Hvad skal man gøre med høsten: Kan porrer efterlades i jorden til vinteren, og hvordan forbereder man dem bedst til overvintring

Porre - afgrøden er relativt ny for russiske gartnere, så der opstår ofte spørgsmål om dens dyrkning. En af dem er, om porrer kan efterlades i jorden til vinteren. Vi vil tale om risikoen ved at overvintre porrer under sneen og beskrive processen med at forberede dem til opbevaring.

Er det muligt at lade porrer ligge i jorden til vinteren?

Du kan og skal endda efterlade porrer i haven i følgende tilfælde:

1. Du skal selv samle frøene af din yndlingssort. Afgrøden er toårig; i det første år øger løget sin vegetative masse, og i det andet producerer det skud med frø.
2. Ønsket om at samle friske, saftige grøntsager fra din grund i det tidlige forår. Under opbevaring I en kælder eller kælder mister porrer det meste af deres smag.
3. Der er ingen måde at opbevare høsten høstet i efteråret.

Du bør ikke efterlade porrer i haven før vinteren:

• hvis du bor under klimatiske forhold med frostklare vintre og lidt sne, fryser løgene;
• hvis tidlige sorter, der er uegnede til overvintring under sne, eller ikke-frostbestandige midtsæsonsorter blev plantet.

Frostbestandighed af porre

Godt rodfæstede planter af mellemsæson (Cazimir, Consumer, Elephant) og sene (Alligator, Bandit, Autumn Giant) sorter med en rig vegetativ masse er i stand til at tolerere temperaturer på -4...-6°C.

Frostbestandige sorter (for eksempel senmodnende Karantansky) kan modstå ned til -15°C og overvintre i jorden.Men uden tilstrækkeligt snedække i midterzonen, såvel som i svær frost, vil selv dette løg dø.

Der er landbrugsteknikker, der hjælper afgrøden med at overvintre i haven.

Sådan forbereder du porrer til overvintring:

1. Bak plantestænglerne 8-10 cm op med havejord eller tørv.
2. I områder med koldt klima, mulch, dæk med grangrene eller andet materiale, der bevarer snedække.
3. Dæk med sne, så snart det falder. Dette gælder især under hårde vintre. 1 cm snedække beskytter mod 1°C frost.
4. Installer buer over sengen og dæk dem på toppen med non-woven materiale. Om vinteren skal du kaste sne inde i dette "vinterdrivhus".

Porre høsttid

Tidlige sorter begynder at blive gravet op fra slutningen af ​​juli til tilberedning af salater og varme retter.

Mellem- og sentmodne sorter plantes til opbevaring. De høstes så sent som muligt – så tæt på frost som muligt. I den centrale del af Rusland - i oktober. I de sydlige egne høstes sene løg alt efter vejret – indtil december.

I zoner med et koldt klima (midterzone, nordlige regioner, Sibirien) når sene sorter muligvis ikke at modnes før høst - deres vækstsæson er 200 dage. I sådanne tilfælde efterlades planterne i jorden til vinteren.

Vigtig! Grav løg op i tørt vejr. Gør dette forsigtigt for ikke at beskadige stilken, ellers bliver den ikke opbevaret længe.

Opbevaringsbetingelser for høst

Porrer er kræsne med hensyn til forholdene. Til opbevaring har den brug for lav temperatur (fra 0 til +2°C) og luftfugtighed 80-85%. Kun i dette tilfælde vil det bevare bladenes saftighed, stilkens elasticitet og den maksimale forsyning af vitaminer og mikroelementer.

Holdbarhed

Timingen afhænger af de betingelser, der skabes for at bevare friske løgstængler.

I 6-7 måneder fra høstdatoen opbevares porrer i kælderen i et privat hus. Planterne graves op, de grønne blade skæres af med en tredjedel, og rødderne afkortes til 4-5 cm.

Forbered en kasse med vådt sand og anbring løgstængler lodret i den, og drys dem med substrat mellem rækkerne. Jo højere løget er dækket med sand, jo bedre vil det blive opbevaret, stilkene forbliver hvide og saftige.

Vigtig! Når du har taget stilkene ud af æsken til mad, skal du ikke efterlade tom plads i rækkerne, tilføje mere fugtet sand eller komprimere porrerne.

Høsten opbevares også på en isoleret altan. Teknologien er den samme, men æsken er desuden beklædt med sort non-woven materiale. Holdbarheden vil afhænge af vejrforhold og temperaturudsving. Ved temperaturer fra -5 til +5°C holder porrer op til 5 måneder. Opvarmning af luften over +10°C vil få planterne til at visne og miste deres smag.

Stænglerne kontrolleres med jævne mellemrum for råd eller udtørring.

Porrer holder sig 4-5 måneder i køleskabet ved +2°C. For at gøre dette er det forberedt: stilkene rengøres, rødderne og bladene trimmes, derefter pakkes det i plastikfilm med mikroperforering. Dette vil skabe et optimalt mikromiljø for planterne med hensyn til fugtighed og vil ikke tillade dem at tørre ud.

Hvis der er mulighed og plads i fryseren, fryses stilkene skåret i små stykker ned, lægges i poser eller beholdere. Holdbarheden af ​​et sådant produkt er omkring et år.

Dette er interessant:

Teknologien med at plante og dyrke løg i en pose uden jord er en super måde!

Sådan opbevares kartofler korrekt uden kælder i jorden indtil foråret.

Tips og tricks

Vi tilbyder nyttige anbefalinger til gartnere baseret på personlige erfaringer:

1. Den mest uhøjtidelige sort og tolererer godt overvintring i jorden er Karantansky-sorten, bevist gennem årene.
2. På en gård i Pskov-egnen, den frostbestandige sort Bandit dyrke direkte såning af frø i jorden i slutningen af ​​juli. Før vinteren jordes den, og allerede i juni næste år giver den en høst.
3. I de sydlige regioner overføres porrer indsamlet fra haven til et tomt drivhus: de laver en grøft, lægger stænglerne i den og dækker den mere end halvdelen med jord. På denne måde opbevares det indtil foråret. I tilfælde af kraftig forkølelse er løget desuden dækket med tykt klæde.
4. Hvis vinteren er mild, graves der under tøen adskillige porrestængler op fra havebedet til føde. Det er nok at vande jorden omkring den med varmt vand.
5. Planter, der med succes har overvintret om foråret, bliver spist før porreskud, ellers bliver stilken stiv.

Konklusion

For vellykket overvintring af porrer i åben jord foretrækkes midsæson og sen frostbestandige sorter. Planter, der er bakket og beskyttet mod frost, efterlades i havebedet inden vinteren. Hvis dette ikke er muligt, opbevares porrestængler hjemme efter høst.