marken, hvor jeg tidligere dyrkede kartofler. Sorten er uhøjtidelig, vokser godt, spiring er næsten 100%. I løbet af hele vækstsæsonen anvender jeg nitrogen- og fosforgødning tre gange. Og jeg behandler korn mod skadedyr lige mange gange. Det er derfor, mine planter er rene og ikke bliver syge.".
Dmitry, Nizhny Novgorod-regionen: ”Jeg er bager, jeg har min egen lille produktion til bagning af bagværk. Jeg køber forskellige typer mel, men blandt dem fremhæver jeg altid melet fra Yuca-hvede. Brødet lavet af det er luftigt, meget velsmagende og bevarer smagen og blødheden i lang tid.”.
Konklusion
Den unge hvedesort Yuka er blevet en favorit blandt mange landmænd på grund af dens uhøjtidelighed, sygdomsresistens og høje udbytte (50-80 c/ha). Melformalings- og bageegenskaber øger efterspørgslen efter kornplanten, hvilket giver landmændene profit. Hvedemel er fremragende til bagning af bageri og konfektureprodukter.