Sådan vokser kikærter i naturen og på stedet

Kikærter er først for nylig dukket op på supermarkedernes hylder, men har allerede vundet kærligheden hos dem, der har prøvet retter lavet af denne bælgfrugt. Tidligere blev tyrkiske eller lammeærter, som kikærter også kaldes, kun dyrket i udlandet. Nu har mange gårde tildelt betydelige arealer til denne værdifulde afgrøde. Sommerbeboere mestrer også aktivt teknologien til at dyrke kikærter på deres parceller.

Læs artiklen om, hvordan kikærter vokser i naturen, og hvordan man dyrker dem på landet.

Sådan vokser kikærter i naturen

Lammeærter er en etårig bælgplante med et kraftigt rodsystem.. Det forekommer naturligt i områder med tropiske og subtropiske klimaer. Mellemøsten betragtes som sit hjemland, hvor det er udbredt den dag i dag. Som en kulturplante dyrkes kikærter over hele verden, hvor hvert år det dyrkede areal øges i forskellige lande.

Til reference. I øjeblikket vokser vilde kikærter kun på den arabiske halvø og i de mellemøstlige lande.

I vækstperioden gennemgår planten fire faser: fra spiring over knopskydning og blomstring til modning. De sidste to er opdelt i etager, da kikærter blomstrer og modnes gradvist, fra bunden af ​​stilken til toppen af ​​stilken.

Der er fire perioder fra fremkomsten af ​​frøplanter til begyndelsen af ​​modningsfasen:

1. Den første varer 30-45 dage og dækker stadiet fra spiring til knopskydning. I denne periode vokser planten grøn masse og lægger frugter.
2. Den anden er færdig på tre uger. Ved udgangen af ​​perioden når kikærter deres maksimale højde, afslutter blomstringen og begynder at danne frugter.
3. Den tredje varer 20-25 dage og slutter med den endelige dannelse af frugter, som stopper med at vokse ved udgangen af ​​perioden. Denne fase er kendetegnet ved maksimalt løv.
4. Den fjerde periode varer fra 1 til 1,5 måned, hvorunder bønnerne hældes.

Afhængigt af sorter og vejr- og klimatiske forhold varer vækstsæsonen fra to til fire måneder.

Reference. Kikærter er en kilde til opløselige og kostfibre. Førstnævnte fjerner dårligt kolesterol fra kroppen, sidstnævnte stimulerer tarmaktiviteten. Det glykæmiske indeks for frugter er så lavt, at de anbefales til vægttab og i kosten for diabetikere.

Hvordan man dyrker kikærter i landet, landbrugsteknologi i åben jord

Det er ikke svært at dyrke lammeærter i en hjemmehave.: Selv i et kontinentalt klima, med korrekt landbrugsteknologi, producerer planten gode udbytter.

I sædskifte vil kikærter være en fremragende forgænger og efterfølger til vinterhvede. På landbrugsbedrifter er de plantet på denne måde - den ene efter den anden. De færreste dyrker hvede i deres sommerhuse, men omhyggelig udvælgelse af naboer hjælper altid - for eksempel vokser hvidløg godt ved siden af ​​lammeærter.

Du kan ikke plante kikærter efter bælgfrugter og solsikker.. Den dyrkes ét sted med en pause på 4-5 år. Kikærter har en tendens til at øge jordens frugtbarhed og mætte den med nitrogen, så ikke kun hvede og byg, men også natskygge vokser godt efter denne afgrøde.

Det er interessant. Kværnede kikærter har været brugt siden 1700-tallet som kaffeerstatning.

Sådan planter du kikærter

Kulturen er modstandsdygtig over for tørke og lave temperaturer. Derfor plantes det i det tidlige forår, når jorden er maksimalt mættet med fugt. Vælg et sted, der er godt oplyst af solen og ikke tilstoppet med rhizomatøse stauder.

Jorddyrkningsteknologi til kikærter

De forbereder jorden til afgrøden om efteråret, da der med tidlig såning ikke er nok tid til forårsarbejde. Efter høst af forgængeren pløjes området til en dybde på 30-35 cm Dyb pløjning fremmer fuldstændig luftning og fugtophobning, hvilket er vigtigt for dannelsen af ​​rodsystemet og knuder af kikærter. En fremragende forebyggende foranstaltning mod jordforurening er disking 2-3 gange i forskellige vinkler.

Hvis jordbearbejdningen udføres manuelt, vælg omhyggeligt alt ukrudt.

Opmærksomhed! Harvning udføres om efteråret, så umiddelbart efter at sneen smelter, sås afgrøder. Hvis snedækket var svagt eller forsvandt tidligt, efterharves der inden plantning af kikærter.

Frøforberedelse og såmængde i kg

Hvis jorden er tilstrækkelig fugtig, er plantematerialet ikke gennemblødt. Hvis der mangler fugt, så lad frøene spire i 2-3 dage. Før plantning er frugterne gennemblødt i enhver præparat af knudebakterier. Dette vil øge spiringen og udbyttet af kikærter med 25-30%.

Såning af frø

Frø plantes i en dybde på 6-8 cm i fugtig jord og omkring 15 cm i tør jord.. Furerne placeres med en afstand på mindst 30 cm fra hinanden for at lette luging og løsning under plantevæksten. Efter plantning rulles eller stampes jorden let, så der ikke er hulrum, ellers vil frøene tage lang tid om at spire og ikke være glatte.

Afgrødepleje

Når der kommer ukrudt, trækkes det ud og rækkeafstanden harves til en dybde på 5-6 cm.. Når rækkerne er lukkede, er der ingen grund til at harve, de grønne kikærteblade skygger godt for jorden og forhindrer ukrudt i at rejse sig.

Vanding udføres moderat, hvilket undgår vanding af jorden. Kikærter tåler godt mangel på fugt, men bliver syge, hvis der er for meget vand. Før fremkomsten af ​​frøplanter skal du vande plantningerne en gang hver 3-5 dag, og når spirerne når 10 cm, ikke mere end en gang om ugen.

I vækstsæsonen udføres gødning med mineralsk gødning.. Kikærter reagerer bedst på kalium-fosforpræparater.

Vigtig! Brugen af ​​nitrogengødning forstyrrer udviklingen af ​​knuder og reducerer deres evne til at tiltrække nitrogen fra luften.

Ukrudtsbekæmpelse

Kikærter elsker ren jord, så forbered planteområdet på forhånd, pløjning, harvning og fjernelse af ukrudt, især rhizomatøse stauder.

For at bekæmpe jordens ukrudt anvendes et ukrudtsmiddel med kontinuerlig virkning. "Tornado 540" i perioden før plantning eller umiddelbart efter såning. Derudover klarede jordpræparaterne "Simba", "Lazurit" og "Gambit" sig godt.

I perioden fra spiring til planterne når en højde på 20-25 cm, løsnes rækkeafstanden regelmæssigt og luge alt ukrudt ud, der dukker op. Så lukker rækkerne sammen, og kikærtens eget løv forhindrer ukrudt i at udvikle sig.

Interessante ting på siden:

Kikærter og hemmelighederne bag deres brug i madlavning

Fordelene og skaderne ved kikærter for kroppen

Kikærteskadedyr og deres bekæmpelse

Lammeærter er følsomme over for infektioner, skadedyr og sygdomme. De mest almindelige sygdomme er fusarium og ascochyta-skimmel. I det første tilfælde er kikærter ramt af en svamp, der sætter sig på planterester og i jorden. Effektiv forebyggelse vil være rettidig destruktion af alt affald efter høst, gravning og harvning.

Ascochyta-skimmel fører i nogle tilfælde til fuldstændig ødelæggelse af beplantninger.. Planter bliver syge enten på grund af beskadigede frø eller på grund af regnvejr.Hvis der opdages tegn på begge sygdomme, er det nødvendigt at behandle afgrøderne med fungicider.

Store skadedyr:

• knudesnudebillen spiser den grønne del af bladene, hvilket får dem til at ligne tynde blonder;
• kikærtemuterende flue: når de er inficeret af dette insekt, bliver bladene gule, krøller og falder af.

Bredspektrede insekticide præparater anvendes mod skadedyr såsom "Decis", "Calypso" osv.

Høst

Modne kikærtebælge bliver stive og lyse i farven. Ryster man den, hører man en karakteristisk lyd – tørre ærter ruller rundt indeni. Høsten foregår i flere faser, da kikærterne modnes gradvist, startende fra de nederste etager.

Kikærteudbytte pr. 1 ha

Gennemsnitstal – fra 0,18 til 0,5 tons pr. På gårde, der bruger moderne landbrugspraksis, når kikærteudbyttet 0,9 t/ha.

Modningstid

Den første høst begynder i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august. Høstsæsonen varer op til en måned. Tidspunktet for modning afhænger stærkt af kikærtesorten (tidlig, midt eller sen), tidspunktet og dybden af ​​såningen samt vejr- og klimatiske forhold.

Hvordan man høster

Bælgene fjernes fra planterne startende fra bunden af ​​stilken. Så skræller de og lader ærterne lufttørre evt. Når de er helt modne, fjernes frugterne straks til opbevaring.

Funktioner ved dyrkning af kikærter

For hver region vælges sorter afhængigt af klima, jordbund, mulighed for tilbagevendende frost og nedbørsrater.

I udkanten af ​​Moskva

Det centrale Rusland er gunstigt til dyrkning af kikærter. Her når de tidlige og mellemste sorter i omfang af solskinsdage og nedbør at modnes før efterårets sjap.

Bevist at være den bedste Volzhanin 50, fordi den er fugtelskende og et regnfuldt forår eller sommer vil ikke forhindre dig i at få en god høst.

I Sibirien

Til kolde områder vælges tidligt modne sorter. Derefter, selv efter plantning af kikærter i juni, høstes de modnede frugter i august. Privo 1 anses for at være den tidligste: rekordholderen for tidlig modning, tørkeresistens og produktivitet. Vækstsæsonen fra spiring til høst er kun 45 dage.

I Krasnodar-regionen

Den bedste sort til de sydlige regioner med lav luftfugtighed, hyppig tørke og høje temperaturer, genkendes Vector. Den producerer konsekvent høje udbytter, er lidt modtagelig for sygdom, og dens næringsværdi er højere end andre sorters. For eksempel når proteinindholdet i frugter 27%.

På sandjord

Kikærter er ikke krævende for jorden. Den vokser bedst på chernozems, grå skov, kastanjejord. Ved dyrkning på sandet eller sandet lerjord er det nødvendigt at anvende organisk gødning.

Budjak og iranske sorter er de mest modstandsdygtige over for dårlig jord, tørke og sygdomme. Samtidig producerer de rig høst og er kendetegnet ved frugter af høj kvalitet.

Læs også:

Hvad er forskellen mellem kikærter og ærter: form, smag, sammensætning

Sammenligning af kikærter og ærter: kalorieindhold, anvendelse, fordele

Konklusion

Det er ikke svært at dyrke kikærter i din have. Den er uhøjtidelig, krævende for forholdene og tåler let tørke og lave temperaturer. Udbyttet er fremragende og opbevares godt. I madlavningen kan kikærter erstatte ærter og linser.

Ernæringsværdien af ​​bælgplanten er meget høj, den tilfredsstiller kroppens behov for komplet protein, hvoraf kikærter indeholder op til 25-27%. For at dyrke en god høst skal du vælge den rigtige sort og luge bedene rettidigt. Så vil kikærtehøsten fra selv en lille grund være nok til hele året.