Sorter og klassificering af italiensk hirse

Italiensk hirse (mogar) er den vigtigste foderafgrøde. Det har høje ernæringsmæssige egenskaber og et højt indhold af vitaminer. Mogar bruges i alkoholindustrien og i produktionen af ​​eddike. Kan italiensk hirse bruges i mad? Hvad er kultur, og hvordan kan det være nyttigt for den moderne forbruger? Du finder detaljerede svar på disse spørgsmål i vores artikel.

Hvad er italiensk hirse

italiensk hirse – det er en etårig kulturplante af græsfamilien. Tilhører arten italiensk rævehale (Setaria italica). Mogar (Moharicum) er en dyrket sort af denne plante.

Beskrivelse og karakteristika for planten Mogar (italiensk børstekegle)

Dette er en tæt buskplante, der danner en lukket urt. Har følgende egenskaber:

• fibrøst rodsystem, der trænger ind i jorden til en dybde på 100-150 cm Næsten alle rødder er placeret i det agerbare jordlag;
• plantehøjde 135-170 cm;
• buskens form er oprejst;
• stilken har 6-8 internoder, pubescent, cylindrisk, antallet af stilke i busken er 2-7;
• blade er 45-50 cm lange, løv når 43-44%;
• blomsterstand - spidsformet panik;
• enkeltblomstrede aks;
• frø er gule, ellipsoide, små, vægt 1000 stk. korn 2,8-3,6 g;
• blomstrer fra juli til august.

Økonomisk betydning og anvendelse

Kulturen bruges i fødevare- og foderindustrien. Dyrkes til hø, grøntfoder, ensilage og korn.

Anvendelse af Mogar:

• giver dyr grøn mad fra sommer til sent efterår;
• Kornet er meget nærende, når det er helt, tjener det som et ideelt foder til fugle, og når det males, fungerer det som et ideelt foder til alle husdyr;
• korn bruges som råvare til alkoholindustrien;
• Hirse bruges til fremstilling af grød, mel og eddike.

Udseendehistorie

Mogar er blevet dyrket som landbrugsplante siden slutningen af ​​det 17. århundrede.. I dag vokser den vildt i asiatiske lande. Som en kulturplante dyrkes den ofte i lande med subtropiske og tempererede klimaer. Hovedformålet er foder.

Mogar importeres hovedsageligt af Indien og Kina.. Der dyrkes den i bjergrige områder i højder på op til 2000 m, hvor nedbøren udgør 500-700 mm om året.

Dette er interessant:

Hvad er hirse, hvordan vokser det og hvor bruges det?

Hvilket korn er hirse lavet af, og hvorfor er det nødvendigt?

Sorter, klassificering og sorter af italiensk hirse

Videnskabelig klassifikation af kultur:

• Kongerige - planter;
• Subkingdom – grønne planter;
• Afdeling - blomstring;
• Klasse - enkimbladede;
• Familie – korn;
• Slægt – børstekegle;
• Type – Mogar.

Mogar sorter inkluderet i Den Russiske Føderations statsregister:

• Altai 23. Ophavsmand: FGBNU FANTSA;
• Asketisk. Ophavsmand: Federal State Budgetary Educational Institute of Higher Education Saratov State Agrarian University;
• Atlant. Ophavsmand: FGBNU FNTs ZBK;
• Belsky. Ophavsmand: Federal State Budgetary Scientific Institution UFITs RAS;
• Kabir. Ophavsmand: Federal State Budgetary Scientific Institution SK Research Institute of State Academy of Agriculture, optagelsesregion: Central Sortehavsregionen, Nordkaukasus, Mellem-Volga, Nedre Volga, Fjernøsten;
• Smuk. Ophavsmand: Federal State Budgetary Educational Institute of Higher Education Saratov State Agrarian University;
• Skythian. Ophavsmand: FGOU VPO ChSAU;
• Stamoga. Ophavsmand: Federal State Budgetary Institution "North Caucasian Federal National Research Center";
• Stepnyak 1. Ophavsmand: FGBNU "NIIAP Khakassia";
• stoisk. Ophavsmand: Federal State Budgetary Educational Institute of Higher Education Saratov State Agrarian University.

Vigtig! Alle sorter undtagen Kabir-sorten er zonet i alle regioner i Rusland.

Kemisk sammensætning, sporstoffer, kalorieindhold i italiensk hirse

Mennesker indtage hirse som et diætprodukt.

Mogars værdi er stor takket være et rigt vitamin-mineralkompleks og mere:

1. Højt proteinindhold.
2. Proteinet indeholder aminosyren tryptofan, som fremmer kroppens produktion af lykkehormonet - serotonin.
3. God til diabetikere på grund af dets høje fiberindhold, som bremser optagelsen af ​​kulhydrater og derved forhindrer stigninger i blodsukkeret.
4. Magnesium, som er en del af kornet, normaliserer blodtrykket.
5. Det øgede indhold af B-vitaminer fremmer nedbrydningen af ​​fedtstoffer og omdanner dem til kulhydrater.

Mogar kalorier: pr 100 g er der 342 kcal.

Den ernæringsmæssige værdi:

• proteiner - 11,5 g;
• fedt - 3,3 g;
• kulhydrater - 66,5 g;
• kostfibre - 3,6 g;
• vand - 14 g.

Mogar er rig på vitaminer som f.eks: vitamin B9 – 40 mg, vitamin B1 – 40 mg, vitamin A – 3 mg, vitamin PP – 4,6 mg. Indeholder makro- og mikroelementer: fosfor – 223 mg, kalium – 211 mg, magnesium – 83 mg, svovl – 77 mg, aluminium – 100 mg, kobber – 370 mg.

Vigtig! De eneste kontraindikationer for at bruge Mogar er allergier og individuelle intolerancer.

Hvem kan du fodre italiensk hirse?

Mogar er en afgrøde, der er gavnlig for både dyr og mennesker.

Det gives til dyr som:

• grøn mad om sommeren;
• halm om vinteren;
• malet korn i enhver sæson;
• fuldkorn til fugle.

Mogara korn bruges i fødevareindustrien. De koger grød af det. Reglerne for tilberedning af grød adskiller sig ikke fra traditionelle. De laver både sød og salt grød, ved hjælp af mælk eller vand.

Kornene bruges til at lave mel, som har en unik og let pikant smag. Bageriprodukter og pasta er bagt af mel. Produkter fra Mogar smager som rugbrød.

Råkostelskere spirer Mogar-korn og tilføjer dem til salater og forskellige grøntsagsretter.

I alkoholindustrien bruges italiensk hirsekorn til at lave vin eller øl.

Funktioner ved at vokse i åben jord

Mogar er en tørkebestandig og varmeelskende afgrøde. Frøspiring begynder ved en temperatur på +8…+10°C.

Vigtig! Frost under -2°C skader Mogar-kimplanter.

Når det dyrkes under gunstige forhold, når udbyttet:

• grøn masse 100-250 centners pr. hektar;
• hø 25-65 kvint pr. 1 ha;
• korn når 20-25 kvint pr. 1 ha.

Planten foretrækker løs, utilstoppet jord.

Valg af landingssted

Til plantning af italiensk hirse skal du vælge lette jorder tilsat sand.. Planten vil ikke vokse i sumpet eller skiferjord.

De bedste forgængere for Mogar - bælgfrugter og rækkeafgrøder.

Vigtig! I et område beskyttet mod vinderosion af skovstriber giver afgrøden maksimalt udbytte.

Jordforberedelse

Jordbearbejdning foregår i flere etaper:

1. Om efteråret, efter høst af forgængeren, udføres den vigtigste jordbearbejdning. Pløjes til en dybde på 18-20 cm med tilsætning af organisk gødning 10-20 t/ha sammen med superfosfat 2-3 c/ha og kaliumsalt 1-2 c/ha.
2. Tidligt forår - dyrkning.
3. Sekundærdyrkning med harvning umiddelbart før såning.

Vigtig! Ved dyrkning af jorden er det nødvendigt at fjerne ukrudt, da Mogar er kendetegnet ved langsom vækst i begyndelsen af ​​vækstsæsonen.

Frø forberedelse

Kvaliteten og mængden af ​​høsten er i høj grad bestemt af frømaterialets tilstand.

Frøforberedelse udføres i flere faser:

1. Ætsning. Lægemidlet "Granozan" bruges som et desinfektionsmiddel. Brug med en hastighed på 1 kg pr. 1 ton frø. Denne foranstaltning reducerer smudskader og øger markspiring af frø.
2. Sortering fra urenheder og kalibrering, hvortil der anvendes en saltvandsopløsning: 30 g bordsalt pr. 1 liter varmt vand. Frøene sænkes og opbevares i 10 minutter. I løbet af denne tid vil tomme og svage korn flyde op til overfladen, mens sunde forbliver i bunden.
3. Luft-termisk opvarmning. Udføres inden for 5-6 dage før såning. Til opvarmning spredes frøene på en presenning under en baldakin og blandes hver 2. time.
4. Vernalisering af frø. Øger planternes modstandsdygtighed over for frost og sygdomme. Vækstsæsonen forkortes. For at gøre dette placeres frøene på et koldt sted i en kort periode. Efter at frøene er klækket, tørres og sås.

Vigtig! Kun godt rensede frø med standardspiring og udsat for luft-termisk opvarmning kan vernaliseres.

Planteskema og teknologi

Godttørrede og forberedte frø bruges til såning.

Såning:

• for hø: der anvendes en kontinuerlig rækkemetode med en såmængde på 15-20 kg/ha;
• for korn: brug bredrækkemetoden (45 cm × 15 cm) med en hastighed på 8-10 kg/ha.

Frøplaceringsdybde – 3-5 cm. Såning udføres i fugtig jord, når agerlaget varmes op til 10-12°C.

Såtid:

• for hø og korn: slutningen af ​​april - midten af ​​juni;
• for grøn masse: i midten af ​​juli.

Vigtig! Når frø sås tidligt, kommer frøplanter sent, og marken er bevokset med ukrudt. Spirer er modtagelige for forårsfrost. Hvis såningen er forsinket på grund af udtørring af jorden, vil frøplanter være ujævne, og rodsystemet vil være svagt.

Behandling mod sygdomme og skadedyr

Korrekt og rettidig agroteknisk og kemisk behandling af afgrøder vil hjælpe med at opnå succes med at opnå en højkvalitets høst.

Mogarafgrøder er modtagelige for sygdomme som f.eks: snavset, stribet og stribet bakteriose, melanose. Skadedyr omfatter brødlopper, cikader og trips.

Til kemisk behandling af afgrøder mod sygdomme og skadedyr sådanne ordninger anvendes:

1. I perioden efter spiring frem til robning sprøjtes de mod brødloppebiller med det kemiske præparat "Metaphos" i en mængde på 0,5-1 liter pr.
2. Behandling mod trips udføres i perioden med fremkomsten i røret - fejning. Lægemidlet "Karbofos" bruges med en hastighed på 0,5-1,2 liter per hektar eller "Metafos" i et volumen på 0,5-1 liter per hektar.
3. Til sygdomme anvendes frøbehandlingsmetoden "Granozan".

Vigtig! Kemiske beskyttelsesmetoder bruges som sidste udvej, hvis landbrugsforanstaltninger ikke hjælper.

Funktioner af pleje

Efter såning udføres rulning. Det fremmer bedre kontakt mellem frø og jord. Når de første skud dukker op, udføres en rækkeharvning af afgrøder i en dybde på 4-5 cm for at luge og løsne jorden.

Efter 10-15 dage udføres den anden harvning af afgrøderne. I samme periode udføres gødning med organisk-mineralgødning i en mængde på 1-2 c pr. Det anbefales også at bruge: gylle (4-5 tons pr. hektar), fugleklatter (4-5 tons pr. hektar), aske (3-5 tons pr. hektar)

Afgrøden høstes med en mejetærsker.:

• til hø - i fejefasen;
• for korn – i fasen af ​​fuld modenhed.

Læs også:

Hvad er forskellen mellem hirse og hirse

Sammensætning og gavnlige egenskaber af hirse (hirse)

Tips og tricks til dyrkning og brug af italiensk hirse

PVed dyrkning af italiensk hirse anbefales det:

• i tørre områder, udføre sneopbevaringsforanstaltninger;
• beskytte marker med afgrøder med skovbælter;
• så ikke på sur jord;
• For at opnå store udbytter, dyrk på frugtbar, løs jord.

Specialister anbefale at folk bruger italiensk hirse til:

• tilbageholdelse af ufordøjet mad;
• tilstopning af maven, ledsaget af oppustethed og dårlig ånde;
• svækkelse af milten og maven;
• anoreksi (forbruge spirede frø).

Vigtig! Normen for spiret hirse om dagen er 9-15 g frø.

Konklusion

Italiensk hirse har mange gavnlige egenskaber. De elementer, der udgør dets frø, har en positiv effekt på menneskers sundhed. Og når Mogar bruges som foderafgrøde, vil det styrke gårdens fødeforsyning markant.