Findes blå vandmeloner eller er det en internetmyte?
Vandmelon er en velkendt del af sommerens menu. Selv børn ved, hvordan en frugt med rød frugtkød og mørke frø ser ud. Men for ikke længe siden dukkede nyheder om en fantastisk blå vandmelon op på internettet. Skaberne forsikrede, at dette var en ny sort, hvis papirmasse havde en usædvanlig farve og unik smag. Alle blev inviteret til at købe frø og dyrke denne usædvanlige afgrøde.
Findes sådanne frugter virkelig, eller er det en fup? I artiklen finder du et detaljeret svar på dette spørgsmål.
Japansk blå vandmelon
Den første omtale af denne usædvanlige sort dukkede op på internettet i maj 2011.. Den blå vandmelon blev udviklet i Japan og blev kaldt Lunar (eller Asidus). Ifølge sælgere voksede den kun i nogle få japanske regioner.
Skaberne af dette udvælgelsesmirakel hævdede det den person, der spiser det, ændrer deres smagsopfattelse radikalt. Sure ting virker søde for ham, salte ting smager bittert, og almindeligt vand får en tydelig appelsinsmag.
Interessant fakta. Prisen på det nye produkt svarede til de fantastiske kvaliteter, der er angivet i beskrivelsen. Asidus kostede 16.000 yen (ca. $200) per kilogram. Men det skræmte ikke eksotiske elskere. Der var masser af mennesker, der var villige til at prøve den usædvanlige bær.
Fakta eller fiktion
Billeder af bær med blå og blå pulp dukkede op på sådanne ressourcer som Snopes, Tumblr, Yahoo Answers og Pinterest og skabte megen kontrovers og diskussion. Nogle var sikre på, at sådan en usædvanlig farve var resultatet af eksponering for stærke kemikalier.Disse brugere afskrækkede andre fra at eksperimentere med mad.
Emnet GMO'er blev ofte rejst i diskussioner. Den mest populære var versionen med kemiske farvestoffer, der ændrede frugtens sædvanlige røde farve.
Japan og Kina har længe etableret sig som leverandører af meget eksotiske ting, så de blå vandmeloner skilte sig ikke for meget ud fra resten af produkterne. Dette er sandsynligvis grunden til, at brugere så let accepterede eksistensen af Asidus og modigt bestilte det.
Nogle brugere reagerede på disse billeder med vantro. Der var også dem, der mente, at den rige nuance af kødet ikke var en præstation af opdrættere, men af Photoshop-mestre eller andre grafiske redaktører.
Eksponering
Mistankerne om skeptikere, der tvivler på japanske opdrætteres resultater, er blevet bekræftet. Takket være Google var vi i stand til at finde det originale billede af Asidus. Det var en almindelig rød vandmelon, og dens blå farve viste sig at være resultatet af farvekorrektion i en grafikeditor. Nyheden, der forårsagede en sådan resonans, viste sig at være en almindelig falsk (bedrag).
Ret hurtigt dukkede en række afslørende videoer op på internettet.. På dem viste folk, hvordan man giver rød frugtkød en rig blå farvetone med få klik.
Det er interessant. Fiktioner om blå vandmelons fantastiske evne til at ændre smagen af mad har et meget reelt grundlag. Magic Berry (Sunsepalum Dulcificum), som vokser i Vestafrika, har denne egenskab. Dens frugter indeholder glycoprotein og miraculin, som virker på tungens smagsløg. Efter at have spist denne frugt begynder det sure at virke sødt.
Dyrkning af blå vandmeloner
Afsløringen generede ikke forretningsmændene. Den kinesiske hjemmeside Aliexpress fortsatte med at sælge Asidus-frø.Det her produktet viste sig at være ekstremt populært, og mange mennesker bestilte det. Nogle filmede endda processen eller skrev om den på deres sociale mediesider.
Tiden gik, men de godtroende købere så aldrig nogen blå bær. De leverede frø voksede til almindelige røde frugter. Men oftest spirede de slet ikke. Årsagen var, at ofte udløbne frø blev sendt til købere.
Repræsentant for Moskva Interregional Union of Gardeners V. Lukanin kommenterede denne situation som denne: "Købte du en blå vandmelon? Gud give, at han vokser simpel op. Den bliver rød. Men beskyttelsesperioden for køberen vil allerede passere, for om 60 dage har du ikke tid til at dyrke noget."
Det er rigtigt. To måneder er ikke nok til at få en høst, der bekræfter kendsgerningen om bedrag. Nogle særligt snedige sælgere tilbyder endda frø uden for sæsonen for helt at beskytte sig mod en eventuel refusion.
Traditionelle sorter af vandmeloner:
Kundeanmeldelser lod heller ikke vente på sig.. Her er nogle af dem:
- "Nonsens - almindeligt, rødt vokser fra sådanne frø."
- "Jeg købte den, plantede den, men til sidst voksede der intet."
- "Frøene er ankommet, vi vil prøve at dyrke dem..." Efter 1,5 måned blev anmeldelsen opdateret: "Jordbærene er spiret!"
- "Varerne kom ikke, returner pengene!"
Desværre er den menneskelige godtroenhed stærk. De beviste sælgernes uærlighed og fandt endda det originale reklamebillede af Asidus. Det kan se ud som om dette spørgsmål er lukket, men mange mennesker tror stadig på eksistensen af den blå vandmelon. På internettet kan du finde mange artikler, der beskriver denne sort og endda opskrifter. Nogle forsøger stadig at dyrke det.
Usædvanlige sorter af vandmeloner
Selvom den blå vandmelon viste sig at være et bedrag af initiativrige og uærlige handlende, i verden der er mange varianter af denne bær, hvis form og farver er ikke mindre overraskende. Der er omkring 1.200 sorter af vandmeloner, og blandt dem er der ekstremt usædvanlige eksemplarer.
Det er interessant. Vi kan bedømme udvælgelsesvejen for vandmelon ud fra værker af renæssancekunstnere. Et stilleben malet af Giovanni Stanchi i det 17. århundrede viser, hvordan denne bær så ud for 400 år siden. Dens kød havde en anden farve, og frøene var meget større.
Snehvid vandmelon
Den hvide farve af frugtkødet anses for at være et tegn på en umoden frugt., eller resultatet af stærk kemisk behandling. Men der er en række vandmeloner, for hvilke denne farve er et karakteristisk træk. Dette er en sort kaldet White Miracle.
Den blev opnået ved at krydse en vild vandmelon fra Sydafrika. og dens dyrkede slægtning. Huden på det hvide mirakel er grøn med mørke striber og tynd, og kødet er ensartet hvidt og gennemskinnelig. Den har en let jordbær- og frisk agurkesmag.
Forveksle ikke hvide og umodne vandmeloner. Bær, der blev plukket før tidsplanen, har en række tegn:
- En hvid belægning er synlig på skrællen.
- Frugtkødet er ujævnt farvet, løst og med hulrum.
- Frøene er hvide.
- Frugtkødet indeholder ofte gule eller hvide striber (et tegn på tilstedeværelsen af nitritter).
Du kan ikke spise disse vandmeloner!
Gul vandmelon
I Thailand lykkedes det opdrættere at udvikle en anden usædvanlig sort. Udadtil er det helt umærkeligt: lille i størrelse, oval i form og grøn hud med mørke striber. Men frugtkødet af denne bær har en rig gul farve.
Ligesom det hvide mirakel blev denne sort opnået ved at krydse vilde og dyrkede planter. Senere blev lignende bær med succes opdrættet i Rusland og Spanien. Lunar-sorten, opdrættet i Rusland, har vundet popularitet i asiatiske lande. Thaierne, kineserne og spanierne holdt endnu mere af gule vandmeloner end røde, men i Rusland var de ikke særligt udbredte.
Gule vandmeloner er sødere end røde, og deres frugter har færre frø.. I nogle varianter skelner gourmeter smagen af mango, græskar eller citron. I 2013 lykkedes det endda russiske opdrættere at opnå en sort med muskatnødsmag.
Det er interessant. Gul er den oprindelige farve af vandmelonmasse. Vilde slægtninge til moderne vandmeloner har små frugter med gyldent og bittert smagende frugtkød.
Vandmelon uden frø
For mange vandmelonelskere ødelægger frøene fornøjelsen. Dette problem blev løst i 40'erne og 50'erne. Japanerne formåede at udvikle en frøfri sort for første gang. Det nye produkt blev hurtigt værdsat. Snart dukkede lignende sorter op i USA, Venezuela, Bulgarien og Rusland.
Kødet af udbenede vandmeloner er lidt løsere og mere vandetend almindelige, men samtidig er den sødere. Dette skyldes det højere sukkerindhold. Udadtil skiller de sig ikke ud på nogen måde: grøn skræl med striber og mellemstørrelse.
Nu dyrkes disse sorter hovedsageligt i USA og Israel.. I amerikanske supermarkeder kan du købe både hele frugter og dem, der allerede er skåret i halve eller i kvarte.
Dette er interessant:
Fordelene ved vandmelonjuice og hvordan man forbereder det korrekt
Enkle og effektive vandmelonmasker til ansigt og hår
Er det muligt at spise vandmelon på tom mave, og hvornår der kan opstå problemer
Firkantet vandmelon
Producenter kan overraske køberen ikke kun med en usædvanlig farve, men også med en ikke-standard form. Så, i sommeren 2007 blev kubiske vandmeloner udbredt i Japan. I modsætning til den blå vandmelon er dette ikke bare endnu en opfindelse af købmænd, men et rigtigt produkt.
Dens skabelse er dikteret af rationalitet. Frugter af denne form er meget mere bekvemme at opbevare og transport. De sparer plads ved stabling og ruller ikke under transport.
Disse søde terninger koster omkring $80. De er ofte købt som en usædvanlig gave.
Det er interessant. Japanske gartneres fantasi var ikke begrænset til en firkantet form. Nu til salg kan du ikke kun finde kubiske vandmeloner, men også bær i form af en pyramide og endda et menneskeligt hoved.
Vandmelon med hvid skal
Der er en anden sort af hvid vandmelon. Den blev opdrættet af amerikanske opdrættere og fik navnet Navajo Winter. Dens kød er den sædvanlige røde eller lyserøde farve, og skrællen er næsten hvid. Disse vandmeloner er sprøde og søde.
Navajo Winter tåler let mangel på fugt. Dette gør den velegnet til dyrkning i tørre områder. En anden fordel ved sorten er evnen til at opbevare den i lang tid.
Høst forringes ikke i op til fire måneder og bevarer sine smagsegenskaber.
Sort vandmelon
I den anden ende af lysspektret er resultatet af japanske gartneres arbejde. I 80'erne lykkedes det at få en helt sort vandmelon. Sorten dyrket i byen Toma fik navnet Densuke.
Densuke frugter er runde og har en mellemtyk skal.. Kødet er rigt rødt, sødt og saftigt. Smagen af denne vandmelon er praktisk talt ikke anderledes end almindelig grøn.
Densuke er ikke billig. Den gennemsnitlige pris er omkring 25 tusind yen ($250) pr. Denne høje pris skyldes ikke kun de eksotiske farver på vandmeloner, men også deres sjældenhed.Densuke dyrkes udelukkende på øen Hokkaido, og der sælges ikke mere end 10.000 stykker om året.
Det er interessant. Ordet "densuke" består af to tegn, der betyder "rismark" og "hjælp". Faktum er, at der i 80'erne var en risafgrødesvigt - denne afgrøde var den vigtigste indtægtskilde for Toma-bønder. For at redde virksomheden blev det besluttet at skifte til dyrkning af usædvanlige vandmeloner.
Dværg vandmelon
Af alle de forskellige vandmeloner er den mindste repræsentant for denne art bemærkelsesværdig — Melothria kolibri er hjemmehørende i Afrika. Dens længde er kun et par centimeter. Udadtil ligner det en glat cornichon med langsgående striber.
Denne variant er populær som snack og som ingrediens til sommersalater.. Men søde elskere vil blive skuffede. Melotria smager mere som en agurk. Det er på grund af dette, at vandmelon modtog et andet navn - afrikansk agurk. Nogle mennesker tænker på Melotria Hummingbird som en agurk med udseendet af en vandmelon, mens andre omtaler det som en vandmelon med agurkesmag.
Afrikansk agurk kan også dyrkes i Rusland. Dens frø sælges på specialiserede handelsplatforme i online supermarkeder. Der er mange anmeldelser udgivet på fora og websteder fra dem, der faktisk formåede at dyrke dem og få en høst.
Konklusion
Sælgere fra Kina bekræftede endnu en gang behovet for at være skeptiske over for reklameovertalelse. Den blå vandmelon viste sig blot at være et snedigt markedsføringstrick, der tvang godtroende købere til at give penge ud.
Men der er mange rigtige originale sorter af denne bær i verden. Vær forsigtig og god appetit!