Hvad er godt ved Ogonyok-pebersorten, og hvordan man dyrker den korrekt derhjemme

Varm peber er det mest populære krydderi, der stimulerer appetitten og gør smagen af ​​mad mere rig og interessant. Hot pebers popularitet skyldes ikke kun dens vidunderlige smag. Dens frugter gavner kroppen og bruges ofte til medicinske formål.

Ogonyok peber betragtes som en af ​​de hotteste sorter af denne plante. Det dyrkes ikke kun af gartnere i deres parceller, men også af indendørs planteelskere. Hvordan man dyrker Ogonyok derhjemme, og hvad det bruges til - læs videre.

Generel beskrivelse af sorten

Ogonyok peber er en sort, der er kendetegnet ved sin øgede skarphed af frugter. Det blev opnået ved at krydse den verdensberømte chili og cayennepeber.

Mexico betragtes som fødestedet for Ogonyok. Det blev bragt til Europa af Columbus.

Ogonek er en flerårig plante. I vindueskarmen og i opvarmede rum drivhuse den er i stand til at vokse i mere end 8 år.

Bålets frugter er små, men lyse og smukke. De kommer i rød, brun, gul, orange og lilla. Smagen er meget bitter, med en behagelig sød og sur eftersmag.

Små buske af denne sort ser meget dekorative ud. De producerer et stort antal farverige peberfrugter.

Det er interessant, at peberfrugter, der vokser på den samme busk, adskiller sig fra hinanden ikke kun i farve, men også i form. De er ovale, runde og spidse i spidsen.

Ogonyok er ikke kun en velsmagende, men også et sundt krydderi, hvis det indtages med måde.Det hjælper med at styrke vaskulære vægge, renser kroppen for kolesterol, frie radikaler, affald og toksiner, forbedrer hjernens og immunsystemets funktion.

Hovedkarakteristika

Ogonyok peber er velegnet til dyrkning ikke kun i haven, men også derhjemme. Dette er muligt takket være dets egenskaber:

Fordele og ulemper

Let peber - favorit bred vifte russiske gartnere. Det har mange fordele:

• velegnet til dyrkning i åben jord, i drivhuse og derhjemme;
• dekorativt udseende af buske;
• smukke farverige frugter;
• højt indhold af nyttige mikroelementer;
• i stand til at dyrke og producere afgrøder i flere år i træk;
• let at plante og pleje;
• har fremragende smag;
• Velegnet til transport og langtidsopbevaring.

Denne peber har også sine ulemper. Og før du planter det derhjemme, bør du gøre dig bekendt med alle nuancerne:

• tolererer ikke sollys godt på trods af, at det er en lyselskende afgrøde;
• ustabil over for temperaturændringer;
• i blæsevejr begynder bladene at blive gule og falde af.

Sådan dyrkes Ogonyok derhjemme

Ogonek plantes ikke kun i drivhuse og åben jord. Den dyrkes også hjemme på altanen. eller vindueskarmen. Takket være dens kompakte busk og lyse frugter vil den spille rollen som en dekorativ stueplante.

Det er ikke svært at dyrke Ogonek derhjemme. Hvis du følger alle reglerne for pleje og følger instruktionerne til plantning, kan selv en nybegynder gartner klare denne afgrødes landbrugsteknologi.

De lyse frugter af denne sort er praktiske at vælge fra en busk, der står i vindueskarmen. Under sådanne forhold vil den producere afgrøder hele året rundt.

Hvad du skal bruge for at dyrke peberfrugter

For at dyrke peber derhjemme har du brug for et minimum af værktøjer og materialer.

Du kan købe dem i havebutikker eller forberede dem selv:

1. Frø. Både plantemateriale fra fabriksemballagen og frø fra modne frugter er velegnede.
2. Jorden. Du har brug for let og nærende jord.
3. Kapaciteter. Hvis du planlægger at dyrke Ogonyok derhjemme, skal du huske på, at planten med jævne mellemrum skal genplantes i beholdere med et større volumen.
4. Dræning. Knust keramik, ekspanderet ler, mursten, små knuste sten og shell rock er velegnede.
5. Værktøj til at løsne jorden. Der er specielle miniatureriver til indendørs planter, men en almindelig gaffel vil klare sig.
6. Vandkande med tynd tud. Det er mere bekvemt at vande planter ved roden.
7. Spray.
8. Fodringspræparater og forebyggende behandling af planter.
9. Fluorescerende lampe. Det vil være nødvendigt om vinteren, når der ikke er nok naturligt lys til peberen.

Optimale forhold og passende placering

Pepper Ogonyok er modtagelig for miljømæssige forhold. For at få en rig høst af skarpe frugter skal en sådan stueplante finde et passende sted.

Peberfrugter dyrkes normalt i en vindueskarm. Det er bedre, hvis det valgte vindue vender mod sydøst eller sydvest. I dette tilfælde vil planten have nok naturligt lys, men den vil ikke blive udsat for direkte sollys.

For at dyrke peber skal du vælge et godt oplyst, men ikke for varmt sted. Den optimale temperatur for denne afgrøde anses for at være 17-22ºC. Hvis rummet er for varmt, begynder peberfrugten at kaste sine blade.

Bearbejdning af plantemateriale

Før du begynder at så frø, skal plantematerialet behandles. Dette vil forhindre plantesygdomme og fremskynde udseendet af de første skud.

Sådan forbereder du frø til plantning:

1. Frø kontrolleres for spiring. De sorteres igennem og fjerner beskadigede og mørklagte prøver. De lægges derefter i blød i en saltopløsning. Det er tilberedt af et glas vand og en teskefuld salt. Efter en halv time smides de flydende frø ud, og de sunkne frø bruges til udplantning.
2. Plantemateriale skal behandles med en desinficerende opløsning. For at gøre dette nedsænkes det i 20 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat fremstillet af 2 g kaliumpermanganat og 200 ml vand.
3. Så spirer plantematerialet. Frøene pakkes ind i stykker gaze fugtet med varmt vand, anbringes i en underkop, dækkes med film og placeres et varmt sted. Når plantematerialet svulmer og spirer, skal du begynde at plante det. I stedet for almindeligt vand bruges nogle gange en vækststimulator.

Nuancer ved valg af beholdere og jord

Til peberfrugter brug let og nærende jord. Butikker sælger universelle jordblandinger til dyrkning af frøplanter og speciel jord til peberfrugter, auberginer og tomater. Begge muligheder vil gøre det.

Mange gartnere foretrækker at forberede jordblandingen selv. For at gøre dette skal du blande tørv, humus, sort jord og sand i lige store forhold.

For at så frø skal du bruge brede, lavvandede beholdere eller individuelle tørvetabletter. Til den første plukning af peber, tag 300 ml potter. Sidste gang i løbet af sæsonen transplanteres planten i en beholder med et volumen på mindst 1,5 liter.

For at dyrke peberfrugt med succes er dræning afgørende. Knækkede mursten, ekspanderet ler, stykker af keramik, shell rock eller små knuste sten er velegnede.

Beholdere, jord og dræn skal desinficeres. For at gøre dette skal du bare hælde dem med en varm mørk pink opløsning af kaliumpermanganat.

Plantning af peber

Det bedste tidspunkt at så frø er slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts. Selv derhjemme i vintersæsonen falder spirehastigheden af ​​plantemateriale.

Dræning hældes i bunden af ​​beholderne. Jord hældes ovenpå og fugtes med varmt vand.

Ved såning af frø i en fælles beholder laves der 1 cm dybe riller i jorden, plantemateriale placeres i dem i en afstand af 2 cm fra hinanden. Fordybningerne er dækket af jord. Dæk beholderne med film og stil dem på et varmt sted.

Hvis du planlægger at dyrke 1-2 planter i en vindueskarm, så er det mest bekvemt at så frøene i tørvetabletter. I dette tilfælde har du kun brug for én pluk, hvor du ikke behøver at fjerne tomaten fra beholderen.

Tørvetabletter skal tilberedes ved at ligge dem i blød i kogende vand i flere timer. I løbet af denne tid vil de absorbere vand og svulme op. 1 frø plantes i de resulterende poser.

Plejer Ogonyok

For at dyrke peber i vindueskarmen og ikke løbe ind i problemer, skal du passe ordentligt på det:

1. Når de første skud vises, fjernes filmen. Peberfrugten flyttes til et godt oplyst sted. Denne plante kræver minimum 12 timers dagslys. Om vinteren og efteråret bruges et lysstofrør.
2. Vand peberen ved roden, mens jorden tørrer. Den sprøjtes med vand fra en sprayflaske 2-3 gange om ugen.
3. Efter hver vanding løsnes jorden. For at gøre dette skal du bruge et specialværktøj eller en almindelig gaffel.
4. Når der kommer 2 rigtige blade, plantes peberfrugterne i separate potter. I slutningen af ​​foråret transplanteres planten i en beholder med et volumen på 1,5 liter. Sørg for at tilføje jord til bunden af ​​potten.
5. Peber, der dyrkes hjemme, fodres en gang om måneden. Nitrophoska, Morter, Kemira, hønsegødning og mullein bruges som gødning. Organisk og mineralsk gødning afveksler. Før påføring af gødning, fugtes jorden med almindeligt vand.
6. Peberfrugter, der vokser i en potte, behøver ikke formes. Selvom du ikke kniber den, bliver den ikke mere end 35 cm.
7. Ogonyok frugter sat uden kunstig bestøvning. Men kunstig bestøvning vil øge sortens udbytte markant. For at gøre dette skal du bruge en blød, tør børste til at gå over hver blomst på busken.
8. En gang hvert andet år transplanteres peberfrugten i en beholder, der vil være 1 liter større end den forrige gryde. I en trang beholder holder planten op med at vokse.

Sygdomme og skadedyr

Under processen med at dyrke peberfrugter skal du regelmæssigt inspicere buskene for mistænkelige ændringer. De indikerer, at planterne er blevet ramt af sygdomme og skadedyr:

1. Blade peberfrugter bliver gule og smuldrer, og stilkene mister turgor. Ofte indikerer dette tegn rådnende rødder.Dette problem opstår ved brug af isvand eller overdreven jordfugtighed. For at rette op på situationen skal du grave busken op, vente på, at dens rødder tørrer og genplante den i ny jord.
2. Spindemider og bladlus kommer normalt på peberfrugter fra gaden eller fra andre indendørs planter. For at slippe af med insekter skal du forberede en infusion af 3 varme peberfrugter, en liter vand og 1/5 af et stykke vaskesæbe. Sammensætningen infunderes i 3 dage, ryster lejlighedsvis. Derefter filtreres væsken, og peberfrugten og naboplanterne sprøjtes med.
3. Hvis bladene begynder at blive røde og falde af, betyder det, at peberen ikke får nok lys. For at afhjælpe situationen skal du bruge et lysstofrør.
4. Hvis busken ikke blomstrer, kan den lide af et overskud af kvælstofgødning.

Høst og opbevaring

De første frugter af Ogonyok modnes 3 måneder efter såning af frøene. De skal ikke plukkes umiddelbart efter modning. De opbevares på busken i ret lang tid.

Efter afhentning opbevares Ogonyok på et tørt, mørkt sted eller i køleskab. I begge tilfælde vil det vare mere end 2 måneder.

Sådan dyrkes Ogonyok i åben jord

Let peberfrugt dyrkes også i åben jord. I dette tilfælde tilberedes dens frøplanter hjemme og plantes i haven, når buskens højde når 20 cm. Dette gøres i begyndelsen af ​​juni eller slutningen af ​​maj.

I åben jord når højden af ​​peber nogle gange 1 m. Busken er kun bundet op, hvis planten har en tendens til jorden.

Vand peberen tidligt om morgenen eller ved solnedgang. Giv den hver 2. uge. Hønsegylle bruges som gødning.

Det er vigtigt jævnligt at luge peberbedene, mens ukrudtet endnu ikke er vokset og deres rødder endnu ikke er stærke. Modent ukrudt vil skade rødderne på dyrkede planter.

Sengene er muldet.Halm, hø eller humus bruges som barkflis. Denne foranstaltning er nødvendig for at beskytte peberfrugter mod frost, sygdomme og skadedyr.

Brug i madlavning

Ogonyok peber er et vidunderligt krydderi, der gør smagen af ​​mange retter mere pikant. Der er mange hjemmelavede opskrifter med denne ingrediens. Nedenfor er de mest populære.

Opskrifter med Ogonyok:

1. Syltet peber. Peberfrugten vaskes, gennembores flere steder og lægges i en halvliters krukke. Hæld 2/3 kop sukker og 2 spsk i den samme krukke. l med en bakke af salt. Resten af ​​volumen fyldes med bordeddike. Luk krukken med et skruelåg og sæt den i køleskabet eller spisekammeret. Efter en måned får peberen en interessant smag og bliver mindre krydret, og saltlagen vil være mættet med aroma og krydrethed. Dette præparat kan opbevares i flere år.
2. Tørret peber. Bålets frugter vaskes, tørres af med en papirserviet og placeres på et varmt sted i 2-3 dage. Derefter lægges peberfrugten på en tråd, som bindes et tørt, mørkt sted. Denne indsnævrede peber knuses og bruges som krydderi eller til at lave aromatiseret olie.

Anmeldelser

Ogonek er elsket af alle husmødre, der elsker krydret mad. Anmeldelser om det er for det meste positive.

Julia, Dnepropetrovsk: "Det er ikke det første år, jeg dyrker Ogonyok derhjemme. Om vinteren i vindueskarmen og om sommeren på altanen. Meget krydret men velsmagende. Under frugtsætning og blomstring ser buskene smukke ud. Jeg tilføjer peberfrugt til maden, marinerer dem og spiser dem rå."

Igor, Krasnoyarsk: "Sidste år plantede jeg Ogonyok derhjemme. Jeg dyrker den i en stor krukke i vindueskarmen. Planten kræver ikke særlig pleje. Jeg fodrer den kun 2 gange om måneden. Peberfrugterne er små, men meget krydrede. Kun 1-2 stykker vil gøre din mad krydret.Jeg kan lide".

Konklusion

Ogonyok peber er en fantastisk mulighed for alle krydrede elskere. Den er velegnet til dyrkning ikke kun i åben jord, men også i vindueskarmen. I det andet tilfælde glæder det også med høj produktivitet.

Det er ikke svært at dyrke Ogonyok. Ved at overholde alle reglerne og følge instruktionerne kan enhver amatørgartner klare denne opgave.