De lækreste opskrifter til syltning af sprøde agurker til vinteren med aspirin

Syltede agurker er en god snack når som helst på året. For mange husmødre er eddike og citronsyre blevet de sædvanlige konserveringsmidler i præparater med agurker. De færreste ved, at almindelig aspirin også har disse egenskaber.

Lad os se på populære opskrifter på sprød saltning agurker med aspirin til vinteren og afslør hemmelighederne bag denne usædvanlige metode.

Hvorfor tilføje aspirin, og hvad gør det?

Aspirin fungerer som et konserveringsmiddel og holder agurker velsmagende og sunde så længe som muligt. Det giver frugterne elasticitet og fjerner bakterier. Præparaterne opbevares i køleskab, kælder eller ved stuetemperatur.

Vigtig! Præparater med aspirin forbruges i moderate mængder. Selv som en del af en ret ophører det ikke med at være et lægemiddel, så overdreven indtagelse af sådan mad kan forårsage et kraftigt blodtryksfald og maveproblemer.

De bedste opskrifter på syltede agurker med aspirin til vinteren i krukker

Opskrifterne er nemme at tilberede og kræver ikke særlige kulinariske færdigheder. Gemt hele vinteren komplementerer de harmonisk middags- eller feriebordet.

Med citronsyre

Snacksen bliver aromatisk og sprød, agurkerne får en pikant aroma og en knap mærkbar surhed.

Liste over ingredienser til syltning:

• 1 kg agurker;
• 1,5 aspirintabletter;
• 1 liter vand;
• 1 laurbærblad;
• 5 sorte peberkorn;
• 10 g citronsyre;
• 25 g sukker;
• 50 g salt;
• 3 nelliker hvidløg;
• ribs blade;
• 1 bundt persille;
• 1 flok dild.

Hvordan marinere:

1. Vask agurkerne og trim enderne.
2. Kom aspirin, alle krydderier og krydderurter i rene glas.
3. Læg agurkerne og hæld kogende vand over dem.
4. Rul lågene sammen.
5. Opbevares i køleskab eller kælder.

Med aspirin og eddike

Opskriften kræver ikke sterilisering, glassene opbevares til næste sommer. Denne forret vil være en velsmagende tilføjelse til stegte kartofler med svampe.

Det skal du bruge:

• 1 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 1 liter vand;
• 4 fed hvidløg;
• 15 g sukker;
• 40 ml eddike;
• 25 g salt;
• 2 sorte peberkorn;
• 2 blade peberrod.

Sådan syltes:

1. Skyl glassene, læg peberrodsblade og dild på bunden.
2. Tilsæt krydderier og hæld kogende vand i 10 minutter.
3. Hæld saltlagen i gryden og bring det i kog igen.
4. Læg agurker og aspirin i krukker, hæld eddike i. Tilføj kviste af nelliker efter smag.
5. Rul lågene sammen. Opbevares ved stuetemperatur.

Uden eddike

Dette delikate vinterpræparat er lavt i kalorier, så det vil ikke skade din figur. For at forberede skal du bruge:

• 1 kg agurker;
• 1 aspirintablet;
• 10 g peberrodsrod;
• 1 kirsebærblad;
• 1 solbærblad;
• 1 dild paraply;
• 3 fed hvidløg;
• 50 g salt.

Sådan salter du:

1. Skyl krukken, læg kirsebær- og ribsblade på bunden, tilsæt revet peberrodsrod, fed hvidløg og dild.
2. Knus aspirinen og hæld den i en krukke.
3. Tilbered saltlagen: bland salt og vand og bring det i kog.
4. Hæld i en krukke og rul sammen.
5. Pak ind i et varmt tæppe og vend på hovedet, indtil det er helt afkølet.

Sprøde agurker med aspirin og vodka

Smagen og lugten af ​​vodka mærkes ikke; den fungerer kun som et ekstra konserveringsmiddel, takket være hvilke grøntsager bevarer deres fordele. Liste over ingredienser:

• 1 kg agurker;
• 15 ml vodka;
• 2 aspirintabletter;
• 1 bundt persille;
• nelliker efter smag;
• 60 g salt.

Sådan tilføjer du salt:

1. Læg rene grøntsager og krydderurter i en dyb skål.
2. Forbered en saltlage fra vand og salt, hæld i en skål.
3. Lad stå i tre dage, og kom derefter i sterile krukker.
4. Kog saltlagen op igen, hæld i glas, og tilsæt til sidst vodka og aspirin.

Vigtig! For at forberede saltlagen anbefales det at bruge rent flaske- eller filtreret vand. Dette vil hjælpe med at bevare pickles længere.

Med sennep

Forberedelser med sennep viser sig at være pikante og moderat krydrede. De bruges som supplement til supper og hovedretter.

Det skal du bruge:

• 1 kg agurker;
• 60 g sukker;
• 2 aspirintabletter;
• 10 g sennep;
• 1,2 liter vand;
• 30 g salt.

Hvordan man laver mad:

1. Læg agurker i rene glas, hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 15 minutter.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, aspirin og sennep. Koge.
3. Hæld saltlagen i glas.
4. Opbevares i køleskabet eller spisekammeret.

Med aspirin og peberrod, kirsebær og ribsblade

Snacksen er fuld af grønne aromaer og ser appetitlig ud i glas. Kan opbevares i mere end et år.

Hvad du skal bruge til forberedelse:

• 2 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 2 blade peberrod;
• 2 kirsebærblade;
• 2 ribsblade;
• 3 sorte peberkorn;
• dild og persille efter smag;
• 1 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 10 g peberrodsrod;
• 2 liter vand;
• 90 g sukker;
• 70 g salt.

Hvordan man laver mad:

1. Læg peberrod, kirsebær og ribsblade i bunden af ​​en steril krukke. Tilsæt persille og dild efter smag.
2. Læg agurker og løg, skåret i halve ringe, ovenpå. Tilsæt peberrodsrod, sort peber og hakket hvidløg.
3. Bland vand og salt, bring det i kog.
4. Hæld saltlagen i en krukke og rul den sammen.

Med aspirin og mynte

Denne originale snack med en frisk myntesmag er nem at tilberede. Det anbefales at bruge literskrukker.

Liste over ingredienser:

• 1 kg agurker;
• 6 mynteblade;
• 1 aspirintablet;
• peberrodsrod;
• 4 ribsblade;
• 50 g salt;
• 40 g sukker;
• 2 kviste dild;
• 2 kviste persille.

Madlavningsteknologi:

1. Hak peberrodsrod og hvidløg.
2. Læg persille, mynte og ribsblade i bunden af ​​glasset.
3. Læg agurker ovenpå, efterfulgt af dild.
4. Hæld kogende vand over ingredienserne i 7 minutter, hæld ud og tilsæt nyt vand.
5. Tilsæt en aspirintablet, salt, sukker til glasset og rul sammen.
6. Server forretten kold for at forstærke minteeffekten.

Sådan opbevarer du agurkepræparater med aspirin

Takket være aspirin eksploderer glassene ikke, saltlagen bliver ikke muggen og uklar. Opbevar præparaterne hvor som helst: i køleskabet, på balkonen, i kælderen eller kælderen. Mange husmødre foretrækker at opbevare krukker ved stuetemperatur. Det vigtigste er, at rummet er tørt og godt ventileret.

Vigtig! Umiddelbart efter tilberedning vendes glassene på hovedet og pakkes ind i et tykt tæppe, indtil de er helt afkølet. Denne procedure forlænger holdbarheden af ​​pickles.

Konklusion

Når du sylter agurker med aspirin, får du sprøde, krydrede og aromatiske snacks, der vil pynte på ethvert feriebord. Til saltning skal du bruge greens af samme størrelse, alle ingredienser vaskes grundigt. Aspirin fungerer som et ideelt konserveringsmiddel, der bevarer fordelene og smagen af ​​grøntsager.

Det er vigtigt at følge den dosis, der er angivet i recepten. Ellers vil overskydende konserveringsmiddel ødelægge smagen af ​​retten og skade dit helbred.