Hvad skal man gøre, hvis kartoflerne indeni bliver tomme, og hvorfor det sker

Dannelsen af ​​hulrum i knolde afhænger af sorten, vækstbetingelserne, høstteknologien og opbevaringsmetoden. Hulhed betragtes ikke som en sygdom og opstår, når plantningspleje ikke er taget hånd om. Sådanne knolde kan spises.

Hulhed med sortende, deprimerede pletter dannes på grund af infektionssygdomme. Berørte knolde fjernes fra lageret og destrueres. I denne artikel vil vi tale i detaljer om årsagerne til tomhed i kartofler.

Hvad er hulhed i kartoffelknolden?

Der dannes et hul i kartoflens kerne. I sorter med runde knolde har den en aflang eller stjerneformet form, i sorter med aflange knolde har den en rund eller oval form..

Hulrummet er dækket med en tynd hud af creme eller lysebrun farve. Hvis fordybningen har revner eller grene, der strækker sig til overfladen, rådner knolden.

Tegn på infektionssygdomme, som kartofler modtog i vækstperioden, – nedtrykte pletter på skrællen. Efterfølgende dannes hulrum på stedet for læsionen.

Hvorfor er kartoflerne tomme indeni?

Hulrum opstår som følge af sygdomme - ikke-smitsomme, bakterielle og svampe. Hulhed udvikler sig på grund af ukorrekt landbrugspraksis.

Hulhed

En fysiologisk sygdom, der viser sig på grund af forkert pleje. Hulrum i forskellige størrelser og former dannes som et resultat af væksten af ​​indre væv, der halter efter integumentære væv.

Metaboliske processer forstyrres, stivelseskorn ødelægges, celler dør - som et resultat dannes hulrum. Hulrummene er dækket af suberiseret væv - en tæt hud af creme eller beige farve.

Hvorfor bliver kartofler tomme indeni?:

1. Ujævn tilførsel af fugt - efter lang tørke er der kraftig regn.
2. Ændringer i luft- og jordtemperatur.
3. Overskydende kvælstofgødning.
4. Bormangel i jorden. Knolde i kalkholdig soddy-podzoljord lider især af mangel på bor.
5. Anvendelse af høje doser af kaliumgødning resulterer i en stigning i kartoflens behov for bor.

Hulhed observeres oftest i sorter med store knolde. Sådanne sorter som Yavor og Gatchinsky er tilbøjelige til dannelsen af ​​hulrum.

Interessante ting på siden:

Hvorfor bliver kartoffelknolde smuldrende, når de koges?

Hvorfor rådner kartofler i kælderen og hvordan man forhindrer det

Hvordan man opbevarer kartofler korrekt, ved hvilken temperatur

Hulhed med sortfarvning

Tør råd af knolde udvikles som følge af skader fra Fusarium visne.. Sygdommen når sin maksimale værdi mod slutningen af ​​opbevaringen. Patogenet kommer ind i knolden fra stolonsiden. Først opstår der let nedtrykte gråbrune kedelige pletter på overfladen. Så rynker skrællen, kødet bliver tørt og råddent.

Efterfølgende dannes hulrum fyldt med mycelium i det berørte område. Sygdommen spreder sig hurtigt fra angrebne knolde til raske. Den vigtigste smittekilde er forurenet jord.

Phoma påvirker knolde under opbevaring. Nedtrykte mørke pletter, der er 2-5 cm store, opstår på overfladen, hulrum med en grå eller sort belægning dannes i frugtkødet.Smittekilden er inficerede knolde og planterester i jorden.

Kartofler er tomme og brune

Efterårshærorm skader kartofler. Larven, 50 mm stor, lysegrå i farven med to striber på kroppen, gnaver hulrum i knoldene, langs hvis kanter kan ses rester af skrællen.

Gul-hvide behårede billelarver æder huller i knoldeuden at efterlade hud rundt om kanterne. Efterfølgende rådner kartoflerne.

Den almindelige muldvarpekricket lever i fugtigt lavland. Den æder hulrum i kartofler, hvilket fører til rådning af knoldene.

Fusarium-bakteriel råd opstår under opbevaring. Kan forekomme som tør råd. Inde i knolden dannes hulrum, dækket af hvidt, lyserødt eller orange mycelium. Syge kartofler lugter ikke.

Kartoffel ditylenchosis bestemmes af nedtrykte mørke pletter i form af tør råd på skrællen. Under opbevaring øges de i størrelse, knoldene revner og tørrer ud. Sygdommen er forårsaget af kartoffelstammenematode. Infektion opstår i jorden i vækstsæsonen.

Blackleg - patogenet trænger ind i kartoflen gennem stolonerne i de indledende stadier af tuberisering. Der kommer en farveløs plet, som gradvist blødgøres. Det berørte område vokser, et hulrum dannes, og området er begrænset af en mørk linje. Råd har først en vinlugt, derefter en skarp fiskelugt. Under lagring påvirkes knoldens kerne, som så bliver hul og sort med et lag klistret sekret.

Er det værd at opbevare hule kartofler?

Hellighed afsløres kun, når knoldene skæres. Disse kartofler opbevares indtil næste høst. Hvis forrådnelsesbakterier trænger ind i hulningen, rådner kartoflerne.De fortsætter med at dyrke den sort, de kan lide, og udvælger knolde på størrelse med et hønseæg til plantning.

Vigtig! Kartofler, der er ramt af farlige infektionssygdomme, destrueres. Under opbevaring udvikler sygdommen sig på grund af knolde, der er inficeret i vækstsæsonen.

Hvad skal man gøre, hvis kartoflerne indeni bliver tomme

Store, upåklageligt udseende kartofler med et suberiseret hulrum er spiselige.

Knolde med tegn på infektionssygdomme ødelæggesfor at undgå at forurene sunde kartofler under opbevaring.

Tage til efterretning:

Hvilke typer kartofler er bedst til stegning?

Den ideelle kartoffelsort til kartoffelmos

Forebyggelse af hulhed i kartofler

Før opbevaring tørres knoldene.

Foranstaltninger til at forhindre hulhed:

1. Opretholdelse af sædskifte.
2. Destruktion af planterester efter lugning og toppe efter høst af kartofler.
3. Rettidig fjernelse af toppe før høst.
4. Det korrekte forhold mellem næringsstoffer - kalium, fosfor og nitrogen. Undgå overdreven anvendelse af nitrogengødning.
5. På rigt gødede jorde fortykkes plantningerne for at reducere det areal, hvor planterne fodrer.
6. Sorter omhyggeligt kartoflerne, inden de opbevares.

Kilden til bor er organisk gødning: svine-, heste- og kvæggødning. Fjerkræekskrementer indeholder ikke nok bor.

Andelen af ​​nitrogenholdige gødninger bør være cirka 1,5 gange lavere end doserne af fosfor og kalium.

Det gennemsnitlige behov for mineralsk gødning pr. 1 hundrede kvadratmeter er:

• nitrogen - 0,6 kg;
• fosfor - 0,9 kg;
• kalium – 1-1,2 kg.

Kartofler plantes i godt opvarmet jord. På tung jord plantes knolde til en dybde på 5-8 cm, på lette jorder - 8-12 cm.For at forhindre dannelsen af ​​en fordybning på grund af temperaturændringer, skal du dække eller bakke op under returfrost.

For at forhindre infektioner sprøjtes læggekartofler med Fitosporin-M inden plantning. under omrøring. Forbrugshastigheden pr. 100 kg knolde er 0,4-0,5 liter af lægemidlet, fortyndet i 6-7 liter vand.

Før lægning sprøjtes med præparatet "Maxim" - 0,2 l / 2 l vand. Under opbevaringen inspiceres kartofler, og angrebne knolde kasseres.

Forberedelse af opbevaring:

• grundigt renset for affald og gamle kartofler;
• før lægning behandles rummet med blegemiddel (3%) eller kobbersulfatopløsning (5%);
• holde temperaturen på +2…+7°C;
• sørge for ventilation for at reducere den relative luftfugtighed.

Smitsomme sygdomme spredes hurtigt ved høj luftfugtighed i lageret.

Konklusion

Nu ved du, hvorfor kartofler ser sorte og tomme ud. Efterlad ikke modne knolde i jorden for længe. Rettidig gravning forhindrer dannelsen af ​​fordybninger. Hvis toppen viser tegn på sygdom, klippes de med det samme.

Opbevaring af kartoffelhøsten er det vigtigste trin i plantedyrkningsprocessen. Størrelsen og kvaliteten af ​​den fremtidige høst afhænger i høj grad af lagerforholdene for læggekartofler.