Er det muligt at spise radisestamme og blade?

Radisetoppe er et værdifuldt produkt, der indeholder mange nyttige stoffer. Det bruges til behandling af mange sygdomme, såvel som i hudpleje. Men når du bruger medicinske afkog eller tilføjer toppen af ​​rodfrugter til mad, er det værd at studere kontraindikationerne for ikke at skade din krop.

Kan radiseblade og stilke spises?

Radiser tilhører kålfamilien (korsblomstrede), som gør ikke kun dens rodafgrøde er spiselig, men også dens toppe - stilk og blade. Takket være dens rige sammensætning har denne plante fundet anvendelse i medicin og kosmetologi.

Behagelig bitter smag, der giver sennepsolie gør det til et fremragende krydderi og en tilføjelse til salater og andre retter.

Radiseblade er velegnede til kæledyr og husdyr som vitamintilskud til hoveddiæten.

Kemisk sammensætning og beskrivelse af radisetoppe

Radise er en etårig plante bestående af en rodafgrøde og en bladroset. Toppene består af bladstilke (stilke) og blade i forskellige former: spatelformede, elliptiske.

Denne plante er værdsat for sine gavnlige egenskaber. Men det er der ikke mange, der ved luftdelen af ​​radisen indeholder endnu flere næringsstoffer og vitaminer end rodfrugten. I bladene og stilken af ​​radise er alle stoffer indeholdt i sammensætningen i koncentreret form, og deres forarbejdning i menneskekroppen forløber hurtigere.

Interessant om emnet:

Fordelene og skaderne ved radiser for menneskekroppen

De bedste sorter af radise til åben jord og drivhuse

Planten indeholder:

• vitamin A;
• ascorbinsyre;
• vitamin K;
• næsten alle B-vitaminer.

Mikroelementer:

• syrer - nikotinsyre og salicylsyre;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• jern;
• jod.

Fordele og skader for den menneskelige krop

Det vigtigste ved toppene er, at de fungerer som et naturligt antibiotikum. Det indeholder stoffer, der dræber bakterier og vira og øger immuniteten. Af denne grund anbefales det at tage afkog og infusioner for ARVI og influenza.

Radise toppe anvendes til behandling af følgende sygdomme og tilstande:

• avitaminose;
• rakitis;
• forstoppelse og andre problemer i mave-tarmkanalen;
• diabetes;
• hæmorider;
• patologier i det genitourinære system;
• fedme;
• åreforkalkning.

Gavnlige egenskaber ved greens til mænd:

• rengøring af blodkar (hjælper med at forhindre udviklingen af ​​åreforkalkning);
• stimulering af blodcirkulationen;
• styrkelse og øget seksuel lyst.

For kvinder:

• reduktion af intensiteten af ​​smerte under blærebetændelse;
• acceleration af stofskiftet (hjælper med at slippe af med ekstra pounds);
• genopfyldning af manglen på vitaminer og mikroelementer, som ofte opstår under diæter;
• fjernelse af overskydende væske (hjælper hurtigt med at slippe af med hævelse).

Toppene er også nyttige til børn: det hjælper med at løse problemet med forstoppelse, styrker knoglerne og genopbygger manglen på næringsstoffer i kroppen.

Vigtig! Enhver sammensætning baseret på toppe bør ikke bruges under graviditet. Dette skyldes, at toppen af ​​rodfrugten indeholder en stor mængde sennepsolie. Dette stof stimulerer blodgennemstrømningen til bækkenorganerne og fører til en stigning i livmodertonus, hvilket kan forårsage for tidlig fødsel.

På trods af det store antal nyttige egenskaber, Ikke alle kan inkludere disse grøntsager i deres kost.. For mennesker med mave-tarmsygdomme - gastritis, sår - kan toppene kun bruges eksternt i form af masker. Overdreven indtagelse af dette produkt kan forårsage allergi.

Korrekt indsamling og opbevaring af radisetoppe

For at plukke toppene skal du trække dem ud sammen med rodafgrøden så forsigtigt som muligt for ikke at beskadige greens. Efter høst skæres toppen med en skarp kniv. Du kan opbevare det i køleskabet i denne form i højst 4 dage..

Til længere opbevaring der er andre måder:

1. Ovntørring. Hvordan tørrer man toppene korrekt? Det grønne vaskes grundigt, tørres på et håndklæde, hakkes og tørres i ovnen. Du kan blande det med krydderier for mere bekvem brug i fremtiden.
2. Fryser. Det er nok at forberede toppene, hakke dem, lægge dem i poser og sætte dem i fryseren. I denne form når holdbarheden seks måneder.

Nogle husmødre kværn grøntsagerne og rul dem i glas med salt. Denne blanding kan bruges som krydderi.

Sådan bruger du radisegrønt

Radisetoppe bruges på mange områder: folkemedicin, madlavning, kosmetologi.

I folkemedicinen

På grund af dets sammensætning og gavnlige egenskaber Radisegrønt er meget udbredt i alternativ medicin. Ved hjælp af infusion og saft af toppene kan forstoppelse behandles; de tages for vitaminmangel og sygdomme i de øvre luftveje.

Forberedelse af infusionen:

1. Unge blade vaskes grundigt, tørres og hakkes fint.
2. Hæld 1 spsk. l. hakkede toppe 1 kop kogende vand.
3. Lad trække i en time.

Tag efter måltider, 80 ml 3 gange om dagen. ikke mere end 4 dage.

Tørrede toppe bruges til fodsvamp. Huden på benet drysses med knuste blade, sokker tages på og efterlades i 6 timer. Proceduren udføres to gange om ugen indtil fuldstændig genopretning.

Vigtig! Juice er lavet af grønt, men det er farligt at tage det ufortyndet – det kan give maveproblemer. Det fortyndes med vand i forholdet 1:1.

Ved migræne eller neuralgi anbefales det at lave lotioner af hakket grønt. Dette vil hjælpe med at lindre smerter og forbedre din generelle tilstand.

Til kosmetiske formål

Radiseblade bruges også i kosmetologi. Grønne fremmer vævsregenerering, så de laver nyttige masker, der forynger huden..

For at forberede masken blandes 1 tsk. revet toppe med 5 dråber olivenolie og 1 tsk. stivelse, rør rundt, påfør ansigtet, vask af efter 10 minutter.

Whitening maske Hjælper med at slippe af med usund farve og udjævner hudens tekstur. Det anbefales at bruge det til kvinder over 35 år.

Ingredienser til madlavning:

• 1 spsk. l. hakkede toppe;
• 1 spsk. l. fedtfattig kefir;
• 1 tsk. hvidt ler.

Alle komponenter blandes grundigt, så der ikke er klumper og påføres ansigtet med lette massagebevægelser i 10 minutter. Det anbefales at lave denne maske en gang hver 7-10 dage.

I madlavning

Blade af planten tilsættes salater sammen med løg, persille og andre krydderurter. Bruges også som krydderi til første og anden retter, kød og fisk.

Kun unge saftige toppe bruges til madforbrug.. Sådanne greens indeholder maksimalt nyttige stoffer. Med tiden mister bladene fugt, koncentrationen af ​​vitaminer falder, og smagen bliver bitter.

Tage til efterretning:

Forberedelse af radiser til vinteren ved frysning og andre metoder

De bedste syltede radiseopskrifter til vinteren

Forberedelse af radiser til vinteren: opskrifter på sunde snacks

Konklusion

Radisetoppe er ikke mindre nyttige end rodfrugten. Det bruges til medicinske formål og kosmetologi på grund af dets unikke sammensætning og gavnlige egenskaber. Men før du bruger afkog og infusioner baseret på radise toppe, bør du konsultere din læge for at undgå negative konsekvenser.